Sauce chaude à Habanero de Scotsman de vol

Laissez-moi commencer cette revue avec des excuses à Jonathan Smillie, le derrière hobbiest cette sauce. Jonathan m'a envoyé cet échantillon de Jefferson, Indiana, aussi bien que des autres « alerte rouge » appelée arrière en avril. Ici c'est juillet et j'en ce moment essaye cette sauce. Mon mauvais et mes excuses à Jonathan. Je passerai en revue « l'alerte rouge » bientôt.

La sauce chaude à Habanero de Scotsman de vol n'est pas disponible dans le commerce actuellement. Il est toujours dans l'étape de passe-temps actuellement ainsi je n'ai pas l'information préservative ou alimentaire. L'étiquette est également faite « hors de la maison » que le nom de cette sauce vient du fait que le fabricant s'avère justement juste être écossais. Notre bon ami Jim Campbell s'avère justement juste fournir les poivres pour ce produit.

Ingrédients: Poivres des Caraïbes et oranges rouges de Habanero. Fatalii rouge Chiles, carottes, oignon, vinaigre, jus d'orange, jus de limette, ail, sel.

J'aime vraiment la liste d'ingrédient particulièrement le jus d'orange. Le jus d'orange et le jus de limette mettent en évidence vraiment le goût de noisette et le fruitiness de la puissance du Habanero mais nullement de l'excédent leur saveur.

Arome: Habanero et ail purs. L'ail est énuméré en tant que minorité sur la liste d'ingrédient mais domine très. Je ne dis pas que c'est mauvais. En fait, l'arome de cette sauce est grand. Il y avait non conseil d'odeur au vinaigre.

Texture et aspect: Profondément, trapu et bon. Presque comme un salsa. Bâtons vers la droite de nourriture juste. Orange pepper flesh and seeds are clearly visible.

I made a taco dip to help me get thru the Brick yard NASCAR race and Flying Scotsman Hot Sauce worked wonders. I left all heat out of the dip and this sauce kicked it up just right.

Heat level: I can’t take blistering heat like a “Passow” can, so this sauce was plenty hot for me. On a scale of 10, I’d give it about a 7. Heat with flavor. This manufacturer gets it.

Taste and overall thoughts: I really like this sauce. What I taste is pure habanero pepper with a hint of spice, almost resembling a pumpkin spice. (think Cackalacky) This spiciness has to come from the orange juice and garlic. The thickness is also a treat. There must be a ton of solids in this product to produce such thickness. xanthan gum is not listed in the ingredients, so I can assume lots of peppers and vegetables make this sauce thick. The bottle sat on my hot sauce bar for months and the liquids never separated like most hot sauces do. Overall, Flying Scotsman Habanero Hot Sauce is good enough to make it in the extremely competitive hot sauce world. Just keep in mind that if you want to make a million, you better start with 2 million. Good job!

You may inquire about this sauce at: flyingsauces@gmail.com

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