Μια άλλη ιστορία που υπογραμμίζει μερικά από αυτό που είναι γνωστό για την ιατρική δύναμη των πιπεριών για αιώνες μερικοί τώρα, από την περιοχή του MyNewsIn.com:

Καυτά πιπέρια: Λήψη του ιατρικού κόσμου από τη θύελλα
(Yemtih Harry Ndienla)

Τα καυτά πιπέρια έχουν μια σειρά οφελών υγείας και είναι χρόνος να αποκτηθούν στη διατροφή σας.

Dawn Τζάκσον Blatner, εγγραμμένοι διαιτολόγος και συντάκτης, μόλις πρέπει να πάρουν οι εν λόγω άνθρωποι δημιουργικοί με τους τρόπους που ενσωματώνουν αυτά τα λίγα κόκκινες, πράσινες, κίτρινες, κόκκινες και πορτοκαλιές φυτικές βολίδες για να αποκτήσουν μια προτίμηση για μερικά από τα πικάντικα τρόφιμα της φύσης.

Το Blatner είπε ότι η καυτή ιατρική πιπεριών είναι συναρπαστική επειδή οι άνθρωποι έχουν αυτά τα τρόφιμα ήδη στα γραφεία τους.

«Το πρώτο καθαρό μήνυμα για τους ανθρώπους είναι ότι αυτά τα τρόφιμα δοκιμάζουν το αγαθό και μπορεί να είναι καλό για σας επίσης,» ο Σικάγο-βασισμένος στην εμπειρογνώμονας διατροφής εν λόγω.

Τα «καυτά πιπέρια και το ενεργό συστατικό τους, capsaicin, πράξεις ως αντιοξειδωτικός, αντιφλεγμονώδης ουσία, μειώνουν τον κίνδυνο για τις καρδιακές παθήσεις, και είναι μεγάλα για τους ανθρώπους με την αρθρίτιδα ή τα marathoners σχετικά με την ανάφλεξη. Είναι ένα αρκετά πρόσθετο καρύκευμα.»

Η προκαταρκτική έρευνα προτείνει ότι η προσθήκη ενός κουταλακιού του γλυκού του πιπεριού του Cayenne μπορεί να αναγκάσει το σώμα για να καψει πρόσθετες 15 θερμίδες μετά από να φάει το γεύμα.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Αυτά τα μέσα κομπάζουν που ηχείται σίγουρα εξοικειωμένο στον τόνο… ίσως ένα κομμάτι Passow-passow-esque. Το εκτιμημένο Passow μας πήγε σε ένα παρόμοιο tirade ενάντια Burger 4-συναγερμών της Wendy αρκετούς μήνες πριν, και έπειτα σταμάτησαν το σύντομα έκτοτε. Σύμπτωση; Ίσως όχι, αλλά ελέγξτε έξω αυτό το θαυμάσιο άρθρο από τον Τύπο Blogs του Χιούστον:

Αυτή η βλασφημία «Whopper» θα μπορούσε να είναι μια θέα Angrier βλασφημίας, να το καταδικάσει
Από Craig Hlavaty Burger στο σπάσιμο
Τρίτη, 20 Ιανουαρίου 2009 @ 10:18AM

Παίρνετε πάντα το συναίσθημα ότι μερικές φορές οι εταιρίες πηγαίνουν για τη ανάπτυξη προϊόντος προς τα πίσω; Ότι αρχίζουν με μια αφηρημένη ιδέα, και έπειτα τον αντίστροφο μηχανικό η ιδέα έως ότου βρίσκουν ένα προϊόν μπορούν να πωλήσουν σε μας;

