4 tazas asaron a la parilla el pecho de pollo sin piel sin hueso cortado en cuadritos en 1/4 cubo

Salsa de uso m�ltiple del ala de la condici�n de defensa del 1/2 C Defcon 2�

Mayonaise del 1/2 C

1/4 chalote finalmente cortado en cuadritos de C

1/4 cebolla finalmente cortada en cuadritos de C

migajas del queso verde

pan de centeno oscuro

lechuga

Estaci�n y pechos de pollo sin piel sin hueso aproximados 4lbs del pecho de pollo de la parrilla (peso crudo).� Usted podr�a tambi�n utilizar a la izquierda sobre pavo de sus celebraciones del d�a de fiesta.�� Taje en 1/4 cubo del .� En un pollo de la cosechadora del taz�n de fuente, una salsa de Defcon (usted podr�a substituir posici�n uno o 3, o a�n MKII si usted est� sintiendo un poco menos que sano, pero prefiero la condici�n 2 como cada uno puede comerla), un Mayo, shalots y cebollas grandes.� Cubra y deje suave en el refrigerador por una hora o tan.� La mezcla de la cuchara sobre el pan agrega migajas del queso verde, y lechuga.� �Monte el emparedado, reb�nelo si usted tiene gusto y goza!

Esto es una ensalada de pollo muy vers�til.� Es perfecta para hacer d'ouvres de los hors.� �Mi esposa no tiene gusto de cosas muy picantes y no cuida para el queso verde.� Ella comer� esto sin migajas del queso, con el suizo o el Cheddar, en las galletas, encima de una ensalada verde (ella apenas agrega el aceite de oliva, por supuesto utilizo la preparaci�n de queso verde), o derecho encima de cucharearla fuera del taz�n de fuente.�

Como usted puede ver el invierno est� sobre nosotros.� Usted puede notar que he hecho esto algunas veces por los diversos cuadros.�� Apesadumbrado sobre el pic con la medida de 1/4 C de salsa. �Toma el 1/2 C de Defcon.� �No podr�a recordar a partir de la vez �ltima.� Cuando la probaba sab�a que tuve que doblar para arriba.� Defcons las botellas de 8 onzas lleva a cabo un poco m�s de 8 onzas, as� que usted puede conseguir dos hornadas + un poco extraordinariamente por la botella.

Disfrute por favor de esta receta simple con todo deliciosa.��

�Ser�a muy orgulloso si se incluyera �ste en el libro de la receta de Defcon!�

Espero encontrar m�s tiempo al blog en un futuro pr�ximo.

Sam�

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No era hasta que est�bamos listos para mecanografiar esta receta para nuestro guisado rojo de Chile cuando estaban realizados que hab�amos hecho ya una receta roja del guisado de Chile hace unos meses, casta�o de Indias dado derecho guisado rojo de Chile. Pues resulta, esa receta era tal golpe con nosotros que quisimos otro como �l este vez usando la carne de vaca en vez de pollo y de probar algunas nuevas cosas. Aqu� est� la lista de ingredientes:

1.5 libras fortalecen el filete redondo, cortaron en tiras
2 tarros de 16 onzas de Chile rojo Sauce por mis alimentos preferidos de New M�xico
2 cebollas amarillas grandes
2 pimientas verdes
2 latas cortaron los tomates en cuadritos con los chiles verdes
2 patatas pelirrojas medianamente grandes
cilantro fresco de 1 manojo
tsp 3 del ajo tajado
comino del tsp 2
26 onzas. carne de vaca que cocina la acci�n
aceite del canola de 2 tbsp

Otra receta que creamos con simplicidad en mente, �sta es una que cualquier persona puede hacer. La llave es la salsa roja de Chile, aunque. Usted necesita un poco de buena salsa hacer este guisado realmente sabroso, y mis alimentos de New M�xico del favorito tienen apenas la receta correcta para eso.
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El amigo del blog, Gretchen VanEsselstyn del compartimiento de la pimienta de Chile, los honores superiores recientemente ganados en una competencia de los medios-solamente llam� a Taste la tendencia: Desaf�o de la receta del cerdo con sus resbaladores delicioso decadentes del Schnitzel del autob�s de dos pisos con el color de rosa caliente Slaw. Aparentemente perfecto para los men�s de la ca�da, usted puede utilizar esto especia-para arriba cualquier celebraci�n de Oktoberfest con los resbaladores Alem�n-inspirados sabrosos de este cerdo. Los resbaladores del Schnitzel del autob�s de dos pisos con el color de rosa caliente Slaw ofrecen los sabores asi�ticos EN NEGRILLA, que Gretchen dice es caliente ahora. Los gracias a Haleigh Johnson del cerdo nacional suben para pasar esta receta adelante en.beneficio de nuestros lectores. �Manera de ir, Gretchen!!!

Resbaladores del Schnitzel del autob�s de dos pisos con el color de rosa caliente Slaw

Diversi�n de los resbaladores del Schnitzel del autob�s de dos pisos a decir, y diversi�n a comer. Inspirado por el uso iniciador de moda de David Chang emergente del cocinero de la superestrella de los sabores asi�ticos en negrilla, de la alegr�a y del amor profundo para el cerdo, estos la elegancia y los resbaladores descarados estallaron con capas dulces, amargas, saladas y picantes de dicha crujiente en cada mordedura.

Schnitzels

tocino de 6 rebanadas, cocinado, drenado y tajado (grasa reservada)

6 chuletas del cerdo o 6 tajadas de cerdo finas, golpeadas al grueso 1/8-inch

harina de uso m�ltiple de la taza del 1/2

Pimienta recientemente molida

1 huevo

1 salsa de hoisin de la cucharilla

migajas de pan de 1 panko de la taza

3 cucharas de sopa del aceite del canola

Slaw

1 vinagre sazonado del arroz de la cucharilla

1 salsa de hoisin de la cucharilla

3 cucharas de sopa de la mayonesa

salsa de chile de Sriracha de la cucharilla del 1/2 (disponible en los mercados asi�ticos)

col verde destrozada 1 taza

col roja destrozada taza del 1/2

Para servir

2 cucharas de sopa de la mayonesa

salsa de chile de Sriracha de la cucharilla del 1/2

6 peque�os rodillos de la patata, tales como Martin famoso, tostaron

2 cucharas de sopa de la salsa de hoisin

12 rebanadas de la salmuera de eneldo

Haga los schnitzels: En un skillet sobre de pocas calor�as medio, cocine el tocino hasta que patata a la inglesa. Drene, reservando la grasa del tocino de 1 cuchara de sopa, y deje el resto en las toallas de papel. Cuando es fresco, taje grueso, y ponga a un lado.

Corte una chuleta de trav�s en 2 pedazos, y ajuste para crear 2 (de 2 pulgadas por de 2 pulgadas) pedazos. Repita con las chuletas restantes, para un total de 12 pedazos. En un taz�n de fuente bajo, ponga la harina, y la estaci�n con pimienta. En otro taz�n de fuente bajo, bata el huevo, y revuelva adentro la salsa de hoisin. En un tercer taz�n de fuente bajo, ponga las migajas de pan.

Prepare una peque�a bandeja de la hoja alineada con el pergamino. Sumerja una chuleta en la harina, y sacuda apagado el exceso. Usando la mano opuesta, sumerja la chuleta en la mezcla del huevo. Volviendo a la mano seca, sumerja la chuleta en el panko, y palmadita a estar segura que est� totalmente revestida. Coloque la chuleta en la bandeja de la hoja, y rep�tala con las chuletas restantes. Coloque la bandeja en el refrigerador, y deje para sentar 30 minutos.

Mientras tanto, haga el slaw: En un taz�n de fuente medio, combine el vinagre, hoisin, salsa de la mayonesa y de chile, y stir. En un taz�n de fuente grande, coloque la col verde y roja, y doble en la mezcla del vinagre hasta que est� bien combinada. Refrigere hasta que sea listo para servir.

Cocine los schnitzels: En un skillet antiadherente grande, combine el aceite del canola y 1 cuchara de sopa grasa reservada del tocino, y el calor hasta que el aceite riele. Trabajando en hornadas cuanto sea necesario, cocine los schnitzels, dando vuelta una vez, hasta que sea quebradizo y de oro-marr�n, cerca de 5 minutos sumen. Drene en las toallas de papel.

