Mme Renfro's n'est pas simplement une célébrité en Salsa dans le Texas, mais reprise près partout autrement aussi bien. Nous avons vu cette marque aux supermarchés partout où nous habitons en Ohio, et à d'autres endroits loin et au loin. Cet article du pi en valeur des entretiens exprès d'affaires leur au sujet de leur succès en dépit de notre ralentissement de l'activité économique courant :

Séjours de nourritures de Renfro chauds dans l'économie de refroidissement

PAR ELIZABETH BASSETT
16 février 2009

Avec les travaux des personnes sentant soudainement moins de bloqué et des fonds de retraite séchant vers le haut, ce pourrait être un peu beaucoup à sortir à un dîner de Tex-Mex qui pourrait coûter $9 ou plus par personne.

Mais beaucoup de personnes sont toujours davantage que voulant écosser dehors des dollars d'un couple pour une fiole de Salsa localement fait pour manger à la maison sur des morceaux ou l'utilisation dans diverses recettes.

Si vous avez jamais passé en revue le bas-côté de Salsa à une épicerie de Fort Worth, il est probable vous ont couru à travers une fiole de Salsa de Mme Renfro's. La compagnie, qui a été fondée par George et Arthurine Renfro dans leur maison de Fort Worth en 1940, a évolué sans interruption par sa longue histoire locale, et elle continue à s'adapter pendant qu'elle adopte les produits.

Avec plus de personnes faisant cuire et mangeant à la maison pour épargner l'argent, Renfro n'avait pas jugé que le ralentissement de l'activité économique la manière que quelques compagnies ont, ont dit Doug Renfro, président de Renfro Foods Inc.

« Ce que j'avais dit aux gens est lui est un temps terrible pour vendre les gras de foie, mais c'est un grand temps pour vendre le Salsa, » il a dit.

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Si vous n'avez jamais pris le chocolat épicé, alors vous êtes absent dehors sur un festin ardent-doux. Avec livres de bazillion de chocolat qui sont indiquées tous les ans et consommées le jour de Valentine, il prend un observateur astucieux pour noter qu'il y a une meilleure manière d'indiquer la chaleur pour le jour de Valentine autre que le vin et des roses. Vérifiez cet article d'une édition récente des nouvelles en ligne de Detroit :

Mettez du grésillement derrière le sentiment le jour de Valentine
Kate Lawson/auteur de nourriture nouvelles de Detroit

Avec un des hivers les plus froids et les plus neigeux dans la mémoire et un groundhog complètement peu coopératif prolongeant la saison, ce pourrait être une bonne idée d'indiquer la chaleur pour le jour de Valentine.

Mais au lieu de tenter votre amour vrai avec des truffes, bagatelles et tartes, pourquoi ne pas rendre un certain chaud peu grignote pour noshing par le feu.

Cette année, les vacances des amoureux tombent le samedi, et ce des moyens que vous avez l'abondance de l'heure de faire un repas chaud pour votre miel et d'éventer ces flammes du désir.

Les poivrons de piment sont à sens unique pour redresser vers le haut la libido de votre valentine et pour créer un repas d'un rouge ardent.

Si vous employez un poivre ou une bouteille de sauce, en ajoutant un tiret de la chaleur (ou deux ou trois ou plus) au menu de votre valentine, vous pouvez vraiment obtenir des choses revved vers le haut.

Alimenter la passion courante pour des piments est le fait que la plupart des personnes ont maintenant progressé au delà du facteur du feu pour découvrir que, chaud ou pas, les poivrons offrent de nouveaux mondes de saveur et de prestations-maladie fantastiques.

Les piments contiennent la capsaïcine, un alcaloïde d'action rapide qui élargit les vaisseaux sanguins, qui augmente la circulation de sang et augmente la température corporelle.

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Une autre histoire qui souligne une partie de ce qui est connu au sujet de la puissance médicale des poivrons pendant quelques siècles maintenant, de l'emplacement de MyNewsIn.com :

Poivrons chauds : Prise du monde médical par l'orage
(Yemtih Harry Ndienla)

Les poivrons chauds ont un choix de prestations-maladie et il est temps de les obtenir dans votre régime.

Aube Jackson Blatner, diététicien enregistré et auteur, une fois que le besoin dit de personnes de devenir créateur des manières elles incorporent ces aérolithes végétaux rouges, verts, jaunes, rouges et oranges de peu pour acquérir un goût pour certaines des nourritures piquantes de la nature.

Blatner a indiqué que la médecine de poivre chaud est passionnante parce que les gens prennent ces nourritures déjà dans des leurs coffrets.

« Le premier message à emporter pour des personnes est que ces nourritures goûtent bonnes et il peut être bon pour vous aussi, » l'expert en matière Chicago-basé de nutrition a dit.

