Goed, is het zeer oud geweest aangezien ik iets van E.Z. Graaf heb herzien. Om nauwkeurig te zijn, is het bijna twee jaar geweest! Goed, staat dat te veranderen op het punt omdat het product van de Graaf aan sommige zeer grote opslag is ondertekend van de naamkruidenierswinkel en hij heeft een „milde“ BBQ saus voor hen uitgebracht om hun planken met op te slaan. Leeft het na zijn naam? Kom te weten.

“ Blijf lezend

Populariteit: 21% [?]

Dit is eerste van vele producten die wij bij het Weekend van meest recente Jim van de Wildernis van Brand hebben geprobeerd tonen, en één de waarvan cabine meer aandacht zou moeten getrokken hebben die het kreeg. Is de Klassieke Hete en Kruidige BBQ Homestyle van de hoed Saus op de klassieke wijze van traditionele rode BBQ sausen, die met een tomatensausbasis wordt gemaakt, samen met andere ingrediënten u in heel wat het grote publiekBBQ sausen ziet:

Ingrediënten: opnieuw samengestelde tomatenpuree, suiker, azijn, Worcestersaus (azijn, melasse, glucosestroop, water, zout, karamelkleur, suiker, kruiden, ansjovissen, en tamarinde), mosterd (water, gemalen mosterdzaad, azijn, zout, en kurkuma), melasse, het natuurlijke aroma van de hickoryrook, gewijzigd maïszetmeel, uipoeder, knoflookpoeder, zout, cayennepeper, en andere kruiden

Eerste indruk: Grote achttien-ons fles met een eenvoudig-verklaard etiket. Ondanks de hete woorden „& kruidig die“ op de fles wordt opgehemeld, zult u opmerken dat de cayennepeper het enige ingrediënt schijnt te zijn dat de vorm voor dat past. Groot rokerig aroma en bijna perfecte consistentie voor een BBQ saus aangezien het van de fles wanneer gegoten kruipt. Terugkerend naar de ingrediënten, verg ik heel wat trots in het vermelden dat dit één van de gezondste reeks ingrediënten voor een BBQ saus is die ik in een tijdje vrij heb gezien. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk uitspreekbaar, natuurlijk, en niet hebbend de gebruikelijke reeks van bewaarmiddelen en hoge fructoseglucosestroop die groot vele sausen besmet. Voor zij die een alle-natuurlijke BBQ saus willen, krijgt het niet veel beter dan dit. Dat, plus als u gluurt bij de voedingsinformatie… neemt het is eveneens vrij low-calorie en laag-carburator.
“ Blijf lezend

Populariteit: 20% [?]

Voortdurend onze reis van de fijne producten van Australië, kom ik nu aan Hippy Seed Company. Dit bedrijf is hoofdzakelijk beroemd voor hun u de video's van de Buis van het herzien van diverse producten. Het is altijd plezierig om medehippiesproducten te proberen… wij is bedreigde species u kent.

BBQ van NagaSav de Ingrediënten van de Saus: 2.5% van Naga, Rode Savina 2.5%, appelen, tomatenconcentraat, suiker, melasse, zout, peper, citroensap, de azijn van de appelcider, plantaardige gom, kruiden.

“ Blijf lezend

Populariteit: 17% [?]

Het kan inderdaad een zeldzaamheid zijn wanneer wij uit een overzicht echt snel aanzwengelen, zodat staan wij wat inspiratie toe om greep van ons te nemen wanneer wij de kans hebben. Zulke is het geval met deze nieuwe BBQ van de Honing saus van de gekke genieën bij Sausen Torchbearer. Dit is het eerste nieuwe product dat wij van Torchbearer in een tijdje vrij hebben geprobeerd, maar wij hebben altijd van hun producten in het verleden… genoten zodat hadden wij geen neiging dat deze saus verschillend zou zijn. Het is de eerste fles die van hun niet -niet-woozie acht onsfles die een standaardkwestie voor hun materiaal is geweest, afdwaalt en in een reusachtig-mongous zestien onsfles komt.

Ingrediënten: tomatenpuree, water, honing, bruine suiker, de azijn van de appelcider, melasse, Worcestershire saus, gele mosterd, Spaanse peperpeper, knoflookpoeder, Spaanse peperpoeder, citroensap, orego

Roem aan de troep voor het plakken aan alle-natuurlijke ingrediënten. Automatische duim-omhooggaand van ons voor dat!

“ Blijf lezend

Populariteit: 18% [?]

