4個のコップは1/4の」立方体にさいの目に切られた骨無しのskinless鳩胸を焼いた

1/2 C Defconの防衛基準態勢2の万能翼ソース 

1/2 Cのmayonaise

1/4 Cは精巧にエシャロットをさいの目に切った

1/4 Cは精巧にタマネギをさいの目に切った

ブルーチーズは砕ける

暗いライムギパン

レタス

季節およびグリルの鳩胸のおおよそ4lbs (未加工重量)骨無しのskinless鳩胸。  またあなたの休日の祭典からの七面鳥に残使用できる。   1/4の″の立方体へのチョップ。  Defcon大きいボールのコンバインの鶏、ソース(MKIIを条件- 1か3、また更に代わりにすることができる)、メーヨー、shalotsおよびタマネギややより少しにより健全に感じればが、私は条件2を好む皆がそれを食べることができるように。  カバーはまたはそう冷却装置1時間の熟した可能にし。  パンにスプーンの混合物はブルーチーズの砕片およびレタスを加える。  好み、楽しんだらサンドイッチを組み立てなさい、スライスしなさい!

これは非常に多目的なチキンサラダである。  それはhorsのd'ouvresを作るために完全である。   私の妻は事を非常にぴりっとする好まないし、ブルーチーズを気遣わない。  彼女はボールからチーズ砕片sans、スイス人かチェダーと、クラッカーで、グリーンサラダ(彼女はちょうどオリーブ油を加える、私は当然ブルーチーズドレッシングを使用する)頂上、またはまっすぐにそれをスプーンでつぐことの上のこれを食べる。 

見ることができるように冬は私達にある。  私が異なった映像によってこれに数回をしたことを気づくことができる。   ソースの1/4 Cの測定のpicについて残念。  それはDefconの1/2 Cを取る。   私は最後から覚えることができなかった。  私がそれを味わったときに私は私が倍増しなければならなかったことを知っていた。  Defconsは8つのozのびんやや以上8つのozを握る、従ってびん1本あたりの2つのバッチを+やや余分に得ることができる。

この簡単でけれどもおいしい調理法を楽しみなさい。  

私はこれがDefconの調理法の本に含まれているために行われたら非常に自慢している! 

私はブログにより多くの時間を近い将来に見つけることを望む。

サム 

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それは私達は既に赤いチリのシチューの調理法を数か月前してしまったことを私達がチリの私達の赤いシチューのためのこの調理法をタイプして準備ができていたときに意識されて、資格を与えられたバックアイズチリの赤いシチュー までなかった。 結局、その調理法は私達が今回ビーフを使用してそれのようなもう1つに鶏および少数の新しい事をことを試すかわりに…ほしかったこと私達とのそのような衝突だった。 原料のリストはここにある:

1.5 lbsは円形ステーキ、ストリップへの切口に不平を言う
赤いチリの2 16オンスの瓶はニューメキシコの私の 好みの食糧によってソースをかける
2個の大きく黄色いタマネギ
2緑コショウ
2つの缶は緑のchilesが付いているトマトをさいの目に切った
2個の中・大型のあずき色のポテト
1束の新しいコエンドロの葉
切り刻まれたニンニクの3 tsp
2 tspのクミン
26のoz。 在庫を調理するビーフ
2つのtbspのcanolaオイル

私達が心で簡易性と作成したもう一つの調理法は、これだれでも作ることができる1つである。 キーはチリ赤いソース、しかしである。 よいソースがこのシチューを実際に風味がよくさせることを必要とし好みのニューメキシコの私の食糧にそれのためのちょうど右の調理法がある。
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ブログの友人、チリのコショウの雑誌のGretchen VanEsselstynは、媒体ただのコンテストの最近勝たれた上の名誉Tasteを傾向と電話した: ショッキングピンクSlawの彼女のおいしく頽廃的なダブルデッカーのSchnitzelのスライダーとのポーク調理法の挑戦。 落下メニュー、のために表面上は完全スパイスこの風味がよいドイツ促されたポークスライダーとのOktoberfestのあらゆる祭典これを使用できる。 ショッキングピンクSlawのダブルデッカーのSchnitzelのスライダーはGretchenが今熱い言う大胆なアジア味を特色にする。 国民のポークのHaleighジョンソンのおかげで私達の読者のためにこの調理法を渡すために乗る。 行く方法Gretchen!!!

ショッキングピンクSlawのダブルデッカーのSchnitzelのスライダー

言うべきダブルデッカーのSchnitzelのスライダーの食べるべき楽しみおよび楽しみ。 、ポークのためのいたずら気分および深い愛出現の大胆なアジア味のスーパースターのシェフのデイヴィッドChangの新しい傾向を定着させる使用によって促されて、これらのシックで、粋なスライダーはあらゆるかみ傷の歯応えが良い至福の甘く、酸っぱく、塩辛いぴりっとする層と破烈した。

Schnitzels

6切れのベーコン、調理され、流出させ、そして切り刻まれて(確保される脂肪)

6つのポークcutletsか6つの薄いポークチョップの打ち砕かれた1/8インチの厚さ

1/2のコップの万能薄力粉

新たにひかれたコショウ

1個の卵

1つのティースプーンの海鮮醤

1コップのpankoのパン粉

オイル3本のテーブルスプーンのcanola

Slaw

1本のティースプーンは米の酢に味をつけた

1つのティースプーンの海鮮醤

マヨネーズ3本のテーブルスプーンの

1/2のティースプーンのSrirachaの唐辛子ソース(アジア市場で利用できる)

1個のコップはキャベツを寸断した

1/2のコップはムラサキキャベツを寸断した

役立つため

マヨネーズ2本のテーブルスプーンの

1/2のティースプーンのSrirachaの唐辛子ソース

有名なマーティンのような6つの小さいポテトロールは、焼いた

海鮮醤2本のテーブルスプーンの

12のディル・ピクルスの切れ

schnitzelsを作りなさい: 中型の低熱上の小鍋では、ベーコンをまでチップス調理しなさい。 許可しなさい、1本のテーブルスプーンのベーコンの脂肪を流出させ、ペーパータオルの残りを確保する。 涼しかったです場合、粗く切り刻み、取っておきなさい。

cutletを2部分に斜めに切り、2つの(2インチによって2インチ)部分を作成するために整えなさい。 合計12部分のための残りのcutletsとの繰り返し。 浅いボールでは、コショウとの小麦粉および季節を置きなさい。 別の浅いボールでは、卵を打ち、海鮮醤をかき混ぜなさい。 第3浅いボールでは、パン粉を置きなさい。

羊皮紙と並ぶ小さいシートの皿を準備しなさい。 小麦粉のcutletを浸し、超過分を振り払いなさい。 反対手を使用して、卵の混合物のcutletを浸しなさい。 乾燥した手に戻って転換して、pankoのcutletを浸せば、確かめる軽打完全に上塗を施してあることをことを。 cutletをシートの皿に置き、残りのcutletsと繰り返しなさい。 皿を冷却装置に置き、30分を坐らせるために割り当てなさい。

その間、slawを作りなさい: 中型ボールでは、酢、hoisin、マヨネーズおよび唐辛子ソースおよび混乱結合しなさい。 大きいボールでは、緑およびムラサキキャベツを置き、酢の混合物で結合される健康まで折りなさい。 役立つこと準備ができたまで冷やしなさい。

schnitzelsを調理しなさい: 大きい焦げ付き防止の小鍋では、オイルが微かに光るまでcanolaオイルおよび1本のテーブルスプーン保留ベーコンの脂肪、および熱を結合しなさい。 ぱりっとした、金茶色、約5分が合計するまで必要に応じてバッチで働いて、一度回るschnitzelsを調理しなさい。 ペーパータオルで流出させなさい。

スライダーを準備しなさい: 小さいボールでは、マヨネーズおよび唐辛子ソースを一緒にかき混ぜなさい。 ロールを開け、版に置きなさい。 各ロールの内部の最下の半分の1つのティースプーンのマヨネーズの混合物を広げなさい。 各ロールの内部の上の半分の1つのティースプーンの海鮮醤を広げなさい。 各ロールの最下の半分にschnitzelを、そして上2つのピクルスの切れとのそれぞれおよび予約調理されたベーコンの6分の1置きなさい。 上第2 schnitzelでそれぞれを、そして1/4個のコップのslawとのそれぞれ覆いなさい。 ロールおよびサーブに上を置きなさい。

サーブ6

国民のポーク板に代わるGretchen VanEsselstynの調理法の礼儀

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ホットソースを殺害しているろばの私達の検討が私達 数週間前に以来、私達はずっとそれを使用すると異なった入場の多くが見つけている。 但し、私達はそれのための活用を見つける唯一の物ではない。 点検この調理法のパスBisummo.comのタッドロスからの私達 に:

ホットソースを殺害しているろば: 包まれたベーコンはハラペーニョを詰めた

古い好みのわずかな修正はここにある。 アーカイブのこの 宝石を 見つけ、ホットソースの調理法を殺害している新しいろばにインスピレーションを提供するための hotsaucedaily.comのブライアンのおかげで 。 楽しみなさい!

* 24の新しいハラペーニョはふりかける
* 1つのlb。 新しい、未加工地上ポーク
*ホットソースを殺害しているろばの8本のテーブルスプーン
* 24切れのベーコン
* 8つのoz。 4チーズメキシコ様式のブレンド(モンテレージャックのチェダー、Queso Blanco及びAsaderoのチーズ)
* 8つのoz。 柔らかくなるクリームチーズ

1.調理されるまでの中火上の熱い小鍋のポークを調理しなさい。 ポークの調理の終わりの方のホットソースを殺害しているろばの8本のテーブルスプーンを加えなさい。 余分なグリースを流出させなさい。 取っておきなさい。

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オーストラリアのchilehead場面についてのすべてのすばらしい情報に加えて、ミックStillmanはまたこれらの大きい調理法の考えに沿って渡った。 私はあなたの好みものは何でも熱をに合わせることができることを確かめる。 これらを点検しなさい:

私の柑橘類のカキ

12個の新しく大きいカキ

ドレッシング
新しいオレンジジュースの1/3個のコップ
石灰の圧搾
塩のピンチ
1つのtspの赤砂糖
熱い1つの精巧にさいの目に切られた唐辛子は、好む

組合せの原料および冷え
緑の種なしブドウおよび切れをlongways取りなさい。
単一の切れのブドウを上に置き、10分のための冷えの着服と服を着せ、そして役立ちなさい。 これらは非常に素晴らしい。

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あなたのほとんどである、コロンブスの北の市場に激しい食糧祝祭になかった人のために、ジョンはおよびスティーブに種類のthrowdownがあった。 両方とも冷蔵庫にホットソースをする原料を与えられた。 各人はある根本的に異なる原料を得た; 甘くの方のもっとよい風味そしてスティーブの方のもっとジョンか熱い。 異様に、私はより風味がよいためにスティーブを推測しようがジョンはuberの驚かせることであることを出て来た。 それは私がショーをことを残す前にいくつかを素早く手に入れたほどすばらしかった。 私がそれを複写したいと思ったので彼は原料を覚えることができるかどうか尋ねるために私が彼を電話したときにHeh…ジョンはことを二三週間後でまで知らなかった。 それで、私は元の調理法からのある基本的な原料と、端にそれに私の自身の傾斜で終って始めた。

私がと始めたコショウはここにある。

それに、私は水、酢、1クローブ象のニンニク、3 tomatillos、3つの乾燥されたchipotlesおよび塩を加えた。 私に水、酢および塩の量を頼んではいけない。 私はちょうどそれがよく味がしたまで加えた。 それは素晴らしい出て来た!

