뜨거운 지역

JD Cowles는, 모든 향미료 Café의 경이로운 날개의 뒤에 기안자 충분히 친절했다 sauces, 저에게 그의 대중적인 혼성의 3개을 보내기 위하여. 나는 나의 더러운 작은 손에서 여기에서 "카리브 해 향미료", "Chipotle 마늘" 및 "카이엔 Habanero 가지고 있다. (`XXX'version… 좋아!). 모든 3개는 화려한 주황색 색깔 및 전부 자연적이다. 나는 짧은 검토를의 쓸 것이다 […]

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: 2007년9월 18일 에 조 & Linda - 9:42 pm

mfnm4chilebbq3.jpg우리의 마음에 드는 회사 중 하나에서 제품을, 뉴멕시코 나의 마음에 드는 음식 맛보고 검토하는 , 기회를 주어 우리는 그것에 바르게 뛰어올랐다. 정글 짐에 불 쇼의 이 과거 주말 참석에 관하여 중대한 것의 한개는 부피에서 다양한 그들의 제품을… 줍는 기회 이었다. 비록 이 소스, 4 칠레 막대기 B Querque 소스가의 그들의 다른 소스 몇몇으로 다량 수여하는으로, 이지 않더라도, 우리는 쇼에 그것의 우리의 표본 추출에서 우리의 집에 대히트이기 위하여 확률이 높은 가는 이었다는 것을 알고 있었다.

사실은 BBQ 걷어차기의 조금에, 우리 있었다 여기에서 최근에 이다. 가끔 햄버거 다른 붉은 살고기와 함께 많은 구워진 BBQ 닭은 우리는 있는 BBQ 소스의 다양성에 약간 좋은 taste-testing를 위해 만들었다. 우리는 다른 약간 맛 있는 선택권 플러스 우리의 석쇠에 우리의 생각을 두기 전에 도배하기 위하여 우리의 보통 구워진 뼈 없고는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살을,… ce_e, 컴퓨터 스크린 계획했다. 웹사이트에서 이 소스의 묘사는 이것 같이 간다:

쇠고기는으로 요리될 때 경이롭거나, 이 유일한 소스에서 담거, Jalapenos, Ancho chiles, Chipotle 및 Chimayo 칠레의 풍미로 파열하고 있다. 이 소스는 당신의 햄버거, 늑골, 스테이크 및 양지머리를 위로 양념을 칠 것이다.

어이, 모든 저희 매우 좋게 보인! 세속 3의 조합은 좋은 아이디어 같이 상당히, 중대한 풍미 chiles 우리가 그것을 시도하기 전에 보였다. 검사해서 성분은, 우리 보았다 목록으로 만든다:

성분: 케첩, 양파, 신선한 jalapenos, 커피, 우스터셔 소스, 갈색 설탕, 사과 사이다 식초, 레몬 주스, dijon 겨자, 식물성 기름, ancho 칠레 분말, chipotle 칠레 분말, chimayo 칠레 분말, 마늘, 정결한 소금
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: 2007년9월 13일 에 조 - 7:23 AM

montynosugarbbq1.jpg Monty의 BBQ 소스의 우리의 수집은 BBQ로 주로 우리가 매운 소스 및 살사로 많게 하고 있기 때문에, 잠복을 잠시 동안 놓고 그러나 매우 조금 sauces. 우리의 마지막 쇼핑 모험 후에, 뼈 없고는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살의 큰 포장의 도착은 모든 그것을 바꾸었다.

재미가 시작되는 곳에 이다 그래야.

BBQ 소스의 대다수에 대하여 나의 더 큰 불평 중 하나는 일반적으로 그들이 첨가한 설탕의 제비 그리고 제비를 가진 찬미한 케첩 및 계속 인공적인 풍미다는 것을 이다. 대량 시장의 세계에서는, 큰 양 생산은, 이것 크게 진실하다. 그것은 미터톤으로 그것에 유일성 및 상상이 더 있는 무언가에는 이 떠오르기 위하여 그(것)들을 만들지 않는 제작자를 가지고 간다. 타입-1 당뇨병을 개발한 누군가로, 나는 설탕을 줄이는 어떤 제품든지 평가한다. 그것은 보통 열량에 있는 감소를 또한 의미한다.

그것은 이 소스에 저를 데려온다. 성분에 얼핏 봄은 쇼를 목록으로 만든다:

성분: 양파, 소금, 콩과 식물의 일종 연기 풍미, 탈수한 마늘, 캐러멜 색깔, 칠레 고추 혼합, 향미료, xanthan 실리콘껌, 탈수한 피망, acesulfame K (칼륨)가 도마도 소스에 의하여 (토마토 페이스트, 물), 물, 식초 (10% 산성도), 탈수했다

모든 아무도가 진짜로 질을 위해 저와 가진 어떤 경종든지 올리지 않는 그들은 잘 이고 멋쟁이, 염려한다. Acesulfame K는 많은에서 사용된 널리 이용되는 인공 감미료 당뇨병 환자와 규정식 음식이다. 당신이 이제까지 코크 0를 또는 Pepsi 하나 시도하는 경우에, 당신은 그것을 이미 시도했다.

나는 이 BBQ 소스를 위한 마음에 있는 2개 주요 용도가 있었다. 첫번째 석쇠에 좋은 ol BBQ 닭을 만들고 있던 "전통적인" 사용법 더이다. 다른 사람은 조미료 및 디핑 소스로 어떻게 한지 보기 위한 것이었다. 일, 어휴 같이 소리가 나는가? 나는 나의 실질 작업이 이 다량 재미이었다는 것을 바란다. ;)
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: 2007년8월 31일 에 Passow - 10:37 AM

나는 Csigi에 우리 몸 Lars에게서 놀람 원조 꾸러미를 안으로 얻었다. 그의 신제품의 2개는 안에서 포함되었다. 오늘날, 나는 그의 꿀 Habanero 바베큐 소스를 검토할 것이다.

성분: 토마토 퓌레, 토마토 페이스트는, 까만 결박 당밀, 식초, 꿀, 양파, 특별히 처녀 올리브 기름, 연갈색 설탕, 향미료, 여분 조악한 바다 소금, Habanero 고추, 조악한 후추가루를 unsulphered.

직접 그의 성분 명부 떨어져 읽는 것은 나의 심혼을 기대로 퍼덕거린. 뿐만 아니라 그는 (나가 알레르기를 가지고 있는) sulphers 사용하지 않는가, 또한 인공적인 색깔 또는 옥수수 시럽이 없다. 다만 모든 자연적인 성분, 무언가 이렇게 희소한 지금 일.

병을 열어서 나는 것을을 이 one 두꺼운 발견한다. 나는 최고 두꺼운 의미한다. 나는 토마토 퓌레, 토마토 페이스트 및 당밀인 최고 3개의 성분으로 진짜로 어쨌든 놀래지 않았다. 모든의 위에 꿀을 그들 던지거든 당신은 당신이에 그것을 slather 무엇이건 행하기 위하여 보장되는 소스를 얻는다.

후추가루의 좋은 바이트로 떨어져 꼭대기에 오르는 감미로운 광고의 큰 파열과 섞인 병에서 맛은 직접 아주 tomatoey이다. 과일 Habanero 맛의 경미한 힌트가 있다 그러나 그것은 포함된 각종 설탕의 감미에 의해 조금의 아래 한다. 좋은 상여는 나가 다른 대부분의 소스에서 이렇게 열렬히 대략 넋두리한다, 당신의 혀에 필름 코팅 올리브 기름이 그 매끄러운을 당신에 남기지 않는다 이다.

이것이 바베큐 소스이기 때문에, 나는 공식적인 미각 검사를 위해 나가고 어떤 버팔로를 세 배 기울인다 샀다. 밖으로 grillers를 위한 주석에 거기, 항상 매체에 희소한 당신의 버팔로를 요리하십시오. 더 이상과 당신은 버팔로가 당신에게 주는 아름답고, 우아한 맛을 푼다.

