Dieser Artikel ist ein unterhaltsamer Blick am Vergleichen der heißen Soßen, aber er wird ziemlich genau auf eine von Louisiana eingeschränkt. Möglicherweise ein unserer furchtlosen Leser konnte schreiben dem Autor dieses Artikels vom Denver Prüfer speisend und bitten ihn, etwas andere Wahlen oben zu schauen. Nicht ist Danny kassieren innen den Bereich? Ich bedeute c'mon!
Heiße Soße auf meinem Verstand
Stan Farbstoff
Denver, das Prüfer speistDenken Sie überhaupt an heiße Soße? Die meisten Leute tun nicht. Sie scheint, dass die meisten Leute nicht sogar würzige Nahrung mögen. Gut wenn Sie nicht bereits wissen, bin ich einer von denen, der würzige Nahrung mag, und, als Angelegenheit der Konsequenz, mag ich auch heiße Soße. Jetzt gab ich heißer Soße viel Gedanken bis einen Tag nie, als ich einen anderen Prüfer proklamiere las, dass Sriracha die beste heiße Soße war. Das zündete eine persönliche Suche an.
Ich lasse zu, dass Sriracha ziemlich gutes Material ist. Ich mag es in der Barbecue-Soße und Gebrauch für das Eintauchen der vegetarischen Hühnerflügel mischen. Geschmackvoll! Aber, als für Sriracha, das das Beste, das ist eine ist, Ansichtssache. Jeder zweifellos wird betitelt, um eine Meinung zu haben, aber ich gerade sah nicht, wie jedermann das Feld unten so schnell verengen und ein leicht nennen könnte, einsamer Meister unter von den Menschenmengen der Kämpfer.
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Der Verstand ist sprachlos
In Würzen auszukennen Sachen,
Das Guinness-Buch der Weltrekorde - wenn Sie schielen.
Soulvicious heiße Soße durch städtische Chefs
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Es gibt einen Grund, dass die klassischen heißen Soßen klassisch sind. Im Allgemeinen sind sie rein, sind sie einfach, und sie schmecken gut.
Eine Flasche von Franks glühendem ährentragendem mit dem saubersten Auszug, den ich finden kann, ist noch meine gehen sauce und ich habe alle Arten heiße Soße für 30 einige ungerade Jahre gegessen.
Es gibt die kleineren Ausstattungen, die heraus etwas ehrfürchtiges Material, Defcon, Ring des Feuers und des Marie Scharfen sofort gekommen wird, um sich zu kümmern setzen.
Ich bin, dass es so viele kleineren Ausstattungen gibt, die heraus heiße Soßen setzen, ich mag sie heraus überprüfen froh und ich habe etwas großes Material gefunden. Das einzige `problem', und es ist nicht wirklich ein Problem, ist, dass die meisten so kompliziert sind, dass sie das Aroma ändern von, was ich versuche, zu würzen.
Ich versuche nicht, ein Flame War zu beginnen, sage ich gerade, dass es einen Grund gibt, warum der `Klassiker herum gewesen sind, solange sie haben.
Dieses gesagt, Riss in mich. Lassen Sie uns ein Diskussionsgehen erhalten.
Anmerkung abgefeuert bis zum Dave - 22. April 2009 - 5:31 P.M.
Was ist das H*ll ein vegetarischer Hühnerflügel???
Es ist wie Fleischkopfsalat .
Anmerkung abgefeuert vom DEFCON Schöpfer - 23. April 2009 - 2:35 P.M.
Ich erhielt einen Stoß aus Stan Färberartikel heraus. Ja schmecken jene Klassiker gut. Ich kann meine eigene heiße Soße bilden, aber ich habe eine Flasche von Sriracha in meinem Kühlraum. Ich bin sogar genug fett, zu sagen, dass ICH tabasco Jalapeno LIEBE!
Aber, ich gehe mit beidem Mike Kopf-an-Kopf- und Stan, überprüfen meine Antwort Stans zum Artikel.
Der Grund fügen Sie, Mike, Auszug Franks sind der Grund wir, die alle schließlich von Franks und von Sriracha und ja graduieren, sogar Tabasco hinzu, weil sie nicht genug heiß sind.
Dort ist nur soviel Essig man kann in ihre Platte, bevor die heiße Soße Hitze aufhört, zu addieren und nichts, aber addiert in mehr Essig gießen - jemand, hier das NICHT zu erfahren?
Was VeggieHühnerflügel anbetrifft Sie sollten sie heraus überprüfen John, werden sie mit Tofu gebildet und sie sind wirklich begies$t mit Defcon 2. ziemlich gutes. Ist hier ein Rezept, damit Sie für Ihre Kunden sich anpassen: http://vegetariancuisine.suite101.com/article.cfm/buffalo_tofu
Anmerkung abgefeuert bis zum Tina Brooks - 23. April 2009 - 3:23 P.M.
Die Klassiker sind herum gewesen, weil die überwiegende Mehrheit der Leute nicht irgendwie wissen zu verbessern. Das und ihre Werbeetats sind sehr groß.
Anmerkung abgefeuert bis zum Jonathan Passow - 23. April 2009 - 6:10 P.M.
Gehen, mit Ihnen anderer Meinung zu sein Jon. Obgleich viel, das in der Anhängerwelt der heißen Soße, die klassische Kombination des Essigs und der heißen Pfeffer in den Louisiana-heißen Soßen verhöhnt wird, einen kulinarischen Zweck dient.
Der Essig schneidet (Geschmack-klug) das Fett der fetthaltigen Teller. Er ist zu Essig und Öl in den Vinaigrettes, die gleiche Direktion, das gleiche Resultat zusammen verwenden absolut kein unterschiedliches.
Ich verhöhne nicht das komplizierte Material, das unabhängige Hersteller der heißen Soße mit aufkommen, ich liebe dieses Material. Ich sage, dass es irregeführt wird, um den Pfeffer zu entlassen den, die Essig/kombiniert sind, die die `classic heißen Soßen voraussetzen.
Anmerkung abgefeuert bis zum Dave - 24. April 2009 - 5:45 P.M.
Ich bin nicht, Dave so sicher. Ich denke, dass es ein Element gibt zu, was Jon über Unwissenheit sagt.
Ich sage dass, weil die meisten Kanadier nicht sogar wissen, dass jene 1000's der flippigen genannten Gläser sogar existieren. Sie werden gesegnet, wenn sie Tabasco und Franks berücksichtigen, die glühend sind. Das Wissen des Bestehens Daves der Geisteskrankheit und des Restes von ihm, wird auf einen Bereich begrenzt werden, in dem ein Importeur aktiv Leuten über ihn erklärt.
Anmerkung abgefeuert bis zum Tina Brooks - 27. April 2009 - 4:08 P.M.
Tina, sehe ich, was Sie und Jon sagen. Punkt genommen.
Mein Punkt ist, dass einige Völker scheinen, die heißen Soßen der alten Schule zu entlassen, gerade weil sie so populär sind. Ich mag den klassischen, einfachen Essig gegründete Soßen zu etwas Zwecken.
Ich mag auch das kreative Material, welches die kleineren Firmen mit aufkommen. Es ist eine reale Schande, dass viele diese kleineren Firmen scheinen, diese letzten Monate zu schließen.
Anmerkung abgefeuert bis zum Dave - 29. April 2009 - 8:51 morgens
Sein in Kanada muss seinen Nutzen haben, wir zweifellos (ausgenommen für bestimmte Bereiche und Sektoren) scheinen, ein wenig entfernt zu werden von, was an finanziell in die Zustände und anderwohin geht. Wir sind an der Empfängerseite von back-burnerification gewesen, wenn ich eine Phrase von den mindestens zwei amerikanischen und des eines Europäers (gelesene Franzosen) Kunden prägen kann, aber anders, ist es Geschäft wie üblich.
Was über die Soßen der alten Schule interessant ist, ist, dass sie im Wesentlichen ein Standard sind, von dem alle weiteren Soßehersteller verglichen werden können. Sie haben ein grundlegendes Rezept, das den Test der Zeit gestanden hat, sie sind weithin bekannt und sie verdienen etwas ernstes Geld. Für September 2008 (ich kenne nicht die abschließenden Abbildungen), sein Tabasco online, abschließende Verkaufszahlen über $200 Million zu haben. Der ist ein weiter Schrei von, was ich letztes Jahr verkaufte.
Was ein interessantes Hindernis für den neuen Produzenten der interessanten neuen heißen Soße ist, ist der Großhandelsmarkt. Wenn der Produzent ein Produkt für nicht produzieren kann weniger als $30 pro Fall von 12, wenn sie nicht mindestens ein goldenes Chile und/oder einen Scovie Preis besitzen, wird niemand ihn berühren. Ungewöhnlich genug, nicht sogar berühren die Einzelhändler der heißen Soße, deren Kunden für heiße Soßen des großen Probierens schreien, ihn.
Dann selbstverständlich, fügen Sie der eine Note des ökonomischen Unfalles hinzu und es ist kein kleines Wunder zu mir, dass Kleinunternehmen vom Geschäft herausgegangen sind; Ich denke, der erwartet werden soll. Ich denke auch, dieses einige mehr Namen konnte unten in die Annalen der Geschichte, Opfer des großen ökonomischen Einsturzes von 2008 gerade einsteigen. Markieren Sie meine Wörter, obwohl, sie nicht Tabasco oder Franks sind.
Ein weniges Industrieeingeweihtinfo: Wenig Piepmatz erklärte mir, dass ein Hauptc$coverpacker in den US vom Geschäft herausging und das zum Verschwinden einiger Marken beigetragen hat.
Gegenteil zu, was jedermann denken konnte, kommend in dieses Geschäft ist einfach. Ein weniges Geld an ihm zu verdienen ist einfach. Das Bleiben im Geschäft für länger als fünf Jahre, ist für eine Firma der heißen Soße gerade so schwierig, wie es für irgendeine andere Art Geschäft ist.
Anmerkung abgefeuert bis zum Tina Brooks - 30. April 2009 - 5:23 P.M.