Es gab einen großen Artikel, zum im neuesten E-newsletter von Fiery-Foods.com heute zu erscheinen. Harald Zoschke, Inhaber von Pepperworld.com und Teilzeitautor für die heiße Zone online, tat eine große Darstellung über einen Vergleich der verschiedenen Inkarnationen der Jolokia Pfeffer: Bhut, Bih und Morich. Wenn Kostprobe ein Teil der Gleichung ist, ist sie unterhaltsam, diese Art des Anführungsstriches zu sehen:

Ich könnte nicht eine, jener grünen Hülsen zu probieren widerstehen und nahm einen guten Bissen. Großer Fehler! Um die Frucht vor unerwünschten Essern zu schützen, ist viel des Capsaicins bereits in ihrem unreifen Zustand anwesend. Und dieses scheint, für jene besonders zutreffend zu sein Nagas.

Wir haben das rohe Jolokias versucht, und ihre Hitze ist recht beeindruckend. Sich sie Zeiten, drei in einem kurzen Zeitraum zu versuchen stark vorstellen.

Sie können den weitgehend aktualisierten HauptJolokia Artikel auch sehen, genannt Saga Jolokia, indem Sie auf dieser Verbindung klicken:

http://www.fiery-foods.com/dave/sagajolokia.asp

Genießen Sie!

Warum nicht Chile-Pfeffer?

Ich denke, dass dieses eine hervorragende Idee ist. Nichts livens herauf den Platz mögen dekorative chiles, besonders diese, die spezifisch während der Ferienzeit bestimmt sind. Der Titel dem Artikel ist besser als Poinsettias? Ich denke so. Was über Sie? Würden Sie Ihr Haus mit Chile-Pfeffern für den Feiertag verzieren? Ja weiß ich, dass die meisten von Ihnen sie buchstäblich überall haben, gerade wie wir tun. Aber würden Sie spezielle Anlagen mit den roten oder grünen Bändern für die Gäste hinzufügen, die für Feiertags-Parteien oder -abendessen vorbeikommen?

Gut ist es ein Monat gewesen, seit wir alle mögliche Abbildungen unserer Pfeffer außer für den bekannt gaben, die mit einer kleinen Blütenendenfäule geplagt waren und seit dem von unseren Anlagen entledigt worden sind. Oben gestellt die umfangreiche Produktion unserer Cayennepfeffer-Anlagen dar, und beide Anlagen produzieren die selbe Menge der Pfeffer. Sehr lang und noch grünen Sie sehr, diese haben einige Wochen, zum zu gehen, bevor sie genug reif sind, für unseren Gebrauch zu ernten. Das starke Teil, glauben ihm oder nicht, beschäftigen Joes rot-grünes colorblindness und ihn wünschend einige jener Pfeffer auswählen, wenn sie noch grün sind.
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Während die meisten Pfeffern, die wir haben, wachsen eher freundlich, eine Trockenfäule hat geschlagen ein Paar Anlagen, denen wir nicht wissen, was es ist. Der Pfeffer, den Sie ist sehen oben, einer unserer Sandia Pfeffer, der auf seinem Stamm für einige Tage jetzt verrottet ist. Wir sind eine stumped Spitze, aber einige Ideen kommen sich zu kümmern. Eine Sache, obwohl, ist, dass diese Pfeffer nicht aus den Schmutz/den Grund legen, so nicht wahrscheinlich, an der Art der Feuchtigkeit/der Pilze/des Bakteriums zu liegen, die Vegetation betrübt, die gerade herum legt. Wir vermuten, dass die Pfeffer, die wie dieses aussehen, unter sunscald leiden, aber benötigen etwas Hilfe, zu sehen, wenn jemand anderes dieses bestätigen kann.

Jemand anderes interessieren sich, um Stellung zu nehmen zu, was dieses sein konnte? Wenn sunscald, jedermann konnte, schlagen vor, was mit diesen Anlagen getan werden könnte, um dieses vom gegenwärtigen Wachstum zu beseitigen?

Danke!

Sommer bis jetzt in diesem Teil der Welt ist eine Spitze einer Belastung gewesen. Es war wirklich kalte Weise in April, dann alle weg von einem plötzlichen hatten wir Temperaturen um 30 Grad Celsius für ungefähr 10 Tage, dann war es normal, aber eine Spitze, die für eine Woche oder so und dann Himmel regnerisch ist, öffnete ihn ist sehr großer Hahn und wir hatten 90 Millimeter Regen in 2 Tagen! Jetzt wie ist alles, das geht, in der Lage zu sein, in einem Wetter wie dem zu wachsen?

Sure stehen meine Anlagen im Treibhaus, aber wenig tut diese Hilfe, wenn es keine Sonne gibt. Sie gerade wachsen nicht und die Früchte -, die yeah, eine Frucht auf 20 Anlagen wohl sind! Vermutung I wird keine heiße Soße Früchte trägt allein dieses Jahr tun, wenn diese fortfährt. Als ob sie nicht war, genug mit dem Wetter muss ich Mordschnecken auch kämpfen. Es ist eine große Schnecke des Brauns kam vor, ziemlich ohne ein Oberteil, das hier aus Spanien einigen Jahren, sie berechnet es kam auf LKWas mit Salat. Es isst buchstäblich alles auf seine Art. Es hat da seine Ankunft, die in unserer lokalen Schnecke verbunden wird und ist jetzt gegen Gifte und die Kälte während des Winters mehr oder weniger immun. So ist die einzige Weise, es zu stoppen, es in 2 Stücken zu schneiden, oder, einen Hammer zu benutzen und dann hinsichtlich achtzugeben waren Sie Wurf es. Wenn Sie sorgfältig dem pics betrachten, werden Sie Se die Löcher der Schneckeurlaub. Meine heiligen Molen ist alle und dieses Jahr gegessen worden, das es nicht sogar Störung meines Hundpaprikas war! Möglicherweise sollte ich sie ausbilden, um Schnecken zu ermitteln!

Sowieso bildet mein Naga Morich langsam seine Weise und es ist eine ziemlich starke kleine Anlage jetzt. Zu mir schaut es meinen Habaneroanlagen in der Form und in der Größe sehr ähnlich. Es gibt noch keine Blumen aber sein Gehen, interessant zu sein, sie zu sehen und mit meinen Hab Anlagen zu vergleichen. Möglicherweise wurde ich für einen Dummkopf gehabt, als ich die Samen, möglicherweise seine gerechten orange Habaneros und nicht Naga Morich kaufte? Quellen Sie hervor, wenn es diesen Sommer überlebt, den wir sollten bald kennen!
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Als Karte-tragender Wissenschafts-Aussenseiter liebe ich diese Art des Artikels. Ich habe immer eine laufende Faszination über die Bio-entwicklung der Chile-Pfeffer gehabt, besonders wenn sie zu ihrem Effekt auf die menschliche Physiologie kommt. Zu dass zu erhalten weit jedoch sie erhalten müssen verbreitete genug in der Natur um zu wachsen. Dieser große Artikel von scienceblogs.com spricht über gerade den. Überprüfen Sie dieses heraus:

Einige Anlagen möchten nicht gegessen erhalten. Sie können in den Plätzen wachsen, die schwierig sind sich zu nähern, können sie unappetitlich schauen, oder sie können gemeine Geruche entwickeln. Einige haben ein flockiges, haarig, oder klebrige Oberfläche, andere entwickeln Dornen. Tiere müssen jene Anlagen essen, um zu überleben und Anlagen brauchen, nicht durch Tiere gegessen zu werden, um zu überleben, also führt ein Co-Evolutionsc$armrennen zu überhaupt mehr bizzare Anpassungen durch Anlagen, um die Tiere und immer die scharfsinnigeren Anpassungen durch Tiere abzuhalten, um um die Abschreckungsmittel zu erhalten.

Eine der meisten effizienten Arten, damit eine Anlage einen Herbivore ist, eine seiner bestehenden biochemischen Bahnen umzuleiten, um eine neue Chemikalie zu synthetisieren - etwas, die der Anlage schlechten Geschmack gibt, das Erbrechen verursacht oder sogar oder kann genug giftig sein, das Tier zu töten schmerzt, abhält.

Aber es gibt andere Arten Coentwicklung zwischen Anlagen und Herbivores. Einige Anlagen müssen ein gegessenes Teil haben - normalerweise der Samen - also können sie sich fortpflanzen. So entwickelten sie Früchte. Die Samen werden in den fleischigen, saftigen, geschmackvollen Paketen der reinen Energie eingeschlagen. Jene Früchte entwickeln häufig einen süßen Geruch, der von weitem ermittelt werden kann. Und die Früchte werden häufig mit den hellen Farben - rot annonciert, orange, gelb, grün oder Purpur: Hier bin ich! Hier bin ich! Essen Sie mich bitte!

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Einen kurzen Bruch von unseren wiederholenden heißen Soßen und von so nehmend, drehten wir unsere Aufmerksamkeit dieses Wochenende zum Machen einiger Fotos unseres Chile-Pfeffergartens. Es ist ein ungefähr Monat oder so gewesen, seit alle Transplantationen getan wurden, also haben sie einige Zeit gehabt bei der Justage zu wachsen auf ihre neuen Grabungen. Wir haben diesen Anlagen einige Produkte eingezogen, die wir von den kenntnisreichen Völkern an den Quer land-Baumschulen erhielten. Wir sind das wöchentliche Handeln Pfosten-verpflanzen Zuführungen, die etwas FISCH-u. DES KELP- #1 DÜNGEMITTEL umfaßt haben, das hauptsächlich eine Fischemulsion der Flüssigkeit 4-1-1 ist, und etwas KELP- u. DER FISCH-#3 DÜNGEMITTEL gewesen, das eine 90% emulgierte Meerespflanzelösung ist, die wie ein multivitamin für Anlagen ist. Die Resultate sind hübsches Schlagen für einiges, aber nicht andere gewesen. Ist hier ein Fotomaschinenbordbuch von, wo diese Anlagen in ihrem Wachstum jetzt sind. Über Ihnen kann den Stern der Gruppe sehen, die die Sandia Anlagen sind.

