Qui è un'altra storia encouraging circa un chilehead che è entrato in commercio per sè con le sue proprie salse ed ora sta avendo certo successo localmente. Salse della natura del Tim Laplante le proprie possono essere trovate in linea ora, in modo da va verificare la sua linea di salse che fa da suo luogo natio dell'Oregon. Qui è un articolo da Eugene, Oregon Registrare-Custodice la pubblicazione in linea:

Caldo per salsa

Un uomo di Corvallis produce la sua propria linea di condimento piccante

Da Jennifer Snelling

Per Registrare-Custodica

Pubblicato: 2 aprile 2008 12:00

Tutto il Tim LaPlante carente era alcune ali di bufalo. Non stava chiedendo molto. Appena una bottiglia di salsa calda dalla drogheria per la marinata. Fortunatamente, il deposito era fuori. Quello è quando il residente di Corvallis è andato a casa produrre la sua propria salsa calda ed ha cominciato sulla strada ad una formula premiata.

Quella notte quando un amico ha provato le ali di bufalo del LaPlante, ha detto, dovete vendere questo. Ha passare i quattro mesi prossimi che perfeziona la formula prima della vendita del prodotto ai commercianti.

Tim ha portato in una coppia di campioni, ha detto Sheila Ulfers, responsabile della drogheria alla prima cooperativa alternativa in Corvallis. Realmente gradiciamo vendere i prodotti locali in modo da li ho provati sul pollo e sul tofu. Erano meravigliosi. Era qualcosa che funzionasse per i clienti differenti.

La prima alternativa ha comprato quattro casse, primo cliente del LaPlante diventante e le proprie salse di condimento della natura nascevano.

LaPlante, che è un tecnico di sicurezza del campo di giorno, è entusiasta delle salse calde e sicuro che suo è alcuno del meglio. I giudici agli alimenti ed all'esposizione ardenti nazionali annuali del barbecue accosentono ed assegnato lui un premio al secondo posto di Scovie nella categoria della salsa di peperoncino rosso di specialità per la sua salsa di condimento di Chipotle. Il grande prize-winner questo anno era un'altra azienda dell'Oregon, aziende agricole della reginetta di Lillie di punto centrale, per le relative caramelle della Caienna.

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