私は決して実際にそれにソースでほしくなかった。 私はより多くのそれが薄いサルサの質ほしいと思った。 それは私が得たものにである。 実際は、ジョーはそれを単一のトマトを食べない事実にもかかわらず冷蔵庫のサルサと、呼ぶ。 結果はここにある。

今度はこれがジョンのような何も見ないことを激しい食糧祝祭にあったら、実現する。 それは私がより多くのchipotleを加えたのである。 なぜか。 それで、私は1つを加え、よりよく味がした。 従って、私は別のものを加えた。 よくそう味がする私を考えたこと私三番目のために行く。 それはちょうど働いた。

私はついに私が厳密なレプリカを必要としなかったことを調べた。 私はちょうど大きく、新しい何かに家のまわりで必要とした。 私はそのようなことを持っていることはいつもよいことをジョーおよび私が両方同意したことを考える。 私がこれを作ろうと思っている時最初に私をのこれない信頼しなさい。 私は味ロールに完全にある。

それは多くを作る時間である。 提案を有するか。

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それで、私達は今年の激しい食糧のためのニューメキシコにそれを示させることができなかったが私達の心はTex-Mexの食糧に一方であった。 私達の好みの入場の多数は赤か緑ならば種類のチリを、含んでいる。 インフルエンザの例を戦っているリンダ以来私達はシチューの大きい鍋を調理することにした。 赤いチリは行くそうここにであるバックアイズの赤いチリのシチューの私達のボールのための調理法方法だったようである:

バックアイズの赤いチリのシチュー

赤いチリの2 16オンスの瓶はニューメキシコの私の 好みの食糧によってソースをかける。
骨無しのskinless鳩胸1-1.5 lbsの
1個の大きく黄色いタマネギ
1緑コショウ
5つのクローブのニンニク
皮をむかれる5個の小さく赤いポテト
1つは流出する全穀粒のトウモロコシ(ないクリーム様式)できる
2 10オンスの缶ROTELはトマトおよび緑の唐辛子をさいの目に切った
1つは(48オンスの)チキンブロスできる
1袋のタマネギおよびコショウは、凍らせていて混合する
Dawgの大きいサルサによる2つのtbspの 救助の鶏の乾燥
2 tbsp。 植物油

この調理法へのキーは簡易性である。 あなたがしなければならないほとんどの仕事は切り刻んでいる野菜、従って点検をこの風味がよい皿を調理するこの簡単な方法….
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かなりこの過去の北の市場の激しい食糧祝祭について言うべきビットがあるが次の2つのポストは唐辛子が調理するoffs 2、専門のシェフ1人およびアマチュア競争のまわりでgoingsに集中する。

最初に、アマチュア唐辛子のCook-offについて。 これはアマチュア唐辛子のシェフの選択を、家調理された唐辛子の長所の彼らの自身の版とのそれぞれ特色にした。 唐辛子が最高支配することを考えている各人は競争に来た。 裁判官か。 これは普及投票競争ではなかったし、裁判官はこの競争の直前に起こった専門の唐辛子のcook-offに加わったシェフである。

私達はたくさんの時間今年の前に祝祭のこの部分に献呈を幾つかの理由のための持っていない。 最初に、私達は私達自身加わり、入った唐辛子に持っていなかった。 2番目に、私達は実際にそれに加わった誰でもを知らなかった。 最後に、裁判官のほとんどは私達が知らなかった物だった。

それで、すべて今年変わった! 私達はリンダに私達が催した唐辛子のcook-offで前に数年の成功があったこと1つに緩く基づいて私達の自身の今年の唐辛子の作成を書き入れることにした。 私達の尊重されたchileheadの友人の1つは、Buddah、明るいヴァージニアから競争に彼自身の唐辛子を応募するために旅行を作った。 私達の自身のジョン「CaJohn」は懸命に裁判官であることを行っていたという事実を加えればバックアイズの州の唐辛子の最終的段階をここにかなりセットアップした。

