Yep, u las dat titelrecht. De Brouwerij van Fatheads (gelegen bij 24581 Lorain Rd, het Noorden Olmsted, OH, 44070) is de nieuwste toevoeging aan Clevelands brouwen scène en alvorens u gaat controlerend om te zien of landde u bij De Verdediger van het bier in plaats van de Hete Streek online, laat me verklaren. Naast het opmerkelijke bier (dat door hoofd brewmaster, Matte Cole wordt gebrouwen) zij hebben een verbazende vleugelsaus, waarvoor een keer, eigenlijk heet is!

Hun verwezenlijking wordt genoemd de vleugelsaus de van de „Caraïbische Moordenaar“ (hoewel het meer volgens de lijnen van een hete saus is). Volgens Algemene Manager, Ted, gaan 10 ponden van verse, Oranje Habaneros in elke 5 gallonpartij samen met wortelen en azijn en de jongen, het toont.

Gediende warm, het aroma is vlek op Caraïbische stijl. Het fruitige Habanero aromarecht ziet omhoog op met een fatsoenlijke wortelaanwezigheid uit en het is uiterst het verse proeven (goed, wordt het gemaakt op het gebouw na allen). Dan begint de hitte binnen te schoppen. Het verschijnt eerst op de achtergrond en kruipt langzaam omhoog tot het in het verbazen, oor bellende endorphin stormloop stroomt. Dat is juiste mensen, de hete de vleugelsaus van een commerciële onderneming eigenlijk heet genoeg was om me een endorphinstormloop te geven!

De atmosfeer heeft een aardige Duitse Zaal van het Bier aan het voelen en al hun voedsel is fantastisch, van hun de stijlpizza's van New York al manier neer aan de Hickory Gerookte vleugels. De barmannen zijn vriendschappelijk (ben zeker zeggen hallo om in te kerven wanneer u daar) bent en zeer kennishoogtepunt van de bieren op kraan.

Speaking of beers, they have a great selection. 22 rotating guest taps (from companies such as Stone, Dogfish Head, Great Lakes, and Thirsty Dog), 2 guest casks, and about 8 or so in house brews and some proper glass ware as well. The in house brews are fantastic with good head retention and nice lacing, full bodied and tasty as hell.

So, if you are in the North Olmsted area of Ohio, be sure to stop in, burn your tongue, and quench it with some fantastic beers. Prost!

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI