“sono forzato per concludere che Dio ha fatto Texas sul suo giorno libero, per il divertimento puro, appena provare che tutto che la diversità potrebbe essere stipato in una sezione di terra da una realmente mano di cima.” – Autore Mary Lasswell

Texas non ha mancanza di salsa-fabbricanti e per la buona ragione. Texans ama il loro salsa. Le belle persone dietro il Cucina di Famiglia di Smither L'ha fatto per gli anni parecchi. Quaranta anni, da tutti i conti. Così, erano abbastanza piacevoli per passare lungo un vaso di ciascuno dei loro prodotti: loro Caviale di Dillapeno ed il loro Salsa fatto in casa.

Gli ingredienti di Salsa: i pomodori di diced (il cloruro di calcio di pomodori, l'acido citrico), le cipolle, i pepe di jalapeno, Cili verdi, lo zucchero, il sale, la polvere di aglio, le spezie

Gli ingredienti di Caviale di Dillapeno: il cetriolo (ha distillato l'aceto, il sale, l'allume, la curcuma, le spezie, 1/10 di 1% benzoato di sodio), i pepe di jalapeno, (l'acqua, l'aceto, il sale), lo zucchero, la traccia di cloruro di calcio, le carote

Nessuna ricette di elaborato-shmancy per me con questi prodotti. L'ho tenuto realmente semplice. Per il salsa, era lo snacking di intingolo di & di frammento. Per il “caviar,” la rassomiglianza a un gusto di sottaceto mi ha avuto pensando di hot dog dal momento ho aperto il vaso. Niente non ama una piccola cena bambino-amichevole, una cortesia di L'ebreo Nazionale gli hot dog:

Ah, un hot dog Kosher con il Caviale di senape e Dillapeno speziata. Il migliore hot dog io’d ha avuto in abbastanza un mentre! Ora, mi ha lasciato le dà il magro sul mio gustare di questi prodotti:

Salsa: Primo di tutto, esso’s un vaso di ginormous di salsa. In quest'età di vasi di salsa che la media dovunque da 10-16 once, questo vaso torreggia sopra loro a un picchiare 24 once. L'etichetta è semplice, minimizzato e molto negozio-pronto. Il salsa è più il “traditional” il tipo…thin, ha mescolato e molto “liquid-y.” Molto dominantemente il pomodoro nel gusto, ho lottato realmente per apprezzare il gusto di jalapeno. Ha un gusto decente, ma finisce un po' sul lato blando. Aveva amato aver visto quest'uso di salsa l'aglio più freschi piuttosto che la polvere di aglio per più gli dare di un distintivo che sa d'aglio “bite.” Decente per il frammento-e-l'intingolo che mangia, ma potrebbe vedere come questo potrebbe lavorare su alcuni piatti di Tex-Mex come bene.

Il Caviale di Dillapeno: Questo’s la stella della mostra. Con una scarsità di condimenti speziati, ho voluto realmente questo farmi impazzire…and è venuto vicino. A me, assomiglia a un gusto solito sugli steroidi. Perfezionare l'uniformità, l'aroma e l'uniformità, ma ho trovato il gusto che un ragazzino ha morso squilibrato. È sembrato un po' troppo dolce e non abbastanza speziato, ma maledetto se esso il didn’t il gusto abbastanza buono comunque. Il calore è attutito…perhaps no più di un 3/10 nella forma migliore. Usarlo poiché lei farebbe qualunque gusto di sottaceto, sapendo che è probabile un po' più dolce di lei’re si aspetta. Certamente, un vaso di esso andrà una maniera lunga, lunga.

La raccomandazione globale: Un paio di prodotti solidi dalla Cucina di Famiglia di Smither. Entrambi sono molto meno speziato di la maggior parte del chileheads che so vorrebbe, dunque questi sono perfettamente creati per interessare alle masse di persone che vuole il cibo che è appena un po' speziato…but ha tuttavia il gusto pieno che vogliono. Piacere!