De kruidige snacks die eigenlijk zowel goed als kruidig zijn zijn moeilijk voorbij te komen, maar heeft de Producten van de Peper van de Specialiteit van eigen KP van Kentucky een formule voor producten die elke kans bij het worden enord populair hebben. Makers van sommige nieuwe kruidige noten en een paar hete sausen, werden wij op de hoogte brengen van hen bij het Weekend van deze afgelopen Jim van de Wildernis van Brand tonen in Augustus 2008. Hier is één of andere veel gewaardeerde info over de producten van KP om wat meer info niet te vermelden om uw luim te kietelen:

Vertel ons over uzelf een weinig uw beroepskwalificaties, liefde van kruidig voedsel, en hoe u in deze industrie kreeg.

Mijn naam is Leon Kirkpatrick maar de mensen roepen me KP. Ik werd opgeheven in Noord-Carolina dat is waar mijn liefde voor goede BBQ van Carolina en kruidig voedsel uit komt. Ik werd eigenlijk in de industrie door een fout door een oudere heer die dacht hij had geplant groene paprikainstallaties maar eigenlijk habaneroinstallaties geplant. Hij bracht me ongeveer 250 peper en een andere vriend stelde voor dat ik mijn hand bij het maken van hete saus probeer. Ik kwam met de recepten op de proppen want de twee hete sausen die ik nu heb gehad en de rest, zeggen zij, geschiedenis is.

Blijf lezend

Populariteit: 17% [?]

Het positief van het bewijs dat Columbus, Ohio de samenhang van hete sauscreativiteit is is de up-and-coming hete sausondernemers die als het Kartel van de Saus worden bekend. Wij hebben van Gary en Maximum, de creatieve krachten van het bedrijf, voor een tijdje gekend en schouders met hen bij een paar de industriegebeurtenissen tijdens het afgelopen jaar of zo gewreven. Onze eerste blootstelling aan hun sausen was bij het Weekend van Jim van de Wildernis van 2007 van Brand toont waar zij met hun hete sauswaren aan het hete saus-aanbiddend publiek pronkten. Sedertdien heeft hun bedrijf een naamverandering (van de Keuken van de Hel aan het Kartel van de Saus) ondergaan en hun productlijn ondergaan om salsas te omvatten, saus, en zelfs een kruidige appelmoes rukken. Als enthousiaste verdedigers van onze geboortestad hete en kruidige brethren, dachten wij het om hoog tijd te zijn te glanzen en de blogschijnwerper op het Kartel van de Saus u te laten een weinig van hen en hun producten horen. Hier is één of andere info van Gary van het Kartel van de Saus

Vertel ons een weinig over u & Maximum achtergrond, en van de naam van uw bedrijf. Hoe kreeg u in deze zaken?

O.k., zijn onze achtergronden volledig verschillend. Ik was spijkerbiter als kind, en aangezien een manier om me (of om me proberen tegen te houden) tegen te houden hete saus was (die ik Rood Water, toen ik) jong was te zetten op mijn vingers riep. Het hinderde me niet de manier mijn ouders dachten het. In feite, had het vrij het tegengestelde op me beïnvloeden. Aangezien ik deed dat mijn tolerantie voor kruidig voedsel groeide. Aangezien mijn tolerantie groeide, vond ik me die altijd nieuw iets zoekt. Toen ik ongeveer 10 was of 11 mijn ouders een perceel van land van een lokale landbouwer zodat mijn broer huurden en ik kon onze eigen groenten kweken. Het grappige ding is, kweekte mijn broer alle soorten materiaal en ik kweekte peper. Meestal Jalapenos en Cayennepepers. Het was met die peper dat ik probeerde om mijn eerste hete sausen te maken.

Maximum gelukkig genoeg was om de wereld met zijn ouders te reizen aangezien hij groeide. Zijnd dat hij altijd van voedsel heeft gehouden, had hij de capaciteit om verschillend voedsel van rond de wereld te proeven. Maximum altijd in zijn keuken gevonden wordt die nieuwe recepten probeert die hij in zijn reizen heeft opgenomen. Vreemd genoeg genoeg vond hij zich ook in de Maagdelijke Eilanden vastgelopen een paar jaar geleden. Hij moest in een keuken werken om het geld voor de rug van het vliegtuigkaartje naar huis te maken. Het was in die keuken dat hij het recept voor ons Deeg van de Schok verwierf.

CaJohn de naam van het bedrijf, het Kartel van de Saus, aan gaf ons. Wij hadden alle soorten of kwesties die met een naam proberen op de proppen te komen die wij voelden konden ons wij niet alleen erachter bevinden, maar zouden ook ons beeld ontwerpen.

Zoals voor hoe wij in zaken, op 5 Mei 2007 kregen, ging ik een hete saus in een amateurwedstrijd, bij de Markt van het Noorden in Columbus, Ohio in. CaJohn was één van de rechters. Wij wonnen niet, maar wij kwamen in tweede plaats. Daarna, CaJohn en ik sprak en hij vertelde me waarom hij denkt wij niet wonnen. Ik werd verteld dat wij iets met die saus hebben. Zo, bekeek ik het zoals dit, Looppas met het. En dat is precies wat wij hebben gedaan. In plaats van vondst een mede-verpakker, namen wij een enorme sprong van geloof. Wij bouwden onze eigen verwerkingsinstallatie. Wij zijn nu in zaken voor over een jaar geweest.

Blijf lezend

Populariteit: 14% [?]

Mijn inleiding aan deze sausen en producten kwam als evolutie-als proces. Eerst zag ik de media artikelen komen rollend over het mijn computerscherm. Dan kwam de indrukwekkende lijst van toekenning door de Vurige Uitdaging van het Voedsel en de competities Scovie. Ik las zelfs een overzicht of twee over de sausen op een andere plaats die overzichten op hete sausen en kruidig voedsel (er zijn anderen?) doet. Tot slot uit Internet kwam de ether een aanbieding uit de Knop Selmi zelf van de Chef-kok van Sausen Sizzlin die ons vragen om zijn bescheiden producten te proberen en ons ons toe te staan zegt over hen.

De Sausen van Sizzlin begroet eigenlijk van de grote staat van Van Newhampshire. Naast zijn bijnaam als Staat van het Graniet en wordt gekend voor de sneeuwwinters, grote plaatsen om te skien, en de geboorteplaats van Adam Sandler (mijn onbelangrijke kennis heeft geen grenzen aan zijn diepte over materiaal als dat), had het ook werkelijk geen reputatie als broeikas (geen bedoelde woordspeling) van hete sausen en kruidig voedsel. Namelijk tot nu toe.

De Knop van de chef-kok is een vrij interessante kerel. Wij kennen teveel chef-koks in de hete sauszaken niet, zodat draaiden wij hem omhoog (namelijk verzonden een e-mail) en vroegen hem om ons een weinig over zich te vertellen, zijn producten, en hoe hij over Van Newhampshire het maken van een plaats op de hete sauskaart. ging

Vertel ons een klein beetje over zich en uw achtergrond. Hoe geworden werd u een minnaar van heet & kruidige dingen?

Ik ben altijd een minnaar van Hete en Kruidige voedselpunten geweest. Jarenlang kweekte ik mijn eigen Hete Peper. Terug in 2000 introduceerde een dichte vriend me aan vrienden van van hem die online zaken van de Installatie van de Peper - de Dwars Kinderdagverblijven van het Land waren begonnen. Dat jaar ik sommige installaties kocht, had een recordoogst van Habaneros, en moest toen iets met een gehele bos van peper doen. Zo maakte ik een partij van saus, gaf een bos weg en verkocht ook wat. 6 weken later was de saus allen gegaan. De volgende zomer kocht ik een groen huis en een gehele bos van peperinstallaties en begon onze zaken. Wij blijven groeiend het grootste deel van onze eigen hybride peper Habanero.

Zover als mijn achtergrond ben ik een Verklaarde Chef-kok door de Amerikaanse Culinaire Federatie. Hoewel niet formeel geschoold in het culinaire gebied dat ik onder verscheidene zeer begaafde chef-koks in de leer heb gedaan.

