La zone chaude

JD Cowles, l'esprit supérieure derrière l'aile merveilleuse de tout le Café d'épice sauces, était assez aimable pour m'envoyer 3 de ses mets plus populaires. J'ai ici épice « des Caraïbes » dans mes petites mains sales, « ail de Chipotle » et « Habanero de Cayenne. (le `XXX'version ouais !). Chacun des trois est une couleur orange brillante et tout normal. J'écrirai un examen court de []

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Par : 9:51 P.M. de Joe le 23 décembre 2007 -

chow-b.jpgQuoique je jazzed au sujet d'essayer la sauce chaude à écume de marais par les nourritures moussues de bayou, je dois admettre une pensée coupable à son sujet.

Je voulais vraiment passer en revue ce produit peut-être un peu plus. Le fait est, cela que j'apprécie vraiment la substance comme des goûts, chutney, et semblable. Ainsi, quand j'ai vu la description du chow-chow de Cajun par les nourritures moussues de bayou, j'ai mis ceci sur la liste courte de substance que j'ai voulu essayer AUSSITÔT QUE POSSIBLE. Ainsi, que cette substance appelée est-elle Chow-Chow ? C'est un produit qui est un goût de poivre qui est décrit a aimé ceci :

Ingrédients : poivrons de Cayenne, vinaigre, oignons, ail, sel et épices verts

Ce chow-chow passionnant a été créé d'une recette originale de Cajun qui inclut les poivrons de Cayenne verts, les oignons, l'ail, le sel, et le mélange spécial des épices. C'est un goût épicé qui ne contient aucun article de filler de `, tel que le chou ou le maïs. Chow-chow de Cajun d'utilisation avec toutes les nourritures pour épicer vers le haut la saveur de la même manière vous emploieriez une sauce chaude à poivre. Cependant, vous trouverez que le chow-chow donne une saveur plus complète de poivre.

Après avoir créé juste une sauce chaude vraiment astucieuse avec le Chili vert poivre (voir la notre sauce épidémique à proportions), nous peut te dire que les poivrons non mûris ajoutent un élément ordonné de saveur comparé à leurs frères mûris.
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Par : 10:23 P.M. de Joe le 21 octobre 2007 -

leessweetinsane1.jpgEn arrière dans Egypte pendant la période des pharaons ou pendant l'empire romain, l'évidence prouve qu'elles ont employé des moutardes avec leurs nourritures. Cependant, la moutarde vraiment n'a pas mis en marche sa route à la proéminence jusque (avec de la leur moutarde de Dijon) au jeu commencé anglais (avec de la leur moutarde de raifort) et français avec ses centaines de formule d'ans après. Cependant, je ne pense pas que L'UN D'ENTRE eux a eu cette sorte de moutarde épicée à l'esprit quand elles ont goûté leurs propres mets de moutarde. Laissez-le soin à l'ingéniosité chaude et épicée, mais ce qu'elles n'ont pas su est totalement notre gain.

De l'autre côté, qu'elles ont eus l'accès douteux au habanero et au jalapeno poivre l'un ou l'autre.

Cela nous amène à cette moutarde, à la moutarde douce et aliénée de Lee, que nous avons prises il y a quelques mois et avons finalement trouvées une raison de la fendre ouverte et de lui donner un goût. Nous ne sommes jamais à une perte pour trouver la bonne moutarde épicée, probablement parce que la plupart des moutardes commercial-faites qui sont doublées comme « épicées » sont affligeant douces et pas aussi épicées. Celui-ci n'allait certainement pas se ranger dans cette catégorie, jugeant par les ingrédients :

Ingrédients : moutarde (l'eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, acide citrique, acide tartrique, épices), sucre, vinaigre, poivrons de habanero, poivrons de jalapeno, farine de blé, Cayenne

L'arome certainement ne donne loin aucun sens de pouvoir. En fait, il sent la plupart du temps le vinaigre et un peu le sucre un peu doux. Ce n'est pas une moutarde jaune lumineuse par aucun bout droit en fait, il est un peu plutôt une moutarde brune dans l'aspect. Voici un coup d'oeil :

leessweetinsane2.jpg

Goût : Au commencement, ceci goûte doux. Comme pour environ une seconde ou deux. N'importe quel sens de la douceur sucrée fond en faveur de la chaleur de habanero qui suit. En fait, c'est sérieusement un des moutardes plus épicées que nous avons essayées. Pas sure si nous pourrions distinguer n'importe quelles contributions du poivre de jalapeno à la saveur, mais il a sure de la saveur et de la chaleur merveilleuses de habanero qui apparaît en premier lieu. En outre, la saveur très distincte de moutarde n'est pas aussi primordialement avec le ce non plus, lui faisant un bon choix pour ceux qui ne sont pas dans ce goût de moutarde autant (ce vous signifie, Passow !).

