Ah ja, de Academie van de Intensiteit. Dit overzicht is een oude o.k. komst… geweest, is het 4 maanden geweest, maar u krijgt het punt. Het is altijd een verfrissende verandering om een bedrijf te zien gebruikend organische producten en uit komend met een geprijste kwaliteit, redelijk, en uiterst smakelijk product!

De Thaise Ingrediënten Teriyaki van Chai: Het water, suiker, natuurlijke Tamari sojasaus, honing, organische Chai thee, Thaise peper, knoflook, gember, zout, roosterde sesamolie, maïszetmeel, sesamzaden, citroenzuur en natuurlijke kruiden.

“ Blijf lezend

Onze volgende overzichten komen aan u hoffelijkheid van John & Elaine Farnsworth van de Tijger Teeth Pepper Company uit Biddeford, ME. Zij maken een paar prachtige, eigengemaakte sausen die van uw aandacht verdienend zijn. John is de mooie vrouw van Brits Guyana en deze recepten maken deel uit van haar erfenis. De sausen zijn:

Vurige Habanero: verse habaneropeper, azijn, en zout

Caraïbisch Chutney: groene mango, knoflook, olijfolie, gemengde masala, mosterdolie, habaneropeper, en zout

Wij vroegen John om een weinig over zijn producten te zeggen en wat hij hen proberen en doet krijgen meer bericht:
“ Blijf lezend

Mijn reizen namen me binnen vroeg aan Key West - augustus en ik had het genoegen van het bezoeken van een grote Hete Opslag van de Saus genoemd Peper van Key West. Ik wens dit er meer opslag overal als dit was. Letterlijk, voerden duizenden sausen de muren evenals countertops en u kon hen proberen allen. Pete Legrady, één van de eigenaars liet me verscheidene van proberen is handtekeningssausen, één waarvan „Marinade van de Kruiser van de Kroonslak van Key West de Aziatische“ is.

Dit is een hete saus maar eerder geen grote marinade. Ik zal u juist van de knuppel vertellen, houd ik van dit product.

Ingrediënten: Azijn, de Lage Lichtbruine Suiker van de natriumSoja (water, tarwe, sojabonen, zout, melkzuur, natriumbenzoate), Knoflook, de Olie van de Sesam, Paprika, Gember, Cayennepeper

De etiketstaten „Groot met vissen, lapje vlees, kip, zeekreeft, garnalen, veggies, enkel over om het even wat“ ik kon niet meer akkoord gaan.

Het etiket is zeer Caraïbisch en stinkt van gelegd achterKey West. Niet zeker waarom de naam kwam te zijn en het etiket geeft geen wenk van wat binnen de fles, behalve de „Aziaat“ in de naam te verwachten. Het etiket past het eilandthema en ik had een eerlijk idee wat van de naam te verwachten. Alles bij elkaar, vlakte maar origineel.

Kleur en consistentie: De kleur is een rijke koffiekleur op de lepel en een rijke bruine kleur wanneer gemarineerd op de kip. De saus is dik met opgeschorte beetjes van vers knoflook. De viscositeit is enkel juist en het hield zich aan mijn kippenoffertes enkel als het geplakt aan de lepel.

Aroma: De eerste indruk is een grote knoflookgeur met gember en sesam het etiketteren om een gewaagd „Aziatisch“ aroma te maken. Mijn mond begon aan water na het gieten van deze saus op kip om te marineren. Mijn tweede indruk van geur herinnerde me aan een robuuste teriyakisaus.

Hitte: Aangezien dit geen hete saus is, verwachtte ik om geen hitte te krijgen, alhoewel de ingrediëntenlijst cayennepeper omvat. Veel aan mijn verrassing, na het proberen van een lepelhoogtepunt, was directe hitte op de voorzijde van mijn mond. Niet heet, maar enkel een milde brandwond die met me voor een paarnotulen bleef. Ik zal u vertellen dat er geen teken van hitte na het bemonsteren van de gebeëindigde kip was.

Aroma: Dit is natuurlijk waar het rubber de weg in om het even welke saus ontmoet en dit product schommelt. De aroma's zijn intens, bijna vergroot. Het knoflook, gember en sesammengsel samen om een gewaagd, rijk, zoet zweempje te maken en u vangt dan een wenk van soja. Ik word bijna een wenk van koffie en pinda's in deze saus alhoewel zij niet aanwezig zijn. Ik kon eigenlijk deze saus rechtstreeks enkel eten uit de fles en nog het gebruiken als onderdompelende saus. Ik zou de langere kip moeten gemarineerd hebben en zou de kip met het moeten bedropen hebben terwijl het roosteren. Wij beëindigden omhoog gietend meer saus helemaal over de kip toen het werd geplateerd. Groot, groot materiaal!

Globaal: Zou de Aziatische Marinade van de Kruiser van de Kroonslak van Key West een nietje in de koelkast van iedereen moeten zijn. Het is veel superieur aan een andere Teriyaki typemarinades die in de handel verkrijgbaar zijn.

Als u ooit aan zuidelijk Florida wordt, adviseer ik hoogst bezoekend Peper van Key West en opnemend deze saus. Zij worden gevestigd bij 602 Greene Straat, Key West, FL, 33040. U kunt ook tot op het Web opdracht geven in www.peppersofkeywest.com of door 800-kW-saus te roepen.

Deze saus bestaat uit laatste van de originele vier sausen van Hete Saus Hawaï dat ik om de kans worden aangeboden te herzien genoeg bevoorrecht was. Deze saus, de Hawaiiaanse Vinaigrette van Habanero van de Hartstocht is echt uniek, zelfs onder de andere sausen van de zelfde lijn.

Ingrediënten: balsemieke azijn, olijfolie, habaneros, jalapenos, mosterd (het water, mosterdzaad, distilleerde azijn, zoute, witte wijn, citroenzuur, wijnsteenzuur & kruiden), zout keukenBoeket (karamel, wortelen, ui, selderie, parnsips, rapen, zout, peterselie, kruiden, natriumbenzoate & sulfiting agenten), kruiden, knoflook

Eerste indruk: Ik aanbid de grafiek op deze saus, met de inheemse -inheems-ish schedel met de vlammen die uit zijn mond komen. De olie en de azijn scheiden duidelijk een weinig, wat niet is wat u normaal in een saus als dit ziet. De kruiden in deze saus geven een beetje van een „bloemen“ aroma aan deze saus. Thinness van deze saus maakt restrictor GLB, die ik gewoonlijk, bijna een noodzaak mijd. Uit het schudden van een paar dalingen schijnt tegelijkertijd om groot uit te werken.

Smaak: Niet een typische hete saus in of smaak of consistentie, vond ik dat deze saus niet alleen met alles werkte. De azijn en de olijfolie maken tot deze smaak een beetje zoals een gegoten slasaus met chiles daarin. Ik kon jalapenos globaal proeven maar voelde de een weinig habanerohitte met elk gebruik. Het is een middelgroot-hete saus aan me, misschien over 5.5/10 voor hitte. Dan meer zo de meeste sausen, dit zou voldoende kunnen worden beschreven zoals kruid-geladen. Tussen het keukenboeket en andere kruiden, heeft het een horde subtiliteit aan zijn aroma dat goed met een verscheidenheid van schotels zou gaan. Het was klein vloeibaar-y dat als de meeste sausen moet worden gebruikt wanneer gegoten over voedsel, nochtans. Ik verkoos dit als een chileheadslasaus, die zich als kruidige toevoeging aan uw favoriete salade uit-freaking-bevindt. Zoals voorgesteld, het een grote saus is als marinade voor vlees te gebruiken of veggies. Wij probeerden het met wat dun lapje vlees uit bij de onze grill, en het was opmerkelijk. Het vlees was teder en smakelijk na 2 uren marinerend in deze saus.

De Hawaiiaanse fles van de Vinaigrette van Habanero van de Hartstocht 5oz
Onze saus van de Vinaigrette Habanero is volledig uniek - maakt een grote slasaus, marinde en meer! Het prachtige aroma, aardige hitte, kan niet zijn sloeg! GecreÃërd door de Chef-kok Henry Holthaus van Hawaï. Gemaakt in Hawaï! Gemaakt met Balsemieke Azijn. Olijfolie, Habanero en een paar geheime aroma's. Maakt de salade van de moordenaarsaardappel. Kruid omhoog die lapjes vlees en ribben. Een onderdompelende saus die u zal maken WOW zeggen! Krijg één - krijg een bos. Grote grafiek. Prachtige gift!

Algemene aanbeveling: Dit is niet uw prototype hete saus door enige rek. Aan me, is het meer als een kokende saus of een marinade dan een hete saus aangezien ik aan het word gebruikt. Het is aardig en kruidig, maar met zuivere kruiden naast sommige yummy peper van Chili. Een beetje linker-van-centrum, maar een saus uit Hawaï dat u met aan de inhoud van uw hart kunt experimenteren. Geef het een poging en zie voor zich. Geniet van!!!

Voltooiend onze het koken proefneming met Gastronomische Grens, barstten wij open de fles van Saus Chipotle & Marinade voor onze proeflooppas met het. De de barbecuesausen zijn van Chipotle vrij populair (controleren deze dagen uw lokale kruidenierswinkelopslag geworden als u me) niet gelooft, zodat was ik welke Mia benieuwd van Gastronomische Grens met de saus kon doen tot het een standoutsaus maken.

Om te beginnen veel kan ik over deze saus zeggen die ook op het recente overzicht van de Saus Habanero en de Marinade wordt toegepast die ik een paar dagen heb gepost geleden. De fles, het etiket, de sausconsistentie, en zelfs het aroma zijn ruwweg identiek aan de saus Habanero. Het aroma ruikt werkelijk als een prototypebarbecuesaus, en is dik met de geur van vloeibare rook en een zoetheid die een weinig als gekarameliseerde suiker is. De ingrediëntenlijst kijkt als dit:

Ingrediënten: water, tomatenconcentraat (water, tomatenpuree), glucosestroop, azijn, uien, rode wijnazijn, witte azijn, honing, vloeibare rook, Worcestersaus (witte azijn, melasse, glucosestroop, kruiden, ansjovisdeeg, natuurlijk aroma [bevat soja], tamarinde), chipotle peper, suiker, bruine suiker, mosterd, citroensap, zout, knoflook, komijn, sojasaus, jalapenopeper, arbol van Chili, zwarte peper, uipoeder, en kruiden

Vrij veel het zelfde als habanero, behalve de toevoeging van een weinig meer suiker en chipotle peper in plaats van habaneropeper. Mijn mooie vrouw Linda is veel meer chipotleaficionado dan me, zodat ik met een idee op de proppen kwam om een diner omhoog te koken om deze saus het best te gebruiken. Ik wilde niet dupliceren wat wij met kip deden, zodat opteerde ik om sommige tedere varkenskoteletten zonder botten met deze saus omhoog te koken. Houdend het eenvoudthema draaiend, kochten wij zowat twee duim-dikke varkenskoteletten zonder botten die vrij veel als dit keken:
“ Blijf lezend

Wij hier bij de Hete Streek online werkelijk als het zien van de „weinig kerel“ slagen in de hete & kruidige voedselzaken. Misschien moeten wij dat veranderen om de „weinig dame“ eveneens te omvatten.

Een tijdje geleden, werden wij gecontacteerd door Mia van de Gastronomische Barbecue van de Grens & Kruiden over het proberen van hun producten. Het schijnt alsof zij een kleine onderneming heeft die enkel in Juli van vorig jaar opende dat kruidige BBQ sausen maakt, die van een recept evolueerden dat zij thuis voor vrij wat tijd had gemaakt. Deze saus, de Saus Habanero en de Marinade, is één van de twee verscheidenheden die Gastronomische de Grens momenteel moet aanbieden. Nooit zijnd degenen om een kans af te wijzen om een goede kruidige BBQ saus te proberen, keurden wij graciously de aanbieding van Mia goed.

De fles zelf is twaalf -twaalf-ouncer met een glanzend metaaletiket. Het kijkt vriendelijk van elegant en elegant, terwijl eveneens het handhaven van een bepaalde eenvoud. In feite, de metaalglans het een weinig taai maakte om te fotograferen… maar slechts ons voedselbloggers eigenlijk tijd door proberend brengen om manieren te vinden om hun voedsel te fotograferen. Deze saus heeft dit binnen het:

