Salutations du nord-ouest intérieur ! Joe et Linda de la zone chaude en ligne luxuriating actuellement à Spokane ensoleillé, WA tandis que des entrevues de Joe pour son premier travail d'Anesthesiology pour après la fin de sa résidence en juin 2009. Nous n'avons jamais été à l'état de Washington Avant, ainsi il fait assez frais pour pouvoir voyager pour faire ceci… et particulièrement en étant « wined et a diné » par un groupe qui prend l'étiquette pour le voyage de recrutement. Nous serons ici jusque samedi à matin, temps Pacifique, quand nous ferons le long voyage de nouveau à l'Ohio central. Jusque-là, le séjour a accordé jusqu'à ce que nous écrivions en arrière encore au sujet de tout le prix chaud et épicé que nous sommes habitués à faire.

Nous tâchons constamment de raffiner le processus par lequel nous faisons des revues de produit, au profit des fabricants qui soumettent des produits et pour nos auteurs qui acceptent de les faire. Nous avons créé une politique officielle qui sera en place en tant que nos directives que n'importe quel fabricant peut passer en revue avant de soumettre un produit, ou produits, pour la revue. En ayant ceci en place, nous espérons réduire au minimum tous les idées fausses, malentendus, ou rancunes créées par notre processus changeant de revue.

Le lien à ce poteau est trouvé sur notre barre latérale d'extrême droite dans « entretient » la section offerte. Nous encourageons n'importe qui qui a soumis des produits à nous pour la revue, ou envisageons de faire ainsi, pour lire et se familiariser avec ceux avant nous commençant toutes les revues.

Merci ! !

Personnes de poivre de salutations !

Je suis enthousiaste que Joe et Linda aillent me permettre l'occasion de jeter mes deux cents dans leur grand emplacement de sauce. Je dois admettre que j'ai un penchant aux sauces. J'ai besoin de l'aide. Peut-être un programme de douze étapes à commencer. Je vraiment ne me considère pas une tête de piment puisque je juste ne peux pas manipuler la chaleur extrême, mais j'ai le bogue de sauce néanmoins. Comme fabricant, mes écritures tendront à prendre cette pente, mais je promets de faire mon meilleur pour ne pas te faire le bâillement.

J'ai commencé à ouvrer des sauces hors de ma maison dans le dos de la Caroline du Nord en 2004. Car mes affaires dehors ont élevé ma cuisine, j'ai passé à un Co-emballeur. J'emploie toujours ma cuisine pour mener de nouvelles recettes de sauce à produire par la suite. « Cuisinier » I immobile environ 8 gallons de sauce à poivre de la Caroline par semaine pour les restaurants locaux.

Mon espoir ici, est de passer en revue les sauces non-compétitives telles que le barbecue et la moutarde et de vous amuser dans les épreuves et les tribulations du monde de fabrication. C'est au sujet de tous que je prends pour maintenant, ainsi jusqu'à .......

Paix dehors

Steve

Nous sommes toujours quelques jours à partir du week-end de Jim de jungle du feu, mais je psyched ! Je dois ma liste de fournisseurs, carte du magasin, directions, endroits pour acheter la bière, liste de brasserie, sacs emballés, voiture intoxiquée vers le haut de….Je suis tout placé !

J'ai juste pensé que je pourrais signaler une image mise à jour de me ainsi si vous voyez cette hippie velue marcher autour de pour être sûr de l'arrêter et de dire salut. Rappelez-vous juste, « si vous donnez à une piment-tête un poivre, il voudra probablement du lait » ..... ou la bière.

En outre, pour la dernière fois j'ai entendu que des propriétaires de blog et des aficionados Joe et Linda de Tequila fera également un aspect. Je sais des haines de Linda l'image ci-dessous, mais elle est la seule que j'ai. Soyez ainsi sûr de parler avec elles aussi bien ! Ils sont les personnes vraiment gentilles et ne mordent pas beaucoup….honnête !

