C'était un de la pile des sauces douces à soleil douées à nous par Ed Federovich au week-end de ce Jim passé de jungle de l'exposition du feu en août 2008. Avant et après que l'exposition, les sauces douces à soleil ont gagné presque chaque récompense imaginable d'industrie pour leurs produits pendant les années passées. Passow a réalisé son travail fabuleux habituel de passer en revue cette sauce pendant sa méga-revue de eux l'année dernière, mais nous avons voulu traiter elles juste un par un. Si ces sauces sont vraiment celle bonne, nous avons voulu ne pas diluer une revue de la sauce avec des autres de la même marque. C'est la description d'Ed de cette sauce du site Web doux de soleil :

J'importe la vraie mâche rouge écrasée de Habanero de Savina et la mélange dans « chauffe » la sauce. Le mélange en résultant est la seule sauce chaude jamais pour gagner « perfectionnent 10 » sur hotsauceblog.com. Notre devise de « saveur avant le feu » est prouvée dans chaque baisse. « La qualité fruitée » des poivrons de habanero et de la brûlure lente (« mauvais, direct et propre ") te fera un croyant.

Première impression : Cette sauce est venue dans un woosie unique-formé de cinq-once qui a maintenant mené à un grand ouncer 8+ rempli de qualité de sauce chaude. Cette bouteille comporte également la version plus ancienne et manière-trop-occupée de graphiques d'étiquette, mais vous pouvez voir le chaleur-o-mètre utile qui est une évaluation vraiment bonne de la chaleur pour ces sauces. La plus nouvelle version de ces sauces ont une nouvelle conception d'étiquette qui est plus simple, beaucoup plus facile sur les yeux, et professionnel-regardant.

Ingrédients : l'eau, sucre, vinaigre, tomates, poivrons rouges de habanero de savina, solides de sirop de maïs, sel, ancho poivre, graine de moutarde, mélasse, poivre de Cayenne, poivre de habanero, oignon, épices, saveur normale, acide citrique, gomme de xanthane

Goût : Ma première pensée lors d'essayer cette sauce essayait d'être juste à elle, puisqu'elle semble plutôt à la différence de beaucoup de sauces lesquelles sont traditionnellement considérés en tant que « sauces chaudes. » Elle est un peu douce, tout comme une sauce douce et aigre à haut-calibre. Cependant, c'est une sauce douce à sorta sur des stéroïdes. Tandis que vous ne pouvez pas s'échapper de la douceur mélasse-riche initiale, là suit un coup fort du habanero rouge de savina qui est délicieux. Pas primordialement chaud par en étirez, il porte de la chaleur moyenne peut-être environ 6/10 environ sur notre échelle personnelle de la chaleur. Le vrai festin à cette sauce est son équilibre. À ce niveau de la chaleur, le bonbon et la chaleur sont fichu proches se perfectionnent pour nos goûts.

L'appareillement de cette sauce avec des nourritures était plus facile que prévu, bien que nos revues aient été mélangées pour quelques idées. Il ne s'est pas mélangé aussi bien dans des nourritures, comme notre mélange traditionnel dans le piment et les ragoûts. Cependant, il a excelé versé au-dessus de tant d'autres options de repas. Des plats de riz, viandes, sandwichs, fruits de mer vous l'appelez, cette sauce a ajouté un élément merveilleux de la chaleur et de saveur au repas.

Recommandation globale : Nous n'avons pas essayé la sauce atomique pourtant (que nous pensons serons encore meilleurs,) mais il va être presque impossible que nous n'aient pas ceci dans une de nos sauces préférées récentes que nous pouvons recommander. Pour un produit qui se glorifie sur un équilibre de saveur et de chaleur, cette sauce chaude l'obtient vraiment droit. Elle ne peut pas être parfaite, mais elle est aussi étroitement à un mariage parfait des goûts que vous pourriez demander dedans une sauce chaude. Bien plus d'utilité qu'au commencement prévue, vous pouvez trouver que ceci est bien assortie à la reprise près de tout. La seule chose que nous n'avons pas aimé environ cette sauce était qu'elle n'est pas venue dans un récipient d'un-gallon ainsi nous ne l'avons pas employé vers le haut tellement rapidement par le passé la bouteille a été ouverte. Tandis que les puristes de sauce chaude dehors là ne pourraient pas voir ceci comme véritable sauce chaude, nous lui renonçons aux pouces chaleureux et à la recommandation la plus élevée d'essayer cette sauce, et nous attendons avec intérêt d'essayer les autres variétés aussi bien. Appréciez !

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