Ingrediënten: water, tomatenconcentraat (water, tomatenpuree), glucosestroop, azijn, uien, rode wijnazijn, witte azijn, vloeibare rook, habaneropeper, Worcestersaus (witte azijn, melasse, glucosestroop, kruiden, ansjovisdeeg, natuurlijk aroma [bevat soja], tamarinde), bruine suiker, mosterd, citroensap, zout, knoflook, komijn, sojasaus, jalapenopeper, arbol van Chili, zwarte peper, uipoeder, en kruiden

Niet een slechte lijst grotendeels, maar wij werden geslagen door het feit dat deze saus één, maar geen drie, soorten azijn daarin heeft. De smaak zou hoe goed openbaren dat het werk met deze saus, maar het van het lezen van het etiket opmerkelijk was. Het aroma is blissfully vrij van een sterke azijnachtige geur, en heeft meestal een aroma van tomaat en vloeibare rook. De saus is vrij dun, dan meer zo de meeste BBQ sausen die wij, en een weinig te van breed-mouthed gemakkelijk fles hebben herzien gegoten.

Smaak: De rechte smaak openbaarde een sterk, azijn-overheerst aroma. In feite, is deze saus volkomen scherp met azijn… maar heeft het kruiden die aan habanero en balck peperaroma rijk is. Weinig mensen eten BBQ rechtstreeks saus uit de fles, zodat besloten wij dat het beste gebruik met wat BBQ kip zou zijn. Onze huis koken met BBQ saus is vrij ongecompliceerd, zodat beslisten wij deze eenvoud te houden draaiend en deze saus te gebruiken om sommige BBQ kippenborsten in onze oven te maken.
“ Blijf lezend

Overzicht Salsa het van de Saus van de Peper van de Broers van de stier Milde en Middelgrote,

Fabrikant: De Broers van de stier (www.bullbrothers.com)

Producten:
De Saus van de Peper van de Broers van de stier
De Broers Middelgrote Ruige Salsa van de stier
De Broers Milde Salsa van de stier

Ingrediënten (Van toepassing op alle drie producten):
Hongaarse Peper
Ketchup (de Fles maakt een lijst ook van ingrediënten voor Ketchup)
Gedistilleerde Azijn
Uien
Paddestoelen
De Olie van Canola
Suiker
Knoflook
De Peper van het knoflook
Zout

Verpakking:
De etikettering op de Broers van de Stier is oog het vangen. Ik houd van de stier met de Spaanse peperpeper voor hoornen. Het fundamentele witte etiket met donkere teksten maakt het gemakkelijk te lezen.

De Score van de verpakking: 19/20

Aroma:
Op het openen van de fles, is een zeer prettig aroma van knoflook, ui, tomaat, en peper duidelijk. Overweldigend niet maar enkel net.

De Score van het aroma: 19/20

Textuur:
De textuur is vlot en dik wanneer de koude en de stokken aan een tortilla gemakkelijk afbreken. Ik houd van een saus van deze textuur. Middelgrote ruige salsa is „ruig“ zoals geadverteerd, terwijl milde salsa een meer vlote textuur heeft.

De Score van de textuur: 20/20

Smaak:
De smaak is vlot terwijl meer het leiden van tot een onmiddellijk warm gevoel op het hoogste midden van het gehemelte dan de tong. Niets springt uit bij u voor zover de ingrediënten gaan, wordt iedereen gemengd en een perfecte mengeling van ingrediënten. Deze hete saus en ruige salsa hebben een kleine beet aan het, maar het is prettig. Milde salsa heeft een goede smaak en zal groot voor de minnaar van de beginnerhitte zijn.

De Score van de smaak: 20/20

Nasmaak:
Vijf minuten na het proeven, is er wat zweet op mijn voorhoofd, onder mijn ogen en randen van mijn kalend hoofd. Vijftien minuten na het proeven van een treuzelende warme sensatie op het gehemelte en de hoeken van de mond blijf.

De Score van de nasmaak: 20/20

Algemene Score: 98/100

Samenvatting:
Dit zijn drie nieuwe punten die ik in mijn ijskast van nu af aan zal houden. Grote pepersaus en salsas. Hoogst - geadviseerd aan iedereen wie van goede proevende pepersaus en salsa houden.

Ik kan u verzekeren ik heb weggeknipt mijn deksel niet. Ik ben niet ontvoerd door vreemde koeien (goed, minstens nog niet) en vervangen door een kloon. De spinbeet heeft mijn hersenen of smaakpapillen niet beïnvloed. Het teken het op uw kalendersmensen, heeft Passow een product gevonden dat hoofdzakelijk azijn is en hij houdt van het!

