Li amiamo un certo buon peperoncino rosso, ma qualche gente prende la pratica di produrre il peperoncino rosso ad un intero nuovo livello. Questo articolo da Cleveland Examiner.com nella sezione dell'alimento comunica un intero lotto circa il peperoncino rosso di Texas-stile, le ricette, l'accensione spontanea del peperoncino rosso ed i concorsi mai-popolari del ccookoff per i cuochi unici del peperoncino rosso:

Il Texas è conosciuto per molte cose, come gli spazi spalancati, i grandi cuori ed i più grandi temperamenti. Niente riscalda l'anima di un Texan più rapidamente dell'argomento di peperoncino rosso. I peperoni del Cile possono avere una lunga storia e sono trovati intorno al mondo, ma i Texans contendono il peperoncino rosso, che i ricchi, l'intruglio cucinato piccante e lento di carne e i chiles rossi (oltre quello gli ingredienti si trasformano in in fightin parola-provano a dire i fagioli se non lo credete) proviene dal Texas. Senza riguardo alla relativa origine, i Texans hanno reso al piatto una parola di famiglia.

Se Texans come qualche cosa migliore di buona lotta che sta sostenendo una grande causa ed i concorsi del peperoncino rosso si sono trasformati in in una tradizione nella benevolenza. I tre campionati caritatevoli più noti erano una volta uno, ma i temperamenti capsaicina-saturati ed il orneriness puro hanno portato parecchie divisioni del senso.

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