Il mio desiderio per l'individuazione una barra realmente buona che mi non servisce niente ma delle birre più fini lo ha preso a molti posti. Poiché mi sono mosso di nuovo a Cleveland, l'Ohio, sono stato costretto ad individuare un nuovo posto per denominare a casa ed ho scoperto così La Cave Du Vin (situato a 2785 boulevard di altezze di Euclid., livello più basso, Cleveland, Ohio 44106 (phone# 216-932-6411).

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Il legno del Matthew (cheezydemon dalle tribune del pepe caldo) mi ha trasmesso una delle sue birre fermentate domestiche per gli scopi di revisione appena recentemente ed ora viene il momento di farla. Questa specialità che la birra chiara americana ha un piacevole piccolo ossequio ad esso, esso ha due tipi differenti di peperoni arrostiti in esso!!!

Ingredienti della birra inglese del Habanero del legno del Matthew: 8 libbre di pallido 2 remano, 2 libbre di Pilsen belga, i luppoli della 1 cascata dell'oncia, i luppoli del 1 lingotto dell'oncia, 6 Habaneros arancioni/maturi/arrostiti, 1 Guajillo/verde/“lievito arrostito e bianco della birra inglese irlandese„ dei laboratori.

Lascilo dirlo, questo è l'una birra nuvolosa. La relativa apparenza è reminiscing della maggior parte dei hefeweizens che ho avuto ed il gusto viene vicino a abbinare quello stile pure. Ma prima che otteniamo davanti noi stessi, lascili continuano con l'apparenza. È dorata a colori e versa ad una testa molto piccola che dissipa rapidamente.

Ora, prendiamo una sorsata. Una leggera amarezza compare che è preveduta di APA ma il sapore principale è limone/agrume (anche una caratteristica dei hefeweizens cioè non Hugh Heffner dei hef…). Purtroppo questo ha un sapore in modo schiacciante dell'agrume che riduce il leggero gusto del luppolo. Realmente mi ricorda dei limoni freschi che ho usato per uscire dell'albero di limone nel mio cortile a Los Angeles (per essere più specifico, era un ibrido arancione del limone dell'albero di Lemorange… che era soprattutto limone).

La birra ha un sapore sorprendente fresca ma la cosa che mi produce questa birra, per, è il calore. Pricipalmente ha usato i Habaneros e ragazzo mostra. Di destra da primo gusto I nuovo che questa era “una birra sorseggiante„. Non sbattete questo per timore di spegnere la vostra linguetta. _ calore essere di destra in su - anteriore e sbiadire giusto rapido ma allo stesso tempo costruire con ogni sorseggiare. Ciò è ufficialmente la birra che più calda abbia dovuto datare.

Il che realmente comincia ottenere siete l'ustione del labbro. Ora, anche con le ali slathered in salsa, gli rendo un punto per provare ad ottenere la salsa sulla mia linguetta e sulle non mie labbra. Ciò è un trucco del commercio che ho dovuto formarmi in moda da poterlo ora incosciente farlo io per evitare quella sezione dell'ustione. Con questa birra, non potete farli, voi non potete evit diare appena ottenerla sulle vostre labbra. Là nelle bugie l'ustione di divertimento. Amo la parte posteriore della gola e la parte anteriore dell'ustione della linguetta che la birra assicura ma l'indicazione de graw è l'ustione del labbro. Estremamente intenso.

Purtroppo dal lato della birra delle cose, direi i bisogni di ricetta certo tweaking. Introduca un po'più di sapori prominenti, riduca il gusto dell'agrume e sarà un brew domestico realmente buon. Ma quando viene ai peperoni….distorsione di velocità. A+, punto sopra!

Gusto: 5.4, calore: 10 (per una birra)

Ciao. Il mio nome è Jonathan Passow e sono un alcoolizzato. Amo una birra realmente buona e si trasforma in in un affare segreto notturno. Rubacchierò in ritardo fuori alla notte ed andrò a La Cave Du Vine a Coventry in cui concederò i miei tastebuds nel dolce, mazzo fermentato di nettare gassoso che è la birra.

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