私達は私達の他の評論家のうちのどれかがしたが、まれにそこにプロダクトO'so Buenoのような来ない検討を 重複させないことを試みる! 私達がそう するには独特、十分に価値がある見つけることChipotleのサルサ。 私達の尊重されたchileheadの評論家Passowのように、私達はまた1本の去年の火ショーの週末からのこのサルサを…取ったが、彼がそれを見直す待っていることをしたよりたくさん長くそれを置かれるのための私達の棚で許可しなさい。 かなり単に。 Passowの顕著な検討は 私達が切札で取ることを試みる1つではない。 むしろ、私達は私達の専有物にこのプロダクトについての「attaboys」を与える。

原料: トマト、chipotleのコショウ、塩、赤砂糖、ニンニク、スパイスおよびcanolaオイル

第一印象: シンシナチ、オハイオ州のMt.アダムス区域からの建物を特色にする素晴らしく、簡単なラベル。 unmistakenly chipotleのsmokinessである瓶を開けるときサルサの長所の大きい16オンスのびん、およびそれは新しいサルサの香りを有する。
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それは私に私が決してQuesoのすくいを見直したあらないことはこと起こった。 従って、この明らかな悪事の訂正で曲げられて、私はヒースの熱 および味で立寄った。 私はXochitlを最終的に 選んだ: Chipotle熱いQuesoのすくい。 私に原料の一部が前にあり、好んだ従ってこれは最も論理的な選択だった(Habaneroのサルサはのために死ぬことであり、素晴らしい燃やし、よい…ここにChukの地獄のそれの検討を正しく 読むことができる)。

Xochitl: 熱いChipotle Quesoのすくいの原料: 老化させたチェダー・チーズのソース、トマト、トマトのピューレ、水、Chipotleのコショウ、ニンニク、酵素、クリームの、乳酸およびクエン酸、余分に新しいオリーブ油、海のスラット、gluconoデルタラクトン。

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この1つは私達の相棒、Montezumaのブランドのチャックエバンズ から来る。 彼は私が火の彼と週末に話したときに私に1本の検討のための彼のぴりっとする赤い毎日のペッパーソースを与えた。 チャックはTabascoのように毎日を使用できること彼がソースを作成したいと思ったことを述べた。 贅沢な何もよいちょうど平野。 時間はそれのためにである検討来た。

Montezumaのぴりっとする赤い毎日のペッパーソースの原料: 熟させたハラペーニョ、Serrano、またはカイエンヌ赤いChiles、酢、ニンニク、スパイス、及び塩。

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4個のコップは1/4の」立方体にさいの目に切られた骨無しのskinless鳩胸を焼いた

1/2 C Defconの防衛基準態勢2の万能翼ソース 

1/2 Cのmayonaise

1/4 Cは精巧にエシャロットをさいの目に切った

1/4 Cは精巧にタマネギをさいの目に切った

ブルーチーズは砕ける

暗いライムギパン

レタス

季節およびグリルの鳩胸のおおよそ4lbs (未加工重量)骨無しのskinless鳩胸。  またあなたの休日の祭典からの七面鳥に残使用できる。   1/4の″の立方体へのチョップ。  Defcon大きいボールのコンバインの鶏、ソース(MKIIを条件- 1か3、また更に代わりにすることができる)、メーヨー、shalotsおよびタマネギ健全よりより少しをやや感じればが、私は条件2を好む皆がそれを食べることができるように。  カバーはまたはそう冷却装置1時間の熟した可能にし。  パンにスプーンの混合物はブルーチーズの砕片およびレタスを加える。  好み、楽しんだらサンドイッチを組み立てなさい、スライスしなさい!

これは非常に多目的なチキンサラダである。  それはhorsのd'ouvresを作るために完全である。   私の妻は事を非常にぴりっとする好まないし、ブルーチーズを気遣わない。  彼女はボールからチーズ砕片sans、スイス人かチェダーと、クラッカーで、グリーンサラダ(彼女はちょうどオリーブ油を加える、私は当然ブルーチーズドレッシングを使用する)頂上、またはまっすぐにそれをスプーンでつぐことの上のこれを食べる。 

見ることができるように冬は私達にある。  私が異なった映像によってこれに数回をしたことを気づくことができる。   ソースの1/4 Cの測定のpicについて残念。  それはDefconの1/2 Cを取る。   私は最後から覚えることができなかった。  私がそれを味わったときに私は私が倍増しなければならなかったことを知っていた。  Defconsは8つのozのびんやや以上8つのozを握る、従ってびん1本あたりの2つのバッチを+やや余分に得ることができる。

この簡単でけれどもおいしい調理法を楽しみなさい。  

私はこれがDefconの調理法の本に含まれているために行われたら非常に自慢している! 