Blijf lezend

Populariteit: 95% [?]

Na het publiceren van een artikel over CaptainSpongefoot die in de Post van Denver een paar maanden verscheen geleden, ontvingen wij een bericht daar van de mensen in Colorado die met ol Kapitein zelf werken die ons wil de producten voor ons uitproberen. Altijd zijnd degenen die niet nooit draai onderaan een kans proberen om goede hete & kruidige producten te proberen, snel akkoord gingen wij. Een ongeveer later week, verscheen een pakket op onze drempel en het is onze opdracht sinsdien geweest om deze sausen voor een test-aandrijving te nemen om te zien wat zij konden doen en hoe zij ons voedsel beter, kruidiger, en enkel konden in het algemeen smakelijker maken.

Eerst, echter, wilden wij een weinig meer over CaptainSpongefoot te weten komen wie is hij, wat, en meer. Wij haalden Paul DiBello (a.k.a. CaptainSpongefoot) in, en hij was verfijnd genoeg om ons toe te staan om hem een paar dingen over zich en zijn producten te vragen. Hier is Paul.

Vertel ons een weinig over zich en hoe u werkt om en uw producten in de hete sausmarkt te onderscheiden.

Ik besliste vroeg dat wij niet somebody gebottelde omhoog woede zouden zijn, noch ben wij een pijnlijke lichaamsfunctie. En ik verkoos om het spel van de circussaus niet te spelen. Ik wilde een saus van uitstekende kwaliteit voorstellen zonder een grap over het product, iets te maken die in deze voedselgroep zeldzaam is.

U hebt sommige eenvoudige, elegante etiketten. Who kwam met het ontwerp op de proppen en hoe u besliste over die?

Ik wist ik een verschillende blik wilde maar ik wist wat niet. Reclame van Sukle werd aangegaan om een beeld voor het bedrijf te vinden. Hun team aanvankelijk kwam met een naamverandering op de proppen voor het bedrijf dat eigenlijk verwijzing naar een pijnlijke lichaamservaring maakte. Ik ging bijna met het maar zei geen op het laatste moment en vroeg toen om CaptainSpongefoot en het werk langs een oude wereld te houden, kwaliteitsgevoel van een vroegere era. Één van de teamleden stelde een paar versies van schepen, zeevaartelementen voor, en toen de etiketten C&O definitief voorgesteld wij allen waren het wisten had het een uniek gevoel. Wij allen wisten ook dat het een moeilijke marketing weg om zou zijn te achtervolgen.

Blijf lezend

Populariteit: 34% [?]

Mario en Tony zijn de creatieve krachten achter de grote sausen van Chooch en Pootan. Het binnenpretje bij de naam van het bedrijf als u zal, maar aangezien wij de sausen ontdekten is een kracht dat met in de hete sausindustrie moet worden berekend. Nog een andere sausmaker van de Staat Buckeye, stootten wij op Mario en Tony dit afgelopen Augustus bij het Weekend van Jim van de Wildernis van Brand in Cincinnati, OH toont waar wij een kans hadden om elk van hun sausen te bemonsteren en enkel wisten dat zij bestemd om één van onze volgende Gekenmerkte Producten waren te zijn. De hete sausen zullen in deel één overzicht, met de vleugelsausen worden gekenmerkt om in deel twee versie te volgen. Mario Bertone van Chooch en Pootan was verfijnd genoeg om tijd uit zijn bezig programma te vergen om een paar vragen te beantwoorden voor ons over hoe twee aardige Italiaanse jongens rond aan het maken van dergelijke goede hete saus. kwamen

Vertel ons over twee van u een weinig uw achtergrond en hoe u in de hete saus/van de vleugelsaus zaken kreeg.

Moeder van Tony leefde met mijn ouders toen zij aan de V.S. uit Italië kwam.

Ouders van Tony kochten direct een huis achter mijn oudershuis, maar op een andere straat, onze bijna verbonden binnenplaatsen. Aangezien wij ouder werden, kocht Tony een huis, kocht ik een straat weg, en onze binnenplaatsen verbinden. Dit maakt het aardig, als wij aan veel wijn drinken die wij niet ver hebben om gaan huis krijgen.

Tony is groot in de keuken, zijn recept want Hotta Winga Sauca op onze vrienden en buren indruk maakte. Wij beslissen een Verpakker van Co te bezoeken om zijn gedachten te krijgen. CaJohn was die Verpakker van Co. CaJohn hield van ons product en stelde wij het in de Vurige Uitdaging van het Voedsel in Voet met een waarde van, Texas ingaan, zodat wij, voor en nam 1st plaats met de Originele versie.

Wij bespraken toen de bedrijfskansen, en [toen] besliste te werk te gaan.

Blijf lezend

Populariteit: 36% [?]

Na een beetje van een hiaat, keren wij aan ons Gekenmerkt Product cybercolumn met onze nadruk terug die op de Hete Saus van de Baai van de Schorpioen wordt geplaatst. Wij werden gecontacteerd door Rob Brandwonden, die de voorzitter, CEO, en grote poobah van de Hete Sausen van de Baai van de Schorpioen is en gevraagd om zijn sausen een poging te geven. Na persoonlijk het zien van de producten en het proeven van hen voor ons, dachten wij dat hij & van de Schorpioen Baai goed zouden zijn om te concentreren een weinig meer aandacht op zodat konden wij meer over Rob en zijn opmerkelijke producten te weten komen.

De drie sausen die wij zijn hieronder vermeld voor hun samenstellende delen hebben geprobeerd:

Chocopotle: tomaten, water, de azijn van de appelcider, jalapenopeper, chipotle chiles, rode uien, bruine suiker, serranopeper, cacaopoeder, knoflook, kosjer zout, canolaolie, Mexicaanse orego, jus d'orange, citroensap, xanthan gom, kruiden

Hotacado: tomatillos, jalapenopeper, water, avocado, serranopeper, de azijn van de appelcider, knoflook, koriander, kosjer zout, jus d'orange, canolaolie, Mexicaanse orego, jalapenopoeder, xanthan gom, citroensap, kruiden

DE Arbol: tomatillos, gedobbelde tomaten, Chili DE arbol, de azijn van de appelcider, uien, knoflook, canolaolie, jus d'orange, kosjer zoute, Mexicaanse orego, koriander, komijn, citroensap, xanthan gom, kruiden

Één van de grote dingen over de hete sauszaken is dat er een bos van toegewijde, hartstochtelijke mensen daarin is die totaal binnen zijn aan wat zij doen. Rob de Brandwonden is één van die mensen. Rob was vriendelijk genoeg om sommige vragen voor ons over zijn zaken en zijn liefde voor hete sausen te beantwoorden. Hier is ons gesprek met Rob:

Vertel ons een weinig over hoe u in de hete sauszaken en de evolutie van uw plezier van heet & kruidig voedsel kreeg.

Goed, kreeg ik in de hete sauszaken zoals heel wat andere mensen. Ik begon makend hete sausen voor vrienden en de vraag groeide enkel en groeide. Vrij wijdde ik spoedig een goed gedeelte van mijn tijd die enkel omhoog met de verzoeken van vrienden houdt.

Ik zou zeggen de inspiratie voor het creëren van mijn hete saus uit mijn liefde van reis komt. Plaatsen vooral als Mexico-en in het bijzonder Baja. In vele plaatsen is Baja nog redelijk oorspronkelijk en onaangeroerd door Amerikaans toerisme. Er zijn sommige grote geheime brandingsvlekken en het is één van de weinig plaatsen verlaten in de wereld die u kan geven dat geest van avontuur wanneer het reizen.

Onderaan daar weet u nooit wat rond die volgende hoek is. Het zou bandieten, Federales, een nieuwe geheime brandingsvlek kunnen zijn. Of een ver visserijdorp waar de families uitnodigen u binnen voor diner en, als u gelukkig bent, u een paar familie het koken geheimen zal tonen.

Deze plaatsen hebben sommige grote originele authentieke recepten voor hete saus en zouden absoluut mijn inspiratie voor het creëren van mijn bijzondere stijl van hete saus zijn.

Voor zover mijn ontwikkeling en plezier van kruidig voedsel, ik denk was het genetica die met het leven in een groot gebied voor kruidig voedsel wordt gecombineerd. Ik kan me herinneren zijnd een kind, zittend op mijn grootvader eet de overlapping die op hem let droge rode Spaanse peperpeper. Ook, kan mijn mamma vrij veel met best-I hangen nog heeft zien haar niet iets eten die voor haar die te heet is houdt van. Dat omvat enkele zuivere GLB- uittreksels!

Blijf lezend

Populariteit: 51% [?]

Wow hoe de tijd vliegt. Het is bijna twee jaar geweest aangezien Joe en Linda over onze vrienden bij Productie Kato interviewden. Mick en Rita zijn sommige grote producten met inbegrip van hun nieuwste verwezenlijking, Hete Saus Hemi gebleken, zodat vonden wij het tijd was om weinig het de achterstand inlopen te doen.

Blijf lezend

Populariteit: 56% [?]

Onlangs gepubliceerd in het Tijdschrift van de Peper van Chili als vertegenwoordiger van Rhode Island aan van Overzeese aan Glanzende Overzees de kust-aan-kust reis van hete sausen, zijn wij trots om u enkele binnenkantlepel te brengen op het brouwen van hete saus in het leger van de Eigen Sausen van de Duivel. Wij werden geïntroduceerdi aan Steve Kitchen & bemanning door een fles van Kruiden van de Schok van hun Duivel op te nemen het Eigen terwijl in dit afgelopen ZestFest. Ben te zeggen voldoende, was het een mooie verbazende schoksaus en één van de beste die wij die NIET vervaardigd=werd= ergens in de Caraïben zeker hebben geprobeerd. Onze vroege indruk van Eigen van de Duivel geleid ons om meer over hen & hun producten te weten te komen, die ons tot Steve Kitchen één van de goeroes achter deze verwezenlijkingen leidden. Wij stelden Steve een paar vragen en begonnen toen greedily met de taak om zijn yummy hete sausen te proeven. Hier is wat Steve moest zeggen.

Blijf lezend

Populariteit: 58% [?]

Weg nemend een lichte draai van de demonstratie van de hete sausmakers van de wereld, brengen wij aan u trots de fijne mensen bij het Uitgezochte Kruiden van Texas. Begroetend van Fe Sante, hebben Texas, William Powell en zijn familie sommige fantastische kruidmengsels voor bijna twee decennia samengebracht. Hun producten omvatten sommige werkelijk hete kruidmengsels voor ons chileheads, maar een aantal mengt het echt goede kruid zich voor zij die verkiezen om de hitte ten gunste van andere aroma's te mijden. Naast hun selectie van kruiden, kruidmengsels, en BBQ oneffenheden, hebben zij ook sommige hete sausen en salsas waardig van wat aandacht. Werp in wat materiaal zoals mengelingen voor vissengebraden gerecht, worstmengeling, en pepergelei, dan u een diverse selectie van producten voor bijna te proberen en te genieten van iedereen hebt. Trekkend hem vanaf zijn mortier & stamper in zijn keuken, kregen wij ahold van M. Powell zelf om hem een paar relevante vragen over zich, zijn zaken, en belang van familie te stellen in wat hij

Blijf lezend

Populariteit: 96% [?]

Dan Stevens van het W.O. Bedrijf van Hesperus gaf ons een kenwijsje de andere maand voor een Gekenmerkt Overzicht. Gelukkig, ontving ik de eer van het proberen van zijn producten en het hebben van een praatje met hem. Samen met het leren van waarom het zeewier in hete saus goed gaat werd ik ook behandeld aan een intrigerende geschiedenisles.

Blijf lezend

Populariteit: 56% [?]

Deze plaats is een lid van de Ring van Brand - een verbonden lijst van de websites van Chili
Daarna | Skip daarna | Daarna 5 | Prev | Skip Prev | Willekeurige Plaats

Sluit me aan bij de ring of doorblader een volledige lijst van de Ring van de Leden van de Brand
Als u problemen met om het even welke Ring van de plaats van de Brand ontdekt
gelieve te brengen de Circusdirecteur op de hoogte