도마에 병을 잠시 세게 치기 후에, 나는 병에서 splooch에 마지막으로 몇몇을의 소스 빼냈다. 나는 이 소스를 두꺼운가 언급했는가? 나는 완전히 고기를 입히고 (불에 맡기기 전에 양측을 그을리는) 석쇠에 던졌다. 조금 나중에 그것은 행해지고 소년은 좋았던 그것이었다! 모든 풍미는 2.의 요인에 의해 위로 뛰어오른 감미로운 요인 이렇게 잘 혼합한다. 전체적인 소스는 만드는 조금이 전에 인 훨씬 유연한 세 배 기울이는 고기로 기본적으로 캐러멜로 만들고 스며 나왔다.

나는 열에 의해 그러나 실망된 약간이다. 나는 미식가 소스이고 당신의 머리의 정상을 떨어져 불고 가정되지 않는다는 것을 그러나 나가 Habaneros에게서 간신히 설렘을 얻었다는 것을 이해한다. 그 작은 작은 nit 후비는 물건 이외에, 이것은 다만 놀랍다. 이렇게 좋을 것이, 온가족은 당신의 비밀을 알고 싶을 것이다. 당신은 금 별, Lars를 얻는다!

맛: 9 의 열: 1.4


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: 2007년8월 11일 에 Passow - 3:34 pm

나는 마지막으로 그것을 도달했다. 2007의 불 같은 음식에서 검토할 것이다 마지막 매운 소스는 보여준다. 캘리포니아 Habanero 혼합에서 아주 열성적인 Tim Sharkey는, 저 자비롭게 두번째 밤 매운 소스의 그의 선을 쇼의 기증하고 참을성 있 검토를 기다리고 있다. 따라서, 속히, 쇼를 시작하자!

이 소스는 3개의 열 수준 들어온다; 온화하고, 중간, 그리고 뜨거운 그리고 3개의 다른 맛 묘사를; 감미롭고, 단것 그리고 Smokey, 그리고 쏘는 맛이 있는. 훌륭한 상표는 다른 배경 열 수준을 구별하기 위하여 색깔을 이렇게 표시한다. 나는 특히 탁월하게 상표의 센터에서 표시된 생활에 의하여 치수가 재진 habanero가 있다 는 사실을 좋아한다. 그것은 진짜로 이 소스의 주요 주제를 떨어져 보여준다; habanero 미덕.

생강 마늘 성분: 설탕, 오렌지 주스, 파인애플 주스, 간장, 마늘, Habanero는, 생강, 키 라임 주스, 식초, 소금, 향미료, xanthan 실리콘껌 후춧가루를 뿌린다.

마늘 생강은 열이 간다 면 낱단의 가장 온화하다. 이 소스에 있는 모든 주스는 그것이 세트의 점성이곤 그리고 당신이 몇몇을의 주변에 뜨는 성분 보는 것을 허용하는 원인이 된다. 나가 즉각 주의한 것은 Habanero 씨이다. 이 소스는 그(것)들로 수수께끼를 낸다! 다행히 그들은 그것의 착석 모든 액체에게 극단적으로 부드럽게 치러야하게에서 되었다 그래서 당신은 그(것)들에 무는 찾아내지 않을 것이다

전반적인 그것은 에 의하여 한 쌍이 될 음식을 제한할 점에 아닙니다 진짜로 감미롭다, 그러나. 설탕, 오렌지 주스 및 파인애플 주스는 진짜로 즉시 펄쩍 뛰고 생강으로 확실히 잘 혼합한다. 소스에 있는 생강의 작은 덩어리가 있고 당신이 그(것)들에 chomp 떨어뜨릴 경우, 당신은 무언가를 옛날에 습득된 I 깨닫기 위하여 될 것이다. 생강과 설탕은 함께 깜짝 놀라게 하는 간다!