Ingrediënten van de Vinaigrette Habanero van Csigi de Gastronomische Balsemieke: Extra Maagdelijke Olijfolie, Balsemieke Azijn, Knoflook, Extra Ruw Overzees Zout, Habanero Spaanse pepers, Orego, Kruiden.

Ja, nogmaals is Lars in Csigi uit met het verbazen langsgekomen, verbazend product. Een product dat zo daarin overweldigt is smaak dat ik van het gebruik van azijn houd! Ik over het algemeen gebruik geen vinaigrettes omdat het belangrijkste ingrediënt azijn is maar ik werp uit volledig die regel het venster voor deze saus.

De zoete smaak van de Balsemieke Azijn raakte eerst de smaakpapillen en dan volgt E.V.O.O. het, met een laag bedekkend de tong en uitspreidend het aroma. Kom daarna het fruitige aroma van Habaneros maar niet de hitte van het. Na het verbruiken van genoeg van de vulling, zult u een tinteling op uw lippen, maar nergens dichtbij de meeste sausen Habanero krijgen. Dit is een andere reden aan gelijkaardig deze saus; bijna kan iedereen van het zonder het hebben van hun tong genieten uit geblazen de rug van hun hoofd.

Het knoflook is ook zeer overwegend als een aroma dat niet alleen dit goed voor regelmatige groene salades, maar vlek voor deegwarensalades maakt. En wij allen genieten van deegwaren niet wij? Ik ontdek niet het overzeese zout, altijd een bonus in mijn boek, en ik kan niet ook vertellen welke kruiden hij heeft gebruikt. Wat ooit zij, het waren zijn groot. De smaak op deze saus is tezelfdertijd subtiel maar vette letters (hoofdzakelijk wegens de balsemieke azijn en het knoflook).

Het enige ding dat ik als ergernis vond was de scheiding. Wegens het gebruik van E.V.O.O. en azijn, al ingrediënten afzonderlijke uiterst snel. Ik vond me schuddend de fles, uitgietend wat, mengend de salade een klein beetje, en volgend terug aan de fles om te vinden dat ik het moet opnieuw schudden omdat het reeds scheidde. Maar dat is een minder belangrijk ongemak. die ik graag ermee instem om zulk een grote smaak te krijgen.

Smaak: 9.8, Hitte: 2.5

Wij hebben op ons zo het proberen van deze saus van de Deegwaren van Fra Diavolo van de Saus van de Spaanse peper Csigi sinds het proberen van het een paar maanden geleden verheugd, maar de perfecte maaltijdkans had net zich niet voorgesteld. Tot slot richtten de sterren zich en wij hadden ons idee. Als wij een schotel van het Italiaans-Type voor diner gingen maken, moesten wij enkel het in een chileheadsoort manier maken. Lezend de beschrijving van de saus op de website Csigi, las het:

Gebruikend een geheim familierecept, heb ik vers basilicum, rode uien, en verse oranje habaneropeulen toegevoegd! Deze saus is dikke, hartelijke, kruidige, en enkel volkomen heerlijk! Probeer het met uw favoriete deegwaren of zeevruchtenschotel. Maakt fantastische lasagna's of een gebakken ziti. Voeg wat als basis toe aan uw favoriet Spaanse peperrecept. Kook onderaan sommige worst, peper, en uien met Saus van de Deegwaren van Csigi de Gastronomische Fra Diavolo voor de beste worst en de peper u hebt geprobeerd. Dan beter welk Mamma om gebruikte te maken! Het is die vette letters!