Prepare los resbaladores: En un peque�o taz�n de fuente, revuelva junta la salsa de la mayonesa y de chile. Abra los rodillos, y p�ngalos hacia fuera en las placas. Separe 1 mezcla de la mayonesa de la cucharilla en la mitad inferior interna de cada rodillo. Separe 1 salsa de hoisin de la cucharilla en la mitad superior interna de cada rodillo. Coloque un schnitzel en la mitad inferior de cada rodillo, despu�s superior cada uno con 2 rebanadas de la salmuera y una sexta parte del tocino cocinado reservado. Cubra cada uno con un segundo schnitzel, entonces superior cada uno con el slaw de 1/4 taza. Ponga las tapas en los rodillos, y servicio.

Servicios 6

Cortes�a de la receta de Gretchen VanEsselstyn a nombre del tablero nacional del cerdo

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Desde entonces nuestra revisi�n del asno que asesina la salsa caliente que hicimos hace algunas semanas, hemos estado encontrando las porciones de diversas entradas para utilizarla sobre. Sin embargo, no somos los �nicos para encontrar las buenas aplicaciones para ella. Cheque hacia fuera este paso de la receta adelante a nosotros de Todd Ross de Bisummo.com:

Asno que asesina la salsa caliente: El tocino envolvi� el Jalapeno relleno

Aqu� est� una modificaci�n leve en un viejo favorito. Gracias a Brian en hotsaucedaily.com por encontrar esta joya en los archivos y proporcionar la inspiraci�n para un nuevo asno que asesina receta de la salsa caliente. �Goce!

* 24 pimientas frescas del Jalapeno
* 1 libra. Cerdo de tierra fresco, crudo
* 8 cucharas de sopa del asno que asesinan la salsa caliente
* 24 rebanadas de tocino
* 8 onzas. Mezcla mexicana del estilo del queso cuatro (Monterey Gato, Cheddar, Queso Blanco y queso de Asadero)
* 8 onzas. Queso poner crema, ablandado

1. Cocine el cerdo en un skillet caliente sobre calor medio hasta cocinado. Agregue 8 cucharas de sopa del asno que asesinan la salsa caliente hacia el final de cocinar el cerdo. Drene exceso de la grasa. Ponga a un lado.

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Adem�s de toda la gran informaci�n sobre la escena del chilehead abajo en Australia, Mick Stillman tambi�n pas� a lo largo de estas grandes ideas de la receta. Estoy seguro que usted podr�a adaptar el calor a lo que su gusto. Compruebe �stos hacia fuera:

Mis OSTRAS de la FRUTA C�TRICA

12 ostras grandes frescas

La preparaci�n
1/3 taza de zumo de naranja fresco
un apret�n de la cal
sujetador de sal
1 az�car marr�n del tsp
1 chile finalmente cortado en cuadritos, tan caliente como usted tiene gusto

Ingredientes y frialdad de la mezcla
Tome ciertas uvas y rebanada sin semillas verdes longitudinalemente.
Ponga una sola rebanada de uva en tapa y v�stase con el vestido de la frialdad por 10 minutos y sirva. �stos son muy agradables.

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Para los que no estaban en el festival ardiente de los alimentos en el mercado del norte en Columbus, que es la mayor parte de usted, Juan y Steve ten�an un throwdown de clases. Ambos fueron dados los ingredientes para hacer una nevera la salsa caliente. Cada persona consigui� algunos ingredientes radicalmente diversos; Juan m�s hacia el sabroso y el Steve m�s hacia el el dulce/caliente. Extra�amente, habr�a conjeturado a Steve para ser m�s sabroso, pero Juan sali� ser el sorprender del uber. Era tan asombroso que snagged alguno antes de dejar la demostraci�n. Heh Juan no sab�a que hasta unas par de semanas m�s adelante cuando lo llam� para preguntar si �l podr�a recordar los ingredientes porque quise duplicarlo. Bien, comenc� con algunos ingredientes b�sicos de la receta original, pero terminado para arriba con mi propia inclinaci�n a ella en el extremo.

Aqu� est�n las pimientas que comenc� con.

A eso, agregu� el agua, el vinagre, 1 ajo del elefante del clavo, 3 tomatillos, 3 chipotles secados, y la sal. No me pida la cantidad de agua, de vinagre y de sal. Acabo de agregar hasta que probara bueno. �Sali� fant�stico!

Quisiera nunca realmente que fuera una salsa. La quise m�s la textura de una salsa fina. Eso es lo que consegu�. De hecho, Joe lo llama salsa de la nevera, a pesar de el hecho que no tiene un solo tomate. Aqu� est� el resultado.

Ahora, si usted ESTABA en los alimentos ardientes festival, usted realiza que �ste no mira NADA como Juan. Eso es porque agregu� m�s chipotle. �Por qu�? Bien, agregu� uno y probaba mejor. As� pues, agregu� otro. Que probado bueno yo me pens� tan ir�a para un tercero. Acaba de trabajar.

Descubr� en el extremo que no necesit� una reproducci�n exacta. Acabo de necesitar algo grande y fresco tener alrededor de la casa. Pienso que Joe y yo hemos convenido que es bueno tener algo similar alrededor todo el tiempo. Conf�eme en, �ste no es la primera vez que voy a hacer esto. Estoy definitivamente en un rodillo del sabor.

Es hora de hacer m�s. �USTED tiene sugerencias?

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Bien, no podr�amos hacerlo a New M�xico para los alimentos ardientes relativos a este a�o demostrar, pero nuestras mentes estaban en el alimento de Tex-Mex mientras tanto. Muchas de nuestras entradas preferidas incluyen una cierta clase de Chile, sea rojo o verde. Desde Linda que luchaba apagado un caso de la gripe, decid�amos cocinar para arriba un pote grande del guisado. Chile rojo parec�a ser la manera de ir, tan aqu� es la receta para nuestro taz�n de fuente del guisado rojo de Chile del casta�o de Indias:

Guisado rojo de Chile del casta�o de Indias

2 tarros de 16 onzas de salsa roja de Chile por mis alimentos preferidos de New M�xico.
1-1.5 libras de pechos de pollo sin piel sin hueso
1 cebolla amarilla grande
1 pimienta verde
ajo de 5 clavos
5 peque�as patatas rojas, peladas
1 puede ma�z entero del n�cleo (no crema-estilo), drenado
2 tomates cortados en cuadritos ROTEL de las latas de 10 onzas y chiles verdes
1 puede caldo de pollo (de 48 onzas)
1 cebolla y pimienta del bolso se mezclan, congelado
condimento del pollo del RESCATE de 2 tbsp por la salsa grande de Dawg
tbsp 2. aceite vegetal

La llave a esta receta es simplicidad. La mayor�a del trabajo que usted tiene que hacer est� tajando para arriba los veggies, as� que el cheque hacia fuera esta manera f�cil de cocinar para arriba este plato sabroso.
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Hay absolutamente un pedacito a decir sobre este festival ardiente de los alimentos del �ltimo mercado del norte, pero los dos postes siguientes se enfocar�n sobre los goings encendido alrededor de los dos que el chile cocina-offs, de los cocineros profesionales uno y de la competici�n aficionada.

Primero, sobre el autodisparo aficionado del chile. Esto ofreci� una selecci�n de cocineros aficionados del chile, cada uno con su propia versi�n de la calidad hogar-cocinada del chile. Cada persona vino a la competici�n que pensaba que reinar�a su chile supremo. �Los jueces? Esto no era una competici�n del popular-voto, y los jueces son los cocineros que participaron en el autodisparo profesional del chile que sucedi� momentos antes de esta competici�n.

No tenemos esmero demasiado tiempo a esta parte del festival antes de este a�o por unas par de razones. Primero, no ten�amos nosotros mismos participamos y entramos en un chile. En segundo lugar, no sab�amos realmente cualquier persona qui�n particip� en �l. Pasado, la mayor parte de los jueces eran unos que no sab�amos tampoco.

�Bien, todo el que cambi� este a�o! Decid�amos incorporar una creaci�n del chile nuestros los propios este a�o, basada libremente sobre una que Linda ten�a �xito con hace algunos a�os en un autodisparo del chile que recibimos. Uno de nuestros amigos estimados del chilehead, Buddah, hizo el viaje de Virginia asoleada para inscribir su propio chile en la competici�n. Si usted agrega el hecho de que nuestro muy posea a Juan CaJohn iba dif�cilmente a ser un juez, �l fij� absolutamente un arreglo de cuentas del chile aqu� en el estado del casta�o de Indias.

Con el pote del chile y del c�ntaro en remolque, aparecimos temprano en el d�a y fijamos nuestro pote del c�ntaro para mantener el chile caliente mientras que funcionamos alrededor de hacer un manojo de otros acontecimientos a trav�s del d�a. Mientras que no tenemos cuadros de la disposici�n, usted puede imaginarse probablemente todos en sus los propios una qu� fila de c�ntaro-potes parezca.

�Mire esa cara! �se es optimismo desenfrenado de Linda que entra la competici�n. Estamos compitiendo generalmente cara a cara con nuestras creaciones del chile, as� que el teaming para arriba para hacer un chile era un ejercicio en alegr�a pura. Nuestra idea era crear un chile Jamaicano-tem�tico, completo con las especias del pollo y de la isla. Compruebe el extremo de este poste para saber si hay esa receta.
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En un calentamiento para el autodisparo aficionado del chile que sub�a en el mercado del norte aqu� en Columbus en 3 semanas, decid�amos intentar nuestra suerte en otro acontecimiento local del autodisparo �ste llamado el autodisparo 2007 del taz�n de fuente de Souper, que era una competencia de sopa-fabricaci�n del pollo en nuestra sinagoga local aqu�. La sopa es buen alimento, y lo comemos mucho. La sopa de pollo particularmente lleva la distinci�n de la llamada penicilina Jewish, y quisimos hacer una sopa de pollo picante digna de nuestros gustos calientes y picantes. Como usted puede ver con el cuadro arriba y abajo, ganamos la competici�n del juez (hab�a opci�n de una gente tambi�n) para este acontecimiento. El cuadro y nuestra receta de Joe ser�n impresos en el env�o de Columbus el 6 de febrero de 2008.

Pues Linda precis� cuando volvi� a casa el trofeo pensamos que somos oficialmente atenci�n-putas. La receta que gana est� aqu� para su visi�n:

Extravagancia Caluroso-pero-picante de la sopa de pollo de Joe y de Linda

8 pechos de pollo entero con hueso (7 libras)
3 galones de caldo de pollo
3 cebollas de Vidalia grandes, cortadas en cuadritos
3 tazas cortaron el apio en cuadritos, medio-cortaron
5 hojas de la bah�a
mezcla gastr�noma de la especia de la hierba del ajo de 5 CaJohn del tbsp
pur� selecto del Jalapeno de CaJohn de la botella del �
1 tarro (16 onzas.) Salsa verde de Chile de mis alimentos preferidos de New M�xico
tomillo de tierra del tsp 5
perejil fresco del tsp 5, picado
bolsos de 1-2 uno-libras de los tallarines de huevo (m�s o menos dependiendo de cu�nto quieren los tallarines usted)

En un stockpot de 5 galones, agregue los pechos de pollo crudos y bastante caldo de pollo para cubrir totalmente la carne. La ebullici�n por aproximadamente 2 horas o hasta la carne se cocina completamente. Apague el calor y quite el pollo del caldo. Quite todos los huesos, corte en cuadritos encima de toda la carne del pollo, y vu�lvala al caldo. Agregue el resto de ingredientes, a menos que los tallarines de huevo, al caldo y permita al cocinero en el calor medio por varias horas. Agregue el agua o m�s caldo de pollo cuanto sea necesario para hacer sopa la consistencia deseada o para diluir el nivel de la especia. Cerca del final del tiempo de cocci�n, agregue los tallarines de huevo e hierva a fuego lento por aproximadamente 20 m�s minutos o hasta los tallarines de huevos est� en la firmeza deseada. Sirva caliente.

Hace 5 galones.

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Joe siempre me est� preguntando que lleve m�s cuadros para el blog, o que escriba m�s art�culos. �Bien, aqu� estaba una manera para que haga ambos! Hemos tenido este tarro de salsa de pastas del Fra Diavolo de la salsa de chile de Csigi apenas que se sentaba en el estante que esperaba para ser utilizado por una absolutamente cierta hora. Puesto que hemos repasado esta salsa ya, acabamos de querer encontrar otra buena manera de utilizarla para hacer algo delicioso para la cena. Sacud� alrededor de la idea de hacer un pan con carne, pero cambi� curso y decid�a a �ltima hora hacer algunas alb�ndigas picantes para el uso con o sin el acompa�amiento de las pastas.
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