Дано шанс пробовать и рассмотреть продукт от одной из наших любимейших компаний, моя любимейшая еда Неш-Мексико, мы поскакали справедливо на ее. Одна из больших вещей о присутствовать на этом прошлом викэнде выставки пожара на джунглях Джим было возможностью выбрать вверх разнообразие их продукты… в большом части. Даже если этот соус, 4 чилеански Запирает-B-Querque соус, нет как много-награжено как некоторые из их других соусов, мы знали от нашего забора его на выставке что они были правоподобный идти быть красивым ударом на нашей доме.

Факт, мы на бите пинка BBQ здесь в последнее время. Много зажженный цыпленок BBQ вместе с случайным гамбургером или другим красным мясом сделал для некоторого хорошего taste-testing с разнообразием соусов BBQ которые мы имеем. Мы запланировали наши обычные зажженные бескостные, skinless куриные грудки на нашей решетке, плюс немного других вкусных вариантов перед класть наши мысли для того чтобы завернуть в бумагу… er, экран компьютера. Описание этого соуса от вебсайта идет как это:

Говядина чудесна сварено с, или окунуто в этом уникально соусе, то разрывает с флейвором chiles Jalapenos, Ancho, Chipotle, и Chimayo Чили. Этот соус spice вверх ваши бургеры, нервюры, стейки, и грудинки.

Hey, вс который звучало довольно хороший к нам! Сочетание из 3 справедливо earthy, большие chiles флейвора показалось как хорошая идея even before мы попробовали ее. Просматривающ ингридиенты перечисляют, мы увидели:

Ингридиенты: catsup, луки, свежие jalapenos, кофе, соус worcestershire, желтый сахарный песок, уксус сидра яблока, сок лимона, мустард dijon, постное масло, порошок Чили ancho, порошок Чили chipotle, порошок Чили chimayo, чеснок, kosher соль
» Продолжайтесь прочитать

Наше собрание соусов BBQ Monty клало дремлющее на некоторое время, главным образом потому что мы делали много с горячими соусами и сальса, но очень немного с BBQ sauces. После нашего последнего приключения покупкы, прибытие большого пакета бескостных, skinless куриных грудок изменило вс то.

Так, что будет где потеха начинает.

Одна из моих более больших жалоб против большинства соусов BBQ вообще что они воспетый ketchup с сериями и сериями добавленного сахара и искусственние флейворы. В мире потребительского рынка, большой объем продукции, это в большинстве истинн. Он принимает создателя который не делает их метрической тонной для того чтобы прийти вверх с что-то которое имеет бит больше уникальность и воображения к ему. По мере того как кто-то которое начало тип - 1 мочеизнурение, я оценивает ЛЮБОЙ продукт который режет вниз на сахаре. Он обычно значит уменьшение в калориях также.

То приносит меня к этому соусу. Быстрый взгляд на ингридиентах перечисляет выставки:

Ингридиенты: томатный соус (затир, вода томата), вода, уксус (кислотность 10%), обезводил луки, соль, флейворы дыма mesquite, обезвоженный чеснок, цвет карамельки, бленду перца Чили, специи, камедь xanthan, обезвоженный перец колокола, acesulfame k (калий)

Вс те отлично и dandy, никакие чего действительно повышение все тревоги с мной для забот качества. Acesulfame k широко используемый искусственний подсластитель используемый в много еда диабетика и диетпитания. Если вы всегда пробовали кокс нул или Пепси одно, то вы пробовали его уже.

Я имел 2 главных пользы в разуме для этого соуса BBQ. Первое больше «традиционного» использования, которое делало хорошего цыпленка BBQ ol на решетке. Другое было увидеть как оно сделало как condiment и окуная соус. Звучает как работа, huh? Я желаю что моя настощая работа была этой много потехой.
» Продолжайтесь прочитать

Я получил пакет внимательности сярприза внутри от нашего тела Lars на Csigi. Содержались внутри 2 из его нового изделие. Сегодня, я буду рассматривать его соус барбекю Habanero меда.

Ингридиенты: пюре томата, затир томата, unsulphered черная меласса планки, уксус, мед, луки, экстренное виргинское оливковое масло, русый сахар, специи, экстренное грубое соль моря, chilies Habanero, грубый черный перец.

Читать сразу с его списка ингридиентов делает мое сердце выпорхнуть с превидением. Не только он не использует sulphers (которым я имею аллергию), но также никакие искусственние цветы или сироп мозоли. Как раз все естественные ингридиенты, что-то настолько редкое теперь дни.

Раскрывающ вверх бутылку я нахожу что эта one толщиная. Я значу супер толщиную. Я действительно не был удивлен в конце концов при верхние 3 ингридиента пюрем томата, затиром томата, И мелассой. Бросьте мед na górze всего те и вы получаете соус которому гарантирует, что вставить к все, что угодно вы slather оно на.

Вкус сразу из бутылки очень tomatoey смешанной при большой взрыв сладостного объявления покрывая с славным укусом черного перца. Небольшой намек fruity вкуса Habanero но то сыграно вниз с бита сладостью различных включили сахаров, котор. Славная тантьема что оливковое масло не выходит вы с то сликовым, покрытие пленки на вашем языке что я настолько запальчиво жалуюсь около в большинств других соусах.

В виду того что это соус барбекю, я пошел вне и купил некоторому буйволу tri-наклоняю для официального испытания вкуса. На бортовом примечании для grillers вне там, всегда варите вашего буйвола редкого к средству. Больше и вы освобождаете красивейший, шикарный вкус который буйвол дает вам.

После грохать бутылку на разделочной доске за несколько минут, я окончательно получил некоторый из соуса к splooch из бутылки. Я упомянул этот соус толщин? Я тщательно покрыл мясо и бросил его на решетке (опаляя обе стороны перед выходить она к пожару). Немного более поздно он был сделан и мальчик был им хорошим! Все флейворы смешивают настолько наилучшим образом и сладостный фактор поскаканный вверх фактором 2. Весь соус по-существу caramelized и просочился в мясо бит делая tri-наклоняет даже более изгибчивое которое он был раньше.

Я немногая разочарованное жарой однако. Я понимаю что это соус лакомки и не предположены, что дует верхняя часть вашей головки с но я чуть-чуть получил tingle от Habaneros. За исключением того малого маленького выбора nit, это как раз феноменально. Настолько хорошо, целая семья будет хотеть знать ваш секрет. Вы получаете звезду золота, Lars!

Вкус: 9, жара: 1.4

Я окончательно достигал его. Последний горячий соус, котор нужно рассмотреть от 2007 пламенистых ед показывает. Очень восторженное Тим Sharkey, от бленд Habanero Калифорния милостивейше подарило его линию горячих соусов к мне вторая ноча выставки и терпеливейше ждало просмотрения. Так, без более дальнеишей суеты, препятствуйте нам начать выставку!

Эти соусы приходят в 3 уровни жары; Слабо, средств, и горяче и резвитесь 3 различных описания вкуса; Сладостно, помадки и Smokey, и Tangy. Большие ярлыки показывают различные цветы предпосылки так для того чтобы различить уровни жары. Я специально люблю факт что habanero определенный размер жизнью видно показанный в центре ярлыка. Оно действительно показывает главным образом тему этих соусов; доброта habanero.

Ингридиенты чеснока имбиря: Сахар, апельсиновый сок, сок ананаса, соевый соус, чеснок, Habanero перчит, имбирь, сок ключевой известки, уксус, соль, специи, камедь xanthan.

Имбирь чеснока самые слабые пука насколько жара идет. Все соки в этом соусе причиняют его быть самыми вязкостными комплекта и позволять вы увидеть некоторые из ингридиентов плавая вокруг. Вещь я заметил немедленно семена Habanero. Этот соус сказан загадками с ими! Удачливейше они были весьма мягко должными к всем жидкостям свое усаживание в поэтому вы не найдете, что сгрызли на их

Обще оно действительно сладостн, но не к пункту где оно ограничивал бы еду оно спарил бы с. Сахар, апельсиновый сок, и ананаса сока действительно скачки право вне - прочь и смешивают довольно наилучшим образом с имбирем. Малые ломти имбиря в соусе и когда вы chomp опустите на их, вы придете осуществить что что-то я выучил длиной тому назад. Имбирь и сахар идут изумить совместно!

Я действительно не могу обнаружить соевый соус и Habaneros однако но чеснок прячет вокруг предпосылки. Странно достаточно, сок ключевой известки ударяет как привкус. Он светл, но как раз достаточно хлопать ваш язык на крыше вашего рта. Как заявлено выше, это одно слабо но странно достаточно, оно хватает разбивочную часть языка. Это необыкновенно потому что Habaneros знаны для их задней части ожога горла.

Ингридиенты Chipotle: Пюре томата, сахар, Chipotle перчит, чеснок, специи, Habanero перчит, сок ключевой известки, меласса, мед, сироп клена, уксус, соль, жидкостный дым.

Вы знаете что старое высказывание, «замедляет как меласса»? Наилучшим образом, то о как быстро этот соус льет. Я закончил войну и мир чтения пока ждущ его для того чтобы прийти из бутылки. Одобренное о'кей, она нет то медленное, но вы получаете идею. Chipotle самые толщиные группы делая его совершенный соус BBQ с им коричневый цвет и немножко коренастая последовательность.

Жидкостный дым совместил с вкусом перцев Chipotle дает этому соусу свой определенный, тяжелый флейвор. Если вы не будете варить с им, вкус очень превалирующ. Вверх по затем сладостный вкус мелассы и томатов. Сироп клена флейвор предпосылки который вы довольно не выбираете вверх вначале и такой же вещи можно сказать о соке ключевой известки. Флейвор Habanero присутствовал определенно и смешивает совершенно с медом. Из комплекта целого, я иду сказать что это мой фаворит.

Много флейворы умирают вниз когда вы варите с соусом, который уныл. Так я предлагаю зажечь вверх по некоторому marinated цыпленку и после этого используя это как или соус отделкой или окуная соус. Как для жары? Она получала немного пинка к ей. Я согласился бы с ярлыком и вызвался бы его «средством». Еще раз, удар Habanero центр языка.

Ингридиенты ключевой известки чеснока: Моркови, Habanero перчат, чеснок, сок ключевой известки, уксус, соль, экстренное виргинское оливковое масло, специи, камедь xanthan.

Теперь на соус ключевой известки чеснока. Приходить в немного толщиную чем чеснок имбиря и в приглушенный померанцовый цвет который напоминает меня соуса утки дьявола это одно мой наименьший фаворит соусов Тим. Ярлык не лежит когда он скажет «ключевую известку». Ключевая известка слишком пересиливает и scrunching стороны и экстренное виргинское оливковое масло покрывают ваш язык выходя небольшая текстура за тем довольно не приятны.

Я довольно не уверен если я смущаю вкус сока ключевой известки с солью, то но соль также очень смелейше. Соль должно всегда как раз быть намеком на заднем плане, котор нужно использовать для того чтобы принести вне тонкие флейворы ингридиентов. Моркови помогают accent флейвор Habaneros но трудны для того чтобы сфокусировать на должном к соку ключевой известки.

Жара, однако, славный, быстрый укус. Она фактически ударяет заднюю часть рта как раз как Habaneros. Я нашел, что сделало немного «воздуха для того чтобы всосать» после немного spoonfuls этого соуса.

Все в всех, блендах Habanero Калифорния имеют хорошую вещь пойти для их. Ингридиенты качества которые действительно светят их флейворам в каждом падении соусов. Оно делает ради имени Habanero наилучшим образом.

Чеснок имбиря; Вкус: 7, жара: 2

Chiptole; Вкус: 8, жара: 4.12

Известка чеснока ключевая; Вкус: 3, жара: 6.43254

Мы пробовали хороший количество продуктов от еды CaJohns пламенистой, но мы осуществили когда мы сидели вниз для того чтобы сделать это одно что мы были пропавши.

Соус барбекю. Большинств все них. Мы пробовали справедливый количество их, но как-то нас бедный человек полученный вокруг к фактическому писанию о их. Как смогло то случиться? Для того чтобы исправить этот промах, мы сидели вниз с бутылкой Померанцового-Chipotle соуса BBQ типа Каролина и начали наше приключение дегустации. Для того чтобы сделать это право, мы должны ответить один основной вопрос.

Как раз чему «Каролина вводит» середину в моду когда это прибывает в барбекю?

Барбекю в этой стране идет путь назад, и неимоверно регионарно в природе. Чего вы могли вызвать BBQ в Техас как раз не летел бы в Теннесси, например. Спасибо слава которая Wikipedia, мы можем установить некоторые директивы что обыкновенно названо BBQ приходя от Carolinas… мы говорим Carolinas потому что даже версии севера и юга Каролина как раз немного другие. Например:

Северная Каролина

Внутри Северная Каролина, 2 регионарных традиции барбекю, оба основанные на slow-cooking свинины, послужено вытягивано, прервано, или отрезано. В восточном Северная Каролина, типично используют борова целого, и доминантные ингридиенты в соусе уксус и горячие перцы. От Пьедмонт westward, барбекю Lexington-типа норма. Оно подготовлен от главным образом плеча свинины и послужен с или уксус-основанным или томат-основанным соусом. Томат-основанный соус, вызванный «погружением» некоторым, можно сделать с ketchup и более тонок и более менее помадки чем большинств разлито по бутылкам общенационально соусов барбекю имеющеся. За исключением «подготовки всего борова», ветчины вообще barbecued.