Κυρίες και κύριοι, σας δίνω το Whopper από τη Burger King. Μόνο burger στον κόσμο που δημιουργήθηκε από την ουσία μιας συγκίνησης. Έχουν προσπαθήσει να δημιουργήσουν τρόφιμα που προορίζονται να προκαλέσουν την άσπρος-knuckled shithouse οργή σε Αμερικανούς. Κάποιος σε εταιρικό πρέπει να έχει πει, «κάνετε τη διασκέδαση του γεγονότος ότι οι άνθρωποι παίρνουν. Rile άνθρωποι επάνω στη μέση μιας υποχώρησης με τη ρίψη της ακόμα περισσότερης οργής στο συναισθηματικό αιθέρα.» Και από το Θεό, το έκαναν κάπως, που χρεώνει σας πέντε bucks για το που δεν μπορείτε να πρέπει να διαθέσετε κατά τη διάρκεια της εν λόγω υποχώρησης.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Ορκίζομαι ότι έχουμε δει την ουσία για τις εργασίες πιπεριών του Βερμόντ on-line πριν, αλλά αυτό είναι ένα μεγάλο άρθρο από το ελεύθερο τύπο του Μπέρλινγκτον on-line για την επιχείρησή τους. Έλεγχος αυτό έξω:

Καρυκεύματα κατασκευαστών καυτός-σάλτσας επάνω στο νότιο Μπέρλινγκτον

Από Lynn Monty, συγγραφέας προσωπικού ελεύθερου τύπου • 14 Ιανουαρίου 2009

Η ανάπτυξη των σαλτσών είναι πάθος Jeff Mitchell. Το Mitchell, 35, του Bakersfield έχει τρέξει τις εργασίες πιπεριών του Βερμόντ και το πράσινο κοβάλτιο-πακέτο βουνών στο νότιο Μπέρλινγκτον για τρία έτη. Αυτός και η σύζυγός του έχουν κάνει τις σάλτσες μαζί για 10 έτη.

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το Βερμόντ σκέφτονται το τυρί ή το σιρόπι, αλλά ως Mitchell εν λόγω, «κάνουμε τα πιπέρια.»

Το Mitchell και η σύζυγός του, Julie, και οι δύο με τους βαθμούς στις μαγειρικές τέχνες από το κοινοτικό κολέγιο κομητειών Schenectady, κινήθηκαν προς το Βερμόντ προς την εργασία σε ένα εστιατόριο Stowe το 1999.

«μαγείρευα σε Stowe, και κάναμε την καυτή σάλτσα στο σπίτι,» Jeff Mitchell εν λόγω. «Το φέραμε για να λειτουργήσουμε μέσα, και μας είπαν εμείς πρέπει να το εμφιαλώσουν. Έτσι.»

Με τον πρώτο τους, η «ψημένη σάλτσα του Cayenne σκόρδου και καρότων,» εργασίες πιπεριών του Βερμόντ γεννήθηκε με την ιδέα να παραχθούν μόνο οι χειροποίητες, τοπικές και όλος-φυσικές σάλτσες στις μικρές batch.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Ίσως όχι αρκετά όπως παρακαλώντας σε μερικοί καθώς ένα ταξίδι κάτω από το «ίχνος tequila,» η κοιλάδα Gila της Αριζόνα έχει το πολύ ίχνος Salsa τους που μοιάζει με την θα ήταν πολλή διασκέδαση. Ελέγξτε αυτό το άρθρο από τον ανατολικό αγγελιαφόρο της Αριζόνα έξω:

Ίχνος Salsa, φεστιβάλ ένα κτύπημα της λαμπρότητας

Από Aimee Staten
Εκδότης Διευθυντής
Δημοσιευμένο στις Κυριακή, 11 Ιανουαρίου 2009 6:54 ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ MST

Είναι μικρός και αυθάδης, αλλά είναι καυτός, καυτός, καυτός!

Το Señor Salsa έκανε τη σκηνή κοιλάδων Gila δύο έτη πριν, και από τότε που έχει φλερταθεί από τα περιοδικά που διαβάζονται από χιλιάδες άνθρωποι που ψάχνουν τους λόγους να ταξιδεψουν.

