É realmente um tanto surpreendente que nós ainda temos produtos do fim de semana do Jim da selva da mostra do fogo para trás em agosto que nós temos para tentar ainda. Porque nós trabalhamos nossa maneira através deles, nós funcionamos através de diversos que nós lamentamos a espera tão por muito tempo a revisitar após a mostra.

Este molho do BBQ é um daqueles.

Cabine velho dos molhos [a 1] do raio era diretamente transversalmente do nossos próprias na mostra, e nós sauntered sobre após ter feito nossos círculos através dos outros provedores para provar seus mercadorias. Com uma variedade de molhos do BBQ, muitos com material nele gostam da maçã, amora-preta, canela, e bourbon, não pareceram ser o material do sorta que apenas gritou quente & picante. Após ter tentado [os 2] molhos do BBQ de Bourbon do ouro de Kentucky, eu encontrei que nós não poderíamos ter sido mais off-base.

Apenas em olhar a lista do ingrediente, parece uma lista um pouco mundano. De facto, eu olhei este e disse, do pedaços Aw, mesmo mim poderia fazer este molho!

Ingredientes: mostarda (o vinagre destilado, água, semente de mostarda da classe #1, sal, contem o turmeric menos de de 2%, a paprika, a especiaria, o sabor natural, o pó do alho), açúcar marrom, molho de pimenta do pimentão quente (pimentas de pimentão vermelho envelhecidas, vinagre, água, sal, molho de worcestershire [vinagre destilado, melaço, xarope de milho, água, sal, cor do caramelo, açúcar, especiarias, anchovas, sabor natural, tamarind], água, vinagre de cidra da maçã, bourbon, suco de limão, fumo líquido, pimenta vermelha, pimenta preta, pó do alho, pó da cebola

Errado, errado, e errado outra vez. Não é o que você põr nele, mas quanto e como bom misturou. Os molhos velhos do raio são não somente well-made, mas tomam grampos mundanos da cozinha e transformam-nos na mágica do BBQ. A descrição do molho é igualmente razoavelmente direta:

O ouro Bourbon de Kentucky é mostarda picante um molho baseado grande em salsichas, carne de porco do BBQ, marca e faz um grande mergulho para pretzeis.

Bem, nós não estávamos indo fazer reforços ou salsicha em nossa modalidade atual de comer, mas nós tivemos uma idéia que nós pensamos seríamos apenas como bom. Como sobre peixes do BBQ? Ponto baixo na gordura, baixo nas calorias, e altamente na proteína, nós tivemos um saco das faixas do tilapia que nós apenas que gritamos para comer este molho cozinhado com elas. Após ter mergulhado os peixes e ter absorvido algum líquido extra, nós mergulhamos algum deste molho nele e cozemo-lo por aproximadamente 30 minutos no forno em 350 graus. Os resultados:

Gosto: Não será confundido por reforços fora da grade, mas por estes grandes despejados. Fazer lhes um pouco mais friável faria a textura melhor, mas o molho fêz a refeição inteira de valor. Não como a mostarda-y como imaginada, este BBQ tem uma mistura dos gostos que são simplesmente celestiais. Tome um pouco do BBQ tradicional do vermelho e misture-o com pouco molho mostarda-baseado Carolina-estilo, adicione-o pouco calor para a boa medida, e o voila um molho do BBQ que você se encontre lamber fora da placa. Nós concordamos que o peixe não era a melhor escolha para este molho, mas sugere que quase qualquer tipo da carne vá bem com este molho do BBQ.

Ainda mais do que cozinhando com ele, este molho é direita tão boa fora do frasco que você poderia o usar como um condimento ou um molho de mergulho também. Eu encontrei-me simplesmente comer com uma direita da colher fora do frasco! Mais uma vez, você pode provar a base da mostarda, mas não tem o tartness amarelo da mostarda tão notável para aqueles de nós que comem muita mostarda. Quando o calor vier de um molho de pimenta simples do Chile, ele apenas trabalhos lisos. Chame-o um 5/10 na escala do calor, ele é um simmer médio que quase todos poderia apreciar não obstante sua tolerância de calor.

Recomendação total: Apenas não tome nossa palavra para ela, mas este molho do BBQ é um multi produto award-winning que o esteja ganhando onde compita. Verific para fora as realizações recentes para ver se há este molho:

Ouro Bourbon de Kentucky
ø Coloc o molho do assado da associação do BBQ do nacional do vencedor 2007: Mostarda picante
ø Coloc o vencedor 2007 desafio dourado do compartimento/impetuosamente do alimento do Chile/pimenta do Chile
ø Coloc a associação do BBQ do nacional do vencedor 2006
ø Coloc o vinho 2005 de Napa Valley do vencedor de medalha do ouro e o festival da mostarda
ò Coloc o vencedor 2006 desafio dourado do compartimento/impetuosamente do alimento do Chile/pimenta do Chile

De minha perspectiva, é resistente discutir com o sucesso que este molho conseguiu. Não seja enganado pela lista de ingredientes como eu era, este BBQ é picante médio mas máximo saborosos. Compre alguns frascos e use-os liberalmente em qualquer coisa que você escolhe ao BBQ, e nós pensamos que você o escavará realmente. Admiração ao raio velho para uma grande experiência do BBQ. Aprecie!