Na het publiceren van een artikel over CaptainSpongefoot die in de Post van Denver een paar maanden verscheen geleden, ontvingen wij een bericht daar van de mensen in Colorado die met ol Kapitein zelf werken die ons wil de producten voor ons uitproberen. Altijd zijnd degenen die niet nooit draai onderaan een kans proberen om goede hete & kruidige producten te proberen, snel akkoord gingen wij. Een ongeveer later week, verscheen een pakket op onze drempel… en het is onze opdracht sinsdien geweest om deze sausen voor een test-aandrijving te nemen om te zien wat zij konden doen en hoe zij ons voedsel beter, kruidiger, en enkel konden in het algemeen smakelijker maken.

Eerst, echter, wilden wij een weinig meer over CaptainSpongefoot te weten komen… wie is hij, wat, en meer. Wij haalden Paul DiBello (a.k.a. CaptainSpongefoot) in, en hij was verfijnd genoeg om ons toe te staan om hem een paar dingen over zich en zijn producten te vragen. Hier is Paul….

Vertel ons een weinig over zich en hoe u werkt om en uw producten in de hete sausmarkt te onderscheiden.

Ik besliste vroeg dat wij niet „somebody gebottelde omhoog woede“ zouden zijn, noch ben wij een pijnlijke lichaamsfunctie. En ik verkoos om het spel van de circussaus niet te spelen. Ik wilde een saus van uitstekende kwaliteit voorstellen zonder een grap over het product, iets te maken die in deze voedselgroep zeldzaam is.

U hebt sommige eenvoudige, elegante etiketten. Who kwam met het ontwerp op de proppen en hoe u besliste over die?

Ik wist ik een verschillende blik wilde maar ik wist wat niet. Reclame van Sukle werd aangegaan om een beeld voor het bedrijf te vinden. Hun team aanvankelijk kwam met een naamverandering op de proppen voor het bedrijf dat eigenlijk verwijzing naar een pijnlijke lichaamservaring maakte. Ik ging bijna met het maar zei geen op het laatste moment en vroeg toen om CaptainSpongefoot en het werk langs een oude wereld te houden, kwaliteitsgevoel van een vroegere era. Één van de teamleden stelde een paar versies van schepen, zeevaartelementen voor, en toen de etiketten C&O definitief voorgesteld wij allen waren het wisten had het een uniek gevoel. Wij allen wisten ook dat het een moeilijke marketing weg om zou zijn te achtervolgen.

Hoe duurde het u lang om met het recept voor uw sausen op de proppen te komen? Vertel ons een weinig over uw creatief proces met dat.

Er zijn veel aan dit verhaal, en het is een goed verhaal, maar de grondbeginselen zijn, terug in de vroege jaren '90 als u de kerels aan mijn huis langskwamen om op het spel te letten, aten wij kippenvleugels. Als ik de saus genoeg kon heet maken om u schreeuw te maken Oom I verloor winnen-u!! , en wij deden het waarschijnlijk helemaal opnieuw volgende week verschillend recept w/a. Een enkel pretding.

In 2002 werd ik vermoeid van het sturen van de opslag gekochte giften van Kerstmis en besliste mijn favoriete (een middelgroot hitteniveau) vleugelsaus in plaats daarvan te sturen. Ik maakte toen de klassieke fout om aan de lofbetuigingen te luisteren. Ik deed dit opnieuw voor Kerstmis 03 en begon ondertussen saus aan zij te sturen die het wilden. Het werken aan een t-Dag voorgerecht dat jaar ik het ingrediënt vond miste ik in mijn saus! Voor de volgende weken formuleerde ik mijn Origineel Recept opnieuw en besliste ik een Saus wilde eveneens bouwen Chipotle. Na het vakantieseizoen regelmatig vroegen vele vrienden en verwanten om mijn sausen.

