巨大文章关于智利胡椒和辣食物，一篇凉快的文章的礼貌的全球化 从Indianexpress.com的：

全球性变暖
张贴： 2008年12月27日在0052 hrs IST

无味，无色，无气味和痛苦，纯净的辣椒素是一种好奇物质。 它不造成持久的损害，但是对甚而普通的药量的身体的自然反应(例如在辣椒找到的那)是自卫： 汗水倾吐，脉冲加快，舌头畏缩，泪花也许滚动。 另一方面，但是其他踢在： 镇痛。 与内啡肽这最接近的事的血液洪水对身体生产的吗啡。 结果是上流。 并且越多辣椒素您咽下，大和改善它得到。

哪些是在富有的世界的饮食为什么加热。 辣椒，一次迷蜜饯有异乎寻常的口味的从地方的烹调的例如印度，泰国或者墨西哥，现在是在一切的一种钉书针成份从准备好饭食到鸡尾酒。

一个原因是全球化提高了富有的世界的容忍对辣椒素。 什么可以似乎不堪忍受热对在欧洲或Anglosphere平淡饮食半个世纪前抚养的那些是宜人地辛辣料理给他们的孩子，并且孙，学生岁月是花费的便宜嘲笑用咖哩粉调制或与辣调味汁的烤干酪辣味玉米片芯片。 食谱从前被用于的要求谨慎少量辣椒。 对于今天酒鬼，标准力量甚而Tabasco调味汁，世界的畅销的基于辣椒的调味品，也许是太温和的。 基于路易斯安那的企业根据哈瓦那人胡椒现在导致一个额外热的版本，最火热共同被消耗的辣椒。

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