Houd het thema CaJohn bewegend gelukkig samen met dit nieuwe product van de „10 ″ opgeroepen productlijn Mosterd 10 ^[1]. In mijn eeuwigdurende zoektocht om mosterd te vinden maakte genoeg voor mijn hittetolerantie heet, welke betere manier om de drempel van culinaire sanity uit te dagen dan deze Jolokia en habaneromosterd van de gekke genieën te proberen bij Het Vurige Voedsel van CaJohns. ^[2]

Dit is eigenlijk de derde mosterd die ik van CaJohn heb herzien, komend op de hielen van Hond-op Goede Mosterd ^[3] en De Hongaarse Mosterd van CaJohns ^[4]. Één ding is blissfully duidelijk na het proberen van al deze mosterd… CaJohn maakt vrij mosterd betekenen geworden.

Ingrediënten: de premie bereidde mosterd (azijn, #1 het zaad van de rangmosterd, zout, kurkuma, paprika, kruiden) voor, rode habaneros, Bih Jolokia

Voor eenvoud, is het moeilijk verkeerd te gaan met wat in deze mosterd is. Neem wat gele mosterd, maak het met sommige uiterst hete peper van Chili, mengeling goed schreeuwen, en dien. Hier is de beschrijving van de website:

Mosterd 10
Al fabelachtig aroma van de Gele Mosterd van de Premie met de glorious brand van Naga Jolokia! Bedek enkel een varkensvleesschouder met dit met een laag en behandel met Oneffenheid 10, langzame kok tot gedaan, en iedereen zal zweren u van het laag-Land bent! De schoppen die ham & kaas klemmen omhoog enkel boete ook, en op Brats, Oh! Dat is wat ik talkin' over ben!

Eerste Indruk: Sinds de versie van originele „saus 10 ″ (wij een steekproef om waarertoe brachten te proberen vroeg), wij van de evolutie van het etiketontwerp hebben gehouden. Dit gezegd zijnde, heeft John erop gewezen dat zij het etiket en zijn grafiek kunnen opknappen een weinig meer indicatief om te zijn van wat binnen de fles is. Zoals voor wat binnen is, het beeld u visueel geeft dat dit een bruine mosterd… is en ik dacht het geleken op om het even welke andere in de handel verkrijgbare bruine mosterd behalve één belangrijk ding….

Het aroma vertelt u daar is meer aan deze mosterd dan zijn onschuldige blikken.

Ja, ja… ruikt het een partij zoals mosterd, en terwijl ik niet in de gewoonte van het snuiven van mijn mosterd dat alles veel ben, kon ik niet helpen maar merk op dat mijn neusharen van capsaicinoids uitzendend van deze specerij terugdeinsten. Niet alleen dat, maar deze mosterd wonderfully dik is en zeer weinig op status scheidt.

Smaak: Voor een mosterd die de een paar heetste peper op de planeet kenmerkt, neemt de hitte omhoog op u heimelijk. Mijn eerste foray met dit was bij diner met één of andere worst van Turkije, die u kunt hierboven zien. Aangezien iedereen van Wisconsin u kon vertellen, samen gaan de mosterd en de worst evenals gaat de pindakaas met gelei. I slathered up these two links with a generous coating and began to chomp blissfully away. After about 20-30 seconds and really enjoying the taste of the mustard, a wave of heat finally hit me.

This mustard is simply one of the hotter ones I’ve tried, and it builds. While I wasn’t suffering by any stretch, each bite of mustard was an accumulation of heat over the last. By the end of my meal, I was sucking a bit of wind…and loving every minute of it. The great thing about it? The taste didn’t suffer one bit. It seemed like the habanero actually provided most of the taste aspect, but the Jolokia added that extra element of heat that separates it from others of its ilk.

To ask what the mustard is good with is just plain silly, because the simple answer is everything. Anytime you think to use a mustard, plug this one in instead of your plain ol’ yellow mustard. Try it in mixed into your potato or pasta salad, spread thick over your deli sandwich, dip your pretzels in it, or make your deviled eggs have a little more devil in them. Try and find something this mustard doesn’t taste good upon. I dare you.

Overall recommendation: Easily vaulting into one of the top three mustards I’ve tried in terms of heat, it also easily one of the better ones as well. Hideously hot for a mustard, Jolokia lovers will want to have a jar of this on hand for any time they have a condiment need arise. You may never like a milder mustard again. This paired up with the Dog-On Good mustard make for a must-have pair of condiments. Enjoy!