In Augustus 2004 leerde ik van het Nationale Festival van de Vleugel van Buffels in Buffels, NY. Ik dacht na gaand maar had geen geld en wist niet of was ik goed genoeg. Ik verzond hoe dan ook sommige steekproeven en ontving een vraag van de organisator trok Cerza die ik inderdaad zou moeten bijwonen. Wij wonnen een 1st, 2de en 3de prijs dat jaar. Ik luisterde opnieuw aan de lofbetuigingen, zo hier ben ik.

Als u één van uw sausen aan iemand moest adviseren om en hen te proberen op uw materiaal vastgehaakt te krijgen, welke zou u en waarom kiezen?

Als u een echte vleugelminnaar bent, hebben een bier en let goed op de spelpersoon, Originele of op het z-Saus werk omdat zij hoger georiënteerd gehemelte beide zijn. Als ik u met het complexere in lagen aanbrengen van aroma's wil vasthaken zou ik Chipotle adviseren, omdat het groter, rounder een aroma heeft en naar het lagere gehemelte gaat. Ik adviseer ook Chipotle aan mensen die ik denk een veelzijdige saus in de keuken evenals de lijst zoekt. Persoonlijk?? Ik houd net van de manier de z-Saus sprongen tot mijn voorhoofd met een aardig gezoem Wasabi en mijn mond blijft werkelijk schoon en helder.

Omhoog het veronderstellen van u keeep met dergelijke dingen, het waarvan succes in de kruidige voedselwerelden u zou willen nastreven. Hoe belangrijk voor u is de kritieke overzichten u tot zover hebt ontvangen?

Ik kreeg in dit het weten van of het geven van wie niet wilde zijn ik als. Ik had een idee van wie wilde zijn ik niet als. Als u over monetair succes vraagt, houdt van I `D als iedereen te zijn wie een gebied in de wereld heeft kunnen uithakken van voedsel productie. Ik heb over de Krankzinnigheid van Dave en anderen gelezen en de uiterste eerbied gehad voor wat zij hebben verwezenlijkt. Wij nu net gaan de wereld van media overzichten, blogs en zulke in. Als resultaat van eenvoudig het worden voor more and more mensen, stijgt onze verkoop gestadig en wij hebben distributie in zowel heersende stroming als natuurlijke markten door Colorado met Koning Soopers (Kroger) nu door de staat en online de komst van het Plattelandshuisje van de Vitamine binnenkort. Ik denk dat voortzetten van een Internet en media aanwezigheid voor ons als bedrijf zeer waardevol zal zijn aangezien wij in deze zeer concurrerende markt blijven vestigen.

Ongeacht uw eigen sausen, zijn er een andere sausen dievan u geniet gebruikend? Als zo, welke degenen?

Ik geniet van vele sausen, maar zij moeten echte substantie poederen zich en azijn niet alleen hebben om mijn aandacht te krijgen. Originele Melinda is één ik houd van en houd ik van de verschillende smaak van Cholula aangezien het eigenlijk een mengsel van een aantal Spaanse pepers is alhoewel het een weinig aan de azijnachtige kant is, maar anderzijds weten wij allen de azijn goedkoop is, niet wij??

Zijn er om het even wat het nieuwe brouwen in de keukens bij sausen CaptainSpongefoot? Als zo, wat?

U hebt een steekproef van onze nieuwe zoete hitte de Amerikaanse veenbes Chipotle. Deze saus zal uiteindelijk vereisen het nieuwe mengen uitrust. alvorens wij volume kunnen veroorzaken. Ik ben het meest opgewekt over onze nieuwe Speciale Salsa, nieuw aroma van A, een nieuw hitteniveau, en een unieke capaciteit u zonder het onplezierige gevoelloos maken van het gehemelte omhoog werkelijk om te verwarmen. Het is mijn hulde aan zij die zich „de hitte van de keuken KUNNEN bevinden.“ Ik zal gelukkig zijn om een steekproef te verzenden. Ik heb ook in ontwikkeling een saus die rond het concept het werken met de nu populaire oneffenheden wordt gebouwd en zo populair in de rundvlees en varkensvleesverwezenlijkingen uitbaggert. De aanvankelijke knipsels hebben sommige aanhangers reeds bereikt.

Lijst van ingrediënten en onze overzichten

(De nota van Recensenten: Terwijl wij deze op vleugels probeerden, maakten wij hen niet zelf. Wij gebruikten commercieel-gemaakte duidelijke vleugels en voegden de saus toe. Als poging voor ons om gewicht te verliezen, thuis maken wij geen gehele partij van gefrituurd materiaal. Wij probeerden ook om ons op gebruik voor de sausen buiten enkel vleugels te concentreren.)

De originele Saus van de Vleugel: de cayennepeper, srirachapeper, water, azijn, verduidelijkte boter, zout, suiker, knoflook, natuurlijke aroma's, kruiden, en maïszetmeel

Joe neemt: Mijn eerste instinct moest deze saus te zout roepen, maar het wordt werkelijk niet bedoeld voor recht gebruik. Deze saus is een vleugelsaus, baby, en stop goede. Ik word zo gebruikt aan het eten van mijn kippenvleugels heter dan de mensen hoorden om hen te eten, zodat vergeet ik soms het ware aroma dat een goede vleugelsaus kan verstrekken. De hitte is mild, maar het aroma is een rokerige tad maar met aardige peppery eindig. Zelfs komt de azijn niet te scherp over, die u tot na u geen kok met het een weinig waardeert. Ook goed dat met een klein gehaktbrood voor een weinig kruidige goedheid eveneens wordt gemengd. Grote vleugelsaus die de meesten kunnen waarderen.

Linda neemt: Als Joe, wilde ik deze saus zout een weinig te eveneens roepen. Ik dacht de smaak een partij zoals de saus Sriracha (zie verder), maar met een mellowersmaak en een verschillend mondgevoel aan het was. Ik eet heel wat salade, zodat hield van ik me van deze saus met wat olijfolie of één of andere schimmelkaasvulling een weinig te mengen om een slasaus te maken die genoeg als kippenvleugels proeft dat u zult denken dat u op uw dieet… bedriegt zelfs wanneer u niet bent. Buiten dat, weergalmt mijn gevoel Joe over de vleugels. Ik kon niet teveel van die op mijn dieet eten, maar wat ik probeerde was werkelijk goed. Beduimelt omhoog!

De Saus van de Lijst van Sriracha: de cayennepeper, srirachapeper, water, azijn, verduidelijkte boter, zout, knoflook, natuurlijke aroma's en kruiden

Joe neemt: Deze saus was mijn tweede favoriet na de Originele saus. De textuur en het aroma zijn vlot, en ik houd van het zweempje dat u op de voorzijde van uw tong krijgt wanneer u het proeft. Ik ging niet werkelijk op een lidmaat uit om dit op teveel ander voedsel maar vleugels te proberen, maar het wedijverde Origineel voor de beste combinatie van hitte en aroma. De hitte is mild aan middel, en u houdt van de smaak Sriracha meer dan die icky saus van de Haan u enkel over overal vindt. Een andere beduimelt omhoog van me!

Linda neemt: Een andere grote vleugelsaus, maar deze saus hebben meer van een verschillende „beet“ aan me dievan ik werkelijk houd. Het evenwichtige aroma, het heeft enkel genoeg hitte dat u dit in grotere bedragen kon gebruiken omdat de smaak om goed met een verscheidenheid van voedsel schijnt te gaan. Ik houd van sausen met groot nut, en ik kon deze saus over veel voedsel schudden. Doe bewaren het niet alleen voor vleugels!