唐辛子および壷の鍋と、私達は私達が他のでき事の束を終日することのまわりで走る間、1日の早い内に現れ、唐辛子を暖かい保存するために私達の壷の鍋をセットアップした。 私達が組み立ての映像を持たない間、壷鍋の列が見える何におそらくすべてを自分自身で想像できる。

その表面を見なさい! それは競争に入るリンダの放逸な楽天主義である。 私達は通常私達の唐辛子の作成と互いに競っている、唐辛子を作るために従って団結は純粋な喜びの練習だった。 私達の考えは鶏および島のスパイスと完全なジャマイカテーマの唐辛子を作成することだった。 その調理法があるようにこのポストの端を確認しなさい。
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3週のコロンブスの北の市場でここに上がる アマチュア 唐辛子のcookoffのためのウォーミングアップでは私達は…私達のローカルシナゴーグにここに鶏のスープ作成コンテストだった「2007年SouperボールのCookoffと呼ばれたこの1」の別のローカルcookoffのでき事で私達の運を試みることにした。 スープはよい食糧であり、私達は多くのそれを食べる。 チキンスープは特に呼出しの区別にJewishのペニシリンと耐え、私達はぴりっとするチキンスープを私達の熱い及びぴりっとする好みの価値があるようにしたいと思った。 映像との上下で見ることができるように私達はこのでき事のための裁判官の競争に(また人々の選択があった)勝った。 ジョーの映像および私達の調理法は2008年2月6日にコロンブスの発送で印刷される。

トロフィが…いつ家に帰ったかリンダが指摘したので私達は私達が公式に注意売春婦であると考える。 勝利調理法はあなたの観覧のためにここにある:

ジョー及びリンダの心からしかしぴりっとするチキンスープの催し

8つのbone-in全鳩胸(7つのlbs)
チキンブロス3ガロンの
さいの目に切られる3個の大きいVidaliaタマネギ
3個のコップはセロリを、媒体切れたさいの目に切った
5つの湾の葉
5 tbspのCaJohnのグルメ向きのニンニクのハーブのスパイスの組合せ
½のびんのCaJohnのハラペーニョの選り抜きピューレ
1瓶(16のoz。) ニューメキシコの私の好みの食糧の緑のチリソース
5 tspの地上のタイム
細かく切り刻なれる5 tspの新しいパセリ
ヌードルはほしいと思うかどの位かによって卵ヌードルの1-2 1ポンド袋(多かれ少なかれ)

5ガロンのstockpotでは、完全に肉を覆うために未加工鳩胸および十分なチキンブロスを加えなさい。 およそ2時間または肉までの沸騰は完全に調理される。 熱を消し、流体培養基から鶏を取除きなさい。 すべての骨を取除き、すべての鶏肉の上でさいの目に切り、そして流体培養基にそれを戻しなさい。 他のすべての原料を、以外卵ヌードル、流体培養基に加え、数時間の中火でコックを許可しなさい。 スープに望ましい一貫性をするか、またはスパイスのレベルを薄くするのに必要に応じて水かより多くのチキンブロスを加えなさい。 加熱時間の終わりの近くで、卵ヌードルを加え、およそ20のより多くの分の間ぐつぐつ煮えなさいまたは卵ヌードルまで望ましい堅固にありなさい。 熱いに役立ちなさい。

5ガロンを作る。

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ジョーはにブログのためのより多くの映像を撮るか、またはもう少しの記事を書きなさいことを私に常に尋ねている。 それで、私のための方法は両方をするここにあった! 私達はちょうど随分長い間使用されるために待っている 棚で置かれるCsigiの唐辛子ソース Fra Diavoloパスタソースのこの瓶を食べた。 私達が このソースを既に見直してしまったので、私達はちょうど何かを夕食のためにおいしくさせるのにそれを使用する別のよい方法を見つけたいと思った。 私はミートローフを作る考えのまわりで投げたが、どたん場になってコースを変え、パスタの付随物の有無にかかわらず使用のためのあるぴりっとするミートボールを作ることにした。
」読み続けなさい

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