Op de hielen van onze grote prijstrofee in 2008 voor onze kruidige kippensoep bij Cookoff van de Kom van Souper van onze synagoge „,“ wij namen opnieuw de soep-gietlepel van uitdaging aan terugkeer op en verdedigen onze titel. Aangezien de traditionele soepen van de matzobal zulk een klap daar (gaat het cijfer) waren, opteerden wij om één te doen zelf… met onze eigen kruidige draai aan het. Hier is het recept van dit jaar:

Soep van de Bal Matzo van Joe & van Linda de Nieuwe Mexicaanse

soep
De kippenbouillon van vijf 49.5 onsblikken
2 pond. kippenborsten zonder botten, skinless
2 kruiken Mijn Favoriete Saus van Chili van het Voedsel van New Mexico Groene
3 middelgrote witte gedobbelde uien, fijn
2.5 tsp. Het gehakte knoflook van het kruid Wereld
tsp 3. Het District het „Kruidige Mengsel van de markt van de Spaanse peper“
1 tsp. knoflook zout
2 afgevoerde blikkenRotel gedobbelde tomaten & groene chiles,
2.5 de kippenbouillon kunnen-fulls-blikt van water in

matzo ballen
2 de balmengeling van Matzo van dozenStreit (4 pakketten)
8 grote eieren
1 kop plantaardige olie
3.5 tbsp. het milde groene poeder van Chili

Eerst, maak de soep door de kippenbouillon, het water, en het Kruidige Mengsel van Chili in een 3 gallonbouillonketel te combineren en breng aan het middelgrote rollen koken. Voeg de gehele kippenborsten toe zonder botten en sta om zacht tot door gedaan al manier te koken toe. Verwijder de kippenborsten, snijd in beet-gerangschikte stukken en zet hen terug in de bouillon. Voeg de uien, de Groene Saus van Chili, het gehakte knoflook, en knoflookzout toe. Kok op middelgroot-hoogte ongeveer 30 minuten.

Maak de matzoballen volgens de richtingen op de doos van Streit door de zakken matzomaaltijd, eieren, en plantaardige olie samen in een grote kom toe te voegen, en meng hen dan samen met een grote vork. Voeg het groene poeder van Chili toe, en beweeg de mengeling. Als het mengsel te droog wordt, probeer toevoegend een weinig meer plantaardige olie helpen het gladstrijken. Sta de mengeling van de matzobal toe om in de koelkast 15 minuten te zitten.

Nat ontwikkelen uw handen en sommige matzoballen door tot hen de grootte van kleine gumballs te maken. Dit zou 10 dozijn of meer kleine matzoballen moeten maken. Dan laat vallen deze in de kokende soep, wijs de hitte aan laag af, en sta de soep toe om 15 minuten te sudderen, vaak zich mengt. Dan voeg de twee blikken gedobbelde tomaten & groene chiles toe, meng me, en sudder nog eens 20 minuten.

Dien heet. Maakt drie gallons.

Het beeld van de ingrediënten is hierboven niet totaal nauwkeurig aangezien wij opteerden om ons van wat hitte te onthouden en duidelijk ol knoflookzout in plaats van het Zout van de Brand te gebruiken. Wij slaagden erin om een kleine steekproef van het te bewaren dat niet naar de concurrentie ging en het keek als deze yummy kom:

Terwijl wij niet netto ook niet van de grote prijstrofeeën dit jaar, slaen wij zowel kritieke toejuiching van de menigte als minstens op beten van appreciatie van de rechters:

Tot de concurrentie van volgend jaar, zullen wij onze soepen heet en kruidig zo blijven maken aangezien wij kunnen tolereren. Probeer het recept uit als u houdt van!

Voer RSS voor commentaren op deze post. TrackBack URI