Bien, j'ai été connu pour avoir les travaux de toutes les sortes, j'aime la variété et les nouveaux ensembles de compétence. J'ai travaillé pour le gouvernement, été dans les affaires de restaurant, un musicien, et l'acteur, concepteur, directeur, jardinier, paysagiste, cascadeur, journaliste… la liste va indéfiniment. Une chose étais que je n'ai pas compté faire ou n'ai pas compté dessus ce que j'ai été engagé pour faire maintenant.

 » Continuez de lire

Hé types ! Mon nom est Sam. Vous pouvez déjà me connaître, mais pour le reste des lecteurs dehors là je fournirai un dossier bio. Je suis 38 années et vis dans une banlieue de Renton appelé par Seattle (nous sommes environ 20 sud de minutes de Seattle ou de 15 minutes à l'est d'aéroport de la mer/Tac). Je suis le père de 3 garçons et n'importe quel jour maintenant #4 vient ! J'aime la hausse, la pêche, camper, la plongée à l'air, l'apiculture, et naturellement la cuisson. Je suis entrepreneur de peinture, mais j'ai également une petite compagnie de sauce chaude qui est appelée après que les 2 garçons les plus âgés Zane et Zack (n'inquiétez pas Hans et sien bientôt à arriver frère Maxx aura des produits de leurs propres). J'ai également une passion (ou peut-être c'est une hantise) pour la nourriture. Bien que la plupart de quelque chose avec au moins un petit zeste me fasse salivate, nourriture ne doit pas être épicé pour que je l'apprécie. J'aime vraiment des couches de saveur.

J'ai été assez chanceux pour rencontrer certaines des plus gentilles personnes au monde. C'est vous, la communauté de chilehead ! ! ! Fabricants, collecteurs, consommateurs, bloggers de foodie… Wouah ! Merci à chacun qui nous a aidés et a soutenu (parce que nous n'avons eu aucune idée ce que nous faisions ! Même maintenant, nous avons seulement un léger indice !).

Je vais jeter ceci là en ce moment, mais il sera probablement différent la semaine prochaine. Sauces préférées que je mange actuellement. `Cru 69 de cru de la chaleur, par Juan original ; Bébé de cri, par trois tamales chaudes ; Ravage de Jolokia, par Danny Cash ; et Picante Chombo, par D'Elidas. Je pense que nous avons juste plus de 40 bouteilles ouvertes en ce moment.

J'espère que je pourrai écrire quelques mots maintenant et alors ce sont d'intérêt à chacun de vous. Je dirai quelques contes, fais cuire un peu de nourriture ici et écris là, et si tout va bien un article ou deux qui stimule des discussions positives parmi nous. Pas que je l'attends à tout soit positif cependant. Quelques arguments heated seraient amusement aussi ! Je promets que je soumettrai quelques articles qui posent une question ouverte de ce qui vous pensent ?

Annonce de la prochaine grande chose dans des revues de sauce chaude, et un projet que nous sommes honorés et favorisés dans ce qu'à impliquer, voici l'introduction d'Al « Buddah » Goldenberg, de l'aficionado de sauce chaude et du chilehead :

Toute la sauce chaude américaine : Une revue à être une partie de

J'ai rencontré le Suffern Bros. de toute la sauce chaude américaine à l'exposition ardente de nourriture à Albuquerque. La discussion que j'ai eue avec leur propriétaire Josh Goldstein, ouvert mes yeux. Voici être une compagnie avec une mission. Sure ils ont voulu gagner l'argent, mais ils ont voulu partager leur richesse. Ils ont voulu restituer en Amérique et aider les soldats défendant notre pays. Chaque personne recevant leur produit pour la revue a obtenu ce rapport de mission :

MISSION

Le tout le LLC américain de sauce chaude est une société avec une conscience.

Des frères de Suffern, New York, pensée ils pourraient faire une différence par le réinvestissement en Amérique et organismes de soutien qui renforcent notre pays. Nous avons voulu investir à l'avenir.

