고전적인 매운 소스가 고전적이다 이유가 있다. 일반적으로 그들은 순수하다, 간단하, 좋게 맛본다.

나가 찾아내서 좋은 가장 청결한 추출물로 못을 박은 Frank의 열광의 병은 아직도 나 sauce 간다 이고 나는 온갖 먹는 계속 30의 몇 괴상한 년간 매운 소스이다.

약간 최고 재료, Defcon, 환태평양 화산대 및 즉각 생각난 Marie 날가로운 것 끄는 더 작은 차림새가 있다.

나는 매운 소스를 끄는 이렇게 많은 더 작은 차림새가 있다 기쁘, 나 그(것)들을 밖으로 검사하는 사랑한다 약간 중대한 재료를 찾아냈다. 유일한 `problem', 와 그것은 진짜로 문제가, 나가 시도하고 있는 무슨을의 풍미를 맛을 내는 것을 바꾼다 때문에 최대량이 이렇게 복잡하다 이다 아니다.

나는 플레임 전쟁을 시작하는 것을 시도하고 있지 않다, 가지고 있을 한 왜 `고전이 주변에 있던지 이유가 다고 나는 다만 말하고 있다.

그 말하는 의 저로 눈물. 면담 가를 얻자.

Dave - 2009년까지 발사되는 코멘트 4월 22 - 5:31 pm

H*ll는 무엇을 채식주의 버팔로 윙인가???

그것은 "고기 양상추 같이" 이다.

DEFCON 창조자가 발사하는 코멘트 - 2009년 4월 23일 - 2:35 pm

나는 Stan Dyer 기사를 재미를 느꼈다. 그렇습니다, 그 고전은 좋게 맛본다. 나는 나의 자신의 매운 소스를 만들지도 모르지만, 나는 나의 냉장고에 있는 Sriracha의 병이 있다. 나는 대담하다 충분히 조차 나가 tabasco jalapeno를 사랑한ㄴ다고 말하기 위하여!

그러나, 나는 마이크 둘 다와 접근전에 가고 Stan는, Stan의 기사에 나의 응답을 검사한다.

이유 당신은, 마이크 Frank에게, 충분히 뜨겁지 않기 때문에, 추출물을이다 이유 모두가 Frank와 Sriracha를 결국 그리고 그렇습니다 졸업하는 우리, Tabasco 조차 추가한다.

"매운 소스"가 열을 추가할 정지하고 식초를 더 - 누군가 그것을 경험하지 않기 위하여 여기에서 추가하기 전에 거기 순전히 식초 사람만 그들의 격판덮개로 수 있는가 따를 인가?

채소 닭 날개에 관해서는… 당신은 죤 그(것)들을 밖으로 검사해야 한다, tofu로 만들어지고 Defcon 2.로 처박힌 실제로 매우 좋다. 당신의 고객을 위해 적응시킬 것이다 당신을 위한 조리법은 여기 있다: http://vegetariancuisine.suite101.com/article.cfm/buffalo_tofu

Tina Brooks - 2009년4월 23일 까지 발사되는 코멘트 - 3:23 pm

고전은 대부분 사람들이 나아지기 위하여 무엇이든 모르기 때문에 주변에 있었다. 그것과 그들의 광고 예산은 거대하다.

요나단 Passow - 2009년4월 23일 까지 발사되는 코멘트 - 6:10 pm

당신과 의견이 맞지않기 위하여 가기 Jon. 매운 소스 열성가 세계, 루이지애나 매운 소스에 있는 식초 그리고 고추의 고전적인 조합에서 조롱된 다량이 부엌 목적을 이루더라도.

식초는 (맛 현명한) 지방 접시의 지방질을 자른다. 그것은 냄새 맡는 약병, 동일한 교장, 동일한 결과에서 식초와 기름 함께 사용과 절대적으로 아무 다르도 없다.

나는 독립적인 매운 소스 제작자가로 오르는 복잡한 재료를, 나 사랑한다 그 재료를 조롱하고 있지 않다. 나는 식초를 해산시키거나 `classic 매운 소스가 제공하는 결합을 후춧가루를 뿌리기 위하여 그것이 잘못 지도된ㄴ다고 말하고 있다.

Dave - 2009년까지 발사되는 코멘트 4월 24 - 5:45 pm

나는 이렇게 확실하지 않다, Dave. 나는 Jon가 무지에 관하여 밝히는 무슨과에 성분이 다는 것을 생각한다.

나는 움츠린 지명한 단지의 그 1000's는 존재한ㄴ다는 것을 조차 대부분의 캐나다인이 모르기 조차 때문에 말한다. 그들은 열광 Tabasco와 Frank를 경우에 인식하고 있으면 강복된다. Dave의 그것의 광기 그리고 나머지의 실존의 알고 있는 것은, 수입상이 활발히 그것에 관하여 사람들을 말하고 있는 지역으로 제한되기 위하여 려고 하고 있다.

Tina Brooks - 2009년4월 27일 까지 발사되는 코멘트 - 4:08 pm

Tina, 나는 당신과 Jon가 말하고 있는 무슨과 본다. 가지고 가는 점.

나의 점은 다만 아주 대중적이기 때문에 몇몇 사람이 오래된 학교 매운 소스를 해산시키는 것을 보인다 이다. 나는 고전 적이고, 간단한 약간 목적을 위한 식초에 근거한 소스 좋아한다.

나는 또한 소단체가로 생기고 있는 창조적인 재료를 좋아한다. 많은 이 소단체가 이 지난 몇 달을 끄는 것처럼 보인다 진짜 수치이다.

Dave - 2009년까지 발사되는 코멘트 4월 29 - 8:51 AM

, 제거되는 것을 보인다 국가에서 그리고 다른 곳에 재정적으로 위에 들어가고 있는 무슨이에서 우리 확실히 (를 제외하고 특정 지역 및 분야를 위해) 약간 그것의 이득을 비치해야 한다 캐나다에 있는 것은. 우리는 back-burnerification의 계속 CD 받는 쪽에 나가 적어도 2 미국 및 유럽인 1명 (읽힌 프랑스어) 고객에게서 어구를 화폐로 주조해서 좋은 경우에 이다, 그러나 다르게, 평소와 같이 사업이다.

오래된 학교 소스에 관하여 재미있는 무엇이 근본적으로 다른 소스 제작자가 전부 비교될 수 있는 기준이다 이다. 그들에는 시간의 시험을 견디어낸 기본적인 조리법이, 유명하다 있고 약간 심각한 돈을 번다. 2008년 9월까지, (나는 마지막 숫자를 알고 있지 않는다) Tabasco에는 온라인 $200백만을 초과하여 마지막 판매 수가 있기 위하여 이었다. 그것은 나가 작년에 판매한 무슨을에서 아주 다른것이다.

재미있는 새로운 매운 소스의 새로운 생산자를 위한 재미있는 장애물은인 무엇, 도매 시장이다. 생산자가 12 의 케이스 당 $30 이하 제품을 를 위한 생성할 수 없는 경우에, 그들이 적어도 1 황금 칠레 및 또는 Scovie 1 포상을 소유하지 않는 경우에, 아무도는 그것을 만지기 위하여 려고 하고 있지 않다. 이상한 일이지만, 그의 고객이 중대한 취미 매운 소스를 위해 시끄럽게 굴고 있는 매운 소스 소매상인 조차, 그것을 만질 것이다.

다음 당연히, 당신은 그것에 경제 재해의 접촉을 추가하고 소단체가 폐업한 저에게 작은 경이가 없다; 예상될 것인 나는 생각한다. 나는 역사의 연보, 2008년의 중대한 경제 붕괴의 피해자로, 그 약간 이름 더 다만 모르다 아래로 들어갈지도 너무 생각한다. , Tabasco 또는 Frank가 아니더라도, 나의 낱말을 표를 하십시오.

적은 기업 내부자 정보: 작은 새는 미국에 있는 중요한 CO 포장업자가 폐업하고 그것이 다수 상표의 실종에 공헌했다는 것을 저에게 말했다.

누군가가 모른 무슨을에 반대는 생각할지도, 이 사업으로 얻어서 쉽다. 그것에 적은 돈을 버는 것은 쉽다. 5 년간 오래 보다 사업을 지탱하는 것은, 사업의 다른 어떤 종류를 위해 이다 매운 소스 회사를 위해 처럼 것으로 어렵다.

Tina Brooks - 2009년4월 30일 까지 발사되는 코멘트 - 5:23 pm