Nós interrompemos nossa transmissão do fim de semana de revisões do produto de fogo para esta revisão muito especial do produto. Um artigo sazonal está para fora em sua liberação limitada e a palavra precisa de sair aos povos da terra para unir-se junto e da compra, para consumir, a seguir comprar mais deste oferecimento de surpresa. Aquele é povos adequados, salsa da torta de abóbora de Cajohn chegou.

Ingredientes da salsa da torta de abóbora de CaJohn: Tomates, abóbora, açúcar, cebolas, canela, Jalapenos, vinagre, especiaria da torta de abóbora, sal, pimenta preta.

A primeira vez que eu tinha ouvido esta salsa era quando eu começ uma excursão da facilidade de CaJohn. Direita então e lá, eu soube, quando saiu, ele serei meu. Oh sim, será meu. Assim eu esperei em antecipação a esse dia e finalmente, saiu. Era valor a espera? Certamente!!!!

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Os presentes do hotel do calibre: “Veneno Verde”

Ingredientes: Tomatillos, cebolas, Poblano Roasted e as pimentas de Bell verdes, água, Roasted pimentas do Jalapeno e do Serranno, sal, alho, alho, Cilantro, especiarias

Este é um tipo novo da salsa do cozinheiro chefe Paul Peterson que fêz um nome para si mesmo que funciona os restaurantes pequenos em Budda, Texas de Texas. Agora faz sua vida como o cozinheiro chefe executivo do hotel histórico na maratona, Texas do calibre. Com sua ajuda lanç duas salsas novas de suas próprias receitas.

Como um aparte, eu competi com o Peterson no festival quente do molho da crónica de Austin em 2006. Veio no ò lugar na categoria especial da variedade. Eu coloc primeiramente. Por causa desta associação, eu estava ansioso para tentar seus produtos. Assim, como este empilhe acima? Deixe-nos começ lhe…

Empacotamento: As etiquetas do preto nesta 16 onças. Os frascos caracterizam uma serpente toothy envolvida em torno de uma pimenta do Chile, feita em um estilo dos desenhos animados. Está para fora na prateleira.

Aparência: Uma salsa agradàvel grossa que mostra muitas sementes do tomatillo e salpicaduras pretas das pimentas fogo-roasted. A consistência empresta o auto de I bem a escavar acima helpings agradáveis em microplaquetas.

Aroma: Na maior parte tomatillos com sugestões de pimentas de sino roasted. Talvez um citrino pequeno mas lá não é nenhum alistado na etiqueta. Macacão agradável.

Gosto: Maduro. Tomatillos, naturalmente, e o gosto de pimentas roasted. Não tem “brilho” da maioria dos molhos que do “verde” eu tive que poderia ser atribuído à falta do suco ou do vinagre de lima. Eu poderia ver este fazer um bom enchilada sauce se misturado com um creme ácido do littlw.

Calor: Praticamente inexistente. Há um pouco tingle lá mas não muito. Deve ser popular com as “calor-mariquinhas” (como minha esposa, que ama este molho) mas para uma salsa com “veneno” nele é o título, mim era sorely disappointed.

Total: Um saboroso “mellow” a salsa verde que pode ser apreciada por todos. Eu posso ver que que está sendo usado para cozinhar a galinha ou a carne de porco além do que ele é papel preliminar como da “um mergulho microplaqueta”.

Classe: B
(em uma escala 1-10)
Gosto 7
Calor 2

Os presentes do hotel do calibre: “Ragin Serrano Rojo”

Ingredientes: Os tomates, cebolas, Roasted Poblano e pimentas de sino vermelhas, puré do tomate, água, Serrano Roasted e pimentas do Jalapeno, sal, pó do Chile, alho, Cilantro, suco de lima, especiarias

Empacotamento: As etiquetas do preto nesta 16 onças. Os frascos caracterizam uma pimenta flamejante do Chile com as características de um diabo, feitas em um estilo dos desenhos animados. Está para fora na prateleira.

Aparência: Lido e um tanto aquoso. Talvez a água como um ingrediente não era necessário aqui. Eu ver a pele do Chile, as sementes do Chile e mancha pretas; evidência de fogo-roasting.

Aroma: Chiles, tomates e algum citrino. Poder-se-ia ser que eu posso realmente cheirar algum calor aqui?

Gosto: Yum. Esta é uma salsa realmente boa do gosto. Os 4 chiles diferentes (mais o pó do Chile) jogam junto bem com o suco dos tomates, do alho e da lima. Roasting é um real mais aqui também. Eu sou imprimido.

Calor: Sim. Sim. Sim. Há realmente algum calor aqui. Não é queimadura sua boca quente mas uma sensação morna agradável que construa com doses repetidas. Bom trabalho!

Total: Uma salsa muito agradável do gosto com um perfil bem equilibrado mas original do sabor e bastante calor para evitar furar. Minha somente advertência é que é um bocado demasiado runny que faça duro começ um bom microplaqueta-cheio.

Classe: A

(em uma escala 1-10)
Gosto 8
Calor 5

Começ este frasco interessante da salsa diretamente de Mt. Adams Trading Companhia no fim de semana do fogo. Bill Hyslop, proprietário, diz-me que que esta receita da salsa estêve na família para cinco gerações e neles “tente deseed cada pimenta do chipotle na salsa. Fazendo isto, você começ tanto sabor como possível”. Deixe-nos assim rachar este frasco aberto e mergulhar para a direita dentro.

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Começ um sentido de humor?

Aqui está, algo novo e ligeiramente menos do que excitando!

A etiqueta pode ser uma paródia de um outro produto conhecido.

Este é um funcionamento de produção limitado de nossa salsa média do chipotle.  Estes serão numerados 1-24 porque há somente dois casos na existência neste tempo.  O custo estará $10. cada e somente disponível na mostra!    Este estreio terá tampas do metal branco com uma mensagem mesmo mais engraçada na parte superior.

Eu penso que eu sou consideravelmente engraçado!

Mel mundialmente famoso Co. de Zane & de Zack

12705 SE 187th PL

Renton, WA 98058

866-458-0699

425-785-1289

zandzhoneyco.com

sam@zandzhoneyco.com

O `N da picada atrasa-se a salsa Co.
“Habanero”

Ingredientes: Tomates cortados. Chiles fresco, cebolas frescas, jalpeno salpica, alho fresco, suco de limão, vinagre de vinho vermelho, Chiles esmagado, Cilantro fresco, pimentas do Habanero, especiarias, sal.

Aparência: Esta salsa manda uma obscuridade ler a cor, quase como uma bacia de pimentão. Há alguns grandes pedaços dos tomates e outros ingredientes estão em partes feitas sob medida aceitáveis. Total você poderia chamar este “robusto”.

Aroma: A maioria de proeminente é tomate com algum vinagre (vinho vermelho? ) e citrino no fundo.

Gosto: Isto tem um gosto muito rico do tomate; quase como os tomates roasted. Realmente eu compararia este a algum outro salsas que “roasted” eu tive que é uma boa coisa; são geralmente mais flavorful. Com exceção dos tomates, nada está mais realmente para fora. Aquela não é necessariamente uma coisa má. Pode-se significar que os sabores são bem equilibrados. Infelizmente neste caso, significa que o gosto desta salsa não é aquele memorável. Não é mau, que ele o jst não está realmente para fora da “multidão”.

Calor: O calor aproxima-se consideravelmente rapidamente e atrasa-se um bocado mas realmente “não pica”. Com os habaneros que são até agora abaixo da lista do ingrediente eu não posso dizer que esta é surprising. Eu desejo eu poderia os provar mas infelizmente eu penso que este está psto na maior parte por jalapenos. O calor médio construirá um bocado se você se mantem comer mas desvanece-se em um whenyou de aproximadamente cinco minutos completamente. Queima nunca realmente a boca.

Total: Uma salsa enlatada razoavelmente aceitável com um gosto rico do tomate-y. Nada está realmente para fora mas esta é uma salsa aceitável do gosto com um nível do calor que entertain os joes médios mas para deixar o querer dos chileheads.

Classe b
(em uma escala 1-10)
Gosto 5
Calor 4

Lance Evans dotado nós com este frasco de bens da salsa para trás no festival impetuoso de 2008 alimentos do mercado norte, assim que nós decidimos rachar apenas este frasco da salsa do cal da framboesa aberta antes do festival de Cinco D'Ohio deste fim de semana de vinda para começ um gosto (nenhuma chalaça pretendida) de algum do material que estará disponível lá na mostra. Agora eu admitirei a não ser o ventilador o mais grande de salsas da fruta geralmente ou mesmo ao chipotle, assim que eu esperei dar a isto uma tomada mais justa & mais equilibrada nela. Para uma coisa, é duro ir mal com esta lista de ingredientes:

Ingredientes: tomates, puré do tomate, cebolas, framboesas vermelhas no xarope, pimentas do Chile, Smokey Chipotle (R) molho de pimenta, suco de lima, suco de limão, vinagre, ervas e especiarias

Agora este é o tipo da lista que nós gostamos de ver nos produtos nós não tentamos… nada mas ingredientes reais sem nenhuns nomes desom dos ingredientes. Está aqui a descrição da salsa do Web site do mandril:

A salsa suave muito original da framboesa vermelha do mandril é cravada com suco de lima fresco junto com uma sugestão do chipotle do smokey que fornece camadas de sabor. Saque sobre um bloco do queijo de creme; parte superior fora de uma costeleta de carne de porco carbonizar-grelhada; ou chuvisco sobre o gelado de baunilha. Provecho!

Gosto: Nós não fizemos qualquer coisa fantasia-shmancy com esta salsa, mas um pouco apenas comemo-lo em linha reta fora do frasco com algumas microplaquetas de tortilla. Dado as sugestões da receita acima, nós quisemos tentá-lo au natural para ver como faria nãoo adulterado pelo outro material. O resultado? Esta era uma salsa surprisingly boa que Joe teve que ser contido de terminar toda em um que se senta! A base da salsa é uma pequena no lado fino, mas tem os pedaços grandes dos tomates e das framboesas para whet seu apetite. O calor está certamente no lado suave enquanto a etiqueta sugere, talvez 3/10 para o calor, mas o gosto incrível fá-lo-ão esquecer que não é toda que quente & picante. Grande combinação de sabor do chipotle também, que não é demasiado fumarento ou doce com a fruta na salsa. Tem um sabor liso que balance realmente o sabor peppery com a combinação de framboesa e de cal.

Embora nós não o tentemos nós, tome sugestões do mandril sobre o queijo de creme e as costeletas de carne de porco. Esta salsa seria surpreendente com aquelas. Você poderia certamente fazer este com gelado ou apenas sobre toda a sobremesa, e nós pensamos que este seria grande chuviscado sobre o bolo de queijo. Yum!

Recomendação total: Para aqueles de você que pensam que as salsas da fruta são demasiado doce ou não podem verdadeiramente estar dentro ao sabor do chipotle… então esta é a salsa para você. Está definitivamente no lado mais suave do espectro do chilehead, mas tem bastante calor para mantê-lo interessado pelo menos. Quando você puder encontrar lotes dos usos no cozimento para esta salsa, é realmente bom em linha reta fora do frasco. Nós amaríamos ver someday uma versão mais picante deste, mas para agora nós estaremos lambendo os interiores do frasco até que nós precisemos de começ ainda mais. Tente algum para o senhor mesmo e veja o que você pensa. Aprecie!

Foi um pouco de quando desde que nós nos tivemos alguma boa salsa caseiro, assim que mergulhou de novo na batalha com esta chegada nova de Ed & Patti Wajer chamou Ed & 4 quentes de Patti salpica a salsa do gourmet. Ajustes desta salsa em ambas as categorias connosco… isso de um produto caseiro assim como comercialmente distribuído. Saraiva de Ed & de Patti do grande estado de Michigan, onde sua salsa está disponível em vendedores seletos em várias horas ao longo do ano.

Não há nada que aquecerá o coração de alguém em Ohio central do que pensando sobre Key West Florida. Isto é especial verdadeiro se você gosta de Key West e ainda mais especial se você ama os cais chaves. Eu sou um daqueles povos. Combine o cal chave em uma salsa, embora, e você tem algo realmente especial.

Ingredientes: tomates, cebolas, açúcar do turbinado, jalapenos, suco de lima chave, vinagre, alho, sal, especiarias
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É resistente para nós acreditar que este frasco humilde da salsa durou no nosso “para fazer” a lista para este longo, mas este frasco da salsa de FlatLime do Habanero dada a nós por Darrell e por doces Fitch feito finalmente lhe a nossa cozinha para o uso sobre este fim de semana passado. A salsa de FlatLime do regular foi uma de nossas salsas do fave por completamente alguma hora, assim que nós imaginamos que a adição de uma pilha dos habaneros faria somente a receita melhor. De facto, a descrição do Web site de BigDawg diz apenas aquela:

Nós escutamos você, nosso cliente, e adicionamos um empilhamento do habanero a um de nossos sabores mais populares. Este trará definitivamente sua microplaqueta de volta à vida!

O Habanero, o cal espremido fresco, e o cilantro escolhido mão fazem a isto uma obrigação para o fajita, nachos, queijo de creme, ou apenas mergulhado para a direita fora do frasco!

Ingredientes: tomates (suco de tomate, sal, ácido cítrico, cloreto de cálcio), cebolas, cal fresco, pimentas do jalapeno, pimentas do habanero, cilantro, alho, sal do mar, vinagre de cidra da maçã, pimenta vermelha, e outras especiarias
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Nossos amigos sobre no calor e no sabor da urze saíram com sua própria salsa. Eu devo dizer, isto sou completamente o deleite saboroso!

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