Το πιό πρόσφατο καυτός-χειλικό suitor είναι το περιοδικό AAALiving, το οποίο φθάνει σε περισσότερους από 2.4 εκατομμύριο αναγνώστες. Αυτά είναι ένα από τα 20 ή έτσι περιοδικά που έχουν αναπτύξει ένα tendre για τις αγαπημένες στάσεις του μικρού τύπου κατά μήκος του ίχνους Salsa.

Το άρθρο, με τον τίτλο «καυτές στάσεις,» περιγράφει ένα ίχνος salsa που αρχίζει σε Pima, τους βρόχους μέσω της κομητείας Greenlee και τις άκρες σε Willcox. Ο δημοσιογράφος, Jackie Dishner, ακολούθησε το μόλυβδο του μικρού πράσινου πιπεριού της Χιλής και τελείωσε το ίχνος με μια μπλούζα που ζωγραφίστηκε με τις λέξεις «που επέζησα» και μια νέα εκτίμηση για τις κροτίδες και το τυρί κρέμας (ένα καλύτερο αντίδοτο στο κάψιμο των χειλιών και της γλώσσας από το νερό).

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Μεγάλο άρθρο για την παγκοσμιοποίηση των πιπεριών της Χιλής και των πικάντικων τροφίμων, ευγένεια ενός δροσερού άρθρου από το Indianexpress.com:

Παγκόσμια αύξηση της θερμοκρασίας λόγω του φαινομένου του θερμοκηπίου
Ταχυδρομημένος: 27 Δεκεμβρίου 2008 IST 0052 ωρών

Tasteless, άχρωμο, odourless και επίπονο, καθαρό capsaicin είναι μια περίεργη ουσία. Δεν κάνει καμία μόνιμη ζημία, αλλά η φυσική απάντηση του σώματος ακόμη και σε μια μέτρια δόση (όπως αυτή που βρίσκεται σε ένα πιπέρι τσίλι) είναι αυτοάμυνα: ο ιδρώτας χύνει, ο σφυγμός επιταχύνει, η γλώσσα flinches, τα δάκρυα μπορούν να κυλήσουν. Αλλά αφ' ετέρου λακτίσματα κάτι άλλων σε: ανακούφιση πόνου. Οι πλημμύρες κυκλοφορίας του αίματος με το endorphins-πιό στενό πράγμα στη μορφίνη που το σώμα παράγει. Το αποτέλεσμα είναι ένα υψηλό. Και περισσότερο capsaicin λαμβάνετε, ο μεγαλύτερος και ο καλύτερος αυτό παίρνει.

Όποιος είναι γιατί η διατροφή στον πλούσιο κόσμο θερμαίνει επάνω. Τα καυτά τσίλι, μιά φορά η κονσέρβα των aficionados με τις εξωτικές προτιμήσεις για την κουζίνα από τις θέσεις όπως η Ινδία, η Ταϊλάνδη ή το Μεξικό, είναι τώρα ένα βασικό συστατικό σε όλα από τα έτοιμα γεύματα στα κοκτέιλ.

Ένας λόγος είναι ότι η παγκοσμιοποίηση έχει αυξήσει την ανοχή του πλούσιου κόσμου capsaicin. Αυτό που μπορεί να φανεί αβάσταχτα καυτό σε εκείνοι που εκτρέφονται στις μειλίχιες διατροφές της Ευρώπης ή το μισό αιώνα Anglosphere πριν είναι ακριβώς ένα ευχάριστα πικάντικο πιάτο στα παιδιά τους και τα εγγόνια, τα των οποίων έτη σπουδαστών ήταν ξοδευμένα φτηνά ξυστρίζουν ή nacho τσιπ με το salsa. Συνταγές στο παρελθόν που χρησιμοποιείται για να απαιτήσει ένα προσεκτικό τσίμπημα του πιπεριού του Cayenne. Για τα σημερινά guzzlers, ακόμη και η σάλτσα Tabasco τυποποιημένος-δύναμης, το παγκόσμιο με εμπορική επιτυχία τσίλι-βασισμένο στον καρύκευμα, μπορεί να είναι πάρα πολύ ήπια. Η Λουιζιάνα-βασισμένη στο εταιρία παράγει τώρα μια πρόσθετος-καυτή έκδοση, βασισμένη στα πιπέρια habanero, τον πιό fieriest των συνήθως-καταναλωμένων τσίλι.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Τέλος, υπάρχει μια θέση πιτσών που καθιστά την πίτσα τους αρκετά πικάντικη για τα chileheads που διαβάζουν αυτό το blog!! Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε πρόσφατα στη σε απευθείας σύνδεση έκδοση των Los Angeles Times:

Πίτσα Lucifers: Μερικοί τον συμπαθούν καυτό

Από Jessica Gelt
22 Δεκεμβρίου 2008

Κάτι κακό αυτός ο τρόπος έρχεται. Ευτυχώς, το τραχύ κτήνος που προς το Los Feliz δεν επισημαίνει το τέλος των χρόνων. Είναι ακριβώς Lucifers πίτσα, ένα διαβολικό εστιατόριο πικάντικος-πιτσών από ένα χρονών ακτινίδιο 27 που ονομάζεται που ανοίγει Adam Borich.

Τοποθετημένο στην noir-scented σειρά εστιατορίων Drakkar Hillhurst, Lucifers τσακώνει το είδος σκοτεινού Λόρδος--α-smoking-σακακιού vibe ότι πολλές Μόνικα-βασισμένες στο Santa λέσχες Goth ονειρεύονται μόνο περίπου.

Το διάστημα είναι μικρό, με τους κατάμαυρους τοίχους και μια μακριά γλώσσα του σβολιάζω-αίμα-χρωματισμένου τάπητα που οδηγεί από την πόρτα στο μετρητή. Ένας πολυέλαιος επεξεργασμένος-σιδήρου με τα ηλεκτρικά κεριά ακτινοβολεί σε υψηλό, φωτίζοντας ένα καίγομαι-κόκκινο ψυγείο σόδας, μια επιπόλαια γνώση των μικρών μαύρων πινάκων και ένα κατάκλιση καφέ-μειωμένο κάθισμα παραθύρων.

Ένα φύλλο του ταχυδρομείου αλυσίδων, που κρεμά πίσω από το μετρητή, προσφέρει μια αναλαμπή μιας κουζίνας αναμμένης από ένα καταχθόνιο φθορισμού έντονο φως. Εκεί, η εργασία υπαλλήλων Beelzelbub, να ζυμώσει ζύμη, σάλτσα διάδοσης, εφαρμογή των καλυμμάτων και μέτρηση έξω του τσίλι ξεφλουδίζει.

Αυτό το τελευταίο κομμάτι της εργασίας είναι τι χωρίζει Lucifers από άλλο, γαλήνιες ενώσεις πιτσών. Το Borich, 27, έχει μια αφύσικη ιδεοληψία με το καρύκευμα.

Όταν διατάζετε μια πίτσα σε Lucifers, έχετε την επιλογή την «μηδέν,» «μέσο,» «φλογερός» ή «.» Η τελευταία επιλογή αποτελείται από την υπογραφή «ringburner» καυτή σάλτσα και ολόκληρα κόκκινα πιπέρια του εστιατορίου τσίλι.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Εάν είναι τοπικό, η περιφερειακή, ή εθνική προσοχή, οι λαοί στην ακαδημία έντασης έχει ένα καλό πράγμα που πηγαίνει με τα προϊόντα τους. Το σχετικό παράδειγμα είναι αυτό το άρθρο από το Tampabay.com που μιλά λίγα για κάποια καυτή σάλτσα που ψωνίζει εσείς μπορεί να κάνει αυτήν την περίοδο διακοπών:

Έξι δώρα που έρχονται με την τοπική γεύση

Τρόπος να πάει, τύποι!!

Δεύτερος ο ετήσιος τα καυτά βραβεία του Pepper.com έχει έρθει τελικά σε έναν στενό και τους νικητές αναγγελθε'ντες. Τα μέρη των γνωστών προσώπων έσκασαν επάνω ως νικητές (σάλτσες Defcon, W.O. Hesperus, θερμότητα της ερείκης και γεύση, κ.λπ. κ.λπ.) και μερικές νέες επιχειρήσεις εμφανίστηκαν επίσης. Έτσι να είστε βέβαιος να πηδήσει σε ένα από το καλύτερο εάν όχι το μέγιστες σε απευθείας σύνδεση φόρουμ και την κοινότητα πιπεριών για να ελέγξει έξω ποιος έχει κερδίσει τι. ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΠΙΠΕΡΙΩΝ ΤΟΥ 2008 ΚΑΥΤΑ.

Περίπου έξι εβδομάδες πριν, δημοσιεύσαμε ένα άρθρο για την πτώση σάλτσας λειτουργίας, η οποία αισθανόμαστε είναι μια αληθινά αντάξια αιτία. Καλά, φαίνεται ότι εκείνες οι προσπάθειες δεν έχουν περάσει απαρατήρητος… όπως αποδεικνύεται από αυτό το άρθρο από τον κοινοτικό εξεταστή του Μπέρμιγχαμ:

Δώστε στα στρατεύματά μας μια προτίμηση του σπιτιού για τις διακοπές

από Luann Dawkins, κοινοτικός εξεταστής του Μπέρμιγχαμ

«Έλαβα τη συσκευασία προσοχής και επιθυμητός ευχαριστήστε σας και τους χορηγούς για thoughtfulness και τη γενναιοδωρία σας. Η επιχείρησή μας ήταν σε θέση να έχει BBQ για να βοηθήσει σήμερα να διατηρήσει το ηθικό, δεδομένου ότι είμαστε στο 14$ο μήνα επέκτασής μας στο Ιράκ. Την εύγευστη σάλτσα που συμβάλλουν στην επιτυχία της, σας ευχαριστεί έτσι πάλι! Ειλικρινά,» - SSG M.K. και η Co. 3-8 Cav Β, «μπουλντόγκ», Ιράκ

Με τα Χριστούγεννα ακριβώς γύρω από τη γωνία, οι σκέψεις μας γυρίζουν στην αγορά των δώρων, τον προγραμματισμό των γιορτών και τη βοήθεια άλλων στην ανάγκη. Συχνά, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με την πρόκληση της επιλογής ενός δώρου που είναι μοναδικό, στοχαστικός, και χρήσιμος, καλά, μην κοιτάξτε όχι πιό αργότερα. «Η επιχείρηση σάλτσας της Καρολίνας, Α.Ε.,» βασισμένος σε Durham, N.C., είναι κυριολεκτικά, «μια στάση σας, κατάστημα σάλτσας!» Ιδρυμένη το 2003 από Greg Leman και τη σύζυγό του Gloria Cabado-Leman, η αποστολή τους ήταν, «βάλτε ένα τέλος στο τρύπημα των τροφίμων, με την προσφορά των καλύτερων zesty, full-flavored και φλογερών προϊόντων από τη βόρεια Καρολίνα και σε όλο τον κόσμο, σε μια δίκαιη τιμή.» Με να κρατήσουν την επιχείρηση «on-line,» έχουν κατορθώσει να κρατήσουν από πάνω χαμηλός, προσφέροντας κατά συνέπεια τις σάλτσες τους σε χαμηλότερες τιμές.

Με ένα ευρύ φάσμα των σαλτσών στο καρύκευμα επάνω θαμπό, και τα μειλίχια τρόφιμα, ο κατάλογος αγορών σας πρέπει να είναι πλήρης. Οι καυτές σάλτσες είναι διαθέσιμες σε κάθε σειρά της θερμότητας, και σας ικετεύουν για να τους δοκιμάσουν, με τα ζωηρόχρωμα και περιγραφικά ονόματα, όπως, όξινη βροχή, μαύρο Mamba δηλητηριώδες, την περιφρονημένη Hiccuppin', γυναίκα Suckin κόκκαλων, τον αφρό ελών της Λουιζιάνας, και υγρό Stoopid, για να ονομάσουν ακριβώς μερικών. Φέρνουν επίσης BBQ τη σάλτσα, το salsa, τη σάλτσα ζυμαρικών, τη μουστάρδα, τα τραντάγματα, και το κάρρυ, καθώς επίσης και τις σάλτσες φτερών, τα μαριναρίσματα και τις σάλτσες. Για εκείνους που έχουν ανάγκη από πρόσθετο στοιχείο, δεν έχουν επίσης kosher, χαμηλός ή το νάτριο ελεύθερο, χαμηλό ή κανέναν εξαερωτήρα, και τις οργανικές επιλογές.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής

Είναι όχι μόνο εμείς νέα whipper-snappers που ποθούν την καυτή σάλτσα και την πικάντικη τιμή, αλλά προφανώς η παλαιότερη, ευρύτερη γενεά πρέπει να τον έχει επίσης. Ελέγξτε έξω αυτό το δροσερό άρθρο από μερικές ημέρες πίσω από το σε απευθείας σύνδεση εξεταστή του Κλίβελαντ:

Γιατί μερικές γενιές του baby boom το συμπαθούν καυτό, καυτός, καυτός
19,7 Νοεμβρίου: 56 AM
από Paul Briand, εξεταστής γενιών του baby boom

Σαν οι γηράσκουσες γενιές του baby boom δεν χάνουν αρκετές, προσθέστε μια απώλεια προτίμησης στον κατάλογο.

Χάνουμε την τρίχα μας, χρειαζόμαστε τα γυαλιά για την ανάγνωση και την απόσταση, η ακρόασή μας πηγαίνει, και πάρτε όχι ακόμα και στις 401 απώλειες (Κ).

Η αίσθηση προτίμησής μας πηγαίνει επίσης, και κατά συνέπεια, μας για τα καυτότερα και καυτότερα, πιό πικάντικα και πιό πικάντικα τρόφιμα αυξάνεται.

Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα στατιστική, που σταχυολογείται από ένα πρόσφατο άρθρο περιοδικών AARP με τον τίτλο «μερικών όπως το καυτότερο»: Το 1998, κάθε πρόσωπο στις Ηνωμένες Πολιτείες κατανάλωσε 4.7 λίβρες των πιπεριών τσίλι (ότι απο:κλείω τα πιπέρια κουδουνιών, από τον τρόπο). Το 2007, μας ανά κατανάλωση προσώπων τσίλι τα πιπέρια πήδησαν σε 6.3 λίβρες ανά άτομο.

Χτυπήστε εδώ για να διαβάσετε το υπόλοιπο του άρθρου πηγής από το Examiner.com του Κλίβελαντ

Αυτή η περιοχή είναι μέλος του δαχτυλιδιού της πυρκαγιάς - ένας συνδεμένος κατάλογος ιστοχώρων της Χιλής
Έπειτα | Εκσκαφέας έπειτα | Έπειτα 5 | Prev | Εκσκαφέας Prev | Τυχαία περιοχή

Ενώστε το δαχτυλίδι ή κοιτάξτε βιαστικά έναν πλήρη κατάλογο του δαχτυλιδιού των μελών πυρκαγιάς
Εάν ανακαλύπτετε τα προβλήματα με οποιαδήποτε από το δαχτυλίδι της περιοχής πυρκαγιάς
παρακαλώ ειδοποιήστε τον παρουσηαστή προγράμματος τσίρκου