« Les poivrons chauds et leur substance active, capsaïcine, agit en tant qu'un agent antioxydant et anti-inflammatoire, réduit le risque pour la maladie cardiaque, et est grand pour des personnes avec l'arthrite ou les marathoners concernant l'inflammation. C'est une épice assez spéciale. »

La recherche préliminaire propose que cela ajouter une cuillère à café de poivre de Cayenne puisse faire pour brûler au corps des frais supplémentaires 15 calories après consommation du repas.

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Ce les médias rant certainement retenti familier dans la tonalité… peut-être un peu Passow-esque. Notre Passow estimé est allé sur une tirade semblable à l'encontre l'hamburger du 4-Alarm de Wendy il y a plusieurs mois, et alors ils ont cessé de le faire sous peu ensuite. Coïncidence ? Peut-être pas, mais contrôle dehors cet article merveilleux des blogs de presse de Houston :

Ce fichu « Whopper fâché » a pu être une fichue vue plus fâchée, fichu il
Par Craig Hlavaty dans la coupure d'hamburger
10:18 AM du mardi 20 janvier 2009 @

Vous obtenez jamais le sentiment que parfois les sociétés se répandent développement de produit à reculons ? Qu'elles commencent par une idée abstraite, et puis l'ingénieur d'inversion l'idée jusqu'à elles trouvez un produit qu'elles peuvent se vendre à nous ?

Mesdames et messieurs, je te donne le Whopper fâché de Burger King. Le seul hamburger dans le monde qui a été créé de l'essence d'une émotion. Ils ont essayé de créer un produit alimentaire qui est censé pour évoquer la fureur blanc-frottée avec le poing de shithouse dans les Américains. Quelqu'un à la nécessité de corporation ont dit, « faisons l'amusement du fait que les gens obtiennent pissés. Rile les personnes vers le haut au milieu d'une récession en jetant bien plus de fureur dans l'éther émotif. » Et par God, elles l'ont fait de façon ou d'autre, vous chargeant cinq mâles pour lui que vous ne pouvez pas devoir épargner pendant ladite récession.

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Je jure que nous avons vu la substance au sujet du Vermontn poivrer des travaux en ligne avant, mais c'est un grand article de la presse libre de Burlington en ligne au sujet de leur compagnie. Vérifiez-le dehors :

le fabricant de Chaud-sauce épice vers le haut Burlington du sud

Par Lynn Monty, auteur de personnel de presse libre • 14 janvier 2009

Développer des sauces est passion de Jeff Mitchell. Mitchell, 35, de Bakersfield a couru des travaux de poivre du Vermontn et la montagne verte Co-Emballent à Burlington du sud pendant trois années. Lui et son épouse avaient fait des sauces ensemble pendant 10 années.

Quand la plupart des personnes pensent au Vermontn qu'elles pensent au fromage ou au sirop, mais comme Mitchell a indiqué, « nous faisons des poivrons. »

Mitchell et son épouse, Julie, toutes les deux avec des degrés dans les arts culinaires de l'Institut de Formation Supérieure du comté de Schenectady, se sont déplacés au Vermontn au travail dans un restaurant de Stowe en 1999.

« Je faisais cuire dans Stowe, et nous faisions la sauce chaude à la maison, » Jeff Mitchell a dit. « Nous l'avons apporté dedans pour fonctionner, et ils nous ont indiqué que nous devrions le mettre en bouteille. Ainsi nous avons fait. »

Avec leur premier, « a rôti l'ail et la sauce à Cayenne de carotte, » des travaux de poivre du Vermontn était née avec l'idée de produire seulement les sauces faites main, locales et tout-normales dans de petits groupes.

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Peut-être pas aussi agréable à certains comme voyage en bas de la « traînée de tequila, » la vallée de Gila de l'Arizona a le leur possèdent très la traînée de Salsa que les ressembler à lui seraient beaucoup d'amusement. Vérifiez cet article du courier oriental de l'Arizona dehors :

Traînée de Salsa, festival une course de brillant

Par Aimee Staten
Éditeur en chef
Le dimanche 11 janvier 2009 6:54 P.M. édité MST

Il est petit et hardi, mais il est chaud, chaud, chaud !

Le Salsa de Señor a fait la scène de vallée de Gila il y a deux ans, et depuis qu'il a été allé au devant par les magazines qui sont lus par des milliers de personnes recherchant des raisons de voyager.

Le plus défunt prétendant chaud-labié est le magazine d'AAALiving, qui atteint plus de 2.4 millions de lecteurs. C'est l'un des 20 environ des magasins qui ont développé un tendre pour du petit les arrêts préférés type le long de la traînée de Salsa.

L'article, intitulé « les arrêts chauds, » décrit une traînée de Salsa qui commence dans Pima, boucles par le comté de Greenlee et extrémités dans Willcox. Le journaliste, Jackie Dishner, a suivi du petit l'exemple poivre vert du Chili et a fini la traînée avec un T-shirt décoré avec les mots « que j'ai survécus » et une nouvelle appréciation pour le fromage de biscuit et fondu (un meilleur antidote aux lèvres et à la langue brûlantes que l'eau).

