私は私達がヴァーモントについての原料が仕事を オンラインでの前にふりかけるのを 見たがこれが会社について バーリントンの出版の自由からのオンラインで大きい 記事であることを誓う。 それを点検しなさい:

熱ソースメーカーは南バーリントンに味を付ける

リンMonty著、出版の自由の編集委員 • 2009年1月14日

ソースを開発することはジェフMitchellの情熱である。 Mitchell、ベーカーズフィールドの35は、ヴァーモントのコショウの仕事を動かし、緑山は3年間南バーリントンでCo詰まる。 彼および彼の妻はずっと10年間ソースを一緒に作っている。

ときほとんどの人々がヴァーモントについてチーズかシロップについて考えるが、ようにMitchellが言った考える、「私達はするコショウを」。

Mitchellおよび彼の妻は、ジュリー、Schenectady郡コミュニティ・カレッジからの割烹の程度との両方1999年にStoweのレストランの仕事にヴァーモントに、動いた。

「私はStoweで調理して、私達はホットソースを家庭で作っていたと」、ジェフMitchellは言った。 「私達は働くためにそれを持って来私達がそれをびん詰めにするべきであることをそれらは私達に告げた。 従って私達は」。

第1によって、「ニンニクを焼き、にんじんのカイエンヌソースは」、ヴァーモントのコショウの仕事小さいバッチのハンドメイドの、ローカルおよびすべて自然なソースただ作り出す考えと生まれた。

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