Cette moutarde était grande dans presque tout qu'elle a été essayée sur d'un accompagnement de saucisse de serrer le condiment à a mélanger-dans pour les oeufs brouillés. La saveur et la chaleur ajoute juste tellement à chaque plat que vous pouvez à peine n'aller mal avec lui sur juste environ n'importe quoi. Ne peut pas attendre pour essayer ceci dans quelque chose comme la salade de poulet ou d'oeufs voir combien épicé qui peut être aussi bien !

Recommandation globale : La pièce sur votre étagère de réfrigérateur devrait être faite pour cette moutarde épicée à partir de la moutarde chaude de Lee. Peu un doux mais beaucoup un épicé, ceci est un condiment qu'un chilehead peut vraiment prendre à fierté dans l'utilisation. La seule chose que vous n'aimerez pas est que vous pouvez l'épuiser trop rapidement. Il est difficile de venir de bonnes moutardes de habanero près, ainsi prenez des risques et donnez à celui-ci un essai à votre maison. Appréciez !


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Par : 11:52 P.M. de Joe et de Linda le 15 septembre 2007 -

droolingmustard1.jpgLa moutarde épicée est comme le sexe. Vous seriez aux abois pour avoir trop de lui. Nous pouvons dire ceci parce que si vous regardiez dans notre réfrigérateur à un moment donné, plus d'espace est pris par la moutarde que vous pourrions imaginer. Heureusement, notre vitesse de consommation de ce condiment merveilleux est assez rapide pour la garder de d'accabler la cachette des sauces chaudes et des Salsa mais pas par beaucoup.

Juste la chance d'employer cette moutarde était à la maison grande, mais je l'ai prise avec moi au travail pendant au moins 2 semaines. La description sur la bouteille va comme ceci :

Un grand mélange épicé des poivrons de Jalapeno, des poivrons de Chipotle, et de chaux serrée fraîche. A doit pour tout le « Mustardholics » dans le monde. Vous ne regarderez jamais la moutarde les mêmes.

Grand sur la saucisse, les sandwichs grillés, et votre hamburger graisseux préféré. Impressionnant pour donner un coup de pied vers le haut la salade de pomme de terre et les oeufs deviled. L'utilisation comme marinade ou slather la sauce pour griller. Serviette requise !

Ingrédients : la moutarde (vinaigre distillé, l'eau, graine de moutarde de catégorie de numéro 1, sel, safran des indes, paprika, épice, saveur normale, poudre d'ail), jalapeno poivre, chaux serrée fraîche, saveur normale de fumée, poivre de chipotle s'écaille, vinaigre de cidre de pomme, poudre d'ail, sel de mer, poudre d'oignon, sucre brun, et d'autres épices

Les ingrédients étaient un groupe tout-normal à être sûr, ainsi je n'ai perdu aucune heure en obtenant cette bouteille ouverte et en obtenant la moutarde pour faire mon offre.

Première impression : Pour une chose, vous obtenez ceci dans une grande bouteille d'ol. C'est exact, il est de pleines douze onces de qualité épicée de moutarde. La bouteille elle-même offre également quelque chose différente également. Elle a ce joint de cire que vous voyez souvent dans certains collectibles. Ainsi, vous obtenez de se sentir comme vous pénétrez par effraction dans un collectable chaque fois vous ouvrez une bouteille. Quant à l'arome bien, il sent comme la moutarde. Yup, joli tout comme juste environ n'importe quelle autre moutarde jaune vous pourriez prendre disponible immédiatement. Elle verse assez profondément, avec les morceaux évidents de ce qui doit être des morceaux de jutting de jalapeno hors de la masse jaune de la sauce à moutarde.

droolingmustard2.jpg

Goût : Il est assez bonne manger peu de moutardes directement hors de la fiole/de bouteille, mais vous pourriez certainement faire un point de droit pour celui-ci. Tandis que le goût de la moutarde lui-même est assez prononcé, il y a une saveur forte du jalapeno et du chipotle qui des compléments il. Ce que je n'ai pas attendu était combien la chaux ajoute à la saveur. C'est presque un après-goût, mais ajoute une finition gentille dans la saveur. Plus savoureux que chaud, cette moutarde va environ 4.5/10 sur mon échelle de la chaleur.

Les hot-dogs et les hamburgers semble être une utilisation de bêtise pour ceci, ainsi j'ai voulu ainsi quoi encore je pourrais faire avec lui. Pour moi, c'était une grande addition aux salades crémeuses, et je l'ai essayée dans un groupe de elles salade de pomme de terre, slaw de chou, salade de thon, salade d'oeufs. Non seulement obtenez-vous ce grand goût de moutarde-y, mais vous pouvez obtenir cette chaleur précieuse en votre nourriture aussi bien. Je l'ai essayée une sauce à slather sur le gril, rendant une certaine saucisse grillée absolument terrible. Imaginez une utilisation pour la moutarde, et cette sauce la fera avec le modèle saveur-rempli.

Oh ouais il va grand sur des hamburgers et des hot-dogs. L'avez-vous pensé pas ? Tsk, tsk.

Recommandation globale : Les amoureux de moutarde se réjouissent et vont obtiennent une partie de cette sauce ! La grande saveur de jalapeno, bonne uniformité, plus assez de chaleur pour obtenir au moins votre attention font à ceci tout à fait un choix agréable au goût pour le chilehead qui veut que cette moutarde épicée amasse pour l'usage sur tout imaginable. Vous adorerez elle sur votre hamburger, mais l'économie qu'il juste pour le ce te fera le coup manqué dehors sur plus de possibilités. Ayez quelques pretzels mous s'étendre autour ? Vous aurez l'ennui garder cette moutarde à partir de ceux. Mangez chaleureux avec de la cette moutarde épicée. Appréciez !


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Par : 6:30 P.M. de Linda le 4 août 2007 -

Vivez de la jungle Jims

J'avais marché autour de l'essai d'exposition vieux et les produits et moi avons trouvé une compagnie que je n'ai pas essayée avant la moutarde chaude de Lee. Tandis que j'aimais tous les produits de Lee, on a représenté dehors moi. Il a appelé la chaux principale de Lee.

Ingrédients : Sucre granulé, poudre de jus de limette, poivrons de jalapeño et sel.

J'ai essayé ce produit comme immersion. Voici la recette sur le récipient : Crème 8oz. fromage fondu avec la moitié du contenu du paquet. Puits de mélange. Cuillère dans la cruche ou la cuvette de portion. Service avec des biscuits.

J'ai essayé ceci avec ces biscuits de Graham merveilleux et il était comme avoir une tranche de pâté en croûte de chaux principale. La différence était le petit tintement gentil ensuite. Tandis que ce n'est pas chaud, chaud il a un petit coup-de-pied gentil à lui. Honnêtement, quand il a frappé la première fois ma palette, je n'ai eu aucune idée que c'était un produit épicé. Vous savez, si vous avez été à ces expositions juste au sujet de tout est lancé sur le marché comprenant des choses douces avec absolument aucune chaleur. Quand j'ai marché loin et ai senti la teinte des jalapeños, j'étais très, très heureux. La cabine a été assez serrée à ce moment-là ainsi j'ai attendu et ai retourné plus tard. Il n'était pas difficile de complimenter ce produit, particulièrement parce que j'aime juste au sujet de n'importe quoi avec la chaux principale.

Apparemment, Lee a été dans les affaires pendant quelques années. Je ne l'ai vu à aucune exposition que je me suis occupée ainsi il était très nouveau à moi. Il est juste au sujet du plus gentil type que vous voudriez jamais rencontrer et comme ainsi beaucoup d'autres dans les affaires fait ceci comme deuxième travail. Lee est réellement un directeur de collège. Drôle, mais moi ne vous rappelez pas mes principaux être cela gentil. Quoi qu'il en soit, vous vraiment devez essayer ses autres produits. Les moutardes sont assez étonnantes. J'aime vraiment le doux comme est ce ce que j'aime sur des croquettes chinoises. Il obtient des choses de mélange fatigantes des restaurants asiatiques pour satisfaire mon goût. Il fait tellement plus beau juste de tirer quelque chose des étagères et d'être fait avec lui.