Voltooiend onze het koken proefneming met Gastronomische Grens, barstten wij open de fles van Saus Chipotle & Marinade voor onze proeflooppas met het. De de barbecuesausen zijn van Chipotle vrij populair (controleren deze dagen uw lokale kruidenierswinkelopslag geworden als u me) niet gelooft, zodat was ik welke Mia benieuwd van Gastronomische Grens met de saus kon doen tot het een standoutsaus maken.

Om te beginnen veel kan ik over deze saus zeggen die ook op het recente overzicht van de Saus Habanero en de Marinade wordt toegepast die ik een paar dagen heb gepost geleden. De fles, het etiket, de sausconsistentie, en zelfs het aroma zijn ruwweg identiek aan de saus Habanero. Het aroma ruikt werkelijk als een prototypebarbecuesaus, en is dik met de geur van vloeibare rook en een zoetheid die een weinig als gekarameliseerde suiker is. De ingrediëntenlijst kijkt als dit:

Ingrediënten: water, tomatenconcentraat (water, tomatenpuree), glucosestroop, azijn, uien, rode wijnazijn, witte azijn, honing, vloeibare rook, Worcestersaus (witte azijn, melasse, glucosestroop, kruiden, ansjovisdeeg, natuurlijk aroma [bevat soja], tamarinde), chipotle peper, suiker, bruine suiker, mosterd, citroensap, zout, knoflook, komijn, sojasaus, jalapenopeper, arbol van Chili, zwarte peper, uipoeder, en kruiden

Vrij veel het zelfde als habanero, behalve de toevoeging van een weinig meer suiker en chipotle peper in plaats van habaneropeper. Mijn mooie vrouw Linda is veel meer chipotleaficionado dan me, zodat ik met een idee op de proppen kwam om een diner omhoog te koken om deze saus het best te gebruiken. Ik wilde niet dupliceren wat wij met kip deden, zodat opteerde ik om sommige tedere varkenskoteletten zonder botten met deze saus omhoog te koken. Houdend het eenvoudthema draaiend, kochten wij zowat twee duim-dikke varkenskoteletten zonder botten die vrij veel als dit keken:
“ Blijf lezend

Populariteit: 23% [?]

Wij hier bij de Hete Streek online werkelijk als het zien van de „weinig kerel“ slagen in de hete & kruidige voedselzaken. Misschien moeten wij dat veranderen om de „weinig dame“ eveneens te omvatten.

Een tijdje geleden, werden wij gecontacteerd door Mia van de Gastronomische Barbecue van de Grens & Kruiden over het proberen van hun producten. Het schijnt alsof zij een kleine onderneming heeft die enkel in Juli van vorig jaar opende dat kruidige BBQ sausen maakt, die van een recept evolueerden dat zij thuis voor vrij wat tijd had gemaakt. Deze saus, de Saus Habanero en de Marinade, is één van de twee verscheidenheden die Gastronomische de Grens momenteel moet aanbieden. Nooit zijnd degenen om een kans af te wijzen om een goede kruidige BBQ saus te proberen, keurden wij graciously de aanbieding van Mia goed.

De fles zelf is twaalf -twaalf-ouncer met een glanzend metaaletiket. Het kijkt vriendelijk van elegant en elegant, terwijl eveneens het handhaven van een bepaalde eenvoud. In feite, de metaalglans het een weinig taai maakte om te fotograferen… maar slechts ons voedselbloggers eigenlijk tijd door proberend brengen om manieren te vinden om hun voedsel te fotograferen. Deze saus heeft dit binnen het:

Ingrediënten: water, tomatenconcentraat (water, tomatenpuree), glucosestroop, azijn, uien, rode wijnazijn, witte azijn, vloeibare rook, habaneropeper, Worcestersaus (witte azijn, melasse, glucosestroop, kruiden, ansjovisdeeg, natuurlijk aroma [bevat soja], tamarinde), bruine suiker, mosterd, citroensap, zout, knoflook, komijn, sojasaus, jalapenopeper, arbol van Chili, zwarte peper, uipoeder, en kruiden

Niet een slechte lijst grotendeels, maar wij werden geslagen door het feit dat deze saus één, maar geen drie, soorten azijn daarin heeft. De smaak zou hoe goed openbaren dat het werk met deze saus, maar het van het lezen van het etiket opmerkelijk was. Het aroma is blissfully vrij van een sterke azijnachtige geur, en heeft meestal een aroma van tomaat en vloeibare rook. De saus is vrij dun, dan meer zo de meeste BBQ sausen die wij, en een weinig te van breed-mouthed gemakkelijk fles hebben herzien gegoten.

