我的这些调味汁和产品介绍来了作为演变象过程。 首先我看媒介文章来横跨我的计算机屏幕的辗压。 然后通过火热的食物挑战和Scovie竞争来了奖印象深刻的名单。 我在做在辣调味汁和辣食物的回顾的另一个站点甚而读回顾或二关于调味汁(有其他？)。 终于，在互联网外面以太来自提议Sizzlin的调味汁的厨师芽Selmi 要求我们尝试他谦逊的产品和给我们我们关于他们的自己的发言权。

Sizzlin实际上调味从巨大国家的冰雹的 新罕布什尔。 除它的绰号以外作为“花岗岩状态”和知道在多雪的冬天，巨大地方滑雪和亚当Sandler 出生地 (我琐细的知识没有极限对它的关于材料的深度象那样)，它真正地也没有名誉作为温床(没有意欲的双关语)辣调味汁和辣食物。 即直到现在。

厨师芽是一个相当有趣的人。 我们不认识辣调味汁事务的许多厨师，因此我们拨他(即送电子邮件)和要求他告诉我们一点关于他自己，他的产品，并且他怎么去做新罕布什尔辣调味汁的一个地方映射….

稍微告诉我们关于你自己和您的背景。 您怎么得到了成为辣的事的恋人热& ？

我总是热和辣食品项目的恋人。 多年来我种植了我自己的辣椒。 在2000年一个亲密的朋友介绍了我给开始了网上胡椒厂事务-横穿全国托儿所 他的朋友。 年我购买了有些植物，有哈瓦那人大丰收，然后必须做某事与整体束胡椒。 因此我做了批调味汁，给了束并且卖了一些。 调味汁所有6个星期以后去。 下夏天我购买了一个温室和整体束胡椒植物并且开始了我们的事务。 我们持续种植大多我们自己的杂种哈瓦那人胡椒。

就我的背景我是一位被证明的厨师通过 美国烹饪联盟。 虽然不正式地教育在烹饪领域我当了学徒在几位非常有天才的厨师之下。

我们注意番茄酱是总计的第一种成份您的辣调味汁。 故意地那或一个偶然事件是否是在创造性的过程中？

“五个母亲调味汁”如选定的是由 Escoffier 是：

Veloute -股票变厚用乳酪面粉糊

Béchamel -牛奶变厚用乳酪面粉糊

明显的蕃茄-

Espagnole -棕色沙司，做用乳酪面粉糊、小牛肉汤、烤小牛肉骨头和泥潭poix

蛋黄奶油酸辣酱-激昂的鸡蛋和被澄清的黄油。

基本上多数所有调味汁为五个母亲调味汁之一获得。 番茄酱是基本的西红柿酱的变异。 对很多人来说，许多岁月番茄酱是选择的美国的喜爱的第1调味品。 辣调味汁现在接收了第一地方荣誉，然而番茄酱高度仍然对估计。 许多厨师运用他们的烹饪经验开发有味道层数的盘，一些微妙，一些是更加大胆的，来一起陈列独特的完成品。 说到这点因此，当我的一种在首先调味汁食谱的成份我过来与，我决定运用番茄酱。 使用各种各样不同的成份，喜欢与那些结果帮助我公式化某些的食谱其他调味汁。

稍微谈话关于您与您的产品的创造性的过程。 因为一位厨师比它会是为平均调味汁制造商，为您它是否是不同的？

很好从我的方面，我不可能为别人真正地回答，我跌倒我的背景，因为厨师确定什么我一起很好感觉工作作为味道。 然而，我是肯定的，如果是我的透视的您要求10个不同调味汁制造商，您大概会得到10个不同答复。 人们要求我一直，多长时间需要您产生这些食谱？ 我的答复总是“25年”。 获取我运用的烹饪知识的25年。 与任何东西，如果您认为您知道它全部并且是在您的领域顶部然后您真正地是傻瓜。 您能总是学会新的事或者被介绍给一个新的方式做某事。 我的过程总是，让创造我从那里喜欢并且去的事。 我从说的伙计不断地得到反馈他们真正地喜欢并且享用我们的产品，并且味道组合，因此告诉我我们做着某事。

我们喜欢在您的调味汁标签的艺术品。 谁为什么做了那和您特别是选择了那些？

只要标签去我的父亲是艺术家，并且或许我的一些有想象力的启发来自他。 创新见解矿、我的儿子Ryder，女儿Aly和被帮助的妻子Deb得出标签设计的地方，被通过在Kristie Haupt上是我们的形象艺术家。

为什么什么样的食物您喜欢与您的产品的最好和？ 您会关心推荐的任何喜爱的食谱？

我们做月度食谱时事通讯(您可以为自由的这项服务签字)并且张贴他们全部这里：

http://www.sizzlinsauces.com/recipes.html

我们设法表示伙计，辣调味汁总是不必须是公正热或热的与味道。 运用作为烹饪过程一部分的辣调味汁可能增加很多另外的味道到各种各样的食谱。 我的一个喜爱是Chevre和菠菜被充塞的鸡。 我实际上给了这份食谱做着我们的女儿的婚礼的食物的厨师。 他喜欢盘一些他要求我允许使用它在他的晚餐菜单(食谱在这里： http://www.sizzlinsauces.com/entrees.html)。 有在我们的站点列出的许多巨大食谱想法。

如果某人是对您的产品感兴趣和未曾听说了他们前面， (或产品)您调味汁将推荐得到哪个他们被钩在您的材料上？

不设法的井吹我自己的垫铁，但是Creepin沼地现在获得了第一地方2008金黄智利奖在得克萨斯以及一个2008秒地方Scovie奖和一个2007秒地方Scovie奖在新墨西哥。

因此，如果有某人的一个产品能尝试，这是那个!

任何新在Sizzlin的工作调味产品系列？

不当时。 我有几份食谱为将来，然而在带来新的项目介入的费用相当销售，作为位资源。 因此我的感觉是继续很好做某事，直到时间是不错扩展我们的联盟。

成份和回顾名单

Spittin火： 番茄酱(蕃茄酱[蕃茄、被蒸馏的醋、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、盐、香料、葱粉末，天然味道])，哈瓦那人以子弹密击，葱，水，米酒醋(水、米、糖，盐)，辣调味汁(年迈的卡宴红辣椒、醋、水、盐，大蒜粉末)，红萝卜汁，白葡萄酒，蜂蜜，柠檬汁，第茂芥末(水，芥菜籽，醋，盐，硫化物[防腐剂]，额外处女橄榄油，大蒜，黑胡椒，洁净盐

爸爸杰克的水牛城辣调味汁： 番茄酱(蕃茄酱[蕃茄、被蒸馏的醋、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、盐、香料、葱粉末，天然味道])，牛排调味汁(蕃茄纯汁浓汤[水，番茄酱]，被蒸馏的醋、玉米糖浆、盐、葡萄干酱、橙色纯汁浓汤、香料和草本、干大蒜和葱、焦糖颜色、山梨酸钾，黄原胶胶)，哈瓦那人以子弹密击，红萝卜汁，水，米酒醋(水、米、糖，盐)，辣调味汁(年迈的卡宴红辣椒、醋、水、盐，大蒜粉末)，蜂蜜，白葡萄酒，第茂 芥末(水，芥菜籽，醋，盐，硫化物[防腐剂]，柠檬汁，大蒜，辣酱油(醋、糖浆、高果糖玉米糖浆、鲥鱼、水、葱、盐、大蒜、罗望子树集中、丁香、天然味道，辣椒萃取物)，额外处女橄榄油，黑胡椒，洁净盐

爬行沼地： 番茄酱(蕃茄酱[蕃茄、被蒸馏的醋、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、盐、香料、葱粉末，天然味道])，哈瓦那人以子弹密击，蔓越桔，红萝卜汁，蜂蜜，白葡萄酒，仙人掌纯汁浓汤(仙人掌果子、蔗糖、苹果酸，抗坏血酸)，果子保存的李子(李子，糖，果胶[果子]，柠檬汁集中，辣调味汁(年迈的卡宴红辣椒、醋、水、盐，大蒜粉末)，柠檬汁，水，白色香醋， (葡萄酒醋， trebbiano葡萄汁，包含自然地当前硫化物)第茂芥末(水，芥菜籽，醋，盐，硫化物[防腐剂]，额外处女橄榄油，黑胡椒，洁净盐

Howlin Hollar ： 番茄酱(蕃茄酱[蕃茄、被蒸馏的醋、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆、盐、香料、葱粉末，天然味道])，哈瓦那人以子弹密击，红萝卜汁，仙人掌纯汁浓汤(仙人掌果子、蔗糖、苹果酸，抗坏血酸)，蜂蜜，南瓜，白葡萄酒，辣调味汁(年迈的卡宴红辣椒、醋、水、盐，大蒜粉末)，柠檬汁，水，白色香醋， (葡萄酒醋， trebbiano葡萄汁，包含自然地当前硫化物)，西番莲果纯汁浓汤(西番莲果汁集中，被过滤的水)，额外处女橄榄 油，黑胡椒，洁净盐

忘却的藤茎大蒜美味： 大蒜，米酒醋(水、米、糖，盐)，红色甜椒，绿色甜椒，糖，白葡萄酒，葱，柠檬汁，果子果胶(水、果子果胶、乳汁和柠檬酸、钾枸橼酸盐，苯甲酸钠)，哈瓦那人以子弹密击，柠檬酸

(关于成份的A词： 我认为我在这一个必须介入，因为辣调味汁“纯正主义者”将有与这些成份的一野外演习日，尽管没有象高果糖玉米糖浆和架子稳定的防腐剂的坏材料短缺。 当设法不是此的时一个辨护者，他们仅仅实际上作为被混合做这些调味汁家庭调味品(番茄酱的部分、辣酱油、第茂芥末等等)。 我认为同一个作用可能从使用未加工的成份得到了而不是从杂货店的中间走道的大量生产的商店买来的调味品。 那终于是调味汁的制造商的决定，但是我不能帮助，但是给下来检查在这些根据单独他们的成份。 口味是，当然，另一个问题。 请读。)

我不是番茄酱一台大迷的我的整体成人生活，并且所有这些辣调味汁有作为第一种成份被列出的它。 实际上，所有调味汁是与各种各样的其他调味品混合番茄酱，用好口味的一些加的哈瓦那人胡椒和香料的混合。 那是否是一个赢取的想法？ 评论家如此说，但是怎么样我的在他们的作为：

Spittin火： 它是以我的这个调味汁是到处人群喜爱。 从图表(一个新的标签？) 对对整体口味的标题，它是优胜者。 根据芳香和口味，它的一个非常被番茄酱控制的调味汁有健康哈瓦那人反撞力对它。 实际上，我是缺乏信心的，如果这个调味汁是和一样原始一个我闻悉的惯例哪些有新鲜的红色Savina，霓虹黄色，金黄和巧克力哈瓦那人胡椒的混合。 哈瓦那人给它或许修造的确定闷燃的热，当您吃它…由一7/10决定在热等级。 不压倒多数地热由其中任一舒展，但是它将得到您的关心。 调味汁有巨大公共事业，并且我喜欢一样容易地倾吐在我的食物，象我做了混杂对事例如汤或炖煮的食物和其他进入调味汁。 我不可能帮助，但是由的家庭调味品蒙太奇进入做这个调味汁碰撞，但是组合比其中一些真实地好零件。 这个调味汁迅速蒸发了与我回顾的实验。

爸爸杰克的水牛城辣调味汁：

爸爸与哈瓦那人胡椒一起的混合顶起组合一些非常独特的味道提高所有烤食品项目。 特别是设计为您的牛排，它与鸡、猪肉甚至烤素食者匹配。

非常类似分散火调味汁，加上牛排调味汁和辣酱油的加法。 再次，您也许或不也许独自喜欢那些调味汁，但是厨师芽与这一个混合了俏丽的卑鄙辣调味汁。 它气味和口味很多喜欢牛排调味汁，但是与仅chilehead可能真实地赞赏的增加的哈瓦那人性感。 比从Sizzlin的水果的调味汁稍微更加浓厚调味， “紧贴”因素让更多它结果您的嘴和不在您的板材的一个水坑的这一个有。

当设计为牛排(和为一个卑鄙牛肉条卤汁做)时和其他肉，不要通过保存它卖这一短小为煮熟的动物骨肉。 我倾吐了此在一顿整个膳食…从肉到素食者对甚而我的庭院沙拉。 巨大味道增加到所有! 它是甚而非常好加法到您喜爱的碗辣椒。 在Spittin火调味汁以后的第二人群fave和我现在有某的几乎空的瓶证明那。 辣椒素命中的一个媒介热的水平，它是大量的一个非常容易接近的调味汁。 鲜美!

爬行沼地：

Creepin Quag™与红色Savina哈瓦那人， Francesca哈瓦那人结合蔓越桔、李子和仙人掌创造这个极端美味调味汁。 评论家叫嚷关于这个卓越的调味汁。 故事继续： “bogness生物在蔓越桔沼地居住下来。 他在Hollar之下腐败了下来! 一切，当我们是creepin由沼地如此击倒我们女用披肩他的一些崎岖李子和扭转的蔓越桔和那是我们怎么做了这个独特的调味汁。 用哈瓦那人、扭转的蔓越桔、崎岖李子和仙人掌当然做。 我得到告诉ya，这个工作肯定不是容易。 我们几乎没有做了它outta那里! 伟大与鸡，猪肉或什么需要一些巨大味道!

它只采取一些小口味意识到这个调味汁为什么是授予优胜者。 一个人是通常不认为的李子&的蔓越桔一个好辣调味汁组分，酸&馅饼不似乎一好组合。 然而，这个调味汁做它以沉着。 首先调味并且加热第二，这一个是否食用刚够果子调味这样品尝它的人们继续要求我， “那真正地食用在它的果子？ 它不是太甜的!” 有点更多烹调调味汁比其中的某些人，这一个好倒了在食物，因此您不丢失味道的微妙。 我在混杂尝试了入一些食物这样素食者混杂的人群和汤，并且fruitiness就是没有显示。 对鸡和猪肉的推荐是报废优秀的，并且这做了完善的加法对您的烤鸡(或油煎了或嫩煎了或者烤了…得到提示)。 我们甚而尝试了它在被烘烤的鱼，并且它很好做了与那。 我也许已经喜欢被扭捏一点更热，但是味道和一贯性更比被补偿这察觉弱点。 一个好，好调味汁。

Howlin Hollar ： 它是番茄酱遇见辣调味汁遇见二果子纯汁浓汤(仙人掌和passionfruit)，并且组合真正运作。

与南瓜纯汁浓汤混和红色Savina哈瓦那人、Francesca哈瓦那人，仙人掌和西番莲果的一个辣水果的甜调味汁。 这个调味汁为鸡、猪肉和所有海鲜盘很好真正地借自己!

就是没有我可能与…除了可能比较此爬行沼地的另一个调味汁。 一小的磨平者，但是有一点更甜，我能看到这个调味汁为什么为鱼或其他清淡的肉是好。 这个南瓜橙色调味汁是比其他调味汁有更加象醋的叮咬的一个媒介热的调味汁，但是仍然维护您要的那些完善的辣调味汁质量： 巨大一贯性或容易的pourage、好口感和尽管果子元素的拖延热在它里面。

这个调味汁是好在猪肉，并且羊羔盘做了得这里。 什么都花梢对食谱，真正地…厨师肉和不倒一样这个调味汁，象您喜欢。 再次，这个调味汁(象爬行沼地)是我不喜欢一样混杂入食物的一个。 请倾吐，浸洗或者浸泡它您的板材。 就是不要浪费下落!

忘却的藤茎大蒜美味： 真正地惊奇我的这一个有它的口味的。 我继续盼望它是一点酸与醋或运载那所有太熟悉的大蒜味道的叮咬，它没有。 那是对它的信用。 用大蒜整体片断填装，它可以使用作为它自己的配菜…，但是我宁可喜欢混合它，甚至混和它，是好延长您的三明治，在烹调以后延长肉，甚至折叠入沙拉的一种更加美好的美味的(例如金枪鱼或鸡)增加一些大蒜味道的邮编和味道。 一旦您尝试它用乳酪&薄脆饼干，二件事也许迅速发生。 #1是您可以吞食在一个的整体瓶子坐。 #2是您可以发现自己相当自私和衰落与您的党或晚餐客人分享此。 大蒜由甜椒和葱叮咬的甜抵销，并且是一个美妙地平衡的混合物。 从上面辣调味汁的味道的相当离开，但是好值得保留在您的偶尔的用法的冰箱。

闻悉的更多文章和回顾Sizzlin调味

Spittin火回顾
爬行沼地回顾

再次，您能找到一些了不起的食谱使用用这些调味汁通过点击 这里 和去到Sizzlin调味汁网站。

最后的词： 这些是产品好值得尝试。 如果您，告诉厨师芽从热的区域在网上被送的ya的那乔!

大众化： 94% [？]
” 从Sizzlin调味汁的辣调味汁是sizzlin市场
” 圣诞节三通的成交
” Spittin火XXX私有储备辣调味汁Sizzlin Sauces
” 假日的Heatin从Sizzlin调味汁
” 辣椒授予2007年-优胜者宣布!

评论的RSS饲料关于这个岗位。 TrackBack URI

命名(要求)

邮寄(不会被出版) (要求)

网站