Dans la fermeture je te fournirai une peu de friandise d'information que vous ne pourriez pas avoir sue. Aujourd'hui, le samedi 4 août est jour national de moutarde. Vérifiez comment nos amis, l'autre Levenson, célèbrent à leur musée de moutarde de Horeb de bâti. (Salut souhait de types nous pourrions être dans deux endroits immédiatement) oh, et vous pouvez acheter la substance de Lee là en plus de son emplacement.


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Par : 10:53 P.M. de Joe le 10 mai 2007 -

fm_black.jpgAvec de la moutarde épicée, vous pouvez ne jamais être tout à fait sûr ce qui obtenir vous allez. Sera-t-elle épicé ou beaucoup épicé ? Jaune ou brun ? Aqueux ou non aqueux ? Trapu ou lisse ? L'ok, puits peut-être dernier est plus descriptif pour le beurre d'arachide, mais vous avez l'idée. Il y a une quantité juste de moutardes épicées sur le marché, mais il n'y a aucun archétype par lequel les autres sont faits.

Bien, s'il y avait une norme par laquelle des moutardes épicées ont été faites, ce serait un pari sûr que l'argent comptant de Danny frapperait du pied partout il avec quelques bottes acier-bottées avec la pointe du pied. Cette moutarde a un certain appel vrai à elle. À la différence de quelques moutardes épicées ou chilehead-orientées, celle-ci vient dans le récipient serrer-capable en plastique jaune traditionnel. Aucun jouer les mamelons en plastique ou secousse du violon de la bouteille en verre pour obtenir une goutte de condiment dehors. Entièrement facile à utiliser, vous pouvez serrer dehors autant (ou en tant que peu) de cette moutarde comme vous désirez, sans compter n'importe où vous la voulez. Un dispositif gentil pour un condiment, pour être sûr. En outre, il a la même grande étiquette que j'ai mentionnée dans ma revue pour la sauce d'un rouge ardent à Ragin. N'importe comment vous le découpez en tranches, les motos avec les roues flamboyantes sont simplement fraîches. Même Hollywood pense ainsi. Il nous incite à penser un peu au film « Ghost Rider « de camp de Nicholas, qui n'était ni une grande adaptation de la bande dessinée ni un grand film. Cependant, vérifiez ceci dehors :
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Par : 1:02 P.M. de Passow le 21 janvier 2007 -

Saccadé de boeuf impressionnant de Habanero de série de la signature de Jackson : Ingrédients : Viande, épices.

Les types plus d' à épicé superbe envoyé m'un peu de lot d'entretien avec saccadé de boeuf impressionnant de Habanero de série de la signature de leur Jackson célèbre. Convenablement appelée, cette substance est assez impressionnante. Elle a toutes les choses que j'aime au sujet de saccadé, épais, dur, caoutchouteux, épicé, et chaud !

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Par : 6:17 AM de Joe le 11 octobre 2006 -

hnr100.jpgC'est la deuxième moutarde que nous passons en revue de ZestFest, courtoisie du musée de moutarde de Horeb de bâti. À la différence de celui nous avons précédemment passé en revue qui ont eu un coup-de-pied de habanero à lui, ce son lourd sur le raifort. Il est encore plus lourd sur la grande saveur, que nous entrerons dans autre ci-dessous.

Une barre latérale intéressante au sujet de raifort, et comment sa « chaleur » est différente que celle de la capsaïcine. Le raifort a été décrit pendant qu'une « chaleur de saveur » plutôt que « une chaleur chaude » cette des chiles fournissent. On pense que le raifort botanique-est connu comme lapathifolia d'Armoracia et rusticana d'A., et est indigène en Russie ou en Hongrie. On le lie à la famille de moutarde, par conséquent à sa saveur et arome acérés. C'est le composé volatil moutarde-comme l'huile en raifort qui apporte des larmes aux yeux et la chaleur à la langue. Un des produits chimiques principaux en raifort, l'isothiocyanate piquant d'allylique, n'est pas anti-calorique ; donc, le raifort seulement est rarement employé pour les nourritures chaudes et alors ajouté juste avant la portion. La chaleur élimine l'arome et le zing qui est pourquoi les véritables aficionados de raifort préfèrent le raifort cru et ont fraîchement râpé. C'est une raison principale pourquoi vous devez maintenir cette moutarde frigorifiée si vous voulez maintenir la chaleur, le zing, et la saveur de raifort.

Du site Web de musée de moutarde, est ce ce qu'elles doivent indiquer au sujet de cette moutarde :

Premier gagnant d'endroit (la meilleure moutarde et le meilleur produit de raifort) au défi ardent de 2006 nourritures. C'est la moutarde de raifort la plus forte que vous goûterez jamais ! Faites attention !

Première impression : Le coup et la course vient dans un récipient assez petit, mais une bouffée te donne la notion que de cette substance va un long chemin. Elle est un peu d'un brun plus léger que quelques moutardes disponibles dans le commerce, et semble être légèrement grenue dans la texture. Est-ce que j'ai mentionné l'odeur de raifort ? Plusieurs poils de narine étaient dus tragiquement perdu aux odeurs wafting de cette moutarde. Yikes !

Goût : J'ai prélevé une échantillon-cuillerée grosse de ceci (comme 1/10 d'une once tout au plus) et étais vraiment diggin le goût quand la chaleur de raifort m'a frappé comme un train de fret, et j'ai pensé que mes globes oculaires allaient fondre. Le pouvoir, thy nom est moutarde ! Il a un grand goût franc de moutarde avec une quantité primordialement de raifort dans lui. Chaque endroit sur ma langue a tinté que cette moutarde touchée, et lui zapped absolument chacun de mes tastebuds qu'il a rencontrés. C'est certainement une sorte différente de la chaleur, mais une qui est tout à fait agréable une fois vous vous habituez à elle.

Avec quelles nourritures je l'ai aimée : En dépit de sa force, cette moutarde peut avoir une certaine utilité étonnante. Comme avec des la plupart des moutardes, je lui ai donné l'occasion suffisante sur différents sandwichs, l'écartant peu un plus épais avec chacun pour voir exactement combien je pourrais tolérer avant que mes cerveaux aient commencé à couler hors de mon nez. Je l'ai également mélangé à deux ou trois autres condiments, comme mayo et sauce salade, et ils sont devenus de manière impressionante la raifort-LY chargée dans le processus. Honnêtement, je l'ai juste employé aime n'importe quelle autre moutarde pourrais être employé juste dans des montants soigneusement commandés. J'ai juste parié qu'elle serait grande sur des poissons de gefilte, aussi !

Ingrédients : Vinaigre distillé, l'eau, graine de moutarde, raifort, sel, huile de soja, huile de moutarde

Recommandation globale : L'étiquette de cette moutarde double ceci comme « atrocement douloureux, » et il sure peut être si vous ne faites pas attention avec lui pendant votre diner/échantillon. Le fait est que cette moutarde goûte joli bon sacré, indépendamment du raifort dans ce. Si vous êtes un chilehead recherchant un genre entièrement différent de « brûlure, » vous avez juste obtenu de s'obtenir une fiole de cette moutarde. Hormis chomping sur la racine fraîchement râpée de horesradish (que je ne recommande pas, BTW), vous n'allez pas trouver un raifort beaucoup plus frais d'échantillon dans un condiment que cette moutarde. Nous tous savons que ces personnes qui disent ils peuvent manipuler n'importe quel niveau de la chaleur, même les habaneros rouges de savina ainsi leur donnent une cuillerée à soupe de ceci et observons le tortillement de fin de support de `. Nous expérimentons toujours utilisant cette moutarde dans différentes nourritures, et nous vous encourageons à faire la même chose. Elle pourrait juste clair vos sinus dans le processus.


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Par : 9:31 AM de Joe le 8 octobre 2006 -

sln120.jpgUne de nos trouvailles véritablement merveilleuses de ce ZestFest passé rencontrait les bons gens du musée de moutarde de Horeb de bâti. Le Levensons (parents non éloignés à nous bien que c'ait été trop frais) connaissent la moutarde, et ce qu'elles connaissent est bon assez fichu. Cette moutarde était l'une de celle que nous simplement avons dû devoir apporter à la maison à notre propre cuisine. Dans le passé, nous avons eu ces expériences d'échantillon où ce que vous essayez la cuillère témoin est un meilleur échantillon qu'avec celui que vous finissiez vers le haut au moyen de lui, mais fendant cette fiole ouverte à la maison et l'administrant à la cuillère notre dissipé toute notion que la chose de sorta pourrait se produire avec de la cette moutarde. De leur site Web, la description de cette moutarde lit :

Vous éprouverez la chaleur gorge-desséchante des poivrons de habanero avec la sensation de sinus-tintement du raifort dans cette grande moutarde que nous nous sommes conçus. Oui, il fait chaud mais il y a tellement saveur dans cette moutarde que vous ne vous occuperez pas de la chaleur du tout.