나는 진짜로 간장 및 Habaneros를 그러나 검출할 수 없다 그러나 마늘은 배경의 주위에 숨기고 있다. 충분히 이상하게, 키 라임 주스는 후미로 명중한다. 그것은 가볍다, 그러나 충족될 만큼 당신의 입의 지붕에 당신의 혀를 입맛을 다시기 위하여. 위에 명시된 바와 같이, 이 것은 온화하다 그러나 이상하게도, 혀의 중심 부속을 움켜잡는다. 이것은 Habaneros가 인후 화상의 그들의 뒤로 알려져 있기 때문에 예외적 이다.

Chipotle 성분: 토마토 퓌레, 설탕, Chipotle는, 마늘, 향미료, Habanero 후춧가루를 뿌린다, 키 라임 주스, 당밀, 꿀, 매플 시럽, 식초, 소금, 액체 스모크 후춧가루를 뿌린다.

당신은 오래된 말이 "당밀"로, 감속한ㄴ다는 것을 알고 있는가? 그래서, 그것은 얼마나에 관하여 빨리 이 소스가 따르는지 이다. 나는 병을 나오기 위하여 그것을 기다리고 있는 동안 독서 전쟁과 평화를 완료했다. 좋습니다 ok, 그것은 느린 그것이 아니다, 그러나 당신은 아이디어가 생각난다. Chipotle는 그것과 가진 완벽한 BBQ 소스가 갈색 색깔 및 경미하게 땅딸막한 견실함인 그것을 만들어 그룹의 가장 두껍다.

액체 스모크는 Chipotle 고추의 맛과 준다 이 소스에게 그것의 명백하고, 무거운 풍미를 결합했다. 당신이 그것으로 요리하면 않는 한, 맛은 아주 널리 퍼지다. 다음 높은 쪽으로 당밀과 토마토의 감미로운 맛은 이다. 매플 시럽은 당신이 확실히 우선 줍지 않으며 동일한 것이 키 라임 주스에 관하여 말할 수 있는 배경 풍미이다. Habanero 풍미는 확실히 출석하고 꿀로 완벽하게 혼합한다. 전부 세트에서, 나는 이것이 나의 마음에 드는 것다고 말하기 위하여 려고 하고 있다.

많은 풍미는 당신이 슬픈 소스로 요리할 때 조용해진다. 따라서 나는 끝마무리 소스 또는 디핑 소스로 어떤 마리네이드에 담궈진 닭 높은 쪽으로 그리고 그 후에 이것을 사용하여 굽는 건의한다. 열에 관해서는? 그것은 걷어차기를 그것에 약간 받는다. 나는 상표와 동의하고 그것을 "매체이라고" 칭할 것입니다. 다시 한번, Habanero의 명중 혀의 센터.

마늘 키 라임 성분: 당근, Habanero는, 마늘, 키 라임 주스, 식초, 소금, 특별히 처녀 올리브 기름, 향미료, xanthan 실리콘껌 후춧가루를 뿌린다.

지금 마늘 키 라임 소스에. 생강 마늘 보다는 조금 더 두꺼운 것과 악마 요리 소스를 저를 이 것 생각나게 하는 침묵하는 주황색 색깔에서 들어오는 것은 Tim의 소스의 나의 가장 작은 마음에 드는 것이다. 상표는 "키 라임"를 밝힐 때 속이고 있지 않다. 키 라임은 너무 압도하고 있다 그리고 얼굴 아작아작 씹고는 그리고 여분 처녀 올리브 기름은 그것의 뒤에 경미한 짜임새를 남겨두는 당신의 혀를 확실히 유쾌하지 않다 입힌다.

나는 나가 소금과 키 라임 주스의 맛을 혼동하는 경우에 확실히 확실하지 않다, 그러나 소금은 또한 아주 대담하다. 소금은 항상 성분의 미묘한 풍미를 꺼내기 위하여 다만 사용될 배경에 있는 힌트 이어야 한다. 당근은 Habaneros의 풍미를 강조하는 것을 돕고 그러나 키 라임 주스 때문에에 집중하기 단단하다.

열은, 그러나, 좋고, 빠른 바이트이다. 그것은 실제로 다만 Habaneros가 일 것이는 처럼 입의 뒤를 명중한다. 나는 이 소스의 약간 한술 후에" 빨기 위하여 약간 "공기를 하는 찾아냈다.

대체로, 캘리포니아 Habanero 혼합에는 좋은 것이 그(것)들을 위해 가는 있다. 진짜로 소스의 각 하락에 있는 그들의 풍미를 빛나는 질 성분. 그것은 Habanero 이름 위함을 잘 한다.

생강 마늘; 맛: 7 의 열: 2

Chiptole; 맛: 8 의 열: 4.12

마늘 키 라임; 맛: 3 의 열: 6.43254


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: 2007년7월 7일 에 조 & Linda - 8:18 pm

orangechipotlebbq1.jpg우리는 CaJohns 불 같은 음식에서 제품의 좋은 수를 시도했다, 그러나 우리가 없었었던 무엇 이 것을 하기 위하여 언제 앉은지 우리는 깨달았다.

바베큐 소스. 대부분의 모두. 우리는 그(것)들의 공정한 수를 시도했다, 그러나 여하튼 우리는 그(것)들에 관하여 실제로 쓰기 돌아다니지 않았다. 그것은 어떻게 일어날 수 있었는가? 이 감독을 치료하기 위하여는, 우리는 주황색 Chipotle 캐롤라이나 작풍 BBQ 소스의 병으로 앉고 우리의 취미 모험을 시작했다. 이 권리를 하기 위하여는, 우리는 1개의 기본적인 질문에 응답해야 했다.

다만 캐롤라이나 무엇이라고 "바베큐에 관해서"는 평균을 유행에 따라 디자인 하는가?

이 국가 방법에 있는 바베큐는 돌아가고, 실제로 믿을 수 없을 만큼 지역 이다. 당신이 모른 무엇을 부를지도 택사스에 있는 BBQ는 테네시에서 다만, 예를 들면 날지 않을 것입니다. Wikipedia인 명예에게 감사, 우리는 캐롤라이나의 남북 버전이 조차 다만 조금 다르기 때문에… 우리가 Carolinas를 말하는지 Carolinas에서 올 때 놓아서 일반적으로 불리는 무슨이의 BBQ로 몇몇 지침서를 좋다. 예를 들면:

북캐롤라이나

북캐롤라이나 안에, 2개의 지역 바베큐 전통이, 돼지의 slow-cooking에, 봉사해 당기거나 근거를 둔, 둘 다 잘게 자르거나, 저며 있다. 동부쪽 북캐롤라이나에서는, 전형적으로 통돼지는 사용되고, 소스에 있는 지배적인 성분은 식초와 고추이다. 서쪽으로 Piedmont에서, 렉싱턴 작풍 바베큐는 규범이다. 그것은 돼지 어깨에서 1 차적으로 준비되고 식초 기초를 두었거나 토마토 근거한 소스로 봉사한다. 몇몇에 의해 "복각"에게 불린 토마토 근거한 소스는 케첩으로, 할 수 있고 더 얇 최대 병에 넣어진 바베큐 소스 유효한 전국 보다는 보다 적게 단것이고. "통돼지" 준비를 제외하면, 햄은 일반적으로 통구이로 하지 않는다.

국가를 통하여, 기간 "바베큐"는 보통 느린 요리한 돼지를 나타난다, 그러나 또한 뒤뜰 cookout를 나타날 수 있다. 바베큐 소스에서 맞고 열에 요리된 어떤 고기든지 예를 들면 "," 통구이로 해 칭할 수 있다, "통구이로 한 닭" 또는 "통구이로 한 늑골." "닭 바베큐"에게 불린 일반적인 가정 준비는 소스를 가진 오븐 오래 끓인 닭 조각이고, 보통 그리고 경미하게 매운 엷게 한다.

바베큐는 돼지 어깨 또는 돼지 반 (다시 말하면 측) 준비된 목제 석탄에 "돼지 요리 기구에서" 아주 천천히 두고 요리해서, 보통 밤새껏 준비된다. 어느 나무 사용하는 것은 토론 - 수시로 오크 또는 히코리, 그러나 결코 소나무에 지배를 받는 지. 편의상, 가스, 전기의, 또는 목탄 열은 최대량에 의하여 동의하더라도, 또는 나무와 조화하여 혼자서, 사용될지도, 모른다 1 차적인 열원에 관계 없이, flavorful 바베큐가 경재 연기에 긴 노출에 의하여 생성한ㄴ다는 것을. 다른 변이는 요리 시간, 도는 주파수, 및 방법의 때리를 포함한다.

고기는 완성될 때, 위로 잘리거나 요리사로 잘게 잘릴지도 모른다, 또는 돼지 pickin에 식사하는 사람은 뼈 떨어져 원한 양을 직접 당길지도 모른다. "돼지 pickin'"는 바베큐의 소모하고, 가능하게, 요리에 중심에 둔 집결의 대중적인 유형이다. 돼지 pickin는 교회 집결, 가족 축하회, 재회, 결혼식, 장례 및 pre-game 당을 위해 대중적이다.

일반적인 반찬은 허쉬 퍼피, 바베큐 slaw, 감자 튀김, 비등한 감자, 옥수수 지팡이, 브런즈윅 스튜 및 콜라드 녹색을 포함한다. 대중적인 NC 국가 입법상 건물 카페테리아에서는, 부수물은 튀겨진 딜 피클 조각을 포함한다. 또한 대중적 "바베큐 샌드위치는,"이어 바베큐로, 식초 또는 페퍼 소스, 감미로운 cole slaw 및 아마 햄버거 롤빵에 봉사한 적은 노란 겨자 이루어져 있. "바베큐 쟁반"는 나란하게 봉사한 바베큐를 가진 두꺼운 서류상 직사각형 사발 및 감자 튀김 또는 허쉬 퍼피이다. 고기는 이미 안으로 섞인 소스를 먹을지도 모른다, 또는 식사하는 사람은 그 자신을 추가할지도 모른다.

사우스 캐롤라이나

사우스 캐롤라이나는 바베큐 소스의 4가지의 유형이 있는 유일한 국가 이다: 겨자, 식초, 무거운 토마토 및 빛 토마토. 사우스 캐롤라이나에서 사용된 고기는 국가, 느리 요리한 당겨진 돼지를 통하여 일관되다. 오줌 Dee와 Lowcountry 해안 지방에서는, 지구가 끈끈한 손가락에 가정 이더라도 식초 및 페퍼 소스는 널리 퍼지다, 모든 4개의 소스를 사용하는 늑골 집. 컬럼비아의 주위에 Midlands 지역에서는, 때때로 "캐롤라이나 금으로" 불린 겨자 근거한 소스는 우위한 작풍이다. 겨자, 사과 주스, 배 주스 및 다른 성분에게서 하는 Melvin (차알스턴, SC에 있는 2개의 위치), BBQ (Orangeburg, SC에 있는 3개의 위치) Maurice Bessinger "돼지 같은 공원", Shealy 및 Jackie Hites* (Batesburg-Leesville에서 위치를 알아내어 모두) 및 공작 사용 금 소스와 같은 설립. 바위 언덕의 주위에 내지에서는, 사람은 내지의 가벼운 토마토 그리고 나머지가 과거 Aiken를 아래로 기지개해서 무거운 도마도 소스에 가정 다는 것을 찾아낸다. 돼지 이외에, 다른 대중적인 BBQ 접시는 음식과 늑골을 포함한다.

가장 간단한 것에, 토마토 근거하는 소스는 진짜로 서쪽 인 그러나 다만 식초 기초 소스가 미국 남쪽 바베큐의 전형적다고 말하자, 미국은 유행에 따라 디자인 한다. 말해, 우리의 성분은 다음과 같이 보입니다를 목록으로 만든다
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: 2007년6월 10일 에 조 & Linda - 10:48 AM

montymesqbbq1.jpg이것은 우리가 Monty의 고급 식료품에서 검토할 몇몇 제품의 첫번째이다. 우리는 그가 그의 제품을 우리가 검토한, 그래서 우리가 항상 이 블로그를 가진 우리의 노력의 그의 이른 후원을 평가한 것이 기업에 있는 첫번째 사람이었기 때문에 Monty의 재료를 위한 약한 마음이 다른 이유를 위해 있는 경우에.

Monty는 매운 소스에서 그의 제품 종류를 확장하고 BBQ의 소장품을 포함하는 picante 소스는 또한 sauces. 지금 우리는 약간 아주 맵고 뜨거운 BBQ 소스를의 앞에 검토했다, 그러나 1개의 조금 맛 및 우리는 적어도 이 다량을 알고 있었다.

이것은 그것들중 하나가 아니었다.

를 위해 더 온화했던 것에서 시작하고는 것은, 그 후에 열 가늠자 높은 쪽으로 우리의 방법을 일하는 것이 좋을 우리가 낱단의 가장 뜨거운 것을 시도하고 싶었다 만큼, 우리는 느꼈다. 우리 둘 다는 진짜로 특히 바르게 할, 콩과 식물의 일종의 풍미를 좋아한다, 그래서 Monty의 Smokin 콩과 식물의 일종 BBQ 소스는 그의 제품에 재소개하기 위하여 완벽한 방법 같이 보였다. 이 소스에 관해서는, 이것은 Monty에서 그것의 묘사이다:

그것은 마지막으로 여기 있다! 만들기에 있는 2 년 후에, Monty는 캔사스시 작풍 BBQ 소스의 그 자신의 상표 가 마지막으로 떠올랐다. 이 것은 아주 부유한 것으로 맛을 낸 콩과 식물의 일종 연기가 자욱한 미덕의 모든 자연적인 혼합이다.

당신은 당신이 BBQ 소스의 아무 종류나 하고자 했는 것처럼 이것을 사용할 수 있다, 그러나 당신은 또한 닭 손가락, 또는 감자 튀김을 위해 디퍼로 그것을 사용할 수 있다!

연기를 즐기십시오!

따라서 BBQ 미덕의 이 신비한 혼합은 무엇인가? 병에서 명부는 이것 같이 간다:
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: 2007년5월 13일 에 Passow - 4:01 pm

나는 불 같은 음식 쇼에 감미로운 햇빛 고추 소스의 Ed Federovich를 올해에 만나기의 있었다. 열성적으로 그의 소스를 기술해서 후에 나는 나가 이 검토 타자를 치는 때 타고났다 나가 플러스 전체적인 제품라인 쓰고 있는 아주 멋진 보는 모자 (, 감사 Ed를!).

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: 2007년4월 26일 에 Passow - 10:33 AM

좋습니다, 그것 뿐이다, 나는 행해진다. 나는, 작은 뾰족탑 도달되었다 더 이상 보기 위하여 려고 하고 있지 않다. 나는 나의 새로운 마음에 드는 조흔 소스를 찾아냈다. 원래 나는 A-1가 좋았다는 것을, 그러나 나를 위해 더 이상이, 3명의 뜨거운 Tamales 마늘 애인 스테이크 소스를 발견했다는 것을 생각했다.

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: 2007년4월 18일 에 Passow - 10:38 pm

큰 Dawg Slobber 소스 성분: 케첩, 겨자, 물, chipotle는, 양파 분말, 마늘 분말, 바다 소금, 후추가루, 자연적인 연기 풍미 후춧가루를 뿌린다.

