Guau, ha sido durante cinco meses desde que hicimos nuestro primer sistema de revisiones en las salsas calientes de Chooch y de Pootan. No pensamos en tomar así que hacer de largo el Chooch y el Pootan váyase volando las salsas, pero el hecho es que no comemos una porción entera de alas de pollo en el país actualmente especialmente fritas. Así pues, tuvimos que esperar hasta que viniera esa vez perfecta adelante donde podríamos dar a estas salsas una sacudida justa sobre algunas alas cocinadas para arriba en nuestro muy para poseer la cocina.
Obviamente, no esperamos todo este vez de abrir las botellas. Habíamos abierto algunos apenas para probar delante de tiempo, y fuimos sorprendidos agradable con cómo es bueno eran rectas fuera de la botella. De hecho, encontramos maneras de utilizarlas para el alimento con excepción las alas de pollo, pero de nosotros ahorraremos eso para nuestra discusión sobre cada salsa particularmente.
Para mantener las cuentas de la caloría la gama razonable, tomamos la decisión para oven-bake las alas. Es ciertamente más limpia que haciendo el método de la fritura, puesto que usted no termina para arriba con las gotitas del aceite dispersadas por todas partes el área de cocinar. Cogimos este envase mega-enorme de alas del club de nuestro Sam local, y las conseguimos listas para cocer al horno en uno de nuestros platos del horno de Pyrex.
El cocer al horno en el horno era bastante fácil, aunque usted quiera evitar cocinar las alas en un temp demasiado alto que desecarán demasiado como cocinan. Optamos por 375 grados por cerca de 30 minutos o tan. Sobre usted puede ver cómo las alas se ocuparon cocinar. Drenamos todos los exceso de jugos y acariciamos a las alas secas de cualquier grasa adicional del pollo.
Después de eso, consigue incluso más fácil. Tome a algunos los intestinos de mezcla lacrables plásticos y agregue (y todavía caliéntese) las alas cocinadas y vierta sobre su salsa deseada. Cerciórese de le uso bastante salsa de cubrir totalmente todas las alas.
Después de que se cubran las alas, sacuda los intestinos para conseguir las alas cubiertas y para permitir que las alas calientes absorban la salsa por algunos minutos. Después de que este vez haya pasado, vierta sus alas de pollo nuevamente dentro de otro plato de la hornada y cueza al horno las alas por otros 10 minutos o tan en el horno. Cuando están hechas, las alas son listas para servir. Ningunos cuadros salieron realmente de las alas cocinadas, así que apenas hablaremos de nuestras notas de la prueba sobre cada variedad.
El Hotta suave Winga Sausa:
Suave: salsa de pimienta (vinagre, sal, chiles de pimienta), mantequilla, harina, pimienta de tierra
Esta salsa del ala es todo que usted esperaría en una salsa suave. Es alta en sabor mantecoso con apenas una indirecta del calor picante. Una salsa excepcional del ala para los que como las alas de pollo, pero no pueden continuar con los chileheads como los cuales tenerlos extremadamente picantes. Ésta parece realmente ser salsa baja del ala de Chooch y de Pootan que las otras están construidas sobre. Linda tiene gusto particularmente del fuerte y picante-ness de esta salsa (es que una palabra?), y amado esta salsa en las alas.
Uso alterno: Utilizamos esto como adobo para el pollo con gran éxito. El avinagrado-ish a esta salsa hecha para una adición agradable a las patatas trituradas. Apenas mezcle la adentro y los taters picantes del voila .
El ajo suave Hotta Winga Sausa:
Ajo suave: salsa de pimienta (vinagre, sal, chiles de pimienta), mantequilla, harina, pimienta de tierra, ajo
El ajo es bueno en así que muchos productos alimenticios calientes y picantes, y esta salsa no es ninguna excepción. No sure si el ajo es fresco o granulado, solamente el aroma aliáceo distintivo viene tan pronto como usted abra el tarro. De la mayoría de las maneras, esta salsa es la hermana idéntica a la salsa suave, pero con el ajo agregado. Sin embargo, si usted tiene gusto del ajo usted puede alcanzar para esta botella en vez del suave cuando usted cocina sus alas. La especia mantecosa y rica, un poco adicional hace esta salsa un paso sobre el suave para el sabor.
Uso alterno: Éste era también bueno con los taters triturados como hicimos arriba, solamente éste también prestado bien con veggies cocinados tales como habas verdes y coliflor. Utilizamos esto en lugar de una salsa mantecosa para verter sobre los veggies. Un poco agrio con el vinagre, pero aún absolutamente factible.
El ajo Hotta Winga Sausa:
Ajo: salsa de pimienta (vinagre, sal, chiles de pimienta), mantequilla, harina, pimienta de tierra, ajo
Conjeturo que usted podría llamar esta salsa el ajo picante , pero debe realmente apenas ser considerado un pequeño vibra que el suave no más que medio a la mayoría de los calor-amantes. Cuanto más picante es, más el ajo realza el sabor. De hecho, éste era una de las salsas preferidas de Linda fuera del manojo y es debido a la combinación del nivel de un calor más alto y del ajo en la combinación. Éste era un fave de Joe también, pero para el sabor algo que calor.
Uso alterno: Intentamos pensar fuera de la caja en ésta. Intente batir 2-3 huevos en un tazón de fuente de mezcla, y después adición de una cuchara de sopa o de dos de esta salsa. Los grandes huevos ajo-mantecosos con una indirecta de la salsa del ala prueban. ¡Agradable!
El Hotta (caliente) Winga Sausa:
Hotta Winga Sausa: salsa de pimienta (vinagre, sal, chiles de pimienta), mantequilla, harina, pimienta de tierra
Esta salsa, por nuestros estándares, es realmente la nata de la creme del Chooch y la línea de Pootan de ala sauces, y es mérito de cada concesión que ha ganado. En rampa para arriba en calor comparó a las otras salsas, pero aún al guardapolvo de temperatura media. Éste es su mezcla perfecta de calor y de sabor, y era el fave del fugitivo no sólo para nosotros que cocinaron con él inicialmente, pero con cualquier persona otro dejamos la muestra la salsa cuando estaban cocinados. Ésta era la única botella que fue pulida verdad apagado en orden corta, y la utilizamos para mucho más que las alas. Sin embargo, si usted decide utilizar esta salsa en las alas, fritada para arriba mucho como va una poco de esta salsa absolutamente las maneras de una feria. Gran materia.
Uso alterno: Todo el arriba. Esta salsa era buena con cualquier cosa. Un poco avinagrado como todas estas salsas, pero era la mejor-prueba en combinado con otras clases de alimento. El intento usando él con cualquier clase de pollo empanado él es impresionante.
Recomendación total: Las opciones sólidas de la salsa del ala de Chooch y de Pootan terminan su formación actual de opciones calientes y picantes de la salsa. Nuestra preocupación más grande no era cómo es avinagrado son las salsas, pero cómo es cargado con mantequilla son. La mantequilla no se enumera en los ingredientes si ha aclarado o no y ésa afecta directamente la estante-estabilidad del producto. Cuando en duda, estas salsas no deben sentarse en el estante de largo y DEBEN ser refrigeradas después de que la apertura o la mantequilla podría entrar al sur en una prisa. Todo el que dijo, no teníamos ninguna edición con eso en absoluto. Las salsas son mantecoso-ricas, darn sabrosos, medio-calientes, y bien digno de usted que le da un intento en su cocina para ver lo que usted piensa. ¡Goce!
Renombre: el 16% [?]
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