La toute la sauce chaude américaine donne 7% de ses bénéfices aux organismes qui partagent notre engagement pour améliorer les vies des Américains ici et ailleurs comme la Croix-Rouge et l'habitat américains pour l'humanité.

Notre mission est de joindre les rangs des compagnies comme Ben et Jerry et propres de Newman car ils continuent à travailler vers faire au monde un meilleur endroit pour vivre.

Assez noble pour que ce critique de sauce chaude prenne la notification. Ils m'ont dit qu'ils ont voulu s'obtenir dehors là, ainsi ils pourraient prendre les mesures en écartant le mot au sujet de leur mission. Si vous allez à leur site Web, vous verrez qu'ils ont une page séparée juste dans le cas que quelqu'un dehors veut là aider acheter plus que juste un de leurs produits. Vérifiez-le dehors : Comment pouvez-vous aider ?

Ces types ont leurs coeurs dans le bon endroit, et parce que j'ai toujours soutenu là où je pourrais, j'ai voulu faire quelque chose spéciale pour ces types de la manière d'une revue. Ils vendent 4, réellement 5 produits bons en tout (gros et doux originaux, sud-ouest, nord-est et bayou).

J'ai eu une idée de chercher Joe et Linda de www.hotzoneonline.com et de voir s'ils seraient intéressés à faire une revue duelle de site Web avec www.tastethefear.com. J'ai figuré si nous pourrions obtenir les deux sites Web pour leur donner l'exposition en même temps, nous pourrais vraiment les aider la meilleure manière que je pourrais penser à. J'ai vraiment voulu lui faire le travail, et une fois que Joe et Linda disaient ils étaient à bord, j'ont fait envoyer Josh les bouteilles à l'équipe de revue. Ce que je n'ai pas attendu était la générosité primordialement qui est venue dans le colis qui est venu quelques jours plus tard. J'ai reçu tout à fait la générosité des bouteilles, je pense qu'elle était 15 en tout, mais elle pourrait avoir été plus. Maintenant nous avons l'abondance de la sauce à expérimenter avec.

Ainsi commençant le mois que l'Amérique a déclaré c'est liberté, chaque mardi où nous signalerons une revue pour chacune de leurs 4 bouteilles de signature. Nous donnerons un coup de pied des choses au loin avec de la sauce chaude originale le mardi 1er juillet sur www.HotZoneOnline.com. Chaque revue sera signalée par notre équipe de revue de 4 personnes le Passow infâme, l'aka de troy Generallee, mon ami élevé par Louisiane Cajun, et moi-même. Chaque mardi nous tournerons les revues entre HotZoneOnline et TastetheFear. Nous espérons que vous suivrez les revues sur les deux sites Web et soutiendrez une compagnie qui veut faire une différence. Merci, et Dieu bénissent l'Amérique !

Le contrôle final a été dedans pour notre projet de charité d'autisme plus récent, eu droit soulevant la CHALEUR pour l'autisme. Autant de de vous sachez, nous s'est engagé dans notre collecte de fonds en vendant les sauces chaudes collectables créées et données par des nourritures de CaJohns Fiery, vendant aux enchères une tonne de sauces chaudes données et d'autres nourritures épicées de divers fabricants et fournisseurs, sans compter quelques donations d'argent comptant aussi bien.

Notre projet était tout à fait un succès comparé au projet de la notre première année, et nos efforts ont été récompensés par une amélioration presque de 500% en combien d'argent nous avons réuni comparé à notre projet inaugural. Voici comment notre donation s'est composée :

Ventes de la sauce chaude collectable « à proportions épidémiques » - $1958
enchères eBay des produits alimentaires chauds et épicés donnés - $561.72
Donations d'argent comptant par Firstgiving.com - $670.00

LES FONDS DE TOTAL ONT AUGMENTÉ : $3189.72

Si vous considérez que notre donation était l'année dernière seulement $656, nous sommes tout à fait fiers de notre succès et voudrions remercier chaque personne qui a donné des produits ou leur temps et effort dans faire à ce projet tout à fait un succès.

Nous sommes déjà dans les étapes de planification pour notre prochain projet que nous embarquerons au moment autrefois vers la fin de cette année, ainsi restons accordés pour celui ! !

Notre relèvement de la CHALEUR pour le projet d'autisme finit officiellement demain, 31 janvier. La plupart des bouteilles déjà ont été embarquées dehors à leurs nouvelles maisons, et plusieurs davantage sortira cette semaine.

N'importe qui qui veut une bouteille doit nous écrire par l'intermédiaire de notre FORME de CONTACT et réserver un et prendre des arrangements de paiement par minuit demain. Après cela, nous devons recueillir tout l'argent comptant et faire notre annonce de total général pour l'argent augmenté et obtenir un contrôle prêt pour l'autisme parle pour postérieur dedans février.

Grâce à chacun de leur appui avec ceci. Notre prochain projet va être bien plus énorme. Séjour accordé ! ! !

Dans un préchauffage pour l'autoallumage d'amateur de piment étant soulevé au marché du nord ici à Columbus en 3 semaines, nous avons décidé d'essayer notre chance à un autre événement local d'autoallumage… celui-ci appelé « l'autoallumage 2007 de cuvette de Souper, » qui était un concours de potage-fabrication de poulet à notre synagogue locale ici. Le potage est bonne nourriture, et nous la mangeons beaucoup de. Le potage de poulet soutient en particulier la distinction de s'appeler la pénicilline de Jewish, et nous avons voulu rendre un potage de poulet épicé digne de nos goûts chauds et épicés. Comme vous pouvez voir avec l'image ci-dessus et ci-dessous, nous avons gagné la concurrence du juge (il y avait le choix d'un peuple également) pour cet événement. L'image et notre recette de Joe seront imprimées dans l'expédition de Columbus le 6 février 2008.

Car Linda a précisé quand le trophée est venu à la maison… nous pensons que nous sommes officiellement des attention-putains. La recette de gain est ici pour votre visionnement :

Extravagance Chaleureux-mais-épicée de potage de poulet de Joe et de Linda

8 blancs de poulet entiers avec os (7 livres)
3 gallons de bouillon de poulet
3 grands oignons de Vidalia, découpés
3 tasses ont découpé le céleri, milieu-ont coupé
5 feuilles de compartiment
préparation gastronome d'épice d'herbe de l'ail de 5 CaJohn de tbsp
purée choisie du Jalapeno de CaJohn de bouteille de ½
1 fiole (16 onces.) Sauce verte du Chili de mes nourritures préférées du Mexique
thym moulu de TSP 5
persil frais de TSP 5, haché
sacs de 1-2 un-livres des nouilles d'oeufs (plus ou moins selon combien les nouilles vous veulent)

Dans un stockpot de 5 gallons, ajoutez les blancs de poulet crus et assez de bouillon de poulet pour couvrir complètement la viande. L'ébullition pendant approximativement 2 heures ou jusqu'à la viande est faite cuire complètement. Arrêtez la chaleur et enlevez le poulet du bouillon. Enlevez tous les os, découpez vers le haut de toute la viande de poulet, et renvoyez-la au bouillon. Ajoutez tous les autres ingrédients, à moins que les nouilles d'oeufs, au bouillon et permettez le cuisinier à la chaleur moyenne pendant plusieurs heures. Ajoutez l'eau ou plus de bouillon de poulet selon les besoins pour faire à potage l'uniformité désirée ou pour diluer le niveau d'épice. Près de la fin du temps de cuisson, ajoutez les nouilles d'oeufs et fermentez pendant approximativement 20 minutes supplémentaires ou jusqu'aux nouilles d'oeufs soyez à la fermeté désirée. Servez chaud.

Fait 5 gallons.

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