Première impression : Au début, j'ai pensé que les « grains » infusés dans cette moutarde étaient des grains de poivre, mais ils semblent être des graines de moutarde. Ceci donne à cette moutarde une sorte « volumineuse » d'aspect, et est épais et colle à votre cuillère/fourchette/couteau plutôt bien. L'odeur est plus de raifort que le habanero, mais j'étais pas la prise déterminée qui contre ce produit. LOL !

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Par : 11:46 P.M. de Joe le 2 août 2006 -

blairqueso.jpgIl y a certainement une pénurie de sauces épicées à queso dehors là. C'est-à-dire, il n'y a pas beaucoup qu'un chilehead voudrait vraiment. Sure, il y a une partie que vous pouvez trouver dans le supermarché qui prétendent avoir une certaine saveur de jalapeno mais ils ne s'enregistrent à peine sur l'échelle de la chaleur le plus souvent. À cet effet, nous avons commandé deux ou trois fioles de Queso de Blair avec notre dernier ordre, qui était pour le pétard 500 collectable. Blair prétend ceci être la sauce à fromage la plus chaude jamais créée, ainsi avec cette notion dans ma tête, je s'est mis à découvrir pour me si Blair avait créé réellement juste un tel condiment.

Ingrédients : _ eau, tomate, fromage mélange (cheddar et bleu, (lait, fromage culture, sel, et enzyme), petit, réduire lactose petit, soybean huile de soja, malodextrin, sel, sodium, phosphate, citrique acide, lactique acide), petit modifier nourriture amidon, malodextrin, dextrose, sel, xantham gomme, normal assaisonnement, soybean huile de soja, oignon, fromage renforceur (eau, soja protéine hydrolysat, normal saveur, lactique acide), feu rôtir habanero, modifier nourriture amidon, vert chiles, sel, piment, épice et jalapeno assaisonnement.

Certains des ingrédients sur le regard ci-dessus de liste douteux, mais parfois les produits finis sont plus grands que la somme de ses parties. Hé, au moins il a le fromage et les habaneros importants de substance.

Goût : Pour une chose, c'est un peu plus de liquide-y que certaines des sauces à queso que j'ai eues avant, mais l'une chose vous noterez que plus que toute autre chose est l'arome maîtriser des habaneros eminating du mélange de fromage. Je me suis demandé à me avant l'échantillon le, « wouah, combien de habs ont fait l'utilisation de Blair en cela ? » Plongeant un morceau de tortilla, je pourrais voir le peu de ce qui a dû être ou les habs et/ou les chiles verts pointillant la sauce à fromage sur mon morceau. Le plaçant dans ma bouche, j'ai été choqué à à quel point elle épicée était avec juste une morsure. Hoo-hah ! Il est plutôt un habanero avec du fromage plutôt que l'inverse, et la chaleur est tout à fait cumulative. Après labourage par la même manoeuvre de morceau et d'immersion 6 ou 8 fois, je me suis trouvé que transpiration et mes tastebuds palpitait vraiment avec le plaisir pur de capsaïcine. Sur l'échelle de la chaleur, c'est facilement environ des 9.7/10 qui pour une sauce à fromage est tout à fait un accomplissement.

Recommandation : Hormis le potentiel snacking droit-vers le haut, j'ai vraiment aimé ajouter deux ou trois cuillerées à soupe de ceci aux plats crémeux de nouille. Elle a ajouté de ce shwerve mortel de habanero aux nourritures autrement mondaines, qui est le but des beaucoup un repas de chilehead. Comparé à l'autre queso épicé sauces, ce son le roi. Aucun autre queso qui j'ai goûté même ne vient à près du niveau de la chaleur, et de lui goûte certainement assez bon pour votre snacking journalier si vous voulez éclater les morceaux de tortilla quand vous avez les munchies. Estacade à claire-voie, ce pourrait très bien être la sauce à fromage la plus chaude jamais faite, qui est très bien par moi. Ce son. plaisir d'A. à apprécier par les chileheads qui juste doivent avoir leurs casse-croûte aussi chauds qu'ils peuvent se tenir.


