Meine Spielräume nahmen mich Key West innen früh - herrlich und ich hatte das Vergnügen des Besichtigens eines großen heiße Soße-Speichers, der Peppers von Key West genannt wurde. Ich wünsche, dass es mehr Speicher so überall gab. Buchstäblich zeichneten Tausenden Soßen die Wände sowie Countertops und Sie konnten sie alle versuchen. Peter Legrady, einer der Inhaber ließ mich mehrere von versuchen ist Unterzeichnungsoßen, von denen eine „Key West-Tritonshorn-Kreuzer-asiatische Marinade“ ist.

Dieses ist eine nicht heiße Soße aber eher eine große Marinade. Ich erkläre Ihnen, dass Recht weg vom Hieb, ich dieses Produkt mögen.

Bestandteile: Essig, niedriger hellbrauner Zucker des Natriumsojabohnenöl-(Wasser, Weizen, Sojabohnenölbohnen, Salz, Milchsäure, Natriumbenzoat), Knoblauch, Sesam-Öl, Paprika, Ingwer, Cayennepfeffer

Der Aufkleber gibt „großes mit Fischen, Steak, Huhn, Hummer, Garnele, Veggies, gerade über alles an,“, das ich nicht mehr zustimmen könnte.

Der Aufkleber ist sehr Karibisches Meer und Gestank von entspanntem Key West. Nicht sure, warum der Name kam zu sein und der Aufkleber gibt keinen Tipp von was, innerhalb der Flasche, außer dem „Asiaten“ im Namen zu erwarten. Der Aufkleber passt das Inselthema und ich hatte eine angemessene Idee was, vom Namen zu erwarten. Alles in allem deutlich aber Vorlage.

Farbe und Übereinstimmung: Die Farbe ist eine reiche Kaffeefarbe auf dem Löffel und eine reiche braune Farbe, wenn sie auf dem Huhn mariniert wird. Die Soße ist mit den Spitzen des frischen Knoblauchs verschoben stark. Die Viskosität ist gerade recht und es fest zu meinen Huhntendern gerade wie ihm fest zum Löffel.

Aroma: Erster Eindruck ist ein großer Knoblauchgeruch mit dem Ingwer und indischem Sesam, die entlang etikettieren, um ein fettes „asiatisches“ Aroma zu bilden. Nach dem Gießen dieser Soße auf Huhn mein Mund begann, zu wässern, um zu marinieren. Mein zweiter Eindruck des Geruchs erinnerte mich an eine robuste teriyaki Soße.

Hitze: Da dieses nicht eine heiße Soße ist, erwartete ich, keine Hitze zu erhalten, obwohl die Bestandteilliste Cayennepfeffer umfaßt. Viel zu meiner Überraschung, nachdem es voll einen Löffel versucht hatte, war sofortig Hitze auf der Frontseite meines Munds. Nicht heiß, aber gerade ein milder Brand, der mit mir für Minuten eines Paares blieb. Ich erkläre Ihnen, dass es kein Zeichen der Hitze gab, nachdem man das fertige Huhn probiert hatte.

Aroma: Dieses ist selbstverständlich, wo der Gummi die Straße in allen möglichen Felsen der Soße und dieses Produktes trifft. Die Aromen sind intensiv, fast verstärkt. Die Knoblauch-, Ingwer- und Sesammischung zusammen, zum eines fetten, reichen, süßen Zapfens zu bilden und Sie eines Tips des Sojabohnenöls dann sich zu verfangen. Ich erhalte fast einen Tipp des Kaffees und der Erdnüsse in dieser Soße, obwohl sie nicht anwesend sind. Ich könnte diese Soße aus der Flasche heraus wirklich gerade gerade essen und sie als eintauchende Soße noch benutzen. Ich sollte das Huhn länger mariniert haben und sollte das Huhn mit ihm beim Grillen begossen haben. Wir wurden herauf das Gießen von mehr Soße ganz über dem Huhn fertig, als sie überzogen wurde. Großes, großes Material!

Gesamt: Key West-Tritonshorn-Kreuzer-asiatische Marinade sollte eine Heftklammer in jeder sein Kühlraum. Sie ist irgendeiner anderen Teriyaki Art Marinaden weit überlegen, die handelsüblich sind.

Wenn Sie überhaupt zu Südflorida kommen, empfehle mich ich in hohem Grade, Pfeffer von Key West zu besuchen und diese Soße aufzuheben. Sie befinden sich bei 602 Greene der Straße, Key West, Florida, 33040. Sie können auf dem Netz auch bestellen bei www.peppersofkeywest.com oder indem Sie 800-KW-SAUCE benennen.

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