После опубликовывать статью о CaptainSpongefoot которое появилось в столб Денвер несколько месяцев тому назад, мы получили сообщение от людей там в Колорадо которые работают при капитан себя ol нас попробовать продукты вне для себя. Всегда был одними которые не пробуют не никогда повернуть вниз шанс попробовать хорошие горячие & пряные продукты, мы быстро согласились. Около неделя более поздно, пакет появился на наш порог… и наш полет ever since для того чтобы принять эти соусы для test-drive для того чтобы увидеть чего они смогли сделать и как они смогли сделать нашу еду более лучшим, более пряным, и как раз более вкусным вообще.

Во-первых, однако, мы хотели узнать немного больше о CaptainSpongefoot… кто он, что делает, и больше. Мы уловили вверх с Паылем DiBello (a.k.a. CaptainSpongefoot), и он был милостивейш достаточно позволить нам спросить ему немного вещей о себе и его продуктах. Здесь Паыль….

Скажите нам немногую о себе и как вы работаете для того чтобы различить и ваши продукты в рынке горячего соуса.

Я решил раньше на том мы не были бы «кто-нибудь разлитый по бутылкам вверх гнев», ни мы тягостная функция тела. И я выбрал не сыграть игру соуса цирка. Я хотел представить соус высокого качества без делать шутку о продукте, что-то которое редко в этой группе еды.

Вы имеете некоторые просто, шикарные ярлыки. Кто пришли вверх с конструкцией и как сделал вас вынсить решение о те?

Я знал я хотело различный взгляд но я не знал чего. Sukle рекламируя было заключено контракт для того чтобы найти изображение для компании. Их команда вначале пришла вверх с переменой имени для компании которая фактически сделала справку к тягостному опыту тела. Я почти пошел с им но не сказал никакое в последнюю минуту и спрошено, что после этого сдержал CaptainSpongefoot и работать вдоль Старого Мира, чывства качества былой эры. Один из членов команды представило немного версий кораблей, морских элементов, и когда ярлыки C&O были окончательно представлено нами все знали они имело уникально чывство. Мы также все знали что это будет трудным путем маркетинга, котор нужно последовать.

Сколько времени оно принял вас для того чтобы прийти вверх с рецептом для ваших соусов? Скажите нам немногую о вашем творческом процессе с тем.

Много к этому рассказу, и хороший рассказ, но основы, задне в предыдущем 90s если вы ванты пришли сверх к моей дому наблюдать игру, то, мы съели крыла цыпленка. Если я смог сделать соус горячим достаточно для того чтобы сделать вами дядюшки Я потерянного выигрывать-Вы выкрика!! , и мы вероятно сделали его все с начала следующий рецепт недели w/a различный. Как раз вещь потехи.

В 2002 я получил утомленным посылать вне купленные магазином подарки Xmas и решил послать вне мой любимейший (соус крыла уровня жары средства) вместо. Я после этого совершил классицистическая ошибка слушать к похвалам. Я делал это снова на Xmas 03 и тем временем начинал послать вне соус к тем которые хотели его. Работа на закуске T-дня что год я нашел ингридиент я был пропавш в моем соусе! На N/A я переформулировал мой первоначально рецепт и решил что я хотело построить соус Chipotle также. После курортного сезона много друга и родственника просил мои соусы регулярно.

В августе 2004 я выучил национального празднества крыла буйвола в буйволе, NY. Я рассматривал пойти но не имел никакие деньги и не знал если я был хорош достаточно. Я послал некоторые образцы так или иначе и получил звонок от устроителя нарисовал Cerza котором я должен деиствительно присутствовать на. Мы выиграли 1-ый, 2-ой и 3-ий приз который год. Я снова слушал к похвалам, настолько здесь я.

Если вы должны порекомендовать один из ваших соусов к кто-то для того чтобы попробовать и получить их закреплено на вашем веществе, то которое о вы выбрать и почему?

Если вы реальный любовник крыла, то препятствуйте нам имейте пиво и наблюдайте персону игры, оригинал или работу Z-Соуса наилучшим образом потому что они оба верхним ориентированным нёбо. Если я хочу закрепить вас с более сложный наслаивать флейворов, то я порекомендовал бы Chipotle, потому что он имеет большой, более круглый флейвор и идет к более низкому нёбо. Я также рекомендую Chipotle к людям которые я думаю ищу разносторонний соус в кухне также, как таблица. Лично?? Я люблю путь Z-Соус скачет справедливо до моего лба с славным жужжанием Wasabi и мой рот остается действительно чистым и ярким.