"그것은 당신이 아이인 때 같이, 당신 함께 섞었다 케첩과 겨자를 이다. 그것은 기본적으로 우리가 이 소스를 위해" 한 무슨이다. 그것은 나가 그의 바베큐 소스를 주워 때 Darrel 의 Dawg 큰 소스의 창조자가, 저에게 말한 무슨이다. 그것은 정교한 디자인을 가진 아름다운 광택 있는 상표로 좋은 12 온스 병, 완료한다 들어온다. Darrel가 소방수이기 때문에, 그는 상표를 위한 그 주제로 갔다. , 배경에 있는 절반 조율한 그것에는 소방수 한 벌에서 도끼 소방차 및 점화한 가장자리를 붙드는 정면에 불독이 상표의 주위에 옷을 입고 있는 동안 있다. 아주 차가운.

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: 2007년3월 8일 에 조 - 9:00 AM

femme_fatalli_taboo_bbqedit.jpg동일한 환상적인 주제를 공유하기 때문에, 우리는 아기 와 동시에 BBQ 소스의 이 멋지 보는 병을 주어졌다 - 인형 매운 소스 및 좋은 것, 너무이다.

성분: 케첩, 갈색 설탕, 물, 식초, 간장, 양파, (r) 물림쇠 Evans의 MONTEZUMA 상표 Smokey Chipotle 페퍼 소스, 칠레 고추, 빨간 Savina (r) 및 칠레 habanero 칠레 고추 의 우스터셔 소스, 자연적인 연기 풍미

첫인상: , 그리고 연기가 자욱하 감미로운 방향에 어둡고, 두꺼운. 나는 두꺼운 측에 나의 BBQ 소스를 좋아하고, 이 것은 실망하지 않는다. 그것은 병에서 케첩 보다는 두껍게 따랐다. 암갈색, 거의 색깔에 있는 검정에는 그것에, 이 것 명확한 심미 호소가 있다. 당신이 동일한 매우 엉덩이 상표 도표를 같은 아기 포함하는 경우에 - 당신이 그것을 열고 것을 & 이용하골 싶을 전에 인형 소스, 당신은 조금을 위해 당신의 선반에 이 것을 보는 즐길 것이다.

맛: I가 그것으로 요리하기 조차 전에, 이 소스는 이미 지독한 맛 있었다. 조미료 및 디핑 소스로, 이 소스 중대한 맛을 위한 고정되는 땅 속도 기록. 대부분의 BBQ 소스 같이, 그것에는 감미의 힌트가… 있다 그러나 이 것에 있는 habanero는 우수하다. 당신이 또한 chipotle의 smokiness에서 또한 기뻐할 수 있다 그래야 충분한 풍미에 너무, 그러나 뜨거운. 열을 위해, 우리는 이것을 BBQ 소스를 위해 매우 존경할 만한 대략 6-7/10이라고 칭할 것입니다.

BBQ 소스의 힘은 일반적으로 굽거나 요리지에서 실행하는 방법 이다, 그리고 다만 단지에서 보상하는지 어떻게. 얼마나 좋았던 일 수 있던지 우리는 이 소스가 둘 다 잘 할 것이라는 점을 의심했다, 그러나 후에 처음 맛 우리가 석쇠에 똑바로 가고 소스가 저희에게 보여주게 한.

우리는 우리가 이 소스를을 가진 시도하고 싶었다 2개의 다른 `고기를 먹었다: 새우와 닭. 그 Sam의 클럽의 1개를 방해하는 것은 새우의 금기 BBQ 새우로 그(것)들의 반 대략 돌기 위하여, 우리 착수했다 메가 포장한다. 석쇠를 위한 우리의 꼬치를 위로 적재해서, 우리는 우리의 BBQ 석쇠에 위로 석쇠 `em에 이들의 약간 더미를 (그렇습니다, 35 정도 날씨에서) 밖으로 가지고 갔다. 우리의 grillin 새우 활동은 여기 있다: " 읽는 계속되


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