Één ding die wij houden van in de hete & kruidige producten te zien die wij is hebben gebruikt dat zij met kwaliteit, alle-natuurlijke producten worden gemaakt. Lars van de Saus van Spaanse pepers heeft Csigi het in vorige commentaren gemaakt dat duidelijk hij de zelfde manier voelt, zodat toen wij deze ingrediënten zagen maakte het ons deze saus in grote hoeveelheden willen gebruiken:

Ingrediënten: de tomaten puree, organische verpletterde tomaat, rode ui, tomatenpuree, extra maagdelijke olijfolie, basilicum, hakte knoflook, oranje habaneroSpaanse pepers (verse gehele peulen) fijn, extra ruw overzees zout, turbinadosuiker, ruwe zwarte peper, kruiden

Open barsten de kruik, zou u niet kunnen denken dit al dat veel verschillend dan een ander opslag-gekochte deegwarensaus is. Nochtans, beginnen de gelijkenissen weg te gaan zodra u het een weinig verder onderzoekt. Om te beginnen enkel duidelijke koel van het etiket. Prego, Classico, en zelfs Paul Newman kunnen geen kaars aan deze producten van een artistiek standpunt houden. Er is een wenk van de peperaroma van Chili aan deze saus, maar eerlijk ruikt het enkel als een werkelijk goede, kruid-geladen deegwarensaus.
“ Blijf lezend

Wij zijn altijd op het vooruitzicht voor goede kokende sausen, in het bijzonder degenen die onze Yen voor heet & kruidig voedsel passen. Wanneer zij niet te vreselijk heet zijn, zouden zij minstens in de betekenis van het aroma moeten kruidig zijn. Dit product, de Geroosterde Rood die Saus met peri-Peri kookt, is enkel zulk een saus.

Deze bepaalde saus was één die ik oorspronkelijk bij het Weekend van Jim van de Wildernis van Brand toon dit afgelopen Augustus probeerde, waar ik kreeg om enkele kerels van Nando te ontmoeten. David Rock, Luis, en de bemanning waren daar met een grote cabine en al hun producten. Die reis schoot ons laatste overzicht van de kokende saus van een Nando kuit, de Kokende Saus van peri-Peri van de Citroen, die met kip op de grill ventilator-freaking-tastic was. Nochtans, wilden wij iets enkel proberen een weinig verschillend met deze saus om onze culinaire horizonnen te verbreden.

Zoals voor de saus zelf, is het een mooie donkerrode saus die het overweldigende aroma van rode groene paprika's en tomaten heeft. Hier is de beschrijving van de saus van de website van Nando:

Geroosterde Spaanse pepers - een Mediterrane geïnspireerdei kokende saus met geroosterde zoete Spaanse pepers & tomaten die met balsemieke azijn worden gemengd & een wenk van peri-Peri.

Ingrediënten: water, uien, tomatenpuree, zonnebloemolie, suiker, ontwaterde rode groene paprika's, witte azijn, zoute, balsemieke azijn, knoflook, uipoeder, gewijzigd maïszetmeel, melkzuur, zwarte peper, knoflookpoeder, natuurlijk aroma (geroosterde rode groene paprika), kunstmatig aroma (gebraden ui), de Afrikaanse Peper van het Oog van Vogels (peper PERI PERI), xanthan gom, kaliumsorbate en natriumbenzoate (bewaarmiddelen), cayennepeper, alginate van de propyleenglycol, ontwaterd basilicum, calcium-EDTA

Wij hebben over de ingrediënten die voordien gesproken, over de bewaarmiddelen omvatten die voor plank-stabiliteit worden toegevoegd. Wij verheugen ons op het vragen van de mensen van Nando over hun recentste inspanningen om die omhooggaand een weinig schoon te maken. Wij hebben enkelen van hun producten onlangs bij de uit lokale Gehele opslag van het Voedsel gezien, zodat hopen wij dat wij eveneens dit één hun met een natuurlijkere herformulering zullen zien.

Voor ons het koken experiment, wilden wij werkelijk een ander soort vlees naast kip proberen. Ja, gaat Nando groot met kip… maar wij wilden buiten de doos voor deze saus „klokken“. Wij hadden onlangs wat koffie-gewreven roklapje vlees van een recente reis aan Geheel Voedsel en als de smaak van die besnoeiing van laag vlees gehad (in vet, ook), zodat beslisten wij met dat voor deze maaltijd te gaan.
“ Blijf lezend

Deze plaats is een lid van de Ring van Brand - een verbonden lijst van de websites van Chili
Daarna | Skip daarna | Daarna 5 | Prev | Skip Prev | Willekeurige Plaats

Sluit me aan bij de ring of doorblader een volledige lijst van de Ring van de Leden van de Brand
Als u problemen met om het even welke Ring van de plaats van de Brand ontdekt
gelieve te brengen de Circusdirecteur op de hoogte