Принимающ вас keeep вверх с такими вещами, успех которых в пряных мирах еды вы любит подражать. Как важны к вам критические обзоры вы получали таким образом далеко?

Я получил в это не зная или не заботя кого я хотел для того чтобы быть как. Я имел идею кто я не хотел быть как. Если вы спрашиваете о монетном успехе, то `d I любит быть как любое которое могл высечь вне нишу в мире изготавливания еды. Я прочитал о умопомешательстве и других Дэйв и имею предельное уважение для чего они выполняли. Мы как раз теперь входим в мир просмотрений, блогов и таких средств. В результате просто получать перед больше и больше людьми, наши сбывания устойчиво увеличивают и мы имеем распределение как в основном направлении, так и в естественных рынках повсеместно в Колорадо с королем Soopers (Kroger) в течении положения теперь и приходить коттеджа витамина он-лайн скоро. Я думаю что продолжать интернет и присутсвие средств будет очень ценн к нам по мере того как компания по мере того как мы продолжаемся установить в этом очень конкурентном рыноке.

Кроме ваших собственных соусов, там все другие соусы которые вы наслаждаетесь использовать? Если так, чточто?

Я наслаждаюсь много соусов, но они должны иметь реальные порошок и уксус вещества не как раз для того чтобы получить мое внимание. Первоначально Melinda одно я люблю и я люблю различный вкус Cholula по мере того как фактически бленда нескольких chilies даже если она маленькое на vinegary стороне, но с другой стороны мы все знаем уксус дешев, не делаем мы??

Что-нибыдь новый заваривать в кухнях на соусах CaptainSpongefoot? Если так, что?

Вы имеете образец нашей новой сладостной жары клюква Chipotle. Этот соус окончательно будет требовать новый смешивать оборудует. прежде чем мы можем произвести том. Я excited о нашем новом сальса флейвор специальных, a новый, новый уровень жары, и уникально способность действительно нагреть вас вверх без неприятный неметь нёбо. Моя дань к тем которые МОГУТ «стоять жара кухни.» Я буду счастлив послать образец. Я также имею под развитием соус который построен вокруг принципиальной схемы работы с протирками now популярными и драгирует настолько популярное в творениях говядины и свинины. Начальные вырезывания приобретали некоторые следующих уже.

Список ингридиентов и наших просмотрений

(Примечание рецензентов: Пока мы попробовали эти на крылах, мы себя не сделали их. Добавленные мы использовали коммерчески-сделанные простые крыла и соусу. По мере того как попытка для нас потерять вес, мы не делает гораздо deep-fried вещества на дому. Мы также попробовали сфокусировать на пользах для соусов за исключением как раз крылов.)

Первоначально соус крыла: перец cayenne, перец sriracha, вода, уксус, уточюнил масло, соль, сахар, чеснок, естественные флейворы, специи, и кукурузный крахмал

Взятие Джо: Мой первый инстинкт был вызвать этот соус слишком солёный, но действительно не значено для прямого использования. Этот соус соус крыла, младенец, и ужасное хорошее одно. Я поэтому использовано к еде моих крылов цыпленка более горячих чем были значены, что съели люди их, поэтому я иногда забываю истинный флейвор который хороший соус крыла может обеспечить. Жара слаба, но флейвор tad закоптелое но с славной peppery отделкой. Даже уксус не приходит поперек как слишком пирог, который вы не оцениваете до тех пор пока после вас не будут варить с им немногую. Также хорошее смешанное с маленьким meatloaf для меньшей пряной доброты также. Соус большого крыла который большая часть может оценить.

Взятие Linda: Как Джо, я хотел вызвать этот соус немного слишком солёный также. Я думал что вкус был много как (см. ниже) соуса Sriracha, но с более mellower вкусом и различным чывством рта к ему. Я ем много салат, поэтому я полюбил смешать немногую из этого соуса с некоторым оливковым маслом или некоторой шлихтой голубого сыра для того чтобы сделать заправку для салата которая пробует достаточно как крыла цыпленка которым вы будете думать что вы обжуливаете на вашем диетпитании… даже когда вы нет. За исключением того, мои сентименты вторят Джо о крылах. Я не смог съесть слишком много из тех на моем диетпитании, но чего я попробовал было действительно хорошо. Большие пальцы руки вверх!

Соус таблицы Sriracha: перец cayenne, перец sriracha, вода, уксус, уточюнил масло, соль, чеснок, естественные флейворы и специи

Взятие Джо: Этот соус был моим вторым фаворитом после первоначально соуса. Текстура и флейвор ровны, и я люблю тянь которая вы получаете на фронте вашего языка когда вы пробуете его. Я действительно не пошел вне на лимб попробовать это на слишком много другой еды а крылах, но он соперничал оригинал для самых лучших жары и флейвора сочетание из. Жара слаба к средству, и вы любите вкус Sriracha больше чем тот icky соус петуха вы находите как раз около везде. Другие большие пальцы руки вверх от меня!

Взятие Linda: Другой соус большого крыла, но этот соус имеют больше из определенного «укуса» к мне что я действительно люблю. Well-balanced флейвор, он получал как раз достаточную жару что вы смогли использовать это в более большом количестве потому что кажется, что идет вкус наилучшим образом с разнообразие едой. Я люблю соусы с большим общим назначением, и я смог сотрясать этот соус над сериями еды. Как раз не сохраньте его для крылов!

Соус таблицы Chipotle: перец cayenne, перец chipotle, вода, уксус, уточюнил масло, соль, сахар, чеснок, естественные флейворы, специи, и кукурузный крахмал

Взятие Джо: Но ДРУГОЙ победитель с крылами (smokiness chipotle действительно приходит до конца), только я также нашли этот соус для того чтобы быть грандиозным standby для супов & тушёных мяс. Смотрите на его, я ем много те детали и я всегда ищу соусы которые увеличивают флейвор что может быть довольно мирской едой. От регулярн красного цвета o шара к более сметанообразным супам, я был впечатлен который флейвор chipotle все еще висит вокруг если вы добавляете достаточно из этого соуса. Пока я все же вероятно за исключением его для крылов, я держал бы некоторое вокруг для тех тарелок где только smokiness chipotle сделает. Слабо достаточно для самого безответного chilehead, это одно будет иметь обширное использование для любовников chipotle всех форм и предпочтений вкуса.

Взятие Linda: Vinegary соус но с нагрузками флейвора chipotle, которые я обожаю. Я eschewed использование крылов, но это было моим соусом выбора для тех нагих шаров burrito от Chipotle и Qdoba. Другое одно которое показалось немногой солёный сперва, варить с этим соусом mellows флейвор и я вряд заметило любую засоленность при использовании с сваренными закусками любит мяс всех видов. Различное чывство рта чем много соусов chipotle я пробовал, и различно хороши. Я думаю что я сохранит некоторое для крылов и увидит как то идет также. Мое chipotle «внутренний ребенок» полюбило этот соус много.

Соус таблицы Клюквы-Chipotle: клюквы, сок клюквы, перец cayenne, перец chipotle, вода, уксус, уточюнили масло, соль, лимон, пектин, чеснок, естественные флейворы и специи

Взятие Джо: Я действительно полюбил флейвор chipotle этого соуса, но интенсивный флейвор клюквы делает его немного слишком сладостным для меня. Для разлитого по бутылкам соуса, я люблю свежий флейвор который клюквы обеспечивают для этого соуса. К мне, это нет «лить-над» соусом что вы обливаете еду с, но довольно больше варя соуса. Большой соус поливы или отделки, котор нужно использовать с или рыбами или пуляркой. Если вы используете его перед варить мясо, то оно действительно mellows флейвор.

Взятие Linda: Я увидел это больше как соус десерта, несмотря на закоптел-сладостный флейвор. Я вижу это как хороший соус для того чтобы совместить с свежими клюквами и полить его над свежим мороженным фасоли ванили для десерта chilehead. Этот соус был изумитен с морепродуктами, и я полюбил бы попробовать это с маленьким кокос-crusted шримсом или подобием. Помадка и mellow, оно управляет смешать chipotle внутри для изумительного влияния. Хороший соус для того из нас которые имеют маленький сладостный зуб с их chilehead принуждает.

Больше статьей, котор нужно прочитать о CaptainSpongefoot

HSB рассматривает первоначально соус крыла

Рассказ в новостях утесистой горы начиная с июля 2007

Другое он-лайн просмотрение, это одно от вспышки - внутри - - лоток

Славолюбие: 34% [?]
» Капитан Spongefoot встречи
» Домодельное просмотрение соуса: 2 от капитана Jack
» Caption этот победитель состязания
» Имейте официальное сообщение для печати или новости о вашем деле?
» Пламенистые победители возможности еды от ZestFest 2008

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт