En los talones de nuestro trofeo premiado magn�fico en 2008 para nuestra sopa de pollo picante en autodisparo del taz�n de fuente de Souper de nuestra sinagoga el , tomamos otra vez la sopa-cuchar�n del desaf�o para volver y para defender nuestro t�tulo. Puesto que las sopas tradicionales de la bola de matzo eran tal golpe all� (va la figura), optamos hacer uno nosotros mismos con nuestra propia torcedura picante a ella. Aqu� est� la receta relativa a este a�o:

Nueva sopa mexicana de la bola de Matzo de Joe y de Linda

sopa
Caldo de pollo de cinco 49.5 latas de la onza
2 libras. pechos de pollo sin hueso, sin piel
2 tarros mi salsa verde de Chile de los alimentos preferidos de New M�xico
3 cebollas blancas medias, cortadas en cuadritos finalmente
tsp 2.5. Ajo tajado mundo de la especia
tsp 3. Districto mezcla picante del mercado del chile
1 tsp. sal de ajo
2 tomates cortados en cuadritos Rotel de las latas y chiles verdes, drenados
el caldo de pollo 2.5 puede-fulls del agua

bolas de matzo
mezcla de la bola de Matzo de 2 Streit de las cajas (4 paquetes)
8 huevos grandes
aceite vegetal de 1 taza
tbsp 3.5. polvo verde suave de Chile

Primero, haga la sopa combinando el caldo de pollo, el agua, y la mezcla picante de Chile en un stockpot de 3 galones y tr�igala a una ebullici�n media del balanceo. Agregue los pechos de pollo sin hueso del conjunto y permita cocinar suavemente hasta hecho completamente. Quite los pechos de pollo, corte en pedazos mordedura-clasificados y p�ngalos nuevamente dentro del caldo. Agregue las cebollas, la salsa verde de Chile, el ajo tajado, y la sal de ajo. Cocine en medio-alto por cerca de 30 minutos.

Haga las bolas de matzo seg�n las direcciones en la caja del Streit agregando los bolsos de la comida de matzo, de huevos, y del aceite vegetal juntos en un taz�n de fuente grande, y despu�s m�zclelos junto con una bifurcaci�n grande. Agregue el polvo verde de Chile, y revuelva la mezcla. Si la mezcla consigue demasiado seca, intente agregar aceite un poco m�s vegetal para ayudarle liso hacia fuera. Permita que la mezcla de la bola de matzo se siente en el refrigerador por 15 minutos.

Moje sus manos y desarrolle algunas bolas de matzo haci�ndoles el tama�o de peque�os gumballs. Esto debe hacer bolas de matzo 10 docena o m�s peque�os. Despu�s caiga �stos en la sopa de ebullici�n, d� vuelta al calor abajo al punto bajo, y permita que la sopa hierva a fuego lento por 15 minutos, mezcl�ndose a menudo. Despu�s agregue las dos latas de tomates cortados en cuadritos y de chiles verdes, m�zclese, e hierva a fuego lento por otros 20 minutos.

Sirva caliente. Hace tres galones.

El cuadro de los ingredientes antedichos no es totalmente exacto puesto que optamos renunciar un poco calor y utilizar la sal de ajo llana del ol en vez de la sal del fuego. Manejamos ahorrar una peque�a muestra de �l que no fue a la competici�n y parec�a este taz�n de fuente delicioso:

Mientras que lo hicimos no para llevar tampoco de los trofeos premiados magn�ficos este a�o, almacenamos buenas cr�ticas de la muchedumbre y por lo menos un pedacito de aprecio de los jueces:

Hasta la competici�n del pr�ximo a�o, continuaremos haciendo nuestras sopas tan calientes y picantes como podemos tolerar. �Pruebe la receta si usted tiene gusto!

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