Kürzlich haben wir eine Chance gehabt, eine Partei zu haben, wo wir ein paar Flügelsoßen geben konnten, die ein Versuch vergleichen zu können und zu vergleichen. Vergleichen Sie und vergleichen Sie? Klänge wie englische Klasse. Anyhoo, diese feine Soße von Danny Bargeld war einer vom derjenig die wir haben gehabt, und waren die erste Jolokia Flügel Soße die wir tatsächlich für uns anstatt nur auf einem schmeckenden Löffel an einer Industrieschau hatten benutzt. Wir sind langjährige Anhänger der ganzen Linie von Danny Bargeld Produkten gewesen, damit wir Erwartungen gehabt haben, dass dieses Produkt ihre Linie der Qualität heiße & würzige Produkte fortsetzen würde. (Entschuldigungen für den Gebrauch eines Aktienfotos für die Flasche…ours hat nicht fotografiert schrecklich gut.)

Bestandteile: Naga Jolokia Geist Chile, habanero & Cayennepfeffer, WIRKLICHE BUTTER, Essig, Knoblauch, Zwiebel, Schwarz Pfeffer & Salz

Wie die letzte Flügelnachprüfung, die wir, gemacht haben, wurden unsere Büffelflügel den Weg der am momentanen sind gemacht nicht gemacht. Anstatt tief-braten sie, die nach oben und frisch sie in der Soße fallen lassen, unser wurde schon gekocht und wurde an slathered und hat sanft wirklich gebacken, die Soße zu erhalten, die auf den Flügeln angestrichen wird.

Ich muss zugeben, öffnend die Flasche einen hübschen einladenden Duft offenbart. Sicher Sie können immer einen essighaltigen Geruch abholen, aber das geht für beinahe jede Flügelsoße. Darunter gibt es eine entzückende Mischung von Pfeffer (und, was Butter sein muss) der nur Sie lässt glauben, dass es würzig sein wird. Die Soße ist ziemlich dick und hat ein Aussehen von pureed Pfeffer mit einer Andeutung der Butter. Die Flasche ist ein Verprügeln 14 Unzen, die gut für einen ziemlich großen Stapel von Huhnflügeln sind.

Geschmack: Ich habe immer erwartet, dass Geist Chile Flügel Soßen einfach mit Hitze überwältigen, aber dies einer macht gut, jene Falle zu vermeiden…which scheint, zur Einbeziehung des Cayenne und habanero Pfeffer in der Soße zu schulden. Das Geschmackrecht aus den Flaschengeschmäcken viel, wie eine habanero Soße mit jenem vertrauten Mund fühlt. Ich habe den butterreichen Geschmack zur Soße, und der Hitze gemocht, die anfänglich mäßig heiß wirklich Tritte auf eine Kerbe waren, wenn der Geist, den Chile erhitzt, schlägt Sie um eine Minute nach Sie schmecken es.

Wenn gekocht auf Flügeln, habe ich die Geschmackfaktorschalträder auf riesig gedacht. Offen offensichtlich nicht zu sein, aber diese Soße schmeckt besser wenn gekocht. Die Soße ist nur so eine große Vermischung von Pfeffer, und trotz der Hitze, hat so viel GESCHMACK für eine Würzig-heißflügelsoße. Warnung obwohl…the erhitzt ist kumulativ. Ich habe gedacht, dass die Grundwärmehöhe ungefähr 7/10 war, aber nach um ein halb Dutzend Flügel ich mich selbst gefunden habe, der Wind ein kleines saugt. Nett.

Gesamtempfehlung: Dort aren’t eine große Zahl von Flügelsoßen in meinem Pantheon von derjenig ich haben wollte mehr als ein paar Zeiten, aber diese Soße wäre sicher auf einer Auswahlliste von jenen, die ich bedenken würde. Dick, würzig, und sucht gut. Sogar der hartnäckig chileheads wird die Vermischung des Geschmacks schätzen können und erhitzt mit dieser Soße. Hecken Sie einige Flügel aus und genießen Sie!