La zona calda

JD Cowles, il cervello dietro l'ala meravigliosa di tutto il Café della spezia sauces, era abbastanza gentile trasmettermi 3 dei suoi intrugli più popolari. Ho qui in spezia caraibica di mie piccole mani sporche, aglio di Chipotle e Habanero della Caienna. (il `XXX'version yeah!). Tutti e tre le sono un colore arancione brillante e tutto il naturali. Scriverò una breve revisione di []

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Da: 8:33 del Joe l'11 marzo 2008 -

spittinfirexxx1.jpgPurtroppo, sono riuscito a trascurare questa bottiglia di salsa calda quando ho fatto la revisione del prodotto della caratteristica per le salse di Sizzlin una coppia di mesi fa. Dico purtroppo perché sto provando a calcolare fuori come ho mancato la salsa calda più piccante che abbia ricevuto in quel gruppo poiché smerigliatrice solitamente a destra dentro sul gusto della salsa più calda subito allora quei più delicati più successivamente. La riserva riservata del fuoco XXX di Spittin è una salsa premiata che sopporta una grande rassomiglianza al fuoco normale di Spittin, ma con una certa energia aggiunta del habanero. La descrizione di Web site dice questa:

Lo stesso grande sapore del nostro Spittin normale Fire esclude con il calore esplosivo! Triplichiamo la quantità di Habeneros per produrre questa salsa dell'edizione limitata. Ciò è un grande additivo alle ali o al peperoncino rosso. una bottiglia dalle 5 once.

Ora non sono sicuro quanto quel triplo la quantità di habaneros è per questa salsa, ma tutto che abbia saputo è che più là era più probabile sarebbe che lo gradirebbe. Realmente, la lista degli ingredienti è praticamente esattamente la stessa del fuoco normale di Spittin, ma con la quantità maneggiata di habaneros per farli vibri:

Ingredienti: il habanero pepa, ketchup (concentrato di pomodori [pomodori, aceto distillato, sciroppo di amido dell'alto fruttosio, sciroppo di amido, sale, spezia, polvere della cipolla, sapori naturali]), l'acqua, cipolla, spremuta di carota, aceto di vino del riso (acqua, riso, zucchero, sale), vino bianco, salsa calda (pepe rossi della Caienna, aceto, acqua, sale, polvere invecchiati dell'aglio), miele, succo di cedro, senape di Digione (acqua, semi di senape, aceto, sale, solfiti [preservativi], olio di oliva più del normale vergine, aglio, pepe nero, sale cascer

Evidentemente, questa salsa effettivamente sente l'odore di più potente del relativo fratello germano più delicato. L'aroma è molto forte in habanero, ma anche con un certi ketchup e cipolla pure. La consistenza è quella che gradico abbastanza a strati attaccare ad alimento, ma liquido abbastanza da versare facilmente fuori dalla bottiglia senza rimanere incastrata nel collo della bottiglia anche quando il freddo. Una delle cose che non ho gradetto era che l'etichetta era esattamente la stessa del fuoco normale di Spittin, salvo un piccolo XXX rosso-indicato da lettere sulla parte superiore. Potrebbe spiegare perché la ho mancata in primo luogo.

Gusto: Poiché avevo assagiato il fuoco normale di Spittin abbastanza un istante fa e non ne ho avuto c'è ne da cui fare parallelamente un confronto diretto, debba andare puramente basato sulla memoria. Il gusto iniziale è che la stessa miscela ketchup-dominata, ma la distorsione di velocità fa i habaneros supplementari fa una differenza. Il calore caratteristico della capsaicina segue rapidamente sul vostro palato quando assagiate questo. Denominerò il calore un 8/10, ma è sembrato avere importi di variazione del calore secondo quando ho provato questa salsa. Tale è le finezze del gusto! In generale, un profilo piacevole di sapore che è sembrato prestarsi a vari alimenti.

Parlando della varietà, ho dato a questa salsa abbastanza una selezione varia delle scelte dell'alimento da cui assagiarla esso con ed ha funzionato bene con quasi tutti. Amavo questa salsa su carne tutto dalla salsiccia di collegamento al condimento dell'hamburger alla salsa di bistecca e di là. Poiché ha una tal funzione del ketchup ad esso, la ho usata come avrei usato il ketchup (se mangiassi il ketchup): intramezzi il condimento, sulle patate fritte, sulla salsa di immersione, sull'additivo del polpettone, ecc. in più, questa salsa calda era assolutamente fantabulous in peperoncino rosso e minestre. La mia inclinazione per un buon gumbo del o della ciotola è stata fatta così tanto più meglio con questa salsa.

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Raccomandazione generale: Posso trascurare inizialmente questa salsa, ma non dovreste mancare questa salsa calda dalle salse di Sizzlin. Con tutto il sapore del fuoco di Spittin ma con il calore supplementare, porterà un sorriso ai chileheads (come me) che vogliono molto più il calore ed il sapore del habanero in loro salse calde. Goda di!


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