De Saus van de Lijst van Chipotle: de cayennepeper, chipotle peper, water, azijn, verduidelijkte boter, zout, suiker, knoflook, natuurlijke aroma's, kruiden, en maïszetmeel

Joe neemt: Nog een andere winnaar met vleugels (smokiness van chipotle komt werkelijk) door, maar ik vond ook deze saus om een grote reserve voor soepen & hutspot te zijn. Gezicht het, eet ik heel wat die punten en ik zoek altijd sausen die het aroma verbeteren van wat vrij mondain voedsel kan zijn. Van een regelmatig komo rood aan romigere soepen, was ik geïmponeerd die het chipotlearoma nog rond hangt als u genoeg van deze saus toevoegt. Terwijl ik nog waarschijnlijk bewaar het voor vleugels, zou ik wat rond voor die schotels houden waar slechts smokiness van een chipotle zal doen. Mild genoeg voor meest meekest chilehead, dit zal men breed gebruik voor chipotleminnaars van alle vormen en smaakvoorkeur hebben.

Linda neemt: Een azijnachtige saus maar met ladingen van chipotlearoma, die ik aanbid. Ik meed het vleugelsgebruik, maar dit was mijn saus van keus voor die naakte burritokommen van Chipotle en Qdoba. Een andere die eerst een weinig zout scheen, kokend met deze saus mellows het aroma en ik merkte nauwelijks om het even welke zoutheid op wanneer gebruikt met gekookte voorgerechten zoals vlees van alle soorten. Verschillend mondgevoel dan vele chipotlesausen die ik heb geprobeerd, en verschillend is goed. Ik denk ik wat voor vleugels zal bewaren en zal zien hoe dat eveneens gaat. Mijn chipotle „binnenkind“ hield een van deze saus.

De Saus van de Lijst Amerikaanse veenbes-Chipotle: de Amerikaanse veenbessen, Amerikaanse veenbessap, cayennepeper, chipotle peper, water, azijn, verduidelijkten boter, zout, citroen, pectine, knoflook, natuurlijke aroma's en kruiden

Joe neemt: Ik hield werkelijk van het chipotlearoma van deze saus, maar het intense Amerikaanse veenbesaroma maakt tot het een klein beetje te zoet voor me. Voor een gebottelde saus, houd ik van het verse aroma dat de Amerikaanse veenbessen voor deze saus verstrekken. Aan me, is dit geen „gieten-over“ saus dat u voedsel met, maar iets meer van een kokende saus doorweekt. Een grote glans of het eindigen saus te gebruiken met of vissen of kip. Als u het alvorens het vlees gebruikt werkelijk te koken, het mellows het aroma.

Linda neemt: Ik zag dit meer als dessertsaus, ondanks het rokerig-zoete aroma. Ik zie dit als goede saus met verse Amerikaanse veenbessen combineren en het gieten over het verse roomijs van de vanilleboon voor een chileheaddessert. Deze saus was verbazend met zeevruchten, en ik zou houden van dit met een weinig kokosnoot-vastgeroeste garnalen of dergelijke te proberen. Zoet en mellow, slaagt het erin om chipotle voor een verbazend effect binnen te mengen. Een goede saus voor die van ons die een weinig zoete tand met hun chileheaddrang hebben.

Meer artikelen over CaptainSpongefoot te lezen

HSB herziet de Originele Saus van de Vleugel

Verhaal in het Rotsachtige Nieuws van de Berg vanaf Juli 2007

Een ander online overzicht, dit van Flits - binnen - - pan

Populariteit: 34% [?]
“ Ontmoet Kapitein Spongefoot
Het“ eigengemaakte Overzicht van de Saus: Twee van Kapitein Jack
“ Titel Deze wedstrijdwinnaar
Hebben “ een persmededeling of nieuws over uw zaken?
De“ vurige winnaars van de Uitdaging van het Voedsel van ZestFest 2008

Voer RSS voor commentaren op deze post. TrackBack URI

(Vereiste) naam

Post (niet zal gepubliceerd worden) (vereist)

Website