Dé la bienvenida para parte cuatro en mi cobertura del 2o fin de semana anual del fuego. En nuestra edición pasada nos fuimos apagado conmigo que dejaba el día final del acontecimiento. Después de las buenas noches duermen en el lugar de Joe y de Linda (los individuos de las gracias!) ¡Estaba apagado al viaje de la casa abierta de CaJohn de su fábrica en Columbus, Ohio!

Su fábrica estaba apenas encima de la calle cuando conseguí distraído por un cuarto de niños muy grande para las plantas llamadas los cuartos de niños de Oakland (1156 avenida del parque de Oakland, Columbus, OH). Algo allí decía en voz alta a mí así que tiré adentro y él vi de. ¡Habían alineado su frente con pimientas negras de la perla! Un qué hallazgo. Arrebaté uno o dos vainas maduras y masqué en ellas mientras que caminé alrededor de lo que llamaría uno un asilo para las plantas. Descubrí más adelante que el dueño es tío de Reiner máximo ( de cártel de la salsa). Un qué pequeño mundo (especialmente cuando está comparado al tamaño de nuestro universo).

Plantas negras de la pimienta de la perla.

¿Conseguí nuevamente dentro del coche, conduje otra milla y allí estaba, en el centro de él todo, el mecha para la salsa caliente que hacía,… la construcción dura de los especialistas del equipo del fuego de Harold D.? ¿Huh?

Edificio glorioso de CaJohn.

CaJohn explicó el origen largo de la compañía y del edificio a mí así que apenas lo destilaré en un pequeño breve resumen. El edificio era sus padres y CaJohn y sus hermanos usados para hacer la prueba y tal del equipo del fuego allí. La propiedad consiguió un poco meticuloso y Cajohn terminó encima de conseguir el edificio y ahora él hace las salsas en él. Él ha sido significado para cambiar la muestra pero tengo una sensación que él no quiere tomar abajo el viejo.

Puesto que era el único allí además de MSK (ayuda a ser temprano) yo consiguió una buena charla larga adentro con CaJohn y fue demostrado muchos sus collectibles, salsas, y cosas aseados que fueron hechas para él. Incluyendo un pedazo enorme del arte que pueda ser descrito solamente mientras que “Chile-Coloqúese” termine con las pequeñas botellas de salsa caliente interiores y de luces de la llama en tapa. ¡Refresqúese!

Apenas aclare el atontamiento.

… Salsa Mmmmm.

Al pasar, CaJohn manchó que starring en su gabinete de las concesiones con mi colgante de la boca abierto de par en par. Él comentó ligeramente en un tono de la voz que dio a una una sensación que él apenas consigue a concesiones lanzada en él sobre una base diaria, “Ya, yo tiene mucho más en el país.”

Ése es mucho chile de oro.

Oficina de CaJohn.

Lentamente, toda la gente de la industria comenzó a llegar y terminamos encima del colgante hacia fuera en la oficina de CaJohn. ¿Es absolutamente amplia adentro allí y su escritorio es apenas el ajuste correcto… oh? ¿Olvidé mencionarnos conseguí todo tomar vueltas en la silla del capitán?

¿Passow? ¿Un propietario de negocio respetable? ¡Ha!

Una vez que bastante gente había recolectado, CaJohn comenzó su viaje de la fábrica. Comenzamos en el área de fabricación cobrable y conseguimos ver las botellas que esperaban para ser sumergidas en cera. ¡Había carros de compras por completo de ellas! Después él nos demostró el garage grande que era el departamento del envío.

Si fuera una persona deshonesta, algunos de ésos relabeled con mi dirección.

¡Encima de después vino la cocina, en donde ocurre la magia! Había la caminata dos en refrigeradores en un extremo, un rodillo de la botella, attachers de la etiqueta, calderas, trituradoras, smasher, trituradoras, y pourers. Él nos demostró la máquina de colada de la salsa que tenía una característica aseada; tamaños variables del pistón que permiten solamente que la cantidad apropiada de salsas vierta fuera de ella.

Donde sucede la magia.

” Cogí una vez los thiiiis de una pimienta de los pescados grandes.”

Mientras que el alimento era preparado afuera, algunas de nosotros y de la marca (uno de los empleados más excelentes de CaJohn) consiguieron un viaje exclusivo y privado de la segunda planta fuera de límites.

El equipo prepara el alimento.

El lugar era disheveled poco y como Tracy Campbell (Cape Fear Pepper Company) lo puso, “yo siente como estamos haciendo furtivamente alrededor de un edificio de oficinas abandonado viejo, esto es emocionante”. Era emocionante de hecho. Los productos fueron dejados la mentira alrededor, las cajas de collectibles por todas partes. ¡Pero entre el polvo estaban algunos tesoros verdaderos! ¡Como la botella más grande del mundo de la salsa 10, un gabinete dado una dedicatoria de los colectores llenó de las botellas de CaJohn, o del gabinete todo tan maravilloso del humidor del cigarro que contuvo las salsas raras estupendas!

Debe ser un dolor para sacudirlo para arriba para cada uso.

Un sueño de los colectores.

Tracy Campbell hace alguno que hace publicidad para CaJohn vía un sostenedor de la poder de cerveza que él encontró.

Detrás nos escoltaron abajo de las escaleras cuando oímos que el alimento fue hecho. ¡CaJohn tenía su equipo preparar absolutamente un banquete! Ensalada de patata, gumbo de CaJohn con la salchicha de Jolokia, puerto tirado y algunas otras cosas junto con algunas salsas a verter en él (conseguí mi primer gusto de la salsa de 10 Bbq (que incluso no sabía existí….¡QUIERO UNO! QUIERO UNO!). Éramos todos graciosos y consumidos fácilmente como los buenos pequeños carnívoros que somos.

CaJohn fue presentado luego con una reproducción asombroso exacta de la escala de se que la esposa de Tracy hecha fuera de la arcilla. ¡Incluso tenía su camisa de Hawiaan de la pimienta de la firma encendido!

” Lo llamaré el `Mini-Me'. “

Después de esto nosotros toda la clase apenas de bs'ed alrededor hasta que CaJohn consiguiera la idea que muestreáramos un nuevo producto el suyo. ¡Ahora, no puedo decir cuáles es pero lo que diré soy él trato de un barril y es caliente como puñetas! Este nuevo producto es el genio y pensar en de lo que él pensó para hacer a la salsa era excepcional creativo. Incluso MSK, que no tiene realmente mucha de una tolerancia de calor, la intentó. Dejaré el cuadro hablar por sí mismo.

La cara de un hombre en dolor.

Comenzaba a conseguir atrasado y éramos toda la sensación la necesidad romperla para arriba o conseguir el alimento. Detectando esto, nuestro anfitrión nos llevó al restaurante mexicano de Jalisco de la fiesta (camino de 2670 E. Dublín-Granville, Columbus, OH 43231). Ahora, viví en México… er….Los Ángeles para 5 y una mitad de los años. Yo he comido en prácticamente cada empalme mexicano en la ciudad así que tengo una buena idea como de qué buen alimento mexicano debe probar. ¡Este lugar es mejor que bueno, es freakin fantástico!

Conseguimos los “Jalapenos servidos del cocodrilo” que eran Jalapenos rebanados abajo del centro (se asemejaron a la boca de un cocodrilo en ese punto, por lo tanto el nombre), frito, y entonces lo asperjan con la sal del condimento y un poco de jugo de cal. ¡Oh dios eran morir por y ése era apenas el aperitivo! Cada uno grueso principal parecido grande y mi Burrito me dio las partes posteriores de destello a mi restaurante mexicano preferido detrás en el LA (coyote del EL).

Cada cosa apenas correcto cocinado y la materia era diversión también. Cuando nos colocábamos alrededor de hablar uno del personal caminó cerca con una placa que cocía al vapor. Él dio adrede un rápido, corto exhala causarnos al humo al sobre así que podríamos olerlo. Qué diversión.

Con ese, mi viaje para el fin de semana del fuego había terminado. Era un placer absoluto encontrar a la gente que hice y ser permitido ver CaJohn impresionante, operación extensa. Mucha cerveza fue consumida y mucho era divertida. Las gracias a cada uno que hizo este posible (las gracias especiales salen a Juan duro, Joe y Linda Levinson, Tracy Campbell, MSK, y DK). Esté seguro de permanecer templado a este sitio porque, comenzando pronto, voy a repasar la materia que conseguí de la demostración.

Renombre: el 19% [?]
” Fin de semana de Passow del botín del fuego
” Acontecimiento próximo en los alimentos ardientes de CaJohns
” Passow ama la empanada de calabaza
” “Alas actualización del acontecimiento del fuego”
” Passow va al fin de semana del fuego

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