Smaak: De rechte smaak openbaarde een sterk, azijn-overheerst aroma. In feite, is deze saus volkomen scherp met azijn… maar heeft het kruiden die aan habanero en balck peperaroma rijk is. Weinig mensen eten BBQ rechtstreeks saus uit de fles, zodat besloten wij dat het beste gebruik met wat BBQ kip zou zijn. Onze huis koken met BBQ saus is vrij ongecompliceerd, zodat beslisten wij deze eenvoud te houden draaiend en deze saus te gebruiken om sommige BBQ kippenborsten in onze oven te maken.
“ Blijf lezend

Populariteit: 20% [?]

De bepaalde aankondiging van CaJohn op het allerlaatste moment van deze producten op zijn Aroma en Brand blog, hadden wij eigenlijk een fles deze BBQ saus sluimerend op ons „aan-“ plank waar het ongeveer 6 weken of zo nu is geweest. Wij hadden een kans deze saus enkele ogenblikken terug kort om te proeven eveneens, maar niets werkt vrij evenals thuis gebruikend in uw eigen keuken voor een groot BBQ diner. (Wij hadden eigenlijk de meeste eveneens andere BBQ sausen, maar hebben hen vóór de grote aankondiging. uitgeput)

Het is wat koude zich om buiten bij de grill, op zijn minst voor ons te bevinden het is. Deze sausen bedelen eenvoudig over een open vlam worden gebruikt, maar wij beslisten met de hitte van onze oven voor één of ander BBQ varkensvleeslendestuk tevreden te zijn. Wij namen een paar ponden enkel hen bij de Club van onze lokale SAM voor eenvoudige barbecuefeesten als op dit te hebben.
“ Blijf lezend

Populariteit: 15% [?]

Het is eigenlijk enigszins verbazend dat wij nog producten van het Weekend van Jim van de Wildernis van Brand hebben terug aantonen in Augustus dat wij nog hebben te proberen. Aangezien wij onze manier door hen werken, hebben wij over verscheidene gelopen dat wij zo lang het wachten om na de show hebben betreurd opnieuw te bezoeken.

Deze BBQ saus is één van die.

De cabine van de Sausen van de Straal Ole was direct overdwars van ons bij de show, en wij kuierden over na het maken van onze rondes door de andere verkopers om hun waren te bemonsteren. Met een verscheidenheid van BBQ sausen, velen met materiaal daarin zoals appel, braambes, kaneel, en bourbon, schenen zij niet het sortamateriaal te zijn dat enkel heet & kruidig gilde. Na het proberen van de BBQ van de Bourbon van Kentucky Gouden Saus, kwam ik te weten dat wij niet off-base konden geweest zijn.

Enkel in het bekijken de ingrediëntenlijst, schijnt het een eerder mondaine lijst. In feite, bekeek ik dit en gezegd, „Aw heck, zelfs kon ik deze saus maken!“

Ingrediënten: mosterd (de gedistilleerde azijn, water, #1 het zaad van de rangmosterd, zout, bevat minder dan 2% kurkuma, paprika, kruid, natuurlijk aroma, knoflookpoeder), bruine suiker, de hete saus van de Spaanse peperpeper (oude rode Spaanse peperpeper, azijn, water, zout, Worcestershire saus [gedistilleerde azijn, melasse, glucosestroop, water, zout, karamelkleur, suiker, kruiden, ansjovissen, natuurlijk aroma, tamarinde], water, de azijn van de appelcider, bourbon, citroensap, vloeibare rook, Spaanse peper, zwarte peper, knoflookpoeder, uipoeder

Verkeerd, verkeerd, en verkeerd opnieuw. Het is niet wat u het aanbrengt, maar hoeveel en hoe goed heeft het gemengd. De Sausen van de Straal van Ole zijn niet alleen well-made, maar zij nemen mondaine keukennietjes en veranderen het in magisch BBQ. De beschrijving van de saus is ook vrij ongecompliceerd:

Is de Gouden Bourbon van Kentucky een kruidige mosterd gebaseerde BBQ saus groot op worsten, varkensvlees, ribben en maakt een grote onderdompeling voor pretzels.

Goed, gingen wij ribben of geen worst op onze huidige wijze maken om te eten, maar wij hadden een idee dat wij zouden zijn enkel goed dachten. Hoe ongeveer BBQ vissen? Laag in vet, laag in calorieën, en hoog in proteïne, hadden wij een zak tilapia filethaakwerk die wij die enkel deze saus gillen kookten te hebben met hen. Na het in lagen aanbrengen van de vissen en het absorberen van om het even welke extra vloeistof, brachten aanin lagen wij sommige van deze saus op hen en bakten het ongeveer 30 minuten in de oven bij 350 graden. De resultaten:
“ Blijf lezend

Populariteit: 26% [?]

