Dê boas-vindas para parte quatro em minha cobertura do 2rd fim de semana anual do fogo. Em nossa última edição nós saimos fora comigo que deixa o dia final do evento. Após um sono de boas noites no lugar de Joe e de Linda (indivíduos dos agradecimentos!) Eu estava à excursão da casa aberta de CaJohn de sua fábrica em Columbo, Ohio!

Sua fábrica era apenas acima da rua quando eu começ confundido por um berçário muito grande para as plantas chamadas os berçários de Oakland (1156 avenida do parque de Oakland, Columbo, OH). Algo lá estava chamando-me assim que eu puxei-o dentro e vi-. Tinham alinhado sua parte dianteira com pimentas pretas da pérola! Que achado. Eu arrebatei um ou dois vagens maduros e munched neles quando eu andei em torno do que se chamaria um abrigo para plantas. Eu encontrei mais tarde que o proprietário é tio de Reiner máximo ( do cartel do molho). Que mundo pequeno (especial quando comparado ao tamanho de nosso universo).

Plantas pretas da pimenta da pérola.

Eu começ de novo no carro, conduzi uma outra milha e lá eu estava, todo no centro dele, o mecha para o molho quente que faz,… a construção dura dos especialistas do equipamento do fogo de Harold D.? Huh?

Edifício glorioso de CaJohn.

CaJohn explicou-me a origem longa da companhia e do edifício assim que eu apenas destilá-lo-ei em um breve sumário pequeno. O edifício era seu pais e CaJohn e seus irmãos usados para fazer lá o teste e os tais do equipamento do fogo. A posse começ um pouco finicky e Cajohn terminou acima de começ o edifício e agora faz molhos nele. Foi significado para mudar o sinal mas eu tenho um sentimento que não quer tomar para baixo velho.

Desde que eu era único lá além de MSK (ajuda a estar adiantado) mim começ uma boa conversa longa dentro com CaJohn e foi mostrado muitos seus collectibles, molhos, e coisas puros que foram feitas para ele. Incluindo uma parte enorme da arte que possa somente ser descrita enquanto “Pimentão-Esteja” termine com os frascos pequenos do molho quente internos e das luzes da flama na parte superior. Esfrie!

Apenas plain stunning.

… Salsa Mmmmm.

Ao passar, CaJohn manchou que eu starring em seu armário das concessões com minha boca que pendura largamente aberto. Comentou levemente em um tom de voz que desse a uma um sentimento que apenas começ a concessões jogado nele em uma base diária, “Ya, I've começ muito mais em casa.”

Aquele é muito pimentão dourado.

Escritório de CaJohn.

Lentamente, todos os povos da indústria começaram chegar e nós terminamos acima da suspensão para fora no escritório de CaJohn. É completamente roomy dentro lá e sua mesa é apenas o ajuste direito… oh? Eu esqueci mencionar-nos consegui toda tomar voltas na cadeira do capitão?

Passow? Um proprietário empresarial respeitável? Ha!

Uma vez que bastante povos tinham recolhido, CaJohn começou sua excursão da fábrica. Nós começamos na área de factura coleccionável e conseguimos ver os frascos que estavam esperando para ser mergulhados na cera. Havia carros de compra completamente deles! Em seguida mostrou-nos a grande garagem que era o departamento do transporte.

Se eu era uma pessoa desonesta, alguma daquelas relabeled com meu endereço.

Acima de em seguida veio a cozinha, onde a mágica ocorre! Havia a caminhada dois nos refrigeradores em uma extremidade, um rolo do frasco, attachers da etiqueta, chaleiras, mashers, smasher, trituradores, e pourers. Mostrou-nos a máquina de derramamento do molho que teve uma característica pura; tamanhos variáveis do pistão que permitem somente que a quantidade apropriada de molhos derrame fora dela.

Onde a mágica acontece.

” Eu travei uma vez os thiiiis de uma pimenta dos peixes grandes.”

Enquanto o alimento era preparado fora, algumas de nós e da marca (um dos empregados os mais excelentes de CaJohn) começ uma excursão exclusiva e confidencial do segundo andar de zona proibida.

O grupo prepara o alimento.

O lugar era disheveled pouco e como Tracy Campbell (Cabo Medo Pimenta Companhia) o põr, “mim sente como nós sneaking em torno de um prédio de escritórios abandonado velho, isto é emocionante”. Era emocionante certamente. Os produtos foram deixados o encontro ao redor, caixas dos collectibles em toda parte. Mas entre a poeira eram alguns tesouros reais! Como o frasco o maior do mundo do molho 10, um armário autografado dos coletores encheu-se com os frascos de CaJohn, ou o armário toda tão groovy do humidor do charuto que conteve molhos raros super!

Deve ser uma dor para agitá-lo acima para cada uso.

Um sonho dos coletores.

Tracy Campbell faz algum que anuncia para CaJohn através de um suporte que da lata de cerveja encontrou.

Nós fomos acompanhados para trás abaixo das escadas quando nós nos ouvimos que o alimento estêve feito. CaJohn mandou seu grupo preparar completamente uma festa! Salada de batata, gumbo de CaJohn com salsicha de Jolokia, porto puxado e algumas outras coisas junto com certos molhos a derramar nele (eu começ meu primeiro gosto do molho de 10 BBQ (que eu não soube mesmo existi….EU QUERO UM! EU QUERO UM!). Nós éramos tudo graciosos e consumidos prontamente como os bons carnívoros que pequenos nós somos.

CaJohn foi apresentado mais tarde com uma réplica surpreendente exata da escala dsi mesmo que esposa de Tracy feita fora da argila. Teve mesmo sua camisa de Hawiaan da pimenta da assinatura sobre!

” Eu chamá-lo-ei o `Mini-Me'. “

Após isto nós todo o tipo apenas do bs'ed ao redor até que CaJohn começ a idéia que nós devemos provar um produto novo de seu. Agora, eu não posso dizer o que é mas o que eu direi sou ele trato um tambor e esteja quente como pedaços! Este produto novo é o gênio e pensar do que pensou para fazer ao molho era proeminente creativo. Mesmo MSK, que realmente não tem muita de uma tolerância de calor, tentou-a. Eu deixarei o retrato falar para se.

A cara de um homem na dor.

Estava começando começ atrasada e nós éramos todo o sentimento a necessidade para quebrá-la acima ou para começ o alimento. Detetando isto, nosso anfitrião tomou-nos ao restaurante mexicano de Jalisco da festa (estrada de 2670 E. Dublin-Granville, Columbo, OH 43231). Agora, eu vivi em México… er….Los Angeles para 5 e uma metade dos anos. Eu comi em praticamente cada junção mexicana na cidade assim que eu tenho uma boa idéia de que bom alimento mexicano deve provar como. Este lugar é melhor do que bom, é freakin fantástico!

Nós começ do “os Jalapenos seridos jacaré” que eram Jalapenos cortados abaixo do centro (se assemelharam à boca de um jacaré nesse ponto, daqui no nome), fritado, e então o polvilham com o sal do tempero e o algum suco de lima. Oh deus eram morrer para e aquele era apenas o aperitivo! Todos grosseiro principal olhado grande e meu Burrito deu-me flashback a meu restaurante mexicano favorito para trás no LA (chacal do EL).

Cada coisa era apenas direita cozinhada e o material era divertimento demasiado. Quando nós estávamos estando em torno de falar uma da equipe de funcionários andou perto com uma placa que cozinhasse. Deu propositadamente um rápido, curto expira a causa o fumo ao envelope de nós assim que nós poderíamos cheirá-lo. Que divertimento.

Com esse, meu desengate para o fim de semana do fogo tinha terminado. Era um prazer absoluto encontrar os povos que eu fiz e ser reservado ver CaJohn impressionante, operação extensiva. Muita cerveja foi consumida e muito divertimento foi tido. Os agradecimentos a todos que fêz este possível (agradecimentos especiais saem a John duro, Joe e Linda Levinson, Tracy Campbell, MSK, e DK). Seja certo permanecer ajustado a este local porque, começando logo, eu estou indo rever o material que eu começ da mostra.

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” Passow vai ao fim de semana do fogo

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