それで、私達は今年の激しい食糧のためのニューメキシコにそれを示させることができなかったが私達の心はTex-Mexの食糧に一方であった。 私達の好みの入場の多数は赤か緑ならば種類のチリを、含んでいる。 インフルエンザの例を戦っているリンダ以来私達はシチューの大きい鍋を調理することにした。 赤いチリは行くそうここにであるバックアイズの赤いチリのシチューの私達のボールのための調理法方法だったようである:

バックアイズの赤いチリのシチュー

赤いチリの2 16オンスの瓶はニューメキシコの私の 好みの食糧によってソースをかける。
骨無しのskinless鳩胸1-1.5 lbsの
1個の大きく黄色いタマネギ
1緑コショウ
5つのクローブのニンニク
皮をむかれる5個の小さく赤いポテト
1つは流出する全穀粒のトウモロコシ(ないクリーム様式)できる
2 10オンスの缶のROTELによってさいの目に切られるトマトおよび緑の唐辛子
1つは(48オンスの)チキンブロスできる
1袋のタマネギおよびコショウは、凍らせていて混合する
Dawgの大きいサルサによる2つのtbspの 救助の鶏の乾燥
2 tbsp。 植物油

この調理法へのキーは簡易性である。 あなたがしなければならないほとんどの仕事は切り刻んでいる野菜、従って点検をこの風味がよい皿を調理するこの簡単な方法….

鶏を離れて洗い、少し水が付いている大きい小鍋のそれを調理することによって始めなさい。 それは半ゆでにすること、沸騰水のコックのよう緑コショウ、タマネギおよびかなり小型にポテトの上でさいの目に切る間、鶏非常にであるが。 ニンニク絞り器を取り、5片のニンニクを細かく切り刻になさい。 すべての新しい野菜をボールで一緒に加え、取っておきなさい。 鶏が調理された後、小鍋から取除き、かみ傷大きさで分類された部分に鶏を引き裂き、そして取っておきなさい。

鶏からのジュースを使用して、鶏の乾燥の組合せと共に小鍋にすべての野菜を加えなさい。 植物油を組合せに加え、中火の約5分の間タマネギがによって調理されたり水浸しまで炒めりなさい。 ソテーのニンニクに約今あなたの台所が実際にきちんと正しく臭いがすることをあるべきである。

これはあなたの小鍋の完了に近づくと同時に野菜の組合せが見えるものにである。 これが調理している間、霜を取り除いたまで凍結するコショウのあなたの袋をおよびタマネギ(野菜のあなたの平均faijtaの組合せ)およびマイクロウェーブそれ取りなさい。 開いた袋を切り、液体を流出させなさい。

2ガロンのstockpotに、あなたの鶏の部分、ソテーの野菜の組合せ、霜を取り除かれたコショウおよびタマネギ、トウモロコシおよびさいの目に切られたトマト加えなさい。 この組合せに、チリ赤いソースの2瓶を注ぎなさい。 チリソースの残りのための瓶を洗い、加えるのに水をことを鍋にまた使用しなさい。

チキンブロスを加え、混合しなさい。 この時点までに、それはあなたが上で見るチリの原始の赤いシチューのように見えるべきである。 頻繁にかき混ぜている間混合物の沸騰が、そして約15分のための沸騰をカバーし、可能にするまで高熱のコック。 それから、熱を低速に断り、約30分の間ぐつぐつ煮えることを割り当てなさい。

それが冷却すると同時に、シチューは少し厚くし、まもなくして役立って準備ができている。 あなたの上で夕食のための私達のシチュー鍋から最初に昨晩ladledシチューのボールを見ることができる。 それは非常に風味がよく、熱レベルは中型である。 あなたの関心を引くちょうど足りるだけの熱のチリの大きい好み。 それに震えてほしかったら組合せにもう少しのスパイスを加えるのに少しホットソースまたはhabaneroの粉を使用しなさい。 楽しみなさい!

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