Als het als wij nooit schijnt hebben genoeg goede dingen over de producten van Mijn Favoriet Voedsel van New Mexico te zeggen, goed… gaan wij niet dat betwisten. Probeer aangezien wij zouden kunnen, alles tot zover wij hebben herzien tot zover is geweest diverse graden van uitstekend. Met dit product, de het Eindigen van bar-B-Querque van de Citrusvrucht Chimayo & van de Mosterd Saus, zetten wij onze proefneming met sausen BBQ -bBQ-ish van MFNM door deze saus een één-en-enige culinaire test-aandrijving voort te geven.

Gewoonlijk, is one-shot keuken is niet benieuwd wat wij doen. Wij houden van uitproberend producten op een verscheidenheid van manieren alvorens een overzicht op hen te schrijven, maar deze saus zo snel werden uitgeput dat wij moeten tevreden zijn met wat wij hadden. (Neem nota, betekent Sharon, dit wij wat meer nodig zullen hebben. ;)) Één ding was zonder twijfel, kenden wij onvoorbereid niet wat een „het eindigen saus“… niet minstens door die terminologie was. Wat onderzoek openbaarde deze definitie:

Eindigende Saus: Een termijn die algemeen op mengsels wordt toegepast die over divers voedsel of worden gediend aangezien het eindigt kokend of voor gebruik nadat het wordt gediend.

Goed, veronderstel ik die bedoel dat alle BBQ sausen sausen beëindigen, maar niet zijn alle het eindigen sausen BBQ. Wij namen inspiratie voor onze schotel van keus die ons dit idee gaf:

De kip is een andere gemeenschappelijke favoriet die een nieuwe lift door de aanwezigheid van een het eindigen saus kan worden gegeven. Met gebakken kippenborsten zonder botten, probeer voorbereidend een pittige pepersaus van kras of kopend één van de commercieel geproduceerde pepersausen van de supermarkt. De saus kan ongeveer halfweg het het bakken of het roosteren procédé worden geborsteld, dat het vlees toestaat om enkele aroma te absorberen.

Goed, hadden wij sommige kippenborsten zonder botten, skinless die wij voor diner moesten koken, zodat pakt Linda de taak om hen met deze saus aan te maken. Wij deden een kip sauteerden door de kippenborsten in deze saus op middelgrote hitte eenvoudig te koken tot zij al manier niettemin werden gekookt. Toen bijna gedaan, werden de kippenborsten gesneden in beet-gerangschikte stukken en wij voegden een blik van gedobbelde tomaten en sommige vers gedobbelde uien aan de mengeling toe en lieten het sudderen, toevoegend water bij gelegenheid zodat het niet terwijl het koken zou uitdrogen. Hier is hoe het in de koekepan als kip keek aanvankelijk wordt gekookt die onderaan:

Een woord over het rechte aroma… zijn schuldvordering. Slechts kan MFNM dergelijke uiteenlopende smaken vergen zoals het poeder van Chili, mosterd, en oranje marmelade en de combinatiesmaak als maken moesten zij samen zijn. Controleer deze lijst:

Ingrediënten: de azijn van de appelcider, gele mosterd, oranje marmelade, chipotle het poeder van Chili, het poeder van chimayoChili, knoflookpoeder, kosjer zout, sesamolie, en kruiden

Alle-natuurlijk en heerlijk recht uit de kruik. U krijgt een aardig pittig aroma van het sinaasappel & mosterdmengsel (dat niet te zwaar op de mosterd) is, die door de hitte en het aroma van het mengsel van het poeder van Chili wordt gevolgd. Van de aanvankelijke zoetheid, was de eerste gedachte dat het niet al te kruidig… was maar een aardige, het sudderen hitte volgt dat bouwstijlen meer u eet. Misschien is een 5/10 voor hitte, die aan een 6/10 bouwt, het genoeg om uw aandacht minstens te worden. Terug naar ons voorgerecht, nochtans….