Wie Sie sehen können, dieses haben Sandias bereits einige Pfeffer, auf ihnen zu wachsen. Diese sind Hochsaisonspfeffer, also ist es jetzt unbegreiflich, dass sie etwas jugendliche Pfeffer bereits wachsen würden. Die Tatsache, dass sie Light-years vor den anderen im Wachstum sind, obwohl, ist, was über diese so erstaunlich ist.
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Dieses ist ein ziemlich interessanter Artikel aus den on-line-L.A. Zeiten über die fortfahrende Saga des Bhut Jolokia hier in den Vereinigten Staaten heraus. Haben wir erwähnt, wie froh wir ein paar diese Pfefferanlagen haben sollen, in unserem Yard zu wachsen? Irgendwie gibt es einen interessanten Anführungsstrich über den Effekt eines wenigen getrockneten roten Pfeffers mit Ihrem Frühstück, ist so hier ein Auszug:

Chiles fügen Gewürz - und Nahrung - Ihrem Leben hinzu
Durch Susan Bowerman, speziell zu den Zeiten
11. Juni 2007

Vor ungefähr fünf Jahren, tauchten Reports von einem Ostinder-Chile-Pfeffer auf, der als das heißeste in der Welt - zweimal so heiß wie der rote Savina Pfeffer trompetet wurde, der den Guinness-Titel zu der Zeit hielt.

Dieses intrigierte Paul Bosland, Direktor des Chile-Pfeffer-Instituts an der Staat New Mexiko-Universität. Er merkte, dass niemand hatten, wie heiß dieser kleine Chile-Pfeffer wirklich - überprüft und sich entschieden war, für herauszufinden.

2001 erreichte Bosland, Samen des Geheimnispfeffers von einem Kollegen zu erhalten, der vor kurzem von Indien zurückgekommen war. Es dauerte vier Jahre, um genügende Pfeffer für Prüfung anzubauen, aber Boslands Bemühungen zahlten sich aus. 2005 bestätigte sein Labor, dass der Bhut Jolokia Pfeffer in der Tat die höchste überhaupt notierte Hitze hatte. Dieser letzte Februar, Bhut Jolokia wurde gekrönt von Guinneß als das heißeste aller Gewürze.

Die Chemikalie, die Pfeffern ihren Bissen gibt, Capsaicin, wird nur in den Chile-Pfeffern gefunden. Interessant können Vögel die Chemikalie, einen Tweak nicht ermitteln der Entwicklung, den Hilfen dem Überleben des Pfeffers sicherstellen. Wenn die Samen des Pfeffers durch Säugetiere verbraucht werden, werden sie infertile zerquetscht und gemacht. Aber wegen ihres Bissens, vermeiden die meisten Säugetiere sie.

Vögel einerseits essen bereitwillig Pfeffer. Und, anders als Säugetiere, geben sie die Samen von ihren verdauungsfördernden Flächen frei, die - bequem verpackt mit einer Dosis des natürlichen Düngemittels intakt sind.

Die weithin bekannteste Arbeit über Capsaicin wurde in den frühen 1900s von Wilbur Scoville, ein Chemiker, der die Scoville Skala entwickelte, ein des Masses gebräuchlicher heutiger Tag noch erledigt, der die Hitze in den Pfeffern ausdrückt.

Grüner Pfeffer enthält kein Capsaicin und hat eine Abgabefreiheit auf der Scoville Skala.

Jalapenos kommen an ungefähr 5.000 Scoville Hitze-Maßeinheiten, Habaneros an ungefähr 300.000 herein.

Aber diese Latten im Vergleich zu dem Bhut Jolokia - das eine bestätigte Scoville Bewertung von mehr als Million Maßeinheiten hat.

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Mit Joe-und Linda-Aufgabeabbildungen ihrer großen schauenden Pfefferanlagen während dieser Jahreszeit, glaubte ich, dass es Zeit war, einige meiner Schönheiten vorzuführen. Vor mein Zimmergenosse und guter Freund , Dave- Schilf an, fingen Pfefferanlagen ungefähr 3 Jahren (zusammen mit vielen zu wachsen ein Gemüse) und dieses ist unser viertes Jahr. Letztes Jahr wuchsen wir 173 Pfefferanlagen aus 13 unterschiedlicher Vielzahl und diesem Jahr heraus, die wir (schließlich Zählimpuls) 213 Pfefferanlagen aus 25 unterschiedlicher Vielzahl heraus tun werden. Ist hier die Liste:

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Gut nahm er irgendein kreatives Zeitmanagement mitten in meiner Woche der beschäftigten Arbeit, aber ich war in der Lage den, Rest unserer Zusammenstellung der Chile-Pfefferanlagen zu verpflanzen zu beenden. Wie Sie von der Nahaufnahmeansicht der jamaikanischen Anlage des heißen Pfeffers oben sehen können, sind ein spanischer Pfeffer chinense, das auf dem Habanero, diese Anlagen bezogen wird, recht gesund und kräftig. Dieser pic wurde den Tag nach Transplantation und kein Zeichen von bis jetzt verwelken genommen.
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