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Par : 4:17 P.M. de Joe le 12 juin 2006 -

dogongood.jpgNous avions attendu avec intérêt cette revue pendant longtemps. Cette fiole avait menacé pour toujours autour de nos étagères de compartiment de sauce chaude, juste nous attendant pour trouver une utilisation pour elle. Nous avons à l'origine eu cette fiole de moutarde qui avait été douée à nous par CaJohn aux fins de cette revue. Cependant, j'ai fendu la fiole ouvre une nuit pour l'employer pour un petit casse-croûte de fin de nuit et presque deux-tiers consommés de lui dans on se reposant. (Maintenant si ce n'est pas une approbation rougeoyante de sa qualité mais je m'écarte.) Pour pouvoir obtenir cette revue faite de mode appropriée, nous avons dû acquérir une autre bouteille de ce condiment tout-trop-provoquant une dépendance. Ainsi, au loin au marché du nord après travail samedi pour chercher notre nouvelle bouteille.

cajsteve.jpg
Regardez comment Steve dur travaille !

Au-dessus de vous peut voir Steve, l'homme droit de CaJohn, faire l'impossible pour informer les citoyens assidus de Columbus, l'OH qu'ils devraient consommer des quantités de masse de n'importe quoi là sur la table. Puisque le patron était au loin sur un voyage par la route que jour ( à nous de Jim de jungle étions tout à fait envieux), Steve était le bienfaiteur qui nous a fourni notre bouteille précieuse de moutarde.

cajdogmus1.jpg

L'une chose que j'ai notée après avoir regardé la cuillerée plus étroitement était que ceci a manqué de la teinte jaune caractéristique et au néon que la plupart des moutardes ont sans compter celui ceci évidemment a tout à fait un peu de substance dans ce. Regardant les ingrédients, j'ai trouvé :

Ingrédients : la moutarde préparée de la meilleure qualité (graine de moutarde au vinaigre, d'eau, de catégorie #1, sel, safran des indes, paprika, épices), sucre, oignon, goût de conserves au vinaigre frais, jalapeno, vinaigre de cidre de pomme, ail, farine de blé, a écrasé le poivron rouge, sel

Tandis que pas excessivement inspiré en ne voyant pas le habanero de mot ou le tout autre un tel Chili qui pourraient laisser entendre un niveau plus élevé d'épice, j'ai décidé de donner à cette moutarde un mouvement giratoire sur deux ou trois différents types de nourriture pour voir ce qu'il pourrait faire. J'ai enlevé un peu de conseil de Steve et de John au sujet des choix de nourriture, et l'ensemble à la fin de support de `de difficulté vers le haut.

cajdogpot.jpg

Une des approbations plus fortes était que cette moutarde transforme la salade de pomme de terre ordinaire en quelque chose spéciale. Éclatant grand saladier, j'ai additionné environ trois-quarts d'une fiole de Chien-Sur bonne moutarde à 2 livres. de la salade de pomme de terre. Les résultats assurément la salade de tater la plus savoureuse que j'ai mangée, peut-être jamais.

cajdogmus3.jpg

Ici, cependant, était ce que cette moutarde a été vraiment censée pour faire. Utilisé sur un hot-dog ordinaire ou même un lien italien de saucisse (comme décrit ci-dessus), c'est vraiment un condiment complet que vous simplement ne pouvez pas être en dehors. Épicé et légèrement bonbon, c'est saveur ajoute vraiment la profondeur et les charmes à n'importe quelle nourriture que vous slather l'au moment. Le seul problème ? Il devrait venir dans de plus grandes fioles parce que vous l'emploierez qui jeûnent.

cajdogmus2.jpg

Ahhh, un régal de hot-dog pour le chilehead en tout de nous ! Une petite salade de pomme de terre épicée, quelques hot-dogs/saucisse sur un pain avec Chien-Sur de la bonne moutarde, et épi de maïs. Facile à faire et délicieux pour manger, c'est un repas que je pourrais manger plusieurs fois par semaine. N'importe ce que vous décidez d'employer la moutarde dessus, vous vraiment la creuserez tout à fait probablement et voudrez acheter plus. Si vous évaluez le goût avec assez d'épice et de chaleur pour garder votre attention, je vous encourage fortement à donner à cette moutarde un essai. Juste ne vous faites pas attraper par n'importe qui qui lèche après votre plat !


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