Повсеместно в положение, термина «барбекю» обычно ссылается к медленному сваренному свинине, но она может также сослаться к cookout заднего двора. Любое мясо наметанное в соусе барбекю и сваренное над жарой можно вызвать «barbecued,» например, «barbecued цыпленок» или «barbecued нервюры.» Общяя домашняя вызванная подготовка «барбекю цыпленка» печ-braised части цыпленка с соусом, обычно утончает и немножко пряно.

Барбекю подготовлено путем устанавливать плечо свинины или половину борова (то есть, стороны) в «плитае борова» над подготовленными деревянными углями и варить очень медленно, обычно всю ночь. Которая древесина использовать подлеубежал дискуссия - часто дуб или hickory, но никогда сосенка. Для удобства, жара газа, электрических, или угля может быть использована, одн, или в комбинации с древесиной, хотя большая часть согласится что независимо от основного теплового источника, долгая выдержка к дыму твёрдой древесины производит flavorful барбекю. Другие изменения включают продолжительности варки, поворачивая частоту, и наметывать методы.

Когда мясо закончено, оно может быть отрезано вверх или прервано кашеваром, или обедающие на pickin свиньи могут вытянуть пожеланное количество сразу с косточки. «Pickin'" свиньи популярный тип схода центризованный на уничтожать, и по возможности варить, барбекю. Pickin свиньи популярны для сходов церков, семейных торжеств, реюньонов, венчаний, похорон, и pre-game партий.

Общие бортовые тарелки включают Юусю Пуппиес, slaw барбекю, fries франчуза, ые картошки, ручки мозоли, тушёное мясо Брансуик, и зеленые цвета collard. В кафетерии здания популярного положения NC законодательном, аккомпанименты включают deep-fried ломтики соленья укропа. Также популярен «сандвич барбекю,» состоящ из барбекю, соуса уксуса/перца, сладостного slaw cole, и возможно меньшего желтого мустарда, котор служят на плюшке гамбургера. «Поднос барбекю» толщиной бумажный прямоугольный шар при барбекю и fries или Юусю Пуппиес франчуза, котор служят side-by-side. Мясо может уже иметь соус смешанный внутри, или обедающий может добавить его.

Южная Каролина

Южная Каролина единственное положение для того чтобы иметь 4 типа соусов барбекю: мустард, уксус, тяжелый томат, и томат света. Мясо используемое в Южная Каролина последовательно повсеместно в положение, медленн-сваренный вытягиванный свинина. В зоне Pee Dee и Lowcountry прибрежной, уксус и соус перца превалирующи, хотя зона домашняя к липким перстам, дом нервюры которая использует все 4 соуса. В области Midlands вокруг Колумбия, мустард-основанный соус иногда называемый «золото Каролина» большей частью тип. Такие установки как соус золота Piggy (3 положений в Orangeburg, SC) пользы Мелвин (2 положений в Чарльстон, SC), парка», Shealy и Джекии Hites* (и размещено в Batesburg-Leesville) и Dukes BBQ Морис Bessinger «сделанный от мустарда, яблочного сока, сока груши, и других ингридиентов. В внутренние районы страны вокруг холма утеса, находить светлый томат и остальнои внутренние районы страны протягивающ вниз прошлое Aiken домашние к тяжелому томатному соусу. В дополнение к свинине, другие популярные тарелки BBQ включают хэш и нервюры.

На очень просто, препятствуйте нам как раз сказать что соус уксус-основания типичне южного барбекю Соединенные Штаты, пока томат-основанный соус действительно более западный тип Соединенные Штаты. Что сказано, наши ингридиенты перечисляют взгляды как это:
» Продолжайтесь прочитать

Это первый из нескольких продуктов мы будем рассматривать от еды лакомки Monty. Мы имеем мягкое пятно для вещества Monty если для никакой другой причины, то потому что он был первой персоной в индустрии продукты которой мы рассмотрели, поэтому мы всегда оценивали его предыдущую протекцию наших усилий с этим блогом.

Monty расширяло его товарную структуру от горячего соуса и соус picante для того чтобы включить собрание BBQ sauces также. Теперь мы рассматривали некоторые очень пряные и горячие соусы BBQ перед, но один меньший вкус и мы знали хотя бы это много.

Это не было одним из тех.

Для как много по мере того как мы хотели попробовать самое горячее один из пука, мы чувствовали что будет хорошо начать с одним которое было слабе, тогда работать наш путь вверх по маштабу жары. Мы оба действительно любим флейвор mesquite, специально когда он сделает справедливо, поэтому соус BBQ Mesquite Smokin Monty показался как совершенный путь которым reintroduce к его продуктам. Как для этого соуса, это свое описание от Monty:

Оно окончательно здесь! После 2 лет в делать, Monty окончательно приходило вверх с его собственным тавром соусов BBQ типа Kansas City. Это одно mesquite приправленный с очень богатым полностью естественная бленда закоптелой доброты.

Вы можете использовать это по мере того как вы и любой вид соуса BBQ, но вы можете также использовать его как dipper для перстов цыпленка, или даже французские fries!

Насладитесь дымом!

Так что эта мистическая бленда доброты BBQ? Список от бутылки идет как это:
» Продолжайтесь прочитать

Я имел пожалуйста встречать Ed Federovich сладостного соуса Chili солнечности на пламенистой еде показывает этот год. После того как восторженно описывающ его соусы я был небездарен вся номенклатура товаров плюс очень snazzy смотря шлем (который я ношу по мере того как я печатаю эти просмотрение, спасибо на машинке Ed!).

» Продолжайтесь прочитать

О'кей, то оно, я сделано. Я не иду посмотреть больше, башенка достигался. Я находил мой новый любимейший соус штриховатости. Первоначально я думал что A-1 было хорош, но не больше, ибо я открывал соус стейка 3 горячий любовников чеснока тамале.

» Продолжайтесь прочитать

Большие ингридиенты соуса Slobber Dawg: Ketchup, мустард, вода, chipotle перчит, порошок лука, порошок чеснока, соль моря, черный перец, естественный флейвор дыма.

«Он как когда вы были малышем, вы смешал ketchup и мустард совместно. То по-существу чего мы сделали для этого соуса». То чего Darrel, создатель больших соусов Dawg, сказало мне когда я выбрал вверх его соус барбекю. Оно приходит в славную бутылку 12 унций, завершает с красивейшим лоснистым ярлыком с разработанными конструкциями. Потому что Darrel пожарный, он пошел с той темой для ярлыка. Оно имеет бульдога на фронте, держа ось пока одетьно в костюме пожарного, половинную тонизированную пожарную машину на заднем плане и, котор сгорели края вокруг ярлыка. Очень холодно.

» Продолжайтесь прочитать

Нам дали эту snazzy-смотря бутылку соуса BBQ в то же самое время как младенец - соус куклы горячий, и хорошая вещь, слишком, в виду того что они делят такую же сказовую тему.

Ингридиенты: ketchup, желтый сахарный песок, вода, уксус, соевый соус, лук, соус перца Smokey Chipotle тавра MONTEZUMA evans цыпленка (r), перцы Чили, красное Savina (r) и перцы Чили habanero Чили, соус worcestershire, естественный флейвор дыма

Первое впечатление: Темно, толщино, и с закоптел-сладостной ароматностью. Я люблю мои соусы BBQ на толщиной стороне, и это одно не разочаровывает. Оно полил от бутылки более толщиной чем ketchup. Темный коричневый цвет, почти чернота в цвете, это одно имеет определенное астетическое воззвание к ему. Если вы включаете такие же графики ярлыка ультра-вальмы какие младенец -, то соус куклы, вы насладитесь увидеть это одно на вашей полке для бита прямо прежде вы будете хотеть раскрыть & использовать его.

Вкус: Прежде чем I даже сварило с им, этот соус был уже проклятые вкусными. Как condiment и окуная соус, показатели этой земл-скорости соуса установленные для большого вкуса. Как большинств соусы BBQ, он имеет намек сладости… но habanero в это одном стоит вне. Не слишком горяче, но с достаточным флейвором так, что вы сможете также усладить в smokiness chipotle также. Для жары, мы вызвали бы это около 6-7/10, которое довольно респектабельно для соуса BBQ.

Прочность соуса BBQ вообще как она выполняет в жечь/варя, и не как раз как оно выпрямляет из опарника. Мы заподозрили что этот соус сделает оба наилучшим образом, но после того как начальный вкус мы пошли прямо к решетке и воспрепятствовали соусу показать нам как хорошо он смог быть.

Мы имели 2 различных мяса `что мы хотели попробовать этот соус с: шримс и цыпленок. Snagging одно из клуба того Сэм mega-пакует шримса, мы установил вне к повороту о половине их в запрещённый шримса BBQ. Нагружающ вверх наши протыкальники для решетки, мы приняли вне немного стогов этих к нашей решетке BBQ (да, в погоде 35 градусов) к em `решетки вверх. Здесь наше действие шримса grillin: » Продолжайтесь прочитать

Это место член кольца пожара - соединенного списка вебсайтов чилеански
Затем | Скип затем | Затем 5 | Prev | Скип Prev | Случайное место

Соедините кольцо или просматривайте полный список кольца членов пожара
Если вы открываете проблемы с любым кольцом места пожара
пожалуйста сообщите RingMaster