Gerade als wir dachten, dass wir Ausgaben mit dem Wachsen unserer eigenen Pfeffer hatten, liefen wir über diesen Artikel von den Las Cruces Sun-Nachrichten über die menschliche Arbeitskraft gegen Technologieausgaben der Chile-Pfefferbearbeitung heraus im New Mexiko. He, mindestens wählen wir noch unsere eigenen Pfeffer eigenhändig aus. Vorausgesetzt dass ist von wie 12 Anlagen oder so…

Das mechanisierte Chileernten konnte Zukunft des N.M. Getreides sicherstellen
Durch Associated Press
12/25/2007 12:00: 00 MORGENS MST

SEE ARTHUR, N.M. - eine Handvoll Landarbeiter sind bei der Arbeit an einem warmen Tag im die Mitte November beschäftigt und helfen Ernte 140 Morgen des roten Chile-Getreides Cecils Conklins. Aber an diesem südöstlichen New Mexikobauernhof, werden die Arbeitskräfte nicht über dem Pflücken mit der Hand der Pfeffer geneigt - sie fahren Conklins mechanische Chile-Erntemaschine als sie pflügen durch Reihe nach der Reihe der Chile-Anlagen und methodisch ziehen von den Pfeffern ab.

Als „die Maschine erntet ungefähr sieben Morgen ein Tag,“, sagte Conklin, einen der ersten Landwirte im New Mexiko, um den Schalter zu mechanischem herzustellen, erntend mehr einer Dekade vor. „Das ungefähr gleiches Flächeninhalt ist, dem es 40-50 Arbeitskräfte nahm, um jeden Tag auszuwählen, bevor wir die Maschine hatten.

Mechanisierung „war auf uns Zwangs - wir könnten die Arbeit nicht finden. Jetzt muss Chile definitiv mechanisch geerntet werden, damit Landwirte Geld verdienen,“ er sagte.

Erhöhter Marktdruck von den fremden Chile-Importen, fallende Preise und Mangel an Arbeit hat es stark gelassen, damit Chile-Landwirte vorwärtskommen. Unter Verwendung der Maschinen, das Unterzeichnunggetreide des Zustandes ist zu ernten die einzige Weise, welche die $400 Million Chile Industrie konkurrierend bleiben kann, sagte Terry Crawford, Professor des Landwirtschaftsgeschäfts und der Volkswirtschaft an der Staat New Mexiko-Universität in Las Cruces.

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