Nadat de kip in de saus voor een ander half uur had gesudderd en toegevoegd veggies omhoog zacht was geworden, omhoog sneed Linda de kip en gemaakt tot één laatste mengeling van de kip sauteerde alvorens het werd gediend. Hier was het diner, recht alvorens wij het op onze platen ladled:

Het afgewerkte product was niets plotseling van opmerkelijk. Moeder van Linda, die kruidig voedsel mijdt, vond zich etend haar volledig gedeelte en dan wat. Zij zei, „ja is het heet, maar het aroma is zo goed dat ik niet werkelijk.“ geef Opnieuw, slaagt het voedsel MFNM erin om hitte en aroma te huwen zodanig dat deze saus aantrekkingskracht aan de meeste gehemelten heeft. De beschrijving van de saus van de fles adviseert:

De Citrusvrucht van Chimayo & het Eindigen van bar-B-Querque van de Mosterd Saus (Middelgrote Heet) - Deze pittige maar toch kruidige saus is een groot compliment aan kip, varkensvlees en vissen. Het kenmerkt 4 verscheidenheden van de favorieten van NM Chili (Chipotle, Chimayo, Cayennepeper, en Spaanse peper) evenals mosterd en een wenk van oranje aroma aan kruid omhoog zelfs de gemiddeldste schotel om tot het een klap onder familie en vrienden te maken. Een lokale favoriet bedruipt kippenvleugels of garnalen op de grill met deze saus en gebruikt eveneens het dan als onderdompelende saus op hen.

Onze treuzelende gedachte was dat deze saus mondain voedsel neemt en hen iets speciaal op een zeer eenvoudige maakt, ongecompliceerde manier zonder het moeten worden ook ingewikkeld in de voorbereiding. Gebruik het als onderdompeling, een het bedruipen saus, of zelfs als een NM-Stijl specerij dievan u echt zult genieten. Deze saus kan minder kritieke toejuiching hebben, op dit punt, dan enkele anderen in de Mijn Favoriete de voedingsmiddelenlijn van New Mexico, Maar u kon nauwelijks met deze saus in om het even welke maaltijd in uw keuken verkeerd gaan. Hartelijke, enthousiaste duim-omhooggaand van ons. Probeer wat voor zich en kom te weten. Geniet van!

Populariteit: 37% [?]

Gezien een kans om een product van één van onze favoriete bedrijven, Mijn Favoriet Voedsel van New Mexico te proeven en te herzien, sprongen wij net bij het. Één van de grote dingen over het bijwonen van dit afgelopen Weekend van Brand toont bij Wildernis Jim de kans was om een verscheidenheid van hun producten… in massa op te nemen. Alhoewel deze saus, de 4 Chili bar-B-Querque Saus, niet zo veel-toegekend zoals sommige van hun andere sausen is, wisten wij van onze bemonstering van het bij de show dat het het waarschijnlijke gaan een grote klap was zijn bij ons huis.

Het feit is, zijn wij op een beetje van een BBQ schop hier onlangs geweest. Heel wat geroosterde BBQ kip samen met de occasionele hamburger of ander rood vlees heeft voor wat goede smaaktest met de verscheidenheid van BBQ sausen gemaakt die wij hebben. Wij planden onze gebruikelijke geroosterde kippenborsten zonder botten, skinless bij de onze grill, plus een paar andere smakelijke opties alvorens onze gedachten aan document… ER, het computerscherm te zetten. De beschrijving van deze saus van de website gaat als dit:

Het rundvlees is prachtig wanneer gekookt met, of ondergedompeld in deze unieke saus, barst dat met het aroma van Jalapenos, Ancho chiles, Chipotle, en Chimayo Chili. Deze saus zal omhoog uw burgers, ribben, lapjes vlees, en borststuk kruiden.

Hey, dat alles klonk mooi goed aan ons! De combinatie van vrij aardachtig, groot aroma drie chiles scheen als een goed idee zelfs alvorens wij het probeerden. Aftastend de ingrediëntenlijst, zagen wij:

Ingrediënten: ketchup, uien, verse jalapenos, koffie, Worcestershire saus, bruine suiker, de azijn van de appelcider, citroensap, Dijon mosterd, plantaardige olie, het poeder van anchoChili, chipotle het poeder van Chili, het poeder van chimayoChili, knoflook, kosjer zout
“ Blijf lezend

Populariteit: 33% [?]

Deze plaats is een lid van de Ring van Brand - een verbonden lijst van de websites van Chili
Daarna | Skip daarna | Daarna 5 | Prev | Skip Prev | Willekeurige Plaats

Sluit me aan bij de ring of doorblader een volledige lijst van de Ring van de Leden van de Brand
Als u problemen met om het even welke Ring van de plaats van de Brand ontdekt
gelieve te brengen de Circusdirecteur op de hoogte