على الكعب من غنيمتنا عظيمة مرشّح للفوز بجائزة في 2008 ل [شكن سوب] نا تابليّة في كنيسنا?[سوبر] قصع [كوكوفّ]," قصّر نحن ثانية ال [سوب-لدل] التحدي أن يرجع ودافعت عنواننا. بما أنّ تقليديّة [متزو] كرة حساء كانوا هذا إصابة هناك (يذهب رقم), نحن اخترنا أن يتمّ واحدة بنفسي… مع نا خاصّة إلتواء تابليّة إلى هو. هنا وصفة [ثيس ر'س]:

[جو] & [ليندا]? [س] جديدة مكسيكيّة [متزو] كرة حساء

حساء
خمسة 49.5 أونصة علب [شكن بروث]
2 [لب]. منزوع عظم, [شكن برست] [سكينلسّ]
2 مرطباناتي مفضّلة [نو مإكسيك] أطعمة خضراء شيلية مرق
3 [وهيت ونيون] متوسّطة, بدقّة يكعّب
2.5 [تسب]. تابل عالم يشطر ثوم
3 [تسب]. سوق منطقة? تابليّة [شلي] توليف?
1 [تسب]. ثوم ملح
2 كعّب علب [روتل] بندورة & [شلس] خضراء, يصرف
2.5 [كن-فولّس] [شكن بروث] من ماء

[متزو] كرات
2 صناديق [ستريت]? [س] [متزو] كرة مزيج (4 مجموعة)
8 بيضات كبيرة
1 فنجان [فجتبل ويل]
3.5 [تبسب]. لطيفة خضراء شيلية مسحوق

جعلت أولى, الحساء ب يضمّ ال [شكن بروث], ماء, وتابليّة شيلية توليف داخل 3 جالون [ستوكبوت] وأحضرت إلى متوسّطة تقدم غليان. أضفت الكلّ [شكن برست] منزوع عظم وسمحت أن بلطف طبخت حتّى يتمّ كلّيّا. أزلت ال [شكن برست], قطعت داخل [بيت-سزد] قطعات ووضعتهم [بك ينتو] المرق. أضفت البصلات, خضراء شيلية مرق, يشطر ثوم, وثوم ملح. طبخ على [مديوم-هي] ل حوالي 30 دقائق.

Make the matzo balls according to the directions on the Streit?s box by adding the bags of matzo meal, eggs, and vegetable oil together in a large bowl, and then mix them together with a large fork. Add the green chile powder, and stir the mix. If the mixture gets too dry, try adding a little more vegetable oil to help smooth it out. Allow the matzo ball mix to sit in the fridge for 15 minutes.

Wet your hands and roll out some matzo balls by making them the size of small gumballs. This should make 10 dozen or more small matzo balls. Then drop these into the boiling soup, turn the heat down to low, and allow the soup to simmer for 15 minutes, mixing often. Then add the two cans of diced tomatoes & green chiles, mix, and simmer for another 20 minutes.

Serve hot. Makes three gallons.

The picture of the ingredients above isn’t totally accurate since we opted to forego a little heat and use plain ol’ garlic salt instead of the Fire Salt. We managed to save a small sample of it that didn’t go to the competition and it looked like this yummy bowl:

While we didn’t take home either of the grand prize trophies this year, we did garner both critical acclaim from the crowd and at least one bit of appreciation from the judges:

Until next year’s competition, we’ll continue to make our soups as hot and spicy as we can tolerate. Try out the recipe if you like!

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI