La zona caliente

JD Cowles, el genio detrás del ala maravillosa de todo el Café de la especia sauces, era bastante bueno enviarme 3 de sus brebajes más populares. Tengo aquí en especia del Caribe de mis pequeñas manos sucias, ajo de Chipotle y habanero de Pimienta. (el `XXX'version sí!). Los tres son un color anaranjado brillante y todo naturales. Escribiré una revisión corta de []

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Por: 4:03 de Joe y de Linda el 10 de agosto de 2006 -

dzb2.jpgHarkening de nuevo a nuestro viaje a Hollywood, nuestro más nuevo amigo Jon del chilehead pasó a lo largo de una pequeña coctelera por completo de la mezcla de la especia que él dobló la mezcla Zesty de Dave. La caña de Dave es el compañero de cuarto del artista de Jon que puede ser menos heat-tolerant que nosotros los chileheads, pero él comparte los deberes del jardín con Jon y produce algo de pimientas bonitas del bitchin. Dado su espacio cada vez mayor limitado comparó a muchos jardines que están hacia fuera allí, Jon de la pimienta de Chile y Dave hace ciertamente la mayoría fuera de su suelo pobre para poner hacia fuera alguna flora seria de la pimienta.

No hemos repasado una porción entera de mezclas de la especia hasta el momento. No tenemos nada contra ellas, importamos de usted, pero más eso que hemos intentado hemos sido las mezclas que fueron diseñadas con un uso específico en mente y no estábamos realmente como bueno cuando están utilizados en muchos tipos de platos. Apenas al lado del olor de esta mezcla, acabo de saber que iba a ser bueno maldito.

Sobre el Jon conocido no sabía si llamarlo una mezcla de la cosecha o qué clase de mezcla (llenar-en--en blanco), pero de mezcla Zesty parece trabajar absolutamente bien.

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Ésta es la mirada adentro de la tapa del envase. Puede ser que no parezca como mucho al lado del peso escarpado, pero una poco de esta materia va una manera larga. Usted puede también decir de la heterogeneidad del polvo, esa esto es una mezcla de diversas clases de polvo de tierra fresco de Chile, aunque uno no parezca predominar.

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Ésta es una cucharada de amontonamiento de la mezcla Zesty de Dave alista para la acción. Tastewise, es un convite verdadero del chilehead. Intentamos inicialmente alguno sobre el alimento mexicano mientras que en California. La materia tiene gusto de enchiladas, de los fajitas, y del tacos suave (con la carne de la avestruz ninguna menos!), e hizo todos gusto mejor con un zing agradable de la capsicina a ella. Una nota notable de la prueba era que esta mezcla es mucho más picante cuando está asperjada simplemente sobre los alimentos que si usted la mezcla adentro algo como la sopa o el guisado, y un poco va absolutamente una manera larga. La presencia de habanero es inequívoca. Cuando consumimos esta materia, ninguÌn contacto Jon de la duda conseguiremos a Dave hacer mayor. Puesto que cada hornada es un poco diferente en la composición, no dos probará exactamente iguales.

Como nosotros hacemos con la gente que hace la salsa caliente hecha en casa, nosotros puede ser que tengamos que poner hacia fuera una llamada abierta para los que hagan las mezclas de la especia para los chileheads como esto también. ¡Tiene sido una ráfaga que encuentra diversos alimentos para utilizar para felicitar el gusto de los chiles!


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Por: 1:05 P.M. de Joe y de Linda el 8 de febrero de 2006 -

Hay tan muchos chileheads hacia fuera allí quién hacen una cierta calidad las salsas calientes, las salsas, las mezclas de la especia, y otras chucherías picantes que queremos darles un cierto reconocimiento también. ¡Si usted es apenas un aficionado que hace la materia en una base anual o es empresario ascendente y que viene, queremos oír de USTED! Aquí está cuál a hacer:

1. Envíenos un email que nos deja saber que lo que usted hace y eso que usted quisiera hacer su salsa repasar. Podemos ser alcanzados a través de nuestra forma del contacto AQUÍ:

2. Envíenos una botella de su creación en el correo, junto con una lista de ingredientes (la mayoría a lo menos) esos usted utilizó en su hornada. Usted no tiene que proporcionar las cantidades de los ingredientes o de una receta exacta, apenas una lista como usted encontraría en cualquier producto alimenticio que usted puede ser que compre en el almacén.

3. Tomaremos algunos cuadros y los pasaremos adelante a uno de nuestros revisores regulares (o posiblemente incluso a uno de nuestros revisores de la celebridad si está disponible) para dar a su creación un intento y para preparar una revisión completa de su creación capsicina-cargada culinaria.

Estamos dispuestos a repasar productos incluyendo, pero no limitado:

    Salsa caliente
    Salsa
    Mezclas de la especia
    Condimentos
    Atascos/jaleas

NinguÌn coste u honorarios con excepción de lo que usted pasa para enviar la botella a nosotros. Hemos hecho nuestras propias salsas antes de que y sabemos la diversión él puede ser, para satisfacer tan compartimos algunos de sus esfuerzos con nosotros y los aficionados de la salsa caliente hacia fuera allí quién leyó este blog.


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