私はブログにより多くの時間を近い将来に見つけることを望む。

サム 

これはこの過去のジャングルのジムの2008年8月 の火ショー の週末にエドFederovichによって私達に才能豊かな甘い日光ソースの山の1つだった。 ショーが、甘い日光ソースプロダクトのためのほぼあらゆる考えられる企業賞を過去2、3年間獲得してしまったこと前後に。 Passowはそれらの彼のメガ検討の間にこのソースを去年見直すこと の彼の通常のすばらしい仕事をしたが、私達はそれらをちょうど一つずつ取扱いたいと思った。 これらのソースが実際によいそれなら私達は同じブランドの別のものと1つのソースの検討を薄くしたいと思った。 これはエドの甘い日光のウェブサイトからのこのソースの記述である:

私は実質の押しつぶされた赤いSavinaのHabaneroのマッシュを輸入し、に「暖める」ソースを混ぜる。 生じる組合せは「得る唯一のホットソース完成するhotsauceblog.comの10」をである。 「火の前の味」の私達のモットーはあらゆる低下で証明される。 habaneroのコショウおよび遅い焼跡(「悪賢く、直接きれい」)の「フルーツのような質」は信者を作る。

第一印象: このソースはホットソースの長所で満ちている大きい8+ ouncerに今くずれてしまった独特定形5オンスのwoosie入って来た。 このびんはまたより古い、方法余りに使用中のラベルのグラフィック版を特色にするが、これらのソースのための熱の実際によい査定である有用な熱oメートルを見ることができる。 これらのソースの最新版に目でより簡単、大いにより容易、およびである新しいラベルの設計があるより専門家見る。

原料: 水、砂糖、酢、トマト、赤いsavinaのhabaneroのコショウ、コーンシロップの固体、塩、anchoは、からしの種子、糖蜜、カイエンヌペパー、habaneroのコショウ、タマネギ、スパイス、自然な味、クエン酸、xanthanのゴムふりかける

好み: このソースを試みた上の私の最初思考は伝統的に「ホットソースとして」。考えられる多くのソースとは違ってむしろようであるのでそれに公平であることを試みていた それは高口径甘く及び酸っぱいソースと同じように少し甘い。 但し、これはステロイドの甘いsortaソースである。 最初の糖蜜豊富な甘さから脱出できない間、そこに楽しい赤いsavinaのhabaneroの強い衝突に続く。 によって圧倒的に熱い伸ばしなさい、それは私達の個人的な熱スケールの中火…多分約6/10をまたは従って運ぶ。 このソースへの実質の御馳走はバランスである。 この熱レベルで、菓子および熱は私達の好みのためにいまいましい近い完成する。

食糧とこのソースを組み合わせることは私達の検討がある考えのために混合されていたが、期待されるより容易だった。 それは唐辛子およびシチューに私達の従来の混合のような食糧に、また混じらなかった。 但し、それはそう他の多くの食事の選択に注がれて勝った。 米の皿、肉、サンドイッチ、シーフード…それを示す、このソースは食事に熱および味のすばらしい要素を加えた。

全面的な推薦: 私達は私達が推薦してもいいこと(私達がよりよい考えるが、原子ソースを試みなかったけれども、)私達の最近の好みのソースの1つのこれを持っていないことは私達がほぼ不可能であることを行っている。 味および熱のバランスのそれ自身を自漫するプロダクトのために、このホットソースは実際にそれを右に得る。 完全であるをホットソース頼むことができると好みの完全な結婚に同様に近くある。 最初に期待されるよりずっとより多くの実用性、これがすべての近くで…繕いとうまくいくことを見つけることができる。 私達がこのソースを約好まなかった唯一の事はそうすぐに一度びんが開いたことを1ガロンの容器入って来なかった従って私達がそれを使用しなかったことだった。 ホットソースの純粋主義者が本当のホットソースとしてそこにこれを見ないかもしれない間、このソースを試みる私達はそれに心からの親指および最も高い推薦をあきらめ他の変化をまた試みることを楽しみにしている。 楽しみなさい!

ああはい、 強度アカデミー。 この検討は良いずっと長い時間の来ること…であるそれはずっと4か月であるが、ポイントを得る。 それは有機性プロダクトを使用して会社および適度に値を付けられる質、および非常に風味がよいプロダクトと出て来ることを見るさわやかな変更常にである!

シェタイのTeriyakiの原料: 水、砂糖、自然なTamariの醤油、蜂蜜、シェの有機性茶、タイのコショウ、ニンニク、ショウガ、塩は、ゴマ油、トウモロコシ澱粉、ゴマ、クエン酸および自然なスパイスを焼いた。

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ちょっと人、長い時間ポスト無し。 

これは私の相棒、Al Goldenberg AKA Buddahのための好意である。  彼のオークションを点検しなさい。  彼は極度の涼しい非凡な人、chileheadおよび好みのための評論家恐れである。 彼はまた収集できるBuddahとCaJohnによって名誉を与えられた。 彼をまだ知らなければ、誰かに尋ねるべきである。  彼は知るべき善良な人である。 

HappyHolidays! 

サム

親愛なるJelliPals、

それはすべての私の大胆さおよびschtickinessと私が最もすばらしいジャムを発表する喜びを…有すること今日ある

Buddahの2008年のHanukkahジャム! それはずっと…私が私への家に缶詰になることのベストのふたおよび普及したBall®のコレクションのElite®プラチナ瓶からある使用したガラスの作成の2か月である。 この特別な収集できる部分を設計することを試みることで私は完全にこの非常に独特な部分の作成の私のJellipalsのいくつかからの助けを引き出したいと思った。 各びんは非常に特別であり、各瓶頂上私は青および白いワックスのシールを使用し、仏の金幸せな小像と終えた。 Feng Shuiの精神では各仏は安全な旅行、繁栄、愛、精神的な旅行、幸せな家および長い生命の間特別な何かを表す。 6 Buddhasのたった6瓶がある、従って収集できるの得ることができると独特各部分はである。

しかし、私はそこに停止しなかった。 このすばらしい瓶の中でさらにもっと信じ難いものがある。 私のオンライン研究によって、私の親愛なる友人Sandiからprocurred調理法およびCaJohnの激しい食糧の可能なCaJohnからの保護監督および指導私のジャムはfruititionに来た。 私は私がであるただ独特、おいしい好みの経験望むチェリーのハラペーニョジャムを作成した。 私が生まれるユダヤ人だったのに、これらのジャムが私がそれらを作ったという事実以外とにかくユダヤであると考えてはいけない。 紫色のゼリー状の内容の最も暗いの瓶にあらゆるコレクターの棚で素晴らしく見る大きいappearamceを与える肉眼にほとんど黒い。 ラベルは唯一無二のGatormanからの芸術的創作品であり、私は私の瓶のそれを持ってとても自慢している。

この1回のコレクションはHanukkahの最初の夜の12月21日の日没(6pm米国東部標準時刻)で始まるEbayで販売され、日没12月28日で完了される。 すべての6つのオークション。 私は私のJellipalsがこれらの堅い経済的な時以内に価値を定めるようにする同様に各オークションが開始への1ペニーで置かれる。 船積みは$10.の費用で保険のUSPSによって送られる。 あらゆる収集できる8つのozのサンプラーと来る、従ってあなたのベーゲル、blintzesおよびkashaのvarnishkesの愛を感じることができる。

私はすべての6瓶のpicsを含んでいた。 リンクはオークションが日曜日6pm est/3pmのpstで生中継される場合掲示される。

それを楽しみ、ユダヤに感じなさい!
- Buddah
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私達の次の検討はBiddefordからあなたにTiger Teeth Pepper Companyの私 、ジョン及びイレイン Farnsworthの礼儀来る。 それらはあなたの注意の値することである幾つかのすばらしい、手製ソースを作る。 ジョンの美しい妻はイギリスのガイアナからあり、これらの調理法は彼女の相続財産の部分である。 ソースは次のとおりである:

激しいHabanero: 新しいhabaneroのコショウ、酢および塩

カリブChutney: 緑のマンゴ、ニンニク、オリーブ油、混合されたmasala、からし油、habaneroのコショウおよび塩

私達はそれらにより多くの通知に試み、得るために彼がしているか何をジョンに彼のプロダクトについての少しを言うように頼み、:
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この瓶は私達の「原料の背部で」方法のための棚を余りに長く試みるために憂鬱な生活を送ったこれを開けには、ずっと数週の間今使用するために従って私は弁解を捜している。 事実は、私が私の動機を有するそれある。

私は実際によい西洋わさびを愛する。 実際は、私はずっと何年もの間鼻の毛分解の効果に許容を造ることを試みている。 私は未加工西洋わさび、ちょうど利用できるあらゆる市販の西洋わさびについて探検され寿司かahiのマグロの前菜と来るそれらのWasabiのマスタードの餌をおろすことによって私の口蓋苦しむWasabiの食べられた強いエンドウ豆でかみ砕くことを試みた。

真実は私が坐る1つのそれの十分を食べれば多くが私食べてもいかに、原料はまだ私を引き裂くことである。 好みのプロフィールへhabaneroのコショウを加えることはただエステル(西洋わさび)およびアルカロイド両方(capsaicin)と熱することができるプロダクトの進化を完了する。

この検討はまた、賞の泥沼にHabbyの馬が賞が付いている競争をsteamrollingかどれここ一年で名誉を与えられると一度に来ている。 DEFCONソース ウェブサイトからの製品の説明はここにある:

西洋わさび熱だけhabaneroのコショウ好みおよび熱を楽しむことを可能にする西洋わさびの新版。

それでは生命の最初年は、馬受け取った激し食糧挑戦の第3場所の終わりをある。 それで西洋わさびの前側はあり、次に端、にhabaneroの蹴りそれをすべて楽しむことができる。

第一印象: 私達が見直した他のプロダクトと同じまじめなラベル。 ラベルの芸術の欠乏に光沢をつけてはいけない…このプロダクトが実際に棚で装飾的使用され、ちょうどであるために意味される。 香りは私なんと言っても置く注意を引くこれを…いかにか…ある。 私は実際にそれがあなたの嗅覚の感覚へ吸盤穿孔器のような誘うにおい、多分もっとであることを言うことができない。 habaneroより大いにより多くの西洋わさびは、このソース私がジャングルのジムのショーで数か月前味わったオリジナル版より暗いビットである。

原料: 西洋わさび、水、酢、habaneroのコショウ、塩および自然なスパイス

好み: 私がこの検討で」注意を引く単語を「ビットかなり使用してもいいようにようである。 このソースに深刻なかみ傷がある! 私は私が普通ようにそれとして熱スケールの評価が、異なったタイプの熱の組合せとちょうど口蓋をかなり懸命に攻撃するそれを与えることができない。 私は熱を言ったか。 はい、このソースは深刻な態度を持っている。 まっすぐに、私はそれが接触をより多くの塩…必要としたが、私が実際に好みを補足した少数の食糧選択のその問題を解決したことを考えた。

最初選択はツナ・サラダだった。 私は私のサラダのために予定されたツナ・サラダのパイントに私が私の方法各かみ傷を通ってあえぎ、ばか笑いしたと同時にテーブルスプーンか2つを混合し、chilehead王のために合った昼食を食べる。 それは追随的多くを最初に傷つけなかったが、各かみ傷は累積効果をかなりもたらした。 次の停止は私がHabbyの馬、ディジョンの小さいマスタード、等しい部品メーヨーおよびサワークリームの2本のティースプーンによって制作し、一部が青ネギを切り刻んだ手製の西洋わさびソースだった。 ポーク、ビーフ、または鶏皿で使用されるクリーミーまだおいしぴりっとするソース。 最後に、私は犠牲者私の相続財産の呼出しにころび、いくつかの ある ゲフィルタフィッシュの部分を厚く塗った。 ゲフィルタフィッシュを聞かなかったら、それについての少しを読めばこのようなプロダクトと組み合わせられることを必要として激しくあることを意識する。 私はまたこれをあるdeviled卵黄にまた混合されるようにうまくいくことを想像してもいい。

全面的な印象: ちょうど瓶からすくわれ、消費されたない星がこのソースどうしても西洋わさびプロダクトの最も熱いのの十分の彼らの口蓋を傷つけることができない西洋わさびの恋人を喜ばせる間。 Habaneroはこのソースへ大きい付加であり、この独特でけれども風味がよい蓄積から寄与するかなりの数の調理法がある。 風味がよい皿およびゆとりをあなたの湾曲すべて同時に作りなさい。 ゲフィルタフィッシュは決して私のための再度同じではない。 あなた自身のためのいくつかを試み、見なさい。 楽しみなさい!

ジョーおよびリンダがブレアのために人を配置していた ブレアの ブースからの火のこの1つを週末に取った。 これはブレアが2006の激しい食糧 を私達のインタビューの 私に示す示唆し、私が熱心にずっと解放を予想していたことJolokiaプロダクトだった。 今度は、私は一般に多くのブレアのプロダクトを愛する。 ジャージーの 彼の死は 私に私の生命の最もよいendorphinの突進の1与えた。 Habaneroの死雨ポテトチップはいまいましい近く私が食べたあることが、彼のQ熱ラインは素晴らしい熱中プロダクト(特にWasabiの緑茶の......実質のWasabiの根茎!!! ワウ)。 しかし私が感じるこの1つは実際に失望させた私を持っている。

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