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Grand article concernant la globalisation des poivrons du Chili et de la nourriture épicée, courtoisie d'un article frais d'Indianexpress.com :

Réchauffement global
Signalé : 27 décembre 2008 à 0052 heures d'IST

La capsaïcine insipide, sans couleur, inodore et douloureuse, pure est une substance curieuse. Elle ne fait aucun dommage durable, mais la réponse normale du corps même à une dose modeste (comme cela trouvé dans un poivre de piment) est autodéfense : la sueur se renverse, l'impulsion s'active, les reculades de langue, larmes peut rouler. Mais d'autre part autre chose donne un coup de pied dans : soulagement de douleur. Les inondations de circulation sanguine avec la chose la plus étroite d'endorphins-le à la morphine que le corps produit. Le résultat est une haute. Et plus que vous ingérez capsaïcine, les plus grands et l'améliorent obtient.

Ce qui est pourquoi le régime dans le monde riche réchauffe. Les piments chauds, une fois la conserve des aficionados avec des goûts exotiques pour la cuisine des endroits tels que l'Inde, la Thaïlande ou le Mexique, sont maintenant un ingrédient d'agrafe dans tout des repas prêts aux cocktails.

Une raison est que la mondialisation a soulevé la tolérance du monde riche à la capsaïcine. Ce qui peut sembler insupportable chaud à ceux élevés sur les régimes doux de l'Europe ou de l'Anglosphere il y a un demi-siècle est juste un plat agréablement épicé à leurs enfants et les enfants, dont les années d'étudiant étaient scoffing dépensé bon marché corroie ou des morceaux de nacho avec le Salsa. Recettes dans le passé employé pour réclamer un pincement prudent de poivre de Cayenne. Pour les gros buveurs d'aujourd'hui, même la sauce à Tabasco de standard-force, le condiment piment-basé plus vendu du monde, peut être trop douce. La société Louisiane-basée produit maintenant une version supplémentaire-chaude, basée sur des poivrons de habanero, le plus ardent des piments commun-consommés.

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En conclusion, il y a un endroit de pizza qui rend leur pizza assez épicée pour les chileheads qui lisent ce blog ! ! Cet article est paru récemment dans l'édition en ligne de Los Angeles Times :

Pizza de Lucifers : Certains l'aiment chaude

Par Jessica Gelt
22 décembre 2008

Quelque chose mauvaise cette manière vient. Heureusement, la bête rugueuse slouching vers la visibilité directe Feliz ne signale pas la fin des périodes. C'est juste pizza de Lucifers, un restaurant diabolique d'épicé-pizza ouvert par 27 ans Adam appelé par kiwi Borich.

Situé sur la rangée Noir-parfumée de restaurant de Drakkar de Hillhurst, Lucifers attrape le genre de vibe foncé de Seigneur-dans-un-fumer-veste que beaucoup Santa Monica-a basé des clubs de Goth rêvent seulement environ.

L'espace est petit, avec des murs pitch-black et une languette longue du tapis coaguler-sang-coloré menant à partir de la porte au compteur. Un lustre de travaillé-fer flecked avec des scintillements électriques de bougies sur haut, illuminant un réfrigérateur rougeoyer-rouge de soude, une notion de petites tables noires et un siège de fenêtre marron-amorti informe.

Une feuille de courrier à chaînes, accrochant derrière le compteur, offre un aperçu d'une cuisine allumée par une lueur fluorescente atroce. Là, les domestiques de Beelzelbub travaillent, malaxant la pâte, sauce de propagation, appliquant des écrimages et la mesure dehors du piment s'écaille.

Ce dernier peu du travail est ce qui sépare Lucifers d'autre, les joints doux de pizza. Borich, 27, a une hantise artificielle avec l'épice.

Quand vous commandez une pizza chez Lucifers, vous avez l'option de lui faire « zéro, » « milieu, » « ardemment » ou du « flambage. » La dernière option comprend la sauce chaude à « ringburner » de la signature du restaurant et les poivrons de piment rouge entiers.

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Si c'est une attention locale, régionale, ou nationale, les gens à l'académie d'intensité ont une bonne chose être assortis à leurs produits. L'exemple est cet article de Tampabay.com qui parle au sujet de quelques achats de sauce chaude que vous pouvez faire cette saison des vacances :

Six cadeaux qui viennent avec la saveur locale

Manière d'aller, types ! !

Le deuxième annuaire les récompenses chaudes de Pepper.com est finalement venu à une fin et les gagnants ont annoncé. Un bon nombre de visages familiers ont sauté vers le haut comme les gagnants (sauces à Defcon, W.O. Hesperus, chaleur de Heather et saveur, etc. etc.) et quelques nouvelles compagnies sont apparues aussi bien. Soyez ainsi sûr de sauter dessus plus d'à un du meilleur sinon le plus grands forum et communauté en ligne de poivre vérifier qui a gagné ce qui. LES 2008 RÉCOMPENSES DE POIVRE CHAUD.

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