Δεν είμαι βέβαιος γιατί, αλλά είχα μόλις μια προτίμηση για τα τουρσιά άνηθου πρόσφατα. Αρκετά βέβαιος δεν είμαι έγκυος (που θα έκανε τις ειδήσεις), ούτε σκέφτομαι ότι ποθώ την αλμυρή ουσία, αλλά μόλις δεν ήμουν σε θέση να βρώ την ουσία σε οποιαδήποτε από τα τοπικά μανάβικα μου που είχαν αρκετή καρύκευμα ή θερμότητα σε την για να ικανοποιήσουν τους πόθους μου. Με εξαίρεση τα μεγάλα βαρέλια των τουρσιών [σε 1] ζούγκλα Jim, έχω βρεί λίγες πηγές πικάντικων τουρσιών άξιες ο χρόνος βρίσκοντας πόσο μάλλον να φάω. Έτσι, η αναζήτησή μου για τα καλά πικάντικα τουρσιά άρχισε πρόσφατα με μερικά google-που κυνηγούν για να δει τι ήταν έξω εκεί. Πολλά φεγγάρια πριν, [2] κάναμε μια θέση για τα πικάντικα τουρσιά που χρησιμοποίησα ως αφετηρία μου στην αναζήτηση. Εντούτοις, εκείνοι ήταν αυτοί ότι όχι ακριβώς όπως το βλέμμα τους… αμέσως έτσι βρήκα δύο άλλους υποψηφίους για το αγαθό μου εναντίον της κακής μάχης των πικάντικων τουρσιών.

Αντιπροσωπεύοντας την πλευρά της γαλαξιακής αυτοκρατορίας είναι τα [3] πικάντικα τουρσιά άνηθου της ΝΈΑΣ ΥΌΡΚΗΣ ξινά χαιρετώντας από [4] ελιές των μελ από το βόρειο Hill, ΠΕΡΊΠΟΥ. Αυτοί δεν είχαν τις εικόνες των φλογών στην πλευρά του βάζου ή να πάρουν διαφημισμένοι ως καυτός-από-φλέγομαι-ξυλάνθρακας, αλλά δροσίζουν το γεγονός του θέματος είναι ότι αυτοί έρχονται στα πλαστικά βάζα ένας-γαλονιού. Yep, ένα ΓΑΛΟΝΙ των τουρσιών. Όχι μόνο είναι το βάζο freakin τεράστιο, αλλά έτσι είναι τα τουρσιά οι ίδιοι!

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα τουρσιά δεν είναι όχι κοντύτερα από έξι ίντσες και έρχονται ως ολόκληρα τουρσιά παρά τεμαχισμένος στα κατά μήκος κομμάτια ή καθώς λίγο τουρσί πελεκά. Παρά την ύπαρξη αδέξιος για να προσπαθήσει και munch σε ένας χωρίς αυτό κάτω στο μέγεθος, υπάρχει πάντα η πρόκληση της προσπάθειας να τσιμπήσει σε μια χωρίς στο χυμό τουρσιών. (απέτυχα σε αυτός, btw.) Η προτίμηση; Καλά, κατά γενική ομολογία αυτά τα τουρσιά δοκιμάζουν καλύτερα από ακριβώς περίπου 99% των αυτών εσείς μπορεί να αγοράσει σε οποιεσδήποτε από τις τοπικές αγορές παντοπωλείων σας. Εντούτοις, αυτοί δεν είναι τόσο πικάντικοι όσο είχα ελπίσει. Όπως τα συστατικά που παρουσιάζονται στην εικόνα λένε ανωτέρω, το «hotness» προέρχεται από τις νιφάδες κόκκινων πιπεριών, και αυτή είναι αρκετά ενδεικτική για το πώς συναντεί τυχαία τον ουρανίσκο σας όταν δοκιμάζετε τα τουρσιά οι ίδιοι. Με έναν λίγο πικάντικο κνησμό αλλά όχι πολλή θερμότητα, αυτοί ταξινομούν πιθανώς σε περίπου ένα 2/10 για τη θερμότητα. Εντυπωσιακός για την προτίμηση, αλλά τα αδιάλλακτα chileheads δεν θα βρεί τα γεν τους για τη θερμότητα που ικανοποιεί από αυτούς. Ακόμα, αξίζουν πολύ να έχει γύρω στο ψυγείο σας σε πολύς επάνω και είναι μια καλύτερη διαπραγμάτευση, τιμή-σοφή, από οι περισσότερες από τις επιλογές τουρσιών σας στο κατάστημα.

Γεμίζοντας το ρόλο της εξέγερσης σε αυτήν την interstellar μάχη είναι τα καυτά τουρσιά άνηθου σκόρδου Habanero από τον άνηθο δυναμίτη. Ερχόμενα στα βάζα δέκα έξι-ουγγιών (που φαίνεται τόσο μικροσκοπικό έναντι των behemoths ένας-γαλονιού ανωτέρω), αυτά τα τουρσιά έρχονται στις φέτες όπως σας θα έβρισκαν από τα ψωμί-και-βουτύρου τουρσιά. Δεδομένου ότι δεν μπορείτε να δείτε τα συστατικά σε αυτοί, εδώ είναι:

Συστατικά: αγγούρια, νερό, ξίδι, kosher άλας, σκόρδο, καρυκεύματα, ζάχαρη, πιπέρια habanero, χλωρίδιο ασβεστίου

Μπορείτε να πείτε ότι αυτοί είναι πιό πικάντικοι μόλις ανοίξετε το βάζο, ως άρωμα του habanero-εμποτισμένου ξιδιού wafts μέσω του αέρα σχεδόν αμέσως. Τα τουρσιά είναι επίσης μικρότερα γενικά, αλλά αυτό είναι μια περίπτωση όπου το μέγεθος δεν πειράζει.

Τώρα ΑΥΤΟ είναι ένα πικάντικο τουρσί. Δεν θα πάρετε αυτόν αμέσως, έως ότου αρχίζει η lightsaber-επίδραση του spiciness στη γλώσσα σας… και χτίζει επίσης. Δεν θα θεωρείτε το μετά από ένα δάγκωμα, ή ακόμα και δύο, αλλά παίρνετε περίπου τέσσερις ή πέντε φέτες να τσιμπήσετε σας και η θερμότητα θα είναι εκεί στην πλήρη επίδραση. Είναι τόσο ευχάριστα garlicky όσο τους αυτούς ανωτέρω, αλλά έχει κάποιο επίπεδο 8/10 θερμότητα που θα σας κάνει τον ιδρώτα λίγο. Αυτός γέρνει τη μάχη υπέρ ο αμφισβητίας από τον άνηθο δυναμίτη από την άποψη του γενικού spiciness. Όχι μόνο ότι, αλλά ο άνηθος δυναμίτη έχει επίσης τα τουρσιά χρένου και άνηθου Jalapeno άξια επίσης. Κανένας από εκείνους δεν έρχεται κοντά σε αυτό από την άποψη της ισορροπίας γεύσης/θερμότητας, αλλά αξίζουν γύρω για να τσιμπήσουν επίσης.

Και τα δύο προϊόντα είναι αντάξια των δολαρίων σας που ξοδεύονται, και σας ενθαρρύνω για να δώσω σε `em και μια δοκιμή και να δω τι σκέφτεστε. Απολαύστε!