これはこの過去のジャングルのジムの2008年8月 の火ショー の週末にエドFederovichによって私達に才能豊かな甘い日光ソースの山の1つだった。 ショーが、甘い日光ソースプロダクトのためのほぼあらゆる考えられる企業賞を過去2、3年間獲得してしまったこと前後に。 Passowはそれらの彼のメガ検討の間にこのソースを去年見直すこと の彼の通常のすばらしい仕事をしたが、私達はそれらをちょうど一つずつ取扱いたいと思った。 これらのソースが実際によいそれなら私達は同じブランドの別のものと1つのソースの検討を薄くしたいと思った。 これはエドの甘い日光のウェブサイトからのこのソースの記述である:

私は実質の押しつぶされた赤いSavinaのHabaneroのマッシュを輸入し、に「暖める」ソースを混ぜる。 生じる組合せは「得る唯一のホットソース完成するhotsauceblog.comの10」をである。 「火の前の味」の私達のモットーはあらゆる低下で証明される。 habaneroのコショウおよび遅い焼跡(「悪賢く、直接きれい」)の「フルーツのような質」は信者を作る。

第一印象: このソースはホットソースの長所で満ちている大きい8+ ouncerに今くずれてしまった独特定形5オンスのwoosie入って来た。 このびんはまたより古い、方法余りに使用中のラベルのグラフィック版を特色にするが、これらのソースのための熱の実際によい査定である有用な熱oメートルを見ることができる。 これらのソースの最新版に目でより簡単、大いにより容易、およびである新しいラベルの設計があるより専門家見る。

原料: 水、砂糖、酢、トマト、赤いsavinaのhabaneroのコショウ、コーンシロップの固体、塩、anchoは、からしの種子、糖蜜、カイエンヌペパー、habaneroのコショウ、タマネギ、スパイス、自然な味、クエン酸、xanthanのゴムふりかける

好み: このソースを試みた上の私の最初思考は伝統的に「ホットソースとして」。考えられる多くのソースとは違ってむしろようであるのでそれに公平であることを試みていた それは高口径甘く及び酸っぱいソースと同じように少し甘い。 但し、これはステロイドの甘いsortaソースである。 最初の糖蜜豊富な甘さから脱出できない間、そこに楽しい赤いsavinaのhabaneroの強い衝突に続く。 によって圧倒的に熱い伸ばしなさい、それは私達の個人的な熱スケールの中火…多分約6/10をまたは従って運ぶ。 このソースへの実質の御馳走はバランスである。 この熱レベルで、菓子および熱は私達の好みのためにいまいましい近い完成する。

食糧とこのソースを組み合わせることは私達の検討がある考えのために混合されていたが、期待されるより容易だった。 それは唐辛子およびシチューに私達の従来の混合のような食糧に、また混じらなかった。 但し、それはそう他の多くの食事の選択に注がれて勝った。 米の皿、肉、サンドイッチ、シーフード…それを示す、このソースは食事に熱および味のすばらしい要素を加えた。

全面的な推薦: 私達は私達が推薦してもいいこと(私達がよりよい考えるが、原子ソースを試みなかったけれども、)私達の最近の好みのソースの1つのこれを持っていないことは私達がほぼ不可能であることを行っている。 味および熱のバランスのそれ自身を自漫するプロダクトのために、このホットソースは実際にそれを右に得る。 完全であるをホットソース頼むことができると好みの完全な結婚に同様に近くある。 最初に期待されるよりずっとより多くの実用性、これがすべての近くで…繕いとうまくいくことを見つけることができる。 私達がこのソースを約好まなかった唯一の事はそうすぐに一度びんが開いたことを1ガロンの容器入って来なかった従って私達がそれを使用しなかったことだった。 ホットソースの純粋主義者が本当のホットソースとしてそこにこれを見ないかもしれない間、このソースを試みる私達はそれに心からの親指および最も高い推薦をあきらめ他の変化をまた試みることを楽しみにしている。 楽しみなさい!

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