Um de meus camaradas do fórum da pimenta quente (seu nome de tela é bentalphanerd) emitiu-me meu primeiro molho caseiro que eu recebi nunca de Austrália. O bastardo sneaky disse que me emitia sementes da pimenta para meu jardim este ano e eu estive rolado sobre quando eu vi um de seus molhos dentro lá demasiado. Surpresa!

Ingredientes do `Pain2': de AlphaNerdZ: Pimentões (Habanero 23%, Naga Morich 15%, Birdseye asiático 15%, verde longo 7%, Jalapeno 5%), peras, gari, vinagre, alho, canela, azeitonas pretas, essência do conhaque, pimenta branca.

A etiqueta nesta é absolutamente divertida mas não do “na sorte do molho motociclista” da maneira. A pimenta cerebrada grande com os vidros nerdy lembra-me realmente de um de meus headshots que do caráter eu me usei em Hollywood (veja abaixo). Mais o fundo branco faz realmente no PNF da imagem.

Para dizer que este molho é bom seria uma atenuação maciça. Este molho é ventilador-freakin-tastic! É surpreendente, surpreendendo, desconcertando, excitante, extraordinário, impressionante, maravilhoso, miraculoso, espectacular, desconcertando, startling, golpeando, stunning, stupefying, extraordinário, maravilhoso, e maravilhoso! De facto, a enciclopédia (uma ferramenta antiga usada durante a era Não-Digital em que as bibliotecas selvagens vaguearam as planícies carregado do asfalto da terra). Este é o tipo de molho que eu me encontro se levantar no meio da noite para ter um spoonful apenas para satisfazer minhas ânsias do capsaicin (sim, aquele acontece realmente).

Os sabores nisto mistura tão bem junto é duro descrever que vem primeiramente através do último assim que eu estou indo fazer aqui meu melhor. Parece como as batidas do gari (gengibre conservado) primeiramente do que as peras e as essências do conhaque batem. Agora o conhaque e as peras foram sempre os melhor combinados e põr isso no formulário do molho quente é gênio puro. Junto com o gosto das peras há igualmente que a sensação ligeiramente corajoso da pera que adiciona uma textura agradável ao molho. Em seguida acima de vêm as pimentas e batem na ordem que exata estão listadas na etiqueta.

Há uma mordida ligeira mas nada do vinagre como grande a respeito de deduz pontos do gosto de. Vem em seguida a canela seguida pelas azeitonas pretas que é mim tem visto a primeira vez aquela em um molho pela maneira. Eu amo assim azeitonas pretas. Então as batidas da pimenta branca. O alho e a canela são definitivamente os aftertastes que se atrasam para um bocado. Tasy saboroso saboroso!

Agora, o fabricante deste molho advertiu-me sobre o calor e disse-o que mais que você come mais quente começ. Eu teria que dizer este sou somente parcialmente verdadeiro. Quando começar como uns 7 que logo ramps até uns 8 com a segunda tentativa e permanece a esse nível não obstante quantos spoonfuls eu tenho mais tarde. Apenas quente bastante para fazer-me a observação mas nenhum onde perto do ponto onde eu estou fazendo o ar sugue. A dor stabbing da lingüeta do Naga é definitivamente lá, um sentimento tão maravilhoso.

Se você quer algum de seu molho você terá que enviar por correio electrónico o lerdo ele mesmo no “contato @ alphanerdz.com” (apenas deixe para fora os espaços quando você envia por correio electrónico. Eu fiz este para impedir o Spam, você sei a rede pode ser). Congrats no molho, dobrado, você ganhou oficialmente um do 10s raramente dado!

Gosto: 10, calor: 8

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