Één van mijn vrienden van het Hete forum van de Peper (zijn het schermnaam is bentalphanerd) heeft me mijn eerste eigengemaakte saus verzonden die ik ooit van Australië heb ontvangen. Stiekeme bovengenoemd bastaard verzond hij me peperzaden voor mijn tuin dit jaar en ik werd over geworpen toen ik daar één van zijn sausen in ook zag. Verrassing!

De Ingrediënten Pain2': van AlphaNerdZ `: Spaanse pepers (Habanero 23%, Naga Morich 15%, Aziatische Birdseye 15%, Lange Groene 7%, Jalapeno 5%), peren, gari, azijn, knoflook, kaneel, zwarte olijven, brandewijnessentie, witte peper.

Het etiket op dit is absoluut dolkomisch maar niet in de soort „van de fietsersaus“ manier. De grote brained peper met de nerdy glazen herinnert me eigenlijk aan één van mijn karakter headshots ik gebruikte in Hollywood (zie verder). Plus het wit maakt de achtergrond werkelijk in beeldpop.

Zeggen dat deze saus goed is zou een massief understatement zijn. Deze saus is ventilator-freakin-tastic! Het is verbazend, verbazend, verbijsterend, adembenemend, buitengewoon, indrukwekkend, prachtig, wonderbaar, spectaculair, wankelend, opschrikkend, slaand, overweldigend, bedwelmend, ontzagwekkend, prachtig, en wonderbaarlijk! In feite, de thesaurus (een oud hulpmiddel dat tijdens de nietDigitale Era wordt gebruikt toen de wilde bibliotheken de asfalt geladen vlaktes van Aarde zwierven). Dit is het type van saus dat ik me vind opstaand in het midden van de nacht om een lepel enkel te hebben om mijn capsaicin het hunkeren naar (ja, gebeurt dat eigenlijk) tevreden te stellen.

De aroma's in dit mengsel zo goed samen het is moeilijk te beschrijven wat eerst door laatste zodat ik ga mijn beste hier doen komt. Het schijnt eerst als de gari (ingelegde gember) klappen dan de peren en van de brandewijnessentie klappen. Nu zijn de brandewijn en de peren altijd beste combo geweest en om dat in hete saus te zetten is de vorm zuiver genie. Samen met de smaak van peren zijn er ook dat de lichtjes zanderige peer vindt welke een aardige textuur aan de saus toevoegt. Komt daarna omhoog de peper en zij raken in de nauwkeurige orde zij op het etiket vermeld zijn.

Er zijn een lichte azijnbeet maar niets groot om smaak af te trekken richt van. Komt daarna de kaneel die door de zwarte olijven wordt gevolgd die de eerste keer is ik dat in een saus door de manier heb gezien. Ik doe liefde dit zwarte olijven. Dan de witte peperklappen. Het knoflook en de kaneel zijn absoluut aftertastes dat voor een beetje treuzelen. Smakelijke smakelijke tasy!

Nu, waarschuwde de maker van deze saus me over de hitte en zei dat u meer heter het krijgt eet. Ik zou dit moeten zeggen ben slechts waar gedeeltelijk. Terwijl het als spoedig 7 het hellingen tot 8 met de tweede poging begint en op dat niveau blijft ongeacht hoeveel lepels die ik daarna heb gehad. Enkel heet genoeg om me bericht te maken maar geen waar dichtbij het punt waar ik de lucht doe zuig. De tong neerstekende pijn van Naga is absoluut daar, zulk een prachtige gevoel.

Als u sommige van zijn saus wilt zult u Nerd zelf bij „contact @ alphanerdz.com“ moeten met de elektronische post versturen (verlaat enkel uit de ruimten wanneer u met de elektronische post verstuurt. Ik deed te verhinderen dit spam, weet u hoe het net kan zijn). Congrats op de saus, Neiging, heeft u officieel één van zelden bepaalde 10s verdiend!

Smaak: 10, Hitte: 8

Voer RSS voor commentaren op deze post.