Настоящие моменты гостиницы датчика: «Яд Verde»

Ингридиенты: Tomatillos, луки, зажаренное в духовке Poblano и зеленые перцы колокола, вода, зажаренные в духовке перцы Jalapeno и Serranno, соль, чеснок, чеснок, Cilantro, специи

Это новое тавро сальса от шеф-повара Паыля Peterson который сделал имя для себя руководя маленькие бистро в Budda, Техас Техас. Теперь он делает его прожитие как исполнительный шеф-повар исторической гостиницы в марафоне, Техас датчика. С их помощью он запускал 2 новых salsas его собственных рецептов.

Как резерв, я состязался с Peterson в празднестве горячего соуса хроники Austin в 2006. Он пришел в 2-ое место в специальной категории разнообразия. Я установил сперва. Ассоциация вследствие этого, я был полн страстного желания попробовать его продукты. Так, как эт штабелируйте вверх? Препятствуйте нам получить к ему…

Упаковывать: Ярлыки черноты на этом 16 oz. Опарникы отличают toothy смеем обернутым вокруг перца Чили, сделанного в типе шаржа. Он стоит вне на полке.

Возникновение: Славно толщиное сальса показывая много семена tomatillo и черные пылинки от пожар-зажаренных в духовке перцев. Последовательность одалживает собственную личность I наилучшим образом к черпать вверх славные helpings на обломоках.

Ароматность: Главным образом tomatillos с намеками зажаренных в духовке перцев колокола. Возможно маленький цитрус но там никакое перечисленное на ярлыке. Славная прозодежда.

Вкус: Спело. Tomatillos, конечно, и вкус зажаренных в духовке перцев. Он не имеет «яркость» большого части из соусы «verde» я имел который смог быть приписан к отсутсвию сока или уксуса известки. Я смог увидеть, что это сделало хороший enchilada sauce если смешано с сливк littlw кислой.

Жара: Практически несуществующий. Немногая tingle там но не много. Оно должен быть популярен с «жар-Сисси» (как мой супруга, который любит этот соус) но для сальса с «ядом» в ем название, я было sorely разочарованно.

Обще: Вкусное «mellow» зеленое сальса которое может быть наслажено каждым. Я могу увидеть что будучи использованным для того чтобы сварить цыпленка или свинины в дополнение к ему основная роль как «погружение обломока».

Ранг: B-
(на маштабе 1-10)
Вкус 7
Жара 2

Настоящие моменты гостиницы датчика: «Ragin Serrano Rojo»

Ингридиенты: Томаты, луки, зажаренное в духовке Poblano и красные перцы колокола, пюре томата, вода, зажаренное в духовке Serrano и перцы Jalapeno, соль, порошок чилеански, чеснок, Cilantro, сок известки, специи

Упаковывать: Ярлыки черноты на этом 16 oz. Опарникы отличают пламенеющим перцем Чили при характеристики дьявола, сделанные в типе шаржа. Он стоит вне на полке.

Возникновение: Прочитано и несколько водообильно. Возможно вода как ингридиент необходима здесь. Я вижу кожу Чили, семена Чили и черные flecks; доказательство пожар-жарить в духовке.

Ароматность: Chiles, томаты и некоторый цитрус. Смогла она быть что я могу фактически запахнуть некоторой жарой здесь?

Вкус: Yum. Это действительно хорошее сальса дегустации. 4 различных chiles (плюс порошок Чили) играют совместно наилучшим образом с соком томатов, чеснока и известки. Жарить в духовке реальное плюс здесь также. Я впечатлен.

Жара: Да. Да. Да. Фактически некоторая жара здесь. Это нет ожога ваш рот горячий а славная теплая шумиха которая строит с повторенными дозами. Хорошая работа!

Обще: Очень славное сальса дегустации с профилем добра сбалансированным но уникально флейвора и достаточной жарой для того чтобы во избежание бурить. Мое только предостережение что бит слишком жидкий который делает его трудным получить хорошая обломок-полную.

Ранг: A

(на маштабе 1-10)
Вкус 8
Жара 5

Славолюбие: 17% [?]
» Задне на другая каникула Vegas
» Викэнд 2008 данных по гостиницы пожара
» Соус Venom нового `чисто горячий имеющийся от thechileman.org
» Пожалования doled вне на празднестве 2007 горячего соуса хроники Austin
» Задне от нашей каникулы Vegas

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт