Eu escolhi este um acima no fim de semana do fogo este ano passado e é o primeiro sauce fora de Canadá que eu comecei uma possibilidade rever. O Sauce do Habanero XXX de Martelo de Jakk Quente Sauce Companhia é um de dois sauces que oferece em seu Web site, o outro é seu Sauce nomeado sauce de Spicy Pimenta de Caiena do estilo de Louisiana. Não sendo um ventilador de sauces realmente vinegary, eu escolhi o sauce do Habanero para a revisão.

Sauce do Habanero do martelo XXX de Jakk: Ingredientes: O Habanero salpica, vinagre, pó da cebola, pó do garlic, sal.

A parte dianteira da etiqueta é agradável mas não alista o nome do sauce. Eu tive realmente a visita o Web site para esse. Este sauce agradàvel é colorido e pureed finamente com os pedaços das sementes e das peles que flutuam amongst o líquido grosso. Agora para um gosto!

O gosto grande da direita do vinagre acima da parte dianteira seguiu por um heap do sal, gosto dois que me desliga realmente. Vem então o gosto fruity do Habanero que lingers ligeiramente. Em seguida aquele é o garlic. A cebola não foi detectável em tudo até que eu fui para um segundo gosto em que ponto bate imediatamente depois do sal.

Agora, eu sou todo para sauces diretos mas eu sinto que este está faltando algo. Talvez pouco basil é needed balançar coisas. But over all the vinegar and salt really were too over bearing.

All that considered, the representative of the company that I talked to at the Weekend of Fire said he was mainly marketing this sauce to the sports bars in Canada and I can see this working for that application. It’s got a decent amount of kick and is similar in tastes to sauces that I’ve had at bars (for those that had their own line and /or relabel). In fact, this would be a well welcomed sauce over the dreaded Tabasco that I always find when I don’t have any of my sauces with me to use.

Like I mentioned above, the heat is pretty decent. It’s a slightly slow creeping heat that ends up burning the back of the throat for the most part. I found that cooking with this really helped to kill the overly salty taste but that was in small amounts. When I added my usual does to my food before cooking the salt was there and the vinegar really showed though. My recommendation is to pair this with foods that you would normally put a lot of salt into and substitute that with this sauce.

I wish this company best of luck in its endeavors. Unfortunately this isn’t my cup of tea with the vinegar and the salt.

Taste: 4, Heat: 5.4

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