Nous regardons toujours pour élargir la portée des produits que nous passons en revue pour ce blog, et les poivrons chauds écrasés de ce Rosetti répondent certainement au besoin. Nous devons préfacer cette revue avec le fait que nous avons essayé un nombre juste d'huiles de cuisine épicées, bon nombre d'entre elles avons infusé des huiles. Cependant, les la plupart de ceux ont été infusées avec l'essence de la capsaïcine juste pour la rendre chaude. C'est plus d'huile d'olive italienne traditionnelle, rempli d'un approvisionnement en poivrons du Chili (des graines et toutes). Une huile infusée se compose traditionnellement d'une huile de porteur qui a été imprégnée (« infusé ") avec un ou plusieurs herbes. L'avantage à employer une huile infusée par opposition à une huile plate de porteur est que l'huile infusée contiendra les propriétés thérapeutiques d'huile de porteur et les herbes qui ont été infusées dans l'huile dans ce cas-ci, Chili poivre.

Ingrédients : poivrons d'un rouge ardent écrasés, huile d'olive italienne, ail frais, et épices

Steve Rossetti, de la compagnie du Rossetti, nous a demandé qu'essayer son produit mais ne nous a donné aucune suggestion spécifique sur la façon dont employer cette huile. C'est une bonne chose sacrée que son site Web nous a donné quelques bonnes suggestions à la place :

Les poivrons chauds écrasés de Rossetti est un condiment extrêmement souple qui peut être employé en potages, sauces, sandwichs, pain, calzones, oeufs, fromage, pizza, et pâtes. Il est également grand pour se mélanger à de la salade de fromage fondu et d'oeufs pour celle des hors-d'oeuvre aimables répandues ou plonge simplement du pain dans lui et apprécie avec un verre de vin !

Première impression : Ce produit vient dans une petite fiole en verre de six-once. Je précise la taille parce que ma pensée initiale était que cette quantité était trop petite probable pour la personne moyenne, qui pourrait l'employer beaucoup d'avec leur cuisson. Lors d'ouvrir la fiole, il était évident que ce soit beaucoup plus de poivrons du Chili avec de l'huile par opposition à l'huile avec des poivrons du Chili. Presque deux-tiers de la fiole est remplis de poivrons écrasés du Chili ! Le repos est rempli d'huile d'olive. Il a un arome herbacé délectable avec l'ail très discernable.

Quand dans le doute avec ce qui à faire avec une huile de cuisine pour commencer dehors par faire cuire avec elle. Nous avons écopé dehors quelques cuillerées à soupe de elle pour faire à un certain skillet le poulet et le riz thaïs. Tandis que pas une recette en apparence italienne, nous voulait examiner la polyvalence de ce produit en l'essayant avec un genre différent de plat.

La cuisson avec ce produit est beaucoup apparentée à employer n'importe quelle sorte d'huile de cuisine, telle que le canola ou l'olive, mais avec l'avantage supplémentaire des poivrons du Chili. Vérifiez dans cette image comment le poulet a ces poivrons a fait cuire bien dans la viande. Environ dix minutes dans le skillet étaient parfaites pour faire cuire ce poulet avant d'ajouter la sauce et les veggies.

Goût : Certainement un cas d'où le plat ne rend pas la sauce bonne, mais plutôt ceci rend le plat beaucoup meilleur. Ce que nous avons fait étions le poulet thaï de noix de coco, qui a eu une sauce plus douce que nous voulions vraiment cela avons typiquement eu la chaleur très petite. Nous avons fait cuire ceci avec de l'huile, et elle ratcheted vers le haut la chaleur environ à un niveau de 4/10 avec le produit fini. Saveur gentille de poivre à aller avec elle aussi bien.

Une chose que nous avons notée au sujet de cette huile était qu'elle a eu une saveur très terreuse à elle qui a goûté un peu comme une arachide ou une huile d'arachide. Nous même avons dû revérifier les ingrédients pour nous assurer qu'il n'y avait pas aucune huile d'écrou ou d'arachide dans le mélange, et en effet il n'y a pas. Entre les poivrons eux-mêmes et l'ail rôti frais, il y a une saveur terreuse que nous n'avons pas jamais eue avec de l'huile infusée parmodèle.

Une chose au sujet de prendre peu trop un long pour écrire une revue était qu'elle nous a donné le temps extra d'employer ceci en une série de nourritures. Des potages/de ragoûts aux sauces italiennes aux salades store-bought d'oeufs et de thon, nous avons mis de ceci en beaucoup de substance. Suffisez pour dire, elle a ajouté un peu de la chaleur et de saveur à chacun. Elle est plus lourde sur la saveur que la chaleur, cependant ce n'est pas une huile habanero-infusée ainsi vous ne vous attendriez pas à ce que la chaleur soit extrême de toute façon.

Recommandation globale : Une chose qui nous a vraiment impressionnés au sujet de ce produit était sa polyvalence. En dépit de sa facturation en tant que quelque chose qui pourrait être destinée à une huile de plongement ou avec la plupart du temps les plats italiens, nous avons constaté que nous pourrions employer ceci en faisant cuire une large variété de plats et de goûts. Grand avec des potages et des ragoûts, elle rendra même une salade de thon plutôt mondaine quelque chose peppery et peu un épicé. Ma seulement critique était que j'ai pensé qu'elle était peu une lourde sur les poivrons et pourrait employer un peu plus d'huile de sorte que vous n'ayez pas été laissé avec la plupart du temps des poivrons après quelques portions. Peut aller un long chemin d'être sûr, mais nous pourrions être prêts pour plus assez bientôt. Un produit certainement intéressant l'essai. Appréciez !

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