Raapte dit één in het weekend van Brand van de cabine van Blair op die Joe en Linda voor Blair bemanden. Dit was het product Jolokia dat Blair aan me in ons gesprek bij het 2006 Vurige Voedsel liet doorschemeren toont en ik ongeduldig zijn versie had voorzien. Nu, houd ik over het algemeen van de producten van heel wat Blair. Zijn Dood van Jersey gaf me één van de beste endorphinstormlopen in mijn leven. De chips van de Regen van de Dood Habanero zijn vloek dichtbij het het wijden zich product dat ik ooit heb gegeten, en zijn lijn van de Hitte van Q is fantastisch (vooral de Wasabi Groene thee ...... ECHTE Wortelstok Wasabi!!! WOW). Maar dit één vind ik werkelijk me neer heeft gelaten.

Ingrediënten van de Saus van de Dood van Blair de Zuivere: De peulen van de Spaanse peper van Habanero, Naga Jolokia, Azijn, Rood Zout Hawaiin.

Het ontwerp van het etiket is groot, volgt het zijn gebruikelijke stijl (goed, op zijn minst tot nieuwe fles en etiket kwamen de ontwerpen uit een maand of zo geleden) en de kleuren zijn een perfecte gelijke voor de binnen bevatte saus. Maar het bekijken de ingrediëntenlijst was het eerste teken van probleem. Dit leest niet als de saus van Blair. Er zijn geen buitensporige of interessante ingrediënten (als aardappel of pompoenzaden), geen kruiden (wat na een paar e-mail aan Blair ik nog geen reactie ben geworden in verband met waarom het heeft na kruiden op zijn etiketten), en Jolokia is het tweede ingrediënt. Waarom zou u meer Habaneros dan Jolokias in een saus hebben die opvallend Jolokia zo in de marketing regeling kenmerkt?

Nu onderzoek de verschijning en de smaak. het giet aan een lichtjes kleverige, goed tot puree gemaakte, semi zaad gevulde vloeistof met mooi uit van oranje kleur. Er is een mengsel van smaken die onmiddellijk uw gehemelte en toen mellow uit aan een zoute smaak raken. De werkelijk zoute smaak van het Hawaiiaanse Rode Overzeese Alaea Zout (dat op de ingrediëntenlijst) verkeerd wordt geschreven is de eerste om te raken en de belangrijkste treuzelende smaak en de jongen het treuzelen. Ik houd niet werkelijk van zout en dit is absoluut overdreven zout MAAR het zou waarschijnlijk goed met overzees voedsel (zeekreeft in het bijzonder) wegens dit feit in paren rangschikken.

Op daarna is de oh zo vertrouwde smaak van Jolokia toen de lichtjes fruitige/citrusy smaak van Habaneros. De smaken werkelijk zijn het onmiddellijke raken en zeer vluchtige toe te schrijven aan overheerst van het zout. Ik weet niet waarom, maar ik ook wortel in hier proef (een gemeenschappelijke vuller voor sausen) maar het is niet vermeld Dit is geen waar dichtbij complex, enkel ongecompliceerd en eenvoudig. Ik haat om dit te zeggen, maar ik vind bijna als ik één van Scherpe sausen Marie eet.

De hitte is zeer teleurstellend overwegend de ingrediënten en de schepper. Blair heeft deze reputatie voor het blazen van uw tong uit de rug van uw hoofd en voor een saus die zowel Habs ALS Jolokias heeft, zou ik minstens moeten beginnen om een zweet op te bouwen. Maar dit linker hoog me - en - droogt, een vertrouwde Jolokia tonggreep en een lichte rug van de keelbrandwond en dat het. Werkelijk? Dat is het?!?! Aww

Smaak: 5, Hitte